Krustnagliņa (garšviela): derīgās īpašības un kontrindikācijas

Gandrīz katrā mājas virtuvē atradīsies burciņa ar krustnagliņām – garšvielu ar dedzinošu aromātu un neaizmirstamu garšu. Ikviens, kurš kaut reizi ir izmēģinājis ēdienus ar šo eksotisko garšvielu, nejauks šo garšvielu ne ar vienu citu pikantu pārtikas piedevu. Krustnagliņa ir iesakņojusies daudzās nacionālajās virtuvēs visā pasaulē, bet papildus izcilajām aromātiskajām un garšas īpašībām tai piemīt arī vesels ārstniecisko iedarbību kopums.

Krustnagliņu koka pumpurvīšu ārstnieciskās īpašības bija zināmas jau senatnē, tāpēc garšviela tajos laikos aktīvi tika izmantota kā universālas zāles gandrīz pret visām slimībām. Garšviela ir obligāta sastāvdaļa daudzās smaržu kompozīcijās, to izmanto kosmetoloģijas rūpniecībā. Pieredzējušās saimnieces dažkārt izmanto pumpurvīšu iespējas ar specifisku aromātu arī ikdienas problēmu risināšanai.

Vārdu sakot, krustnagliņas pielietošanas joma ir tik liela, ka zināt par tās īpatnībām būs noderīgi racionāliem cilvēkiem, kuri sevi ir pieskaitījuši pie dabīgo pārtikas produktu un ārstēšanas metožu cienītājiem.

Kā tas izskatās un kur aug

Populāro garšvielu iegūst, izmantojot īpašas apstrādes metodes no krustnagliņu koka pumpuriem. Šis skaistais augs pieder pie Miršu dzimtas, un tā vēsturiskā dzimtene ir Malaizija un Indonēzija. Interesanti, ka krustnagliņu koks uzzied 2 reizes gadā, tāpēc bagātīgu pikanto pumpurvīšu ražu savāc divreiz sezonā.

Ārējās pazīmes

1. Krustnagliņu koks izceļas ar zarainību, tāpēc daudzi to uzskata par krūmaugu.
2. Tas sasniedz augstumu līdz 12 m, un ziedēšanas laikā bagātīgi klājas ar ļoti maziem purpursarkanās nokrāsas ziediem, kas apkopoti puslietveida ziedkopās.
3. Krustnagliņu koka lapas ir tumši zaļas, ādainas. Tām ir elipses forma.
4. Kad ziedēšana beidzas, parādās augļi, kas no botāniskā viedokļa ir neīsta oga.

Kā iegūst garšvielu

Smaržīgos krustnagliņu pumpurus ne tūlīt pēc noņemšanas no koka kļūst par garšvielu. Lai nokļūtu ēienā, tiem jāiziet ilgstošs process, kas sastāv no šādiem posmiem:

1. Vispirms neatvērtos pumpurus uzmanīgi noņem no koka.
2. Pēc tam tos šķiro, atlasot labākos eksemplārus bez bojājumiem.
3. Pēc tam garšvielu izejmateriāls iziet ilgstošu dabiskās žāvēšanas procesu, proti, tas saulē iegūst garšvielu īpašības.
4. Par produkta gatavības rādītāju tiek uzskatīta intensīvas smaržas parādīšanās. Žāvēšanas periodā augu materiāls zaudē apmēram pusi no savāktā izejmateriāla svara.
5. Pirms nosūtīšanas uz garšvielu tirgu pumpurus samaļ. Šo apstrādes posmu pavada raksturīga krakšķēšana.

Kur aug garšvielu koks

Ņemot vērā garšvielu tirgus vajadzības, krustnagliņu koks rūpnieciskā mērogā mūsdienās tiek audzēts Indijā un Indonēzijas reģionā, kas tiek uzskatīts par visu garšvielu galveno piegādātāju. Lielas krūmu plantācijas ir arī Tanzānijā, Zanzibārā, Šrilankas salās, Madagaskarā.

