Kefīrs grūtniecības laikā: ieguvumi un kaitējums

Sastādot grūtnieces uzturu, ir svarīgi analizēt katra produkta vērtīgās īpašības. Visi zina, ka piena produkti ir ļoti noderīgi gremošanas sistēmai un ir tādas svarīgas vielas kā kalcija avots. Turklāt svaigam kefīram ir neliels skābums, kas garšo daudzām topošajām māmiņām.

Neskatoties uz šī raudzētā piena dzēriena zemo kaloriju saturu un drošību, ir jāzina, kā pareizi un kādā daudzumā lietot kefīru grūtniecības laikā. Ja šo produktu lieto pārmērīgi, kā arī dzer to, ja ir alerģija pret laktozi, var attīstīties nepanesība un traucēta gremošana, kas negatīvi ietekmēs pašas sievietes un viņas nākamā bērna stāvokli.

Grūtniecēm ir atļauts katru dienu dzert nelielu daudzumu kefīra. Ja tiek pārsniegta pieļaujamā šī dzēriena deva, tā caureju veicinošā iedarbība var izraisīt diskomfortu kuņģa-zarnu traktā un traucēt izkārnījumus.

Kā jau tika teikts, visi piena produkti ir bagāti ar kalciju, kas nepieciešams mazuļa kaulu sistēmas veidošanai un pašas sievietes balsta un kustību aparāta nostiprināšanai.

Ja runā par pilnpienu ar augstu tauku saturu, tas var pat kaitēt topošās mātes organismam, savukārt kefīru ieteicams iekļaut ikdienas uzturā. Patīkamās garšas un biezas konsistences papildus var minēt minerālvielas un vitamīnus, kas nepieciešami pareizai augļa attīstībai. Šāda produkcija būtu jālieto disbakteriozes (tostarp maksts), novājinātas imunitātes un hroniska noguruma gadījumā.

Kefīra ražošanā izmanto īpašas raudzētā piena sēnes, mikroorganismus un raugus. Tos izmanto piena rūgšanai. Rezultātā aktivizējas kefīra olbaltumvielas, kuras gremošanas trakts uzsūc labāk nekā piena olbaltumvielas. Šīs vielas labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru, veicina veselīgu baktēriju veidošanos, kas pasargā sievieti no slimībām, stiprina organisma imunitāti un aizsargā to no toksīnu uzsūkšanas.

Kefīra ķīmiskais sastāvs un veidi

Tāpat kā lielākā daļa zinātnisko atklājumu, arī raudzēts piena dzēriens tika radīts nejauši. Pienam tika pievienota īpaša sēne, kas vēlāk ieguva kefīra sēnes nosaukumu. Līdz pat 19. gadsimtam šī brīnumainā dzēriena recepte tika glabāta noslēpumā un nodota mantojumā. Mūsdienās katra grūtniece, izpētot šī garduma unikālo sastāvu, var novērtēt kefīra labvēlīgumu.

Pētītais raudzētais piena produkts ir bagātināts ar B grupas vitamīniem, tokoferolu, askorbīnskābi, niacīnu, retinolu u.c. Turklāt tajā ir atrastas pienskābes baktērijas, proti, laktobaktērijas, piesātinātie un nepiesātinātie tauki. Minerālvielu sastāvu veido kalcijs, fosfors, kālijs, varš, cinks, dzelzs, nātrijs. Kefīra sastāvā ir arī ciete, olbaltumvielas, cukuri, šķiedrvielas, fitosterīni utt.

Vairuma sastāvdaļu attiecība mainās atkarībā no kefīra veida. Tādējādi šodien tiek ražots beztauru kefīrs ar tauku saturu 0–1%, treknajam produktam raksturīgs vairāk nekā 3% tauku. Izšķir arī klasisko kefīru, kura vidējais tauku saturs ir 2,5%, un krēmīgo kefīru ar tauku saturu no 6%.

Pēdējās divas šķirnes visbiežāk tiek izmantotas kulinārijā, lai pagatavotu cepumus, mērci vai mērcītes. Runājot par grūtniecības periodu, šajā gadījumā ieteicams pievērst uzmanību klasiskajam kefīram vai beztauru kefīram, kas ir lieliski piemērots dzeršanai. Šāds dzēriens ātri uzsūcas un organisms to labi panes.

Daži šī raudzētā piena produkta ražotāji savā produkcijā pievieno dažādus aromātiskus komponentus un augļu pildījumus, kuriem visbiežāk ir sintētiska izcelsme. Ārsti neiesaka aizrauties ar šādiem dzērieniem. Ja tomēr parasto kefīru ir grūti dzert, tam var pievienot mājās gatavotu džemu vai ievārījumu, kā arī to sajaukt ar blenderī sasmalcinātiem augļiem.

Vai grūtniecības laikā drīkst dzert kefīru

Šāda produkta labvēlīgums grūtnieces organismam ir diezgan augsts, jo tas ļauj novērst lieko šķidrumu, kas veicina tūsku parādīšanos. Turklāt šis dzēriens novērš aizcietējumu attīstību un samazina slodzi uz nierēm. Bez tam kefīrs, gaidot mazuli, nodrošina pareizu augļa veidošanos mātes dzemdē, jo vitamīni un minerālvielu savienojumi tā sastāvā ir ļoti izdevīgi nākamajam bērnam.

Tomēr dzērienu nevajadzētu lietot neierobežotā daudzumā, jo šāda produkta caureju veicinošās īpašības var kaitēt topošās māmiņas organismam, izraisot caureju.

Pirmajā trimestrī

Pirmajos grūtniecības mēnešos sieviete saskaras ar toksikozi. Šajā gadījumā kefīrs ir galvenais ēdiens šajā grūtajā periodā. Pirmajās nedēļās katra sieviete mīl palutināt sevi ar kaut ko skābu. Dažām garšas vajadzību apmierināšanai palīdz citrons, citām – āboli, bet ievērojamam vairākumam palīdz kefīrs.

Tas spēj normalizēt zarnu mikrofloru, kā arī novērst sievietes sliktas pašsajūtas cēloņus. Grūtniecības sākumposmā notiek bērna skeleta ielikšana un veidošanās. Šāds raudzēts piena produkts ātri papildina kalcija trūkumu. Sākoties grūtniecībai, sievietes organismā notiek hormonāla pārkārtošanās, tiek novēroti traucējumi kuņģa-zarnu trakta darbībā. Ar to var tikt galā, lietojot kefīru.

Otrajā trimestrī

Vēl viena problēma, ar ko saskaras daudzas grūtnieces, ir grēmas. Šāds nepatīkams stāvoklis attīstās hormonālā fona izmaiņu laikā. Tas provocē kuņģa sulas skābuma palielināšanos. Tātad grēmu cēlonis ir gremošanas sistēmas darbības traucējumi. Līdz ar to to var ārstēt ar kefīru. Lai atbrīvotos no dedzināšanas, izdzerot glāzi šāda dzēriena, jāievēro daži nosacījumi. Pirmkārt, jāatceras, ka produkts tiek lietots tikai tukšā dūšā. Kefīram obligāti jābūt svaigam. Pozitīvs rezultāts būs tikai tad, ja nav nopietnu kuņģa-zarnu trakta slimību, piemēram, čūlas un gastrīta.

Dažreiz gadās, ka pēc vairāku dienu raudzēta piena dzēriena lietošanas slimība pazūd, bet pēc kāda laika atgriežas. Tas ir saistīts ar organisma individuālajām īpašībām. Tādā gadījumā būs jāatrod cits veids, kā cīnīties ar grēmām.

Trešajā trimestrī

Vērtīgās sastāvdaļas, kas ietilpst kefīrā, veicina toksisko elementu neitralizāciju. Turklāt šīs derīgās vielas nomāc patogēnās mikrofloras attīstību, novērš pūšanas procesus gremošanas sistēmā un labvēlīgi ietekmē toksikozes gaitu.

Šāds mazkaloriju produkts ir noderīgs grūtniecei, kurai ir tendence uz lieko svaru, kā arī kura cieš no gestācijas diabēta. Raudzēts piena dzēriens neietekmē glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs un pozitīvi iedarbojas uz sirds un asinsvadu sistēmu.

Kā zināms, pēdējos grūtniecības mēnešos sievietes bieži saskaras ar aizcietējumiem. Tas ir saistīts ar to, ka, augot, bērns spiež uz gremošanas traktu, kas traucē normālu izkārnījumu izvadīšanu. Jā, mazulis laikus aug un pareizi attīstās, kas, protams, iepriecina topošo māmiņu, taču palielinātā dzemde spiež uz zarnām, tāpēc rodas problēmas ar to iztukšošanu. Lai šādā periodā došanās uz tualeti nebūtu mokas, ieteicams katru dienu no rīta izdzert svaigu kefīru.

Kā pareizi lietot kefīru

Pirmkārt, jāatceras, ka jādzer tikai svaigs produkts. Vienlaikus svarīgi ņemt vērā, ka kefīra derīguma termiņš slēgtā veidā ir ne vairāk kā septiņas dienas. Pēdējā laikā veikalos var atrast raudzētu piena produktu ar ilgu glabāšanas laiku – apmēram vienu mēnesi. Iegādāties šādu preci nav ieteicams, jo tajā ir liels daudzums biezinātāju un dažādu konservantu.

Pareiza kefīra lietošana ietver pieļaujamo normu ievērošanu. Uztura speciālisti iesaka grūtniecēm dzert šādus dzērienus katru dienu, tomēr to apjoms nedrīkst pārsniegt 600 ml. Tas ir visu raudzēto piena produktu daudzums vienā dienā.

Nedrīkst dzert kefīru tieši no ledusskapja, jo tas var izraisīt saaukstēšanos. Dzēriens jāuzsilda līdz istabas temperatūrai un jādzer maziem malciņiem.

Gastroenterologi iesaka lietot produktu neilgi pirms miega. Nakts laikā tas uzsūksies un stimulēs zarnu motoriku. Tas novedīs pie tā, ka no rīta topošajai māmiņai būs laba apetīte un normalizēsies gremošana. Ja ir hronisks aizcietējums vai disbakterioze, piena skābo dzērienu labāk dzert no rīta tukšā dūšā. Tas ir nepieciešams, lai aktivizētu gremošanas orgānu darbību.

Cik daudz var dzert dienā

Ārsti iesaka izdzert glāzi kefīra katru dienu, tomēr dzērienam jābūt svaigam un kvalitatīvam, vēlams pagatavotam mājas apstākļos no pasterizēta piena. Šādu produktu var izmantot kā dienas uzkodu pirms galvenās ēdienreizes. Turklāt tas lieliski remdē izsalkumu un slāpes, pasargājot no pārēšanās ar treknām un kalorijām bagātām maltītēm. Dienā var izdzert līdz trim glāzēm kefīra.

Grūtnieces var ieturēt kefīra izkraušanas dienu. To var darīt reizi mēnesī. Papildus galvenajam raudzētajam piena dzērienam uzturā var pievienot viegli sagremojamus un veselīgus produktus, piemēram, vārītus griķus, svaigus dārzeņus, ābolus, zivis ar zemu tauku saturu, nesaldinātas ogas. Šāda izkraušana ļauj organismam atpūsties un atjaunoties. Pēc šādas procedūras jūtams vieglums un enerģijas pieplūdums. Šādai izkraušanas dienai vidēji būs nepieciešams 1–1,5 litri produkta.

Vai kefīru var dzert naktī un tukšā dūšā

Šāda garduma labvēlīgā ietekme uz cilvēku ir atkarīga no diennakts laika. Lai izjustu kefīra pozitīvo ietekmi, ir svarīgi ņemt vērā dažas tā darbības īpatnības no rīta un vakarā.

Šāda produkta lietošana pirms miega ir labvēlīga, jo tā ļauj aizmigt ar pilnu vēderu. Kefīrs ir zemu kaloriju produkts, kas nomāc izsalkuma sajūtu, bet kaloriju pārpalikuma nav. No tā var secināt, ka to var dzert vakarā, ievērojot diētu, un neizjust nekādu diskomfortu. Vēl viena priekšrocība, lietojot produktu naktī, ir tā, ka viena glāze dzēriena satur pusi no organisma ikdienas kalcija nepieciešamības. Šāda minerālviela vislabāk uzsūcas tieši nakts stundās.

Kefīra, kas izdzerts no rīta tukšā dūšā, labums ir tāds, ka tas veicina kuņģa-zarnu trakta aktivizēšanos. Tajā pašā laikā zarnās nonāk labvēlīgās baktērijas, un dienas laikā apēstais ēdiens labāk uzsūcas, nerodoties smaguma un vēdera uzpūšanās sajūtai.

Turklāt produkts nodrošina organismu ar kvalitatīviem olbaltumvielām un papildina enerģijas rezerves. No rīta izdzertais kefīrs ļauj vieglāk pamosties, jūtot možumu un enerģijas pieplūdumu.

Kefīra ieguvumi grūtniecības laikā

1. Kefīrs tiek īpaši novērtēts, jo tā sastāvā ir atklātas aminoskābes. Tas ir arī neaizvietojamo aminoskābju avots, proti, tādu, kuras cilvēka organisms neražo un tās var saņemt tikai ar pārtiku. Šīs vielas ir atbildīgas par svarīgākajiem dzīvības procesiem, proti, tās veicina imūnsistēmas nostiprināšanos un neļauj organismā iekļūt slimību izraisošām baktērijām.
2. Turklāt kefīra vērtīgās sastāvdaļas palēnina dabiskās novecošanās procesus, piedalās bērna muskuļu, kaulu un cīpslu celtniecības materiāla sintēzē, pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, uzlabojot atmiņu un koncentrēšanos, kā arī samazina neirožu un depresijas attīstības iespējamību.
3. Šajā raudzētajā piena produktā esošās vielas veicina garastāvokļa uzlabošanos, audu dzīšanu un atjaunošanos, kā arī atvieglo pēcdzemdību perioda norisi.
4. Ar šāda produkta palīdzību var kontrolēt svara pieaugumu.
5. Neaizvietojamās aminoskābes piedalās augšanas hormonu ražošanā, kas ir nepieciešami bērna normālai attīstībai un veidošanai.
6. Regulāra kefīra lietošana palīdz aizsargāt topošās mātes nieres un aknas no lielas slodzes, palielinoties dzemdei. Produkts regulē asinsspiedienu, novēršot hipertensīvā stāvokļa attīstību. Tas arī veicina holesterīna līmeņa samazināšanos.
7. Kā jau minēts iepriekš, kefīrs ir kalcija avots. Tā kā šis raudzētais piena dzēriens uzsūcas par 30% ātrāk nekā piens, kaulu un muskuļu sistēmas celtniecības materiāls ātrāk nonāk tā sauktajā mērķa vietā. Augstā šī minerāla deva ir profilakse grūtnieces lūzumiem, kā arī bērna dzemdību traumām. Produkts tiek novērtēts arī par spēju aizsargāt grūtnieces zobu emalju no bojāšanās, ar ko ļoti bieži saskaras, gaidot bērnu.
8. Kefīrs izceļas ar laktozes saturu. Šāds piena cukurs ir nepieciešams organismam, lai nomāktu dažādu mikrobu un baktēriju attīstību.
9. Šis raudzētais piena produkts normalizē gremošanu. Dzēriens ir ieguvis popularitāti, pateicoties spējai stimulēt zarnu peristaltiku. Šis gardums samazina toksikozi un sliktu dūšu, uzlabo kuņģa un zarnu motoriku, pastiprina apetīti, novērš grēmas un vēdera uzpūšanos. Tādējādi kefīram ir viegla caureju veicinoša iedarbība. Līdz ar to tiek veikta hronisku aizcietējumu un hemoroīdu profilakse.
10. Dzērienā esošās laktobaktērijas apdzīvo sievietes organismu un novērš patogēnās mikrofloras attīstību.
11. Pietiek ar vienu glāzi kefīra, lai ātri remdētu izsalkumu. Pateicoties dabīgo cukuru un piena tauku klātbūtnei, produkts nodrošina organismu ar enerģiju bez sekām liekā svara veidā.
12. Bagātinātais sastāvs ļauj attīrīt organismu. Augu šķiedra un nepiesātinātie tauki raudzētā piena produkta sastāvā veicina atkritumvielu, indīgo vielu, metabolītu un sliktā holesterīna izvadīšanu no organisma.
13. Kefīrā ir pietiekams daudzums dzelzs un B grupas vitamīnu, kas ļauj aizsargāt sievieti no dzelzs deficīta anēmijas attīstības.

