veselīgs, to nepieciešams pareizi
uzglabāt.
Piens ir bagāts ar A, D, B2, B12, PP vitamīniem, noderīgām minerālvielām (kalcijs, selēns, fosfors, cinks), satur organismam nepieciešamās aminoskābes. Olbaltumviela viegli uzsūcas, tādēļ piens obligāti jāiekļauj bērnu uzturā.
Ja organisms labi uzsūc laktozi, piens veicina asinsspiediena pazemināšanos. Piena produktu iekļaušana uzturā normalizē vielmaiņu, uzlabo imūnās un nervu sistēmas darbību. Laktozes nepanesības gadījumā pilnpienu jāaizstāj ar rūgušpiena produktiem. Rūgušpiena produktos esošie mikroorganismi un sēnītes uzlabo gremošanu un zarnu mikrofloru.