Interesanti: krustnagliņu pumpura garšvielu garša ir sadalīta nevienmērīgi: tā ir maiga pie pašas galviņas, bet tuvāk kātiņam kļūst dedzinoša.

Sugas

Dabā pastāv tikai viena vienīga suga tropiskā koka, kura neizplaukušos pumpurus izmanto kā garšvielu. Visi pārējie augi ar tādu pašu nosaukumu netiek izmantoti kulinārijā. Dekoratīvās neļķu sugas pieder pie lakstaugu grupas, tās audzē mājsaimniecības teritoriju rotāšanai un ir obligāts oficiālu ceremoniju un svētku pasākumu atribūts.

Sastāvs un kaloriju saturs

Kaltēti garšvielu pumpuri no krustnagliņu koka ir ļoti bagātīga sastāva. Pēc vitamīnu piedevu satura šī garšviela spēj konkurēt ar mūsdienīgākajiem aptieku kompleksiem. Tāpēc pat minimāla garšvielu porcija ēdienā cilvēka organismam sniegs milzīgu labumu. Lai gan tik bagātīgs sastāvs dažu slimību gadījumā var, tieši otrādi, pasliktināt stāvokli.

Krustnagliņu garšvielas galvenās aktīvās sastāvdaļas:

1. Askorbīnskābe ir atbildīga par imunitātes aizsargspējam.
2. B grupas vitamīnu komplekis nodrošina normālu nervu sistēmas stāvokli.
3. Beta-karotīni pēc nokļūšanas organismā pārveidojas par retinolu – vielu, kas pazīstama kā A vitamīns.
4. Ēteriskās eļļas ir cilvēkam labvēlīgas ar veselu virkni īpašību.
5. Ir minerālelementi: fosfors, selēns, magnijs, cinks, kālijs, varš.
6. Daudz šķiedrvielu, kas ir labvēlīgi zarnām.
7. Olbaltumvielas nodrošina uzturu muskuļu audiem.
8. E vitamīns jeb tokoferols ir atzīts par spēcīgāko antioksidantu.
9. Taukskābes novērš holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām, kas pozitīvi ietekmē asinsriti.
10. Dabīgie cukuri nodrošina katru organisma šūniņu ar enerģiju.
11. K vitamīns ir nepieciešams normālai asinsradei, jo no tā ir atkarīga cilvēka organisma galvenā šķidruma recēšana.

Papildus uzskaitītajām sastāvdaļām miniatūrajos krustnagliņu pumpuros ir tanīni un vēl daudzas citas vielas, kas organismam arī nepieciešamas.

Smaržīgo krustnagliņu kaloriju saturs 100 gramu porcijā ir 323 vienības. Protams, šāds rādītājs rada pilnīgi pamatotas bažas tiem, kas seko savai figūrai. Taču neviens cilvēks nespēj vienā reizē apēst tik daudz asās garšvielas. Parasti, lai piešķirtu ēdieniem pikantas notis, pietiek ar 1 tējkaroti maltu krustnagliņu, kas ir tikai 2 g tīra produkta svara. Šādas porcijas enerģētiskā vērtība ir tikai 7 kcal. Tāpēc smaržīgie tropiskā koka pumpuri mūsdienās tiek aktīvi izmantoti svara zaudēšanas programmās.

Krustnagliņas derīgās īpašības

Vispārējais ieguvums

Bagātīgais krustnagliņu sastāvs padara to ne tikai par vērtīgu pārtikas produktu, bet arī par spēcīgu dabīgu zāļu. Veicot mājas terapiju pēc tautas receptēm, dedzinošā garšviela palīdz dziedināties no daudzām slimībām, kā arī kalpo kā efektīvs profilaktisks līdzeklis. Mūsdienās garšviela ir pietiekami labi pētīta zinātnieku. Viņi ir pierādījuši, ka krustnagliņas:

1. Ir lielisks dabisks antioksidants.
2. Efektīva tārpu invāzijas ārstēšanā.
3. Izteikti nomierinoši iedarbojas.
4. Mazina zobu sāpes.
5. Uzrāda izcilas spazmolītiskas īpašības.
6. Piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības.
7. Veicina ātru brūču dzīšanu.
8. Sekmīgi cīnās ar gandrīz visu veidu sēnīšu floru.
9. Normalizē asinsspiediena līmeni.
10. Kā vēja dzēšanas līdzeklis novērš meteorisma pazīmes (vēdera uzpūšanos no pastiprinātas gāzu veidošanās).
11. Būdama spēcīgs dabisks afrodiziaks, paaugstina seksuālo aktivitāti abu dzimumu pārstāvjiem.
12. Piemīt atkrēpošanas iedarbība.

Pēdējie pētījumi ir pierādījuši tropiskās garšvielas spēju bloķēt onkoloģisku procesu attīstību to agrīnākojos posmos. Arī zinātnieki ir pierādījuši, ka krustnagliņas ir efektīvas kā dabīgs hepatoprotektors. Tāpēc pastāvīga mazu garšvielas porciju klātbūtne pārtikā būs labvēlīga aknu veselībai.

Piezīme: Īpašu vērtību pārstāv ēteriskais komponents eugenols, kas veido līdz 50% sastāva. Šis savienojums arī ir aktīvs antioksidants.

Kā redzams no sastāva un īpašību apraksta, smaržīgās krustnagliņas spēj pozītīvi ietekmēt atsevišķu orgānu un sistēmu darbu. Apskatīsim, kādu labumu garšviela var sniegt dažāda vecuma un dzimuma cilvēkiem.

Sievietēm

Ārsti uzskata, ka smaržīgās krustnagliņas ir labvēlīgas daiļā dzimuma pārstāvēm, pirmām kārtām ar spēju normalizēt menstruālo ciklu. Galu galā, galvenā problēma daudzām mūsdienu sievietēm ir neauglība, un nespējas iestāties grūtniecības cēlonis vairumā gadījumu ir tieši hormonālā nelīdzsvarotība.

Lai atjaunotu normālas mēnešreizes, kā arī ginekoloģisku patoloģiju gadījumā, tautas dziednieki ieteic sievietēm dzert novārījumu, kas sagatavots pēc šādas shēmas:

• 1 ēdamkaroti pumpuru sasmalcināt kafijas dzirnaviņās;
• pulveri aplej ar litru verdoša ūdens;
• maisījumu novietot uz ūdens vannas uz 5 minūtēm;
• kad šķīdums atdzisis, to filtrēt.

Dzert mikstūru ar smaržīgajām krustnagliņām naktī 10 dienas pa pusglāzei.

Krustnagliņas ir noderīgas kā dabīgs pretsāpju līdzeklis. Garšviela uzlabo matu stāvokli, atbrīvo no pinnēm un melnajiem punktiem. Sievietes, kas regulāri pievieno ēdienam šķipsniņu garšvielas, mazāk riskē saslimt ar krūts vēzi.

Vīriešiem

Ir pierādīts fakts, ka lielākā daļa dedzīgu garšvielu cienītāju ir vīrieši. Šādu pieķeršanos pikantiem produktiem nevar saukt par nejaušību, jo anatomisko īpatnību dēļ vīrieša organisms ir atkarīgs no pastāvīgi labas asinsrites. Tas ir nepieciešams normāla dzimumhormona testosterona daudzuma ražošanai. Šis hormons ir atbildīgs par visu, kas raksturīgs vīriešiem:

• paaugstina libido;
• nodrošina normālu potenci;
• regulē spermatoģenēzes procesu.

Tāpēc krustnagliņu pumpuri (gan veseli, gan samaltā veidā) spēj uzlabot vīrieša seksuālās spējas un pat tikt galā ar pirmajiem impotences simptomiem.

Turklāt garšvielu noteikti vajadzētu iekļaut uzturā profesionāliem sportistiem un tiem, kas labprāt pavada vairākas stundas sporta zālē vai futbola laukumā. Lieta tāda, ka krustnagliņas mazina spazmas un nomierina muskuļus, veicina ātru atveseļošanos pēc pārmērīgas fiziskās slodzes. Nedrