Ingvers grūtniecības laikā: ieguvumi un kaitējums

Topošajām māmiņām īpaši selektīvi jāizvēlas pārtikas produkti. No viņu uztura satura lielā mērā ir atkarīga mazuļa pilnvērtīga attīstība. Turklāt šajā atbildīgajā periodā pirmajā vietā ir drošība, bet derīgās īpašības tiek vērtētas otrajā plānā. Tieši pēc šī principa grūtniecei jāveido sava uztura programma.

Starp pretrunīgi vērtētajiem produktiem vispretrunīgākā ir ingvera sakne. No vienas puses, šai garšvielai ir ļoti vērtīgs sastāvs, tāpēc tā tiek uzskatīta par vērtīgu dabisko vitamīnu avotu. Bet, no otras puses, grūtniecības laikā šādu specifisku produktu lietošana ir saistīta ar nopietniem riskiem. Mēģināsim izprast, cik daudz ingvers ir noderīgs topošajām māmiņām, un ar ko tas ir bīstams.

Vai grūtniecības laikā drīkst ēst ingveru?

Ingvera saknes derīgās īpašības ir zinātniski pierādītas. Bet pat tām sievietēm, kuras pirms grūtniecības regulāri lietoja šo pikanto produktu, rodas pilnīgi saprotamas šaubas par tā drošību. Un šādas bažas nav nepamatotas, jo ingveram, tāpat kā citām garšvielām, ir sastāvā komponenti, kas var negatīvi ietekmēt grūtniecības norisi.

Ārsti un dietologi ir vienisprātis: viņi uzskata, ka, ja nav kontrindikāciju, nelielas aromātiskās garšvielas porcijas būs tikai labvēlīgas sieviešu veselībai. Protams, ka par ikdienas garšvielas lietošanu nav runas, bet, pieņemsim, reizi divās nedēļās var ieviest stingrajā uzturā patīkamu daudzveidību. Bet šādas korekcijas ēdienkartē var veikt tikai ņemot vērā grūtniecības termiņu.

Pirmajā trimestrī

Lielākajai daļai sieviešu visgrūtākais grūtniecības posms ir pirmās grūtniecības nedēļas. Pēc ieņemšanas organismā notiek globālas pārmaiņas: krasi mainās hormonālais fons, pastiprinātā režīmā sāk darboties asinsrites sistēma, intensīvāk norit vielmaiņas procesi. Turklāt visi šie procesi prasa enerģētiskos resursus, un tie rada papildu slodzi visiem orgāniem un sistēmām. Nepaspējis pielāgoties jaunajiem apstākļiem, sievietes organisms reaģē uz šīm izmaiņām ar tādiem simptomiem kā slikta dūša, vājums, nogurums. Daudzām sievietēm pirmajos mēnešos tiek novērota smaga toksikoze, reibonis, hipertensija un citas šī perioda "jaukumi".

Ingvers spēj novērst nepatīkamus simptomus un ievērojami uzlabot topošās māmiņas pašsajūtu. Vislabāk izmantot noderīgo sakni kā piedevu dzērieniem. Piemēram, tēju ar ingvera pulveri grūtniecēm var dzert kā profilaktisku līdzekli pret saaukstēšanos vai pie pirmajām elpceļu slimības pazīmēm. Tā kā cieš imūnsistēma, pikants produkts palīdzēs paaugstināt mātes organisma aizsardzības mehānismus. Labvēlīgu ietekmi ingvers atstāj uz nervu sistēmu un gremošanu. Tāpēc pirmajos trīs grūtniecības mēnešos mērenā daudzumā to var pievienot ēdienam un dzērieniem. Bet mainīt savu uzturu topošā māmiņa drīkst tikai ar ārsta atļauju.

2. trimestrī

Parasti līdz otrajam trimestrim visas toksikozes izpausmes atkāpjas, sieviete jūtas daudz labāk. Tāpēc nepieciešamība lietot ingvera sakni kā zāles pret toksikozi atkrīt. No pikantā produkta topošajām māmiņām vajadzētu atteikties arī tāpēc, ka tas var izraisīt spontānu abortu vai priekšlaicīgas dzemdības. Noteiktu ietekmi produkts atstāj uz hormonālā fona veidošanos, jo tā sastāvā ir dabiskie fitoestrogēni. Protams, no viena apēsta aromātiskā saknes gabaliņa diez vai notiks ekstraordināra situācija, taču tomēr riskēt šādā atbildīgā laikā nav vērts.

