Kam nevar ēst hurmu un kāpēc?

Hurma ir pazīstama kopš senatnes un tiek audzēta daudzus gadsimtus. Augļa nosaukums cēlies no sengrieķu «dievu barības». Sulīga, aromātiska, ar mutē kūstošu mīkstumu, tā uzreiz iekaro to sirdis, kas to izmēģina pirmo reizi. Neliels savelkošs piesitiens garšā piešķir pikantumu. Tās ieguvumi veselībai ir lieli, bet, izrādās, ir vairākas situācijas, kad šis auglis ir kontrindicēts vai to var baudīt tikai ļoti pieticīgos daudzumos.

Hurmas noderīgās īpašības

Suga ir kultivēta jau ļoti sen, ir izaudzētas vairāk nekā 500 šķirnes ar dažādām garšas īpašībām. Ir šķirņu varianti un hibrīdi, tomēr būtiskas atšķirības augļu sastāvā nav. Visi satur:

• miecvielas;
• karotinoīdi;
• vitamīnus C, E, D, K, PP, B grupu;
• luteīns;
• likopēns;
• holīns;
• tanīns;
• magnijs;
• kalcijs;
• silīcijs;
• kālijs;
• fosfors;
• boru;
• dzelzs;
• jods.

Kā arī citi derīgie mikroelementi dažādās proporcijās. Kaloritāte ir 67 kcal, kas padara to par svarīgu diētisku produktu. Šī bagātība liecina par augļa ārkārtējo vērtību. Tomēr ir diezgan nopietnu kontrindikāciju saraksts tā lietošanai.

Ierobežojumi un kontrindikācijas hurmas lietošanai

Žēl atteikties no tik krāšņas garšas, jo īpaši tāpēc, ka hurmas izvēle veikalu plauktos rada cieņu, bet veselība ir dārgāka. Tāpēc jāņem vērā, ka hurmu nedrīkst pārmērīgi lietot tie, kuriem diagnosticēts cukura diabēts, jo mīkstumā ir daudz ātri uzsūcošos cukuru. Tāpat šo augli piesardzīgi jābauda cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar svara kontroli un vielmaiņu kopumā, jo augļos ir atsevišķi elementi, kas ietekmē šos procesus. Nav ieteicams iekļaut produktu uzturā, ja:

• aizcietējumiem;
• spazmām zarnās;
• bērniem līdz 10 gadu vecumam;
• zarnu nosprostošanās draudu gadījumā;
• žultsakmeņu slimība;
• alerģisku reakciju gadījumā;
• nieru un urīnpūšļa slimībām.

Jāņem vērā: Augsts skābju saturs var radīt draudus vājai zobu emaljai, tāpēc pēc ēšanas ieteicams izskalot muti ar speciālu šķidrumu vai parastu ūdeni. Lai izvairītos no kuņģa problēmām, nav vēlams apvienot hurmu ar pienu un pat ar ūdeni.

Izvēloties augļus, priekšroka tiek dota pilnībā nogatavojušiem, tajos ir mazāk tanīna, kas darbojas kā saistoša viela. Šādu augļu garša ir arī daudz dziļāka un bagātāka. Nevajag pilnībā liegt sev baudīt hurmas garšu, bet visam jābūt ar mēru, orientējoties uz savu pašsajūtu.