veselīgs, to nepieciešams pareizi
uzglabāt.
Augu eļļas satur fitosterīnus, nepiesātinātās taukskābes Omega‑3, 6, 9, lecitīnu. Tās ļauj organismam iegūt nepieciešamo E vitamīna daudzumu, kam piemīt antioksidanta īpašības.
Neapstrādātu augu eļļu iekļaušana uzturā ļauj samazināt holesterīna līmeni, kas pozitīvi ietekmē sirds‑asinsvadu sistēmas darbību. Šī produkta lietošana samazina aknu slimību, audzēju veidošanās iespējamību, palielina smadzeņu aktivitāti. Visveselīgākās ir valriekstu, ķimeņu, kā arī ķirbju un linsēklu eļļas.