Vai kefīrs palīdz pret grēmām grūtniecības laikā

Pietiekami patīkamas garšas dzēriens, kas iegūts no piena, sniedz iespēju ne tikai nodrošināt grūtnieces ķermeni ar vērtīgiem elementiem un novērst ķermeņa masas pieaugumu, bet arī ir efektīvs pret dažādām kaitēm. Īpaši noderīgs kefīrs ir tām meitenēm, kuras cieš no grēmām. Visbiežāk šī nepatīkamā parādība attīstās otrajā grūtniecības pusē, kad jau diezgan liels mazulis sāk spiest uz iekšējiem orgāniem.

Lai tiktu galā ar grēmām, ieteicams lietot skābpiena dzērienu tukšā dūšā. Svarīgi arī iegādāties svaigu un augstas kvalitātes produktu.

Kefīrs pret aizcietējumiem grūtniecības laikā

Augsta labvēlīgo baktēriju koncentrācija kvalitatīvā kefīrā padara to par ideālu līdzekli cīņā pret aizcietējumiem. Regulāri lietojot, var viegli novērst problēmas ar zarnu iztukšošanos, jo tā priekšrocība ir tā, ka tas regulē šī orgāna darbību un uzlabo tā peristaltiku.

Lai normalizētu izkārnījumus, no rīta tukšā dūšā jāizdzer glāze skābpiena dzēriena. Lai sasniegtu labāku rezultātu, šo procedūru var atkārtot arī pirms gulētiešanas. Lai pastiprinātu sastāva caureju veicinošo iedarbību, tam jāpievieno tējkarote augu eļļas. Starp citu, to dažreiz var izdzert arī atsevišķi no kefīra. Tas arī ļaus sasniegt vēlamo rezultātu.

Lai tiktu galā ar jau esošu aizcietējumu, dienas laikā ar vairāku stundu intervālu jāizdzer 5–6 glāzes šī dzēriena. Šāds produkts nodrošinās nepieciešamo iedarbību, kā rezultātā tiks novērota maiga zarnu attīrīšanās.

Kefīra izmantošana kosmetoloģijā

Šis piena bāzes produkts tiek novērtēts arī tāpēc, ka tas tiek aktīvi izmantots mājas kosmetoloģijā pašaprūpes receptēs. Plaši zināms šāda sastāva ieguvums sejas ādai. Uz kefīra bāzes var pagatavot dažādas maskas, kas spēj uzlabot ne tikai ādas stāvokli, bet arī atjaunot matu veselību.

Sejas ādai kefīrs ir noderīgs ar to, ka tas spēj attīrīt, balināt, savilkt un atjaunot dermu. To var kombinēt ar dažādiem citiem kosmetoloģijā izmantotiem produktiem, tāpēc to lieto kopā ar dārzeņiem un augļiem, dažām garšvielām un zaļumiem, kā arī biškopības produktu – medu. Labs efekts tiek sasniegts arī bez citu sastāvdaļu pievienošanas.

Piemēram, lai tonizētu sejas ādu, jāveic šādas manipulācijas. Vispirms rūpīgi jānomazgājas, pēc tam vairākas minūtes jātvaicē seja virs ārstniecības augu novārījuma. Pēc tam uz ādas jāuzklāj svaigs kefīrs. Šādu masku jātur pēc iespējas ilgāk – līdz 5–6 stundām pēc masas sacietēšanas. Pēc procedūras pietiek tikai noskalot atlikušās daļas ar ūdeni.

Medus-kefīra maisījumiem ir atjaunojoša un savelkoša iedarbība. Savukārt kefīram pievienotais olas dzeltenums palīdz mitrināt un mīkstināt ādu.

Matu maskas ar šādu piena skābes komponentu spēj barot galvas ādu un mitrināt to, novēršot blaugznas un niezi. Tas arī palīdz novērst matu izkrišanu un regulēt taukainību.

Piemēram, taukainiem vai pārāk sausiem matiem var izmantot šādu recepti. Lai pagatavotu dziedinošo maisījumu, jāsajauc glāze kefīra ar viena citrona sulu. Iegūto maisījumu uzklāt uz matiem visā garumā. Pēc tam ietīt galvu dušas cepurītē un dvielī. Pēc 60 minūtēm masku nomazgāt, izmantojot dabisku šampūnu. Svarīgi atcerēties, ka sausām šķipsnām jāizvēlas produkts ar tauku saturu 3,2%, bet taukainiem derēs viena procenta kefīrs.

Vai kefīrs var kaitēt topošajai māmiņai

Neskatoties uz labvēlīgajām īpašībām un labo uzsūcamību, kefīram tomēr ir daži lietošanas ierobežojumi grūtniecības laikā. Pirmkārt, jāizceļ alerģija pret laktozi, kuņģa-zarnu trakta patoloģijas, ārstnieciskās diētas ievērošana. Saindēšanās ar pārtiku, nopietnu nieru slimību un hroniskas caurejas gadījumā arī nevajadzētu baudīt šādu produktu.

Kā izvēlēties un uzglabāt kefīru

Veikalā nopērkamais skābā piena dzēriens pēc kvalitātes var ievērojami atšķirties. Lai iegādātos dabisku un derīgu produkciju un pasargātu sevi, pērkot jāpievērš uzmanība dažiem momentiem. Tātad īsta kefīra sastāvā obligāti jābūt kefīra sēņu ieraugiem. Savukārt krāsvielas, aromatizētāji, biezinātāji un citi konservanti labā produktā nedrīkst būt.

Labs dzēriens netiek ilgi uzglabāts. Tas tiek uzskatīts par derīgu septiņas dienas no ražošanas brīža, ne vairāk.

Šāda produkcija tiek uzglabāta tikai ledusskapī. Jāatceras arī, ka atvērts kefīrs zaudē svaigumu un derīgās īpašības jau pēc divām dienām.

Saskābušu dzērienu nedrīkst lietot, citādi tas var kaitēt veselībai.

Kā pagatavot dabisku kefīru mājas apstākļos

Neskatoties uz to, ka kefīru mūsdienās var atrast katrā veikalā, turklāt lielā sortimentā, daudzi cilvēki tomēr dod priekšroku pagatavot to pašu rokām mājas apstākļos. Šāda dzēriena ieguvums organismam ir tas, ka var būt pārliecināts par produkta dabiskumu, svaigumu un augsto kvalitāti.

No sastāvdaļām būs nepieciešams tikai piens un nedaudz svaiga, jau gatava kefīra. Litrs piena jāielej katliņā un jānoliek uz plīts. Pēc uzvārīšanās maisījumu noņemt no uguns un atdzesēt līdz apmēram 40 grādiem. Pēc tam šķidrumam pievienot 2 ēdamkarotes kefīra. Tagad maisījumu kārtīgi samaisīt.

Tālāk dzēriens jāielej stikla pudelēs, jāaizvāko ar vāciņiem un jānosūta uz siltu vietu uz 10–12 stundām. Šāds mājās gatavots produkts nekādā ziņā neatpaliek no veikalā nopērkamā kefīra. Turklāt šādam gardumam būs daudz vairāk derīgo īpašību.