Uzturs ir neatņemama cilvēka dzīves sastāvdaļa. Kā parastā pārtika, ko mēs lietojam, ietekmē grūtnieču un barojošo māšu, bērnu un to organismu, kuri vēlas zaudēt svaru.
2002. gadā vienā no Kabardīno-Balkārijas ciemiem tika pagatavots 106 metrus garš jēra gaļas šašliks. Tam bija nepieciešami 100 kg izcilas gaļas un divas dienas pavāru darba.