Trešajā trimestrī

Vēlīnā grūtniecības posmā jāatsakās pat no ingvera tējas lietošanas. Lieta tāda, ka augu izcelsmes produktam ir spēja šķidrināt asinis, kas var izraisīt lielu asins zudumu dzemdību laikā.

Kā redzam, ingvera saknes lietošana ir pamatota tikai agrīnā grūtniecības posmā. Turklāt topošās māmiņas var baudīt tās patīkamo garšu un aromātu tikai pēc ārsta konsultācijas, kā arī ar nosacījumu, ka šis produkts bija daļa no uztura pirms grūtniecības iestāšanās.

Ingvera ieguvumi grūtniecības laikā

Par jebkura pārtikas produkta labumu var spriest pēc tā sastāva. Ingvera sakne ir unikāla dabas dāvana, kurā koncentrēts milzīgs daudzums vitamīnu un minerālvielu.

Īsumā, ķīmiskā formula satur:

1. Veselu vitamīnu grupu: askorbīnskābi, tokoferolu, retinolu, gandrīz pilnā sastāvā B grupas pārstāvjus. Visas uzskaitītās vielas spēlē svarīgu lomu vielmaiņas regulēšanā un imūno spēku uzturēšanā.
2. Minerālvielas. Daudzgadīgā lakstauga, kāds ir ingvers, saknes ir bagātas ar makro- un mikroelementiem. Šo vielu labumu topošās māmiņas organismam ir grūti pārvērtēt: kālijs un magnijs ir nepieciešami normālai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai, fosfors un kalcijs ir būvmateriāls mātes un augļa kaulu sistēmai.
3. Organiskās skābes. Tādu savienojumu pikantajā produktā arī ir daudz: oleīnskābe, linolskābe, nikotīnskābe. Tās piedalās sintēzes procesos, stiprina asinsvadu struktūru, nodrošina normālu nervu sistēmas stāvokli.

Papildus augstai uzturvērtībai, ingvers, pateicoties tā unikālajam sastāvam, bieži tiek izmantots tautas medicīnā. Dziednieki kopumā uzskata, ka mērenas pikantā produkta devas nekaitēs nevienā grūtniecības stadijā. Bet mēs visi orientēsimies uz kompetentu profesionāļu viedokli šajā jautājumā. Ārsti pieļauj ingvera lietošanu tikai agrīnās grūtniecības stadijās. Ķermenis no šāda papildinājuma saņem šādus labumus:

• uzlabojas miegs;
• paaugstinās imūnā aizsardzība;
• nostiprinās asinsvadu sieniņas;
• normalizējas emocionālais fons;
• pazūd galvassāpes;
• nomierinās nervu sistēma;
• palielinās apetīte;
• normalizējas izkārnījumi;
• tiek mazinātas spazmas;
• uzlabojas sejas ādas stāvoklis;
• atkāpjas sliktas dūšas un vemšanas lēkmes.

Jāatzīmē, ka gan tautas, gan oficiālajā medicīnā ingvers tiek uzskatīts par vienu no visefektīvākajiem pretvemšanas līdzekļiem. Turklāt augam ir spēcīgas antibakteriālas īpašības. Grūtnieces novājinātās imunitātes dēļ ir vairāk pakļautas saaukstēšanās slimībām, un ingvera tēja vai aromterapijas sesijas var kalpot kā laba profilakse pret gripu un vīrusu infekcijām. Šādi dzērieni lieliski silda un mazina nepatīkamos simptomus. Ir vērts pieminēt arī šī dabīgā produkta diurētiskās spējas. Tāpēc nelielas tūskas ir ļoti viegli novērst ar šī noderīgā saknīša palīdzību.

Kurš ingvers ir veselīgāks?

Jebkurš dabas pētnieks un pavārs teiks, ka ingvers ir ļoti vērtīgs svaigā veidā. Ja sieviete pirms grūtniecības lietoja šo produktu, to var atstāt uzturā bez bažām, ka tas viņai vai auglim nodarīs kaitējumu. Nelielas aromātiskā saknīša porcijas būs patīkams papildinājums ēdienam. Garšviela palielina apetīti, kas palīdz tikt galā ar toksikozes grūtībām. Pakavēsimies atsevišķi pie ingvera saknes labvēlīgajām īpašībām dažādos tās izmantošanas veidos.

Svaigs

Svaigu saknīšu mīkstums ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, kas nepieciešamas sievietes organismam visā grūtniecības laikā. Nelielas dabīgā produkta porcijas var pievienot salātiem, zupām, pamatēdieniem. Bet vislabāk ir pagatavot dziedinošus dzērienus ar noderīgo garšvielu.

Minēsim dažus šādu kokteiļu pagatavošanas variantus.

Ingvers ar medu
Vajag nelielu gabaliņu svaiga saknīša smalki sarīvēt uz rīves, pievienot 2 ēdamkarotes medus un šķipsniņu kanēļa. Iegūto maisījumu aplej ar verdošu ūdeni, dažas minūtes patur uz lēnas uguns. Kad dzēriens nedaudz atdziest, izkāš. Dzer uzlējumu nelielās porcijās pret klepu vai pirmajām saaukstēšanās pazīmēm. Periodā, kad sievietei ir kontrindicēti jebkādi medikamenti, šis ir vislabākais līdzeklis faringītu, bronhīta un angīnas ārstēšanai.

Ieelpošana ar ingvera sakni
Tējas dziedinošo efektu pastiprinās pikanta produkta tvaiku ieelpošana. Lai to izdarītu, jāsarīvē arī neliels svaigas ingvera saknes gabaliņš un pēc tam ceturtdaļstundu tas jāvāra. Pirms veselības terapijas seansa var pievienot ēdamkaroti citrona sulas. Elpot pāri tvaikam 5–7 minūtes. Lai atvieglotu procesu, var izmantot aromlampu, bet tad tiek izmantota nevis svaiga sakne, bet ēteriskais ekstrakts no šīs daudzgadīgā auga daļas.

Ja topošajai māmiņai nav sūdzību par pašsajūtu, labāk noderīgo pikanto garšvielu svaigā veidā pievienot tiem ēdieniem, kas netiek termiski apstrādāti.

Kaltēts

Ārsti un dietologi uzskata, ka kaltētas saknītes visvairāk piemērotas topošo māmiņu uzturā. Šādā veidā tās ir ļoti vērtīgas, jo pēc mitruma noņemšanas tajās ir maksimāla derīgo komponentu koncentrācija. Turklāt kaltētais produkts ir vieglāk pakļaujams kulinārijas apstrādei. No tā, piemēram, ļoti ātri var iegūt pulverveida koncentrātu, lai pēc tam pievienotu nepieciešamo daudzumu dziedinošiem dzērieniem.

Noderīga informācija: Viena tējkarote pulverveida produkta pēc uzturvērtības ir līdzvērtīga pilnai ēdamkarotei rīvētas svaigas ingvera putriņas.

Marinēts

Lai gan jebkādu marināžu un sālījumu lietošana grūtniecības laikā ir ārkārtīgi nevēlama, tomēr rozā ingveru mērenā daudzumā topošā māmiņa var ēst, lai uzlabotu apetīti. Šādām vajadzībām vēlams sagatavot produktu ar mazāku sāls un etiķa saturu. Vāji marinētas pikantās saknītes šķēles saglabā visas derīgās vielas, tās paaugstinās salātu garšas pievilcību, šāda piedeva lieliski sader ar vārītu zivi un gaļu. Un toksikozes lēkmju laikā pietiek apēst nelielu rozā ziedlapiņu, lai slikta dūša atkāptos. Skaidrs, ka pikantais produkts marinētā veidā nekādi neder ikdienas ēdienkartei. Šāda atkāpe ir atļauta ne biežāk kā reizi nedēļā.

Svarīgi! Ja ir tendence uz tūsku, marinēts ingvers ir kontrinducēts, jo tas provocē liela daudzuma šķidruma lietošanu.

Šo īso pārskatu vēlos pabeigt ar atgādinājumu, ka galvenā nozīme ir produkta kvalitātei. Tāpēc ingveru, īpaši marinētu, vajadzētu iegādāties tikai pie pārbaudītiem pārdevējiem, bet labāk šādu gardumu pagatavot pašiem.

Vai grūtniecēm drīkst dzert ingvera tēju?

Tautas medicīnā tēja ar ingvera saknes piedevu tiek uzskatīta par universālu līdzekli gandrīz pret visām zināmajām slimībām. Šāds dzēriens palīdz notievēt, jo stimulē tauku sašķelšanos. Tēja ar pikanto garšvielu mazina simptomātiku saaukstēšanās laikā, uzlabo gremošanu, nomierina nervu sistēmu un pat atjauno izskatu. Tāpēc agrīnās grūtniecības stadijās sieviete stāvoklī var atļauties periodiski dzert šādu noderīgu dzērienu. To var pagatavot vairākos veidos:

1. Sarīvējiet svaigu sakni, pēc tam 2 ēdamkarotes aromātiskās masas ievietojiet termossā, pievienojiet 1/2 citrona sulu un medu pēc garšas. Maisījumu pārlejiet ar litru verdoša ūdens. Pēc pusstundas varat baudīt aromātisko tēju.
2. Pievienojiet iepriekš minētās sastāvdaļas parastajai zaļajai vai melnajai tējai. Pēc īsas ievilkšanās dzēriens iegūs patīkamu aromātu un uzsūks visas derīgās vielas.
3. Vēl vienkāršāk ir pagatavot tēju no ingvera saknes pulvera koncentrāta. Tējkaroti sausa produkta jāpievieno sagatavotajam tējas dzērienam. Atstājiet to ievilkties 5 minūtes, pēc tam varat dzert maziem malciņiem. Ja vēlaties, tējai pievienojiet citronu un medu.

Ingvera tējai var pievienot pilnpienu. Šādu dzērienu ir īpaši noderīgi dzert pie saaukstēšanās slimībām.

Kā pareizi lietot ingveru

Jāpievērš uzmanība tam, ka ingvers nav ikdienas uztura produkts. Tāpēc ar to jārīkojas ļoti uzmanīgi, īpaši sievietēm grūtniecības laikā. Uztura speciālisti iesaka topošajām māmiņām iekļaut to ēdienkartē kā retu našķi. Stingri ievērojot pieļaujamās porcijas, šāda piedeva neradīs kaitējumu, bet dos maksimālu labumu.

Cik daudz var ēst dienā

Tagad par pašu svarīgāko – pikantā produkta patēriņa normu. Ņemot vērā grūtniecības perioda īpatnības, pieļaujamā vienreizējā ingvera porcija nedrīkst pārsniegt:

• 1 g maltā pulvera;
• 30–50 g svaiga produkta;
• 10–15 g marinēta deserta.

Tās ir maksimāli pieļaujamās normas vienreizējai lietošanai. Pat smagas toksikozes periodā nedrīkst aizrauties ar pikanto produktu, tas topošās māmiņas uzturā var parādīties ne biežāk kā reizi nedēļā.

Vai var ēst naktī un tukšā dūšā

Ideāls laiks ingvera lietošanai ir pirms brokastīm. Parasti mokoša slikta dūša visspēcīgāk izpaužas rīta stundās. Tāpēc tēja ar ingveru palīdzēs mazināt nepatīkamo simptomātiku. Var vienkārši sakošļāt svaigu sakni vai apēst marinēta produkta šķēlīti. Bet pirms miega ingveru lietot nedrīkst, jo tam ir izteiktas tonizējošas īpašības.

Noderīgs padoms: Lai diēta nešķistu pārāk garlaicīga, vislabāk ir pievienot mazus svaigas saknes gabaliņus augļu desertiem un dārzeņu salātiem.

Vai ingvers var kaitēt topošajai māmiņai?

Visi iepriekš minētie ieteikumi ir jēgpilni tikai tad, ja topošajai māmiņai nav veselības problēmu. Ingvera saknei, tāpat kā visiem citiem pikantiem produktiem, ir daudz ierobežojumu. Tā lietošana ir pilnībā kontrindicēta šādu slimību gadījumā:

• gastrīts un čūla;
• onkoloģisku procesu esamība jebkurā attīstības stadijā;
• hipertensija;
• dzemdes hipertonuss;
• žultsakmeņu slimība;
• asins recēšanas problēmas;
• nosliece uz alerģiskām reakcijām un individuāla nepanesība.

Papildus uzskaitītajām kontrindikācijām no ingvera lietošanas jāatsakās caurejas un hemoroīdu gadījumā, jo pikantais produkts var tikai pasliktināt situāciju.

Apkopojot, vēlreiz gribas atgādināt, ka katrs organisms ir individuāls, tāpēc topošajai māmiņai jautājums par konkrēta pārtikas produkta lietošanas lietderību jārisina kopā ar ārstu.