Bietes grūtniecības laikā: ieguvumi un kaitējums

Topošās māmiņas uzturā obligāti jābūt dārzeņiem un augļiem. Tajos ir pietiekami daudz vitamīnu, makro- un mikroelementu, kas nepieciešami sievietes stāvokļa uzlabošanai un pareizai augļa attīstībai. Viens no šādiem produktiem ir bietes. Šis bordo sakņaugs palīdz tikt galā ar daudzām kaitēm bērna gaidīšanas laikā, tāpēc apgalvojums, ka topošajai māmiņai no bietēm būtu jāatsakās, ir nepareizs. Rakstā uzzināsim, kam būs jāierobežo daudzums vai pilnībā jāatsakās no dārzeņa, bet kurš to var ēst katru dienu.

Sastāvs

Biešu produkta derīgums izskaidrojams ar tā sastāvu. Dārzenis papildina grūtnieces organismu ar šķiedrvielām, minerālvielām un vitamīniem, un galvenais – to piesātina. Bietes ir mazkaloriju, tāpēc par liekajiem kilogramiem nav jāuztraucas. Daudzi cilvēki uzskata, ka bordo sakņaugs ir derīgs tikai svaigā veidā, bet vārītā vai ceptā – nē. Tas ir nepareizs spriedums. Termiskā apstrāde var nedaudz samazināt dažu organismam svarīgu vielu klātbūtni dārzenī, bet uzturvērtība un ieguvumi no tā necietīs.

Bietes sautē, vāra, cep, marinē utt. No tām var pagatavot daudz dažādu ēdienu, kas labvēlīgi ietekmēs cilvēka veselību, un jo īpaši – topošās māmiņas un viņas bērna veselību. Piemēram, visiem zināmais vinegrets. Tajā papildus bietēm ir arī citi dārzeņi, kas sievietei interesantā stāvoklī nāks tikai par labu.

Apskatīsim bordo sakņauga sastāvu un uzzināsim, kas ir tā popularitātes iemesls. No vitamīniem jāizceļ B grupa, C, E, PP vitamīni un citi. Bietēs ir:

• pektīni;
• aminoskābes;
• Glikoze;
• šķiedrvielas;
• fruktoze utt.

Pie minerālvielām, kas ietilpst bordo sakņauga sastāvā, pieder:

• dzelzs;
• fosfors;
• jods;
• kālijs;
• magnijs;
• varš;
• cinks;
• mangāns u.c.

Neapšaubāmi, uzskaitītās vielas nāks par labu ne tikai sievietei, kura gaida bērnu, bet arī viņas topošajam mazulim. Turklāt bordo dārzeni ir lietderīgi lietot visās grūtniecības stadijās.

Ja runā par produkta kaloriju saturu, tad uz 100 g ir tikai 40 kcal. Bietēs nav tauku, bet ir olbaltumvielas un ogļhidrāti. Tas ļauj lietot dārzeni bez bailēm pieņemties svarā, bet dažos gadījumos pat zaudēt svaru. Dažkārt speciālisti vēlīnās grūtniecības stadijās iesaka topošajām māmiņām samazināt svaru, lai neapgrūtinātu dzemdības.

Galvenās īpašības:

• lieliski attīra zarnas;
• palīdz tikt galā ar aizcietējumiem;
• mazina tūsku;
• paaugstina imunitāti;
• normalizē zarnu darbību;
• magnija dēļ pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbu;
• novērš anēmijas rašanos;
• piemīt diurētiska iedarbība utt.

Tas nebūt nav pilnīgs saraksts ar dārzena derīgajām īpašībām.

Vēl gribas pievērst uzmanību tam, ka bietes var mazināt depresiju. Tas ir ļoti svarīgi grūtniecēm, jo viņām bieži rodas garastāvokļa svārstības.

Vai drīkst ēst bietes grūtniecības laikā?

Pateicoties savam sastāvam, bietes nāks par labu ne tikai pašas grūtnieces veselībai, bet arī auglim. Tās ne tikai drīkst, bet arī vajag iekļaut ikdienas uzturā.

Agrīnās grūtniecības stadijās

Topošā māmiņa, īpaši grūtniecības sākumā, pastāvīgi nogurst, jūt spēku izsīkumu. Viņai jāpapildina organisms ar trūkstošajām derīgajām vielām, lai uzmundrinātos un normalizētu savu pašsajūtu. Tieši bietes spēs mainīt situāciju un to uzlabot. Sakņaugs tiek uzskatīts par izcilu enerģētiķi, kas spēj ietekmēt hormonālo fonu un atgriezt sievietei stāvoklī dzīvības spēkus. Tāpēc tiek uzskatīts, ka bietes spēs atbrīvot topošo māmiņu no depresīva stāvokļa un uzlabot garastāvokli.

Pateicoties savam sastāvam, dārzens aktivizē vielmaiņas procesus organismā un pozitīvi ietekmē gandrīz visu orgānu darbu.

Jā, un topošajam mazulim ikdienas biešu lietošana nāks par labu. B9 – tā ir folijskābe, kas atrodas sakņaugā. Tā pasargās no nevēlamiem iedzimtiem defektiem un traucējumiem. Tāpēc ieteicams jau no I trimestra regulāri lietot biešu dzērienu vai pašu dārzeni jebkādā veidā.

Vēlīnās grūtniecības stadijās

Bietes palīdzēs grūtniecei visās stadijās. To palīdzība būs nenovērtējama pēdējos termiņos, kad notiek aktīva sagatavošanās dzemdībām. Visbiežāk sastopamā problēma grūtniecēm III trimestrī ir aizcietējumi. Bietes ir ideāls risinājums problēmai. Tās arī palīdzēs mazināt tūsku, kas raksturīga grūtniecēm vēlīnā termiņā. Tā kā ne visus medikamentus var lietot grūtniecības laikā, nākas meklēt dabiskus produktus. Bietes var droši pieskaitīt pie dabisko zāļu kategorijas, kas spēj atrisināt daudzas grūtnieces veselības problēmas.

Zināms, ka bordo sakņaugs veicina asinsrades normalizēšanos, kas savukārt samazina hipoksijas rašanās risku auglim.

Vēl viens arguments par labu dārzeņam ir tā zemais kaloriju saturs. Pateicoties tam, Jūs kā grūtniece varēsiet tikt galā ar liekā svara problēmām, un nepieciešamības gadījumā pat zaudēt svaru. Sakārtot sev izkraušanas dienu, nekaitējot savai veselībai un topošā mazuļa veselībai, nebūs grūti. Lai to izdarītu, Jums jāievēro šāda ēdienkarte:

1. Dzeriet diennakts laikā pēc iespējas vairāk ūdens, vismaz vienu glāzi pirms ēšanas.
2. Kā šķidrumu lietojiet mežrozīšu tējas, žāvētu augļu kompotu, morsu.
3. Vēlams dienā lietot 1 litru skābpiena produktu, piemēram, rūgušpiena, kefīra u.tml.
4. Kā pamatēdienu pagatavojiet biešu salātus vai ēdiet to jebkurā veidā 1 kg daudzumā. Skaidrs, ka šādu daudzumu vienā reizē neizdosies apēst, tāpēc tas jāsadala vairākās ēdienreizēs.
5. Kā piedevu bietēm derēs siers; būs lietderīgi apvienot sakņaugu ar biezpienu.
6. No augļiem noderēs āboli vai vīnogas, no dārzeņiem – burkāni.

Šāda izkraušanas diena neļaus organismam «izsalkt» un ļaus atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

Kā pareizi lietot bietes

Noderīga ir ne tikai biete, bet arī tās lapas. Tajās ir ne mazāk vērtīgu un cilvēka organismam svarīgu elementu. Lapas var sautēt, ēst neapstrādātas, pievienot salātiem vai zupām.

Sakņaugu lieto arī dažādos veidos: ceptu, neapstrādātu, vārītu utt. Viss atkarīgs no mērķa, kas jāsasniedz. Piemēram, lai atbrīvotos no aizcietējumiem, labāk pagatavot salātus un tos garšot ar eļļu. Bet, kad nepieciešams paaugstināt hemoglobīna līmeni, tad derēs bietes ar skābo krējumu.

Optimālākais variants sievietei interesantā stāvoklī ir vārīts sakņaugs. Vārīts produkts ātrāk sagremosies un maigi ietekmēs gremošanas sistēmu. Nav jāuztraucas, ka termiskās apstrādes laikā biete zaudē savu vērtību. Tajā samazināsies neliels daudzums noderīgu elementu, kas neietekmēs tās īpašības. Gardākais variants ir cepts. Tajā arī saglabājas visas nepieciešamās veselībai un dzīvībai svarīgās vielas.

Visnoderīgākais variants ir neapstrādāts produkts, taču jāatceras, ka to ne visi spēs paciest. Pirmkārt, pēc garšas īpašībām kādam šādas bietes nederēs. Otrkārt, svaiga sakņauga lietošana dažām sievietēm var izraisīt tūlītēju kuņģa darbības traucējumu. Tāpēc, pirms pāriet uz neapstrādātiem dārzeņiem, nepieciešams veikt izmēģinājuma uzņemšanu.

Bietes ar ķiploku

Daudzu iemīļots biešu salāti ar ķiploku grūtniecēm nav ieteicami. Tas bieži izraisa dzemdes tonusu, kas savukārt var izraisīt spontāno abortu. Īpaši bīstams šāds stāvoklis ir agrīnā grūtniecības periodā. Arī vēlākajos termiņos biešu lietošana ar ķiploku var negatīvi ietekmēt gaidāmā mazuļa attīstību. Skaidrs, ka viss ir relatīvs un atkarīgs no topošās māmiņas veselības un viņas individuālajām īpašībām, bet vai ir vērts riskēt? Tāpēc ieteicams pilnībā izslēgt šādus salātus no uztura un aizstāt ķiploku ar citiem produktiem.

Bordo dārzenis lieliski sader ar ērkšķogām. Protams, tāda garšas sajūta kā no ķiploka nebūs, bet salātos būs skābums. Var apvienot biešu produktu ar upenēm, brūklenēm, dzērvenēm utt.

Cik daudz var ēst dienā

Bietes ir universāls dārzenis, kas reti kuram var izraisīt alerģiju. Šī iemesla dēļ tās var lietot jebkurā stāvoklī. Bet attiecībā uz ierobežojumiem ir norma. Lai neizraisītu caureju un nenovestu organismu līdz dehidratācijai, jāierobežo ikdienas biešu daudzums. Ieteicams dienā uzņemt ne vairāk kā 80–100 g. Pretējā gadījumā tas izraisīs nevēlamas sekas un var radīt draudus bērna zaudēšanai.

Vai drīkst ēst vakarā vai tukšā dūšā

Naktī un tukšā dūšā bietes lietot nav vēlams. Ideāls variants – pagatavot vieglus salātus, kas garšoti ar eļļu, un tos apēst 2–3 stundas pirms miega. Tādējādi jūs nedosiet iespēju organismam "palikt izsalkušam" un mierīgi gulēsiet līdz rītam.

Bet lietot bietes tukšā dūšā nav ieteicams. Dārzeņa sastāvā ir skābes, piemēram, skābeņskābe, kas kairinās kuņģa-zarnu traktu. Tāpēc vajadzētu veikt vieglu uzkodu un tikai pēc tam ēst bietes vai dzert biešu sulu.

Vēl viens iemesls, kādēļ nevajadzētu, īpaši no rīta un tukšā kuņģī, lietot bordo sakni – tas ir šķiedrvielu klātbūtne produkta sastāvā. Tās nespēs ātri pārstrādāties "miega" un "izsalkušā" organismā.

Biešu ieguvumi grūtniecības laikā

Biešu ieguvumi grūtniecēm ir pierādīti, bet tas ir tikai tad, ja tās netiek pārmērīgi lietotas. Jebkura dārzeņa vai augļa pārēšana nevienam nenāks par labu, bet radīs daudz nepatīkamu brīžu.

Jau senajos laikos sakne tika izmantota nevis kā pārtika, bet kā zāles. Ar to ārstēja dažādas kaites, īpaši, ja slimība bija saistīta ar infekcijas saslimšanām. Jau tad bietēm tika atklātas antiseptiskas spējas. Dārzenis acumirkļīgi iznīcina kaitīgās baktērijas zarnās. To ieteica saaukstēšanās, augsta asinsspiediena un biežu galvassāpju gadījumā.

Mūsdienās ir zināmas visas bordo dārzeņa iespējas. Populārākais lietojums bietes ieguvušas kā dārzenis, kas novērš aizcietējumus. Ir vērts atzīmēt, ka produkta sastāvs ir unikāls un aizstājēju šādā lietojumā atrast ir grūti, praktiski neiespējami.

Tā kā bietes ir mazkaloriju produkts bez tauku satura, tās būs efektīvas organisma attīrīšanai, kā arī vielmaiņas procesu un gremošanas atjaunošanai.

Dārzenis ir īpaši noderīgs sievietēm, kuras cieš no hipertensijas un aizcietējumiem. Ja katru dienu lietojat 70–100 g vārītā vai neapstrādātā veidā, varat aizmirst par veselības problēmām.

Vārītas bietes mazina izsalkuma sajūtu un neļauj grūtniecei iegūt lieko svaru. Vēl viens arguments par labu bordo krāsas dārzeņam ir tas, ka ar tā palīdzību var paaugstināt hemoglobīna līmeni un stiprināt imunitāti.

Bietes noder arī saaukstēšanās slimību ārstēšanā, it īpaši, ja ir aizlikts deguns. Pietiek izspiest sulu no dārzeņa un iepilināt to nāsīs 4 reizes dienā pa 3 pilieniem. Ja sāp kakls, tad der skalot ar sulu, kas atšķaidīta ar ūdeni proporcijā 1:2.

Sievietēm interesantā stāvoklī aizcietējumi ir bieži sastopama problēma. Ar to palīdzēs tikt galā ne tikai produkta lietošana pārtikā, bet arī mikroklisters ar dārzeņu sulu.

Vai vārītas bietes ir derīgas?

Kā mēs jau iepriekš atzīmējām, termiskās apstrādes laikā bietes nezaudē savu vērtību grūtnieces un viņas nākamā mazuļa organismam. Tāpēc speciālisti iesaka katru dienu lietot vārītu produktu, ja sievietei nav kontrindikāciju. Vārītu sakni ir atļauts ēst visos grūtniecības posmos, jo tā:

• normalizē hemoglobīna līmeni;
• uzlabo gremošanu;
• normalizē vielmaiņas procesus;
• atbrīvo no aizcietējumiem;
• piesātina organismu ar minerālvielām un vitamīniem;
• atbrīvo no pastāvīgas izsalkuma sajūtas.

Nav ierobežojumu attiecībā uz apēstā produkta daudzumu dienā, taču jāatceras par mērenību. Pārēšanās var radīt nepatīkamas sekas, piemēram, caureju. Tas savukārt izraisīs dehidratāciju, kas var negatīvi ietekmēt bērna attīstību dzemdē. Tāpēc nevajadzētu apēst vairāk par 100 g biešu dienā.

Kā zināms, augu pārtika uzsūcas labāk, ja to apvieno ar lipīdiem. Tāpēc ieteicams bordo krāsas sakni iekļaut salātos un šādus ēdienus garšot ar augu vai olīveļļu. Bietes lieliski sader ar skābo krējumu un sieru. Daži dod priekšroku to sajaukt ar biezpienu.

Jāzina! Bietes jāvāra mizā uz mērenas uguns, lai saglabātu visu dārzeņa vērtību. Gatavošanas laiks var aizņemt līdz 30 minūtēm. Ja saknes lielums ir liels, tad gatavošanas laiks attiecīgi palielināsies.

Ar ko noderīga biešu sula

Īpaši vērtīga biešu sula ir tāpēc, ka tajā ir B grupas vitamīni, īpaši B9, tā sauktā folijskābe. Tā veicina nākamā bērna nervu sistēmas pareizu attīstību, kā arī piedalās placentas veidošanā. Dzērienā esošais jods palīdzēs pareizai mazuļa smadzeņu attīstībai dzemdē.

Galvenā sulas priekšrocība ir tā, ka tā nevar izraisīt alerģiju grūtniecei, tāpēc to var lietot bez bailēm. Tā vienmēr palīdzēs pret aizcietējumiem, piedalīsies organisma attīrīšanā, mazinās tūsku, paaugstinās hemoglobīna līmeni.

Sula no bordo sakņu dārzeņa vēlams atšķaidīt. To var izdarīt ar parasto ūdeni, bet ne visiem šis variants būs pieņemams, jo rezultātā iegūsiet ne visai patīkamas garšas dzērienu. Tāpēc ieteicams to atšķaidīt ar citām sulām, piemēram, burkānu, granātābolu, ābolu u.c. Šāds variants būs gan veselīgāks, gan garšīgāks.

Jūs varat lietot 60–70 ml dienā. Labāk to darīt pirms pusdienām vai pusdienlaikā.

Ir vairāki pagatavošanas veidi. Lai patstāvīgi pagatavotu biešu dzērienu, nepieciešams bietes sarīvēt uz smalkās rīves, iegūto masu ietīt marlē un izspiest sulu glāzē. Tāpat var izmantot sulu spiedi.

Uzreiz lietot sulu nedrīkst. Svaigi pagatavotajā šķidrumā atradīsies nevēlamas «gaistošas» vielas, kas spēj kaitēt grūtnieces organismam. Tai jādod pāris stundas nostāvēties ledusskapī. Tikai pēc šī laika dzēriens būs gatavs un to var lietot, sajaucot ar ūdeni vai citu dārzeņu vai augļu sulu.

Vai bietes var kaitēt topošajai māmiņai?

Bietes var kaitēt tikai tad, ja tās lieto neierobežotā daudzumā. Visā ir jābūt mēram. Bet ir ierobežojumi atsevišķām topošo māmiņu kategorijām. Neskatoties uz sastāva lietderīgumu un vērtību, vēlams ierobežot produkta daudzumu vai pilnībā izslēgt to no uztura grūtniecēm, kuras cieš no:

• zarnu disbakteriozes;
• kolīta;
• ar cukura diabētu;
• hipotensijas;
• gastrīta;
• žultsakmeņu slimības.

Īpaši uzmanīgām jābūt topošajām māmiņām ar cukura diabētu, jo dārzeņā ir fruktoze un glikoze.

Turklāt bietes var kaitēt gan mātei, gan nedzimušajam bērnam, ja tās tiek ļaunprātīgi lietotas. Tas var izraisīt zarnu darbības traucējumus, izraisīt caureju, organisma dehidratāciju un hemoroīdu rašanos. Šādus nepatīkamus brīžus grūtniecēm nekādā gadījumā nedrīkst pieļaut. Bieža izkārnīšanās var izraisīt dzemdes tonusu, un tas nozīmē spontāna aborta draudus. Lai no tā izvairītos, jāievēro ieteikumi.

Ierobežot biešu patēriņu vajadzētu arī tām sievietēm, kuru organisms ir nosliekts uz caureju. Dārzenim ir caureju veicinošs efekts, tāpēc, lai izvairītos no nepatikšanām un hroniskas caurejas attīstības, vērts atturēties no šī derīgā sakņu dārzeņa lietošanas.

Visās situācijās ārstējošā ārsta ieteikums nebūs lieks. Labāk apdrošināties, lai vēlāk nenožēlotu izdarīto. Speciālists noteiks, cik daudz biešu var ēst dienā, vai arī pilnībā aizliegs to lietošanu.

Kā izvēlēties bietes

Lai dārzenis būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, tas pareizi jāizvēlas. Sakņu dārzenis nedrīkst būt mīksts. Labāk izvēlēties vidēja izmēra dārzeni. Uzmanība jāpievērš krāsai, lai tā būtu bordo vai tumši sarkana. Mizai jābūt gludai, bez grumbām un puves.

Ir vairākas biešu šķirnes:

• Lopbarības.
• Galda.
• Cukura.

Ja pirmais veids ir paredzēts lopbarībai, tad pārējie divi ir domāti cilvēku uzturam. Mūsu gadījumā labāk izvēlēties galda produktu. To var viegli atšķirt pēc izskata. Šāds dārzenis sver aptuveni 500 g, un tā diametrs nepārsniedz 13 cm. Cukura sakne un lopbarības sakne ir ievērojami lielākas salīdzinājumā ar galda sakni.

Pēc sagriešanas šādam produktam ir vienkrāsains, bez izteiktiem gredzeniem. Gredzenu klātbūtne norāda, ka tā nogatavināšanas laikā ražotāji izmantojuši ķimikālijas. Tāpēc no šādām bietēm labāk atteikties, jo no tām noteikti nebūs nekāda labuma, bet tās var nodarīt kaitējumu.

Svaigumu var noteikt pēc lapu stāvokļa. Ja lapas nav izkaltušas, tad sakne ir svaiga un būs garšīga.

Šādu produktu vēlams uzglabāt ledusskapī, iepriekš nogriežot lapas. Turklāt lapas var noderēt zupu vai salātu pagatavošanā. Tās piešķir ēdieniem īpašu garšas niansi vai skābumu. Saknes vēlams ievietot papīra maisiņā.

Secinājums
Grūtniecēm ir jālieto bietes, lai izvairītos no daudzām nepatīkamām situācijām, kas var rasties grūtniecības laikā. Bet nedrīkst aizmirst par mērenību. Jebkurš produkts, ja to lieto pārmērīgi, var nodarīt kaitējumu, un topošajai māmiņai un viņas mazulim tas nav vajadzīgs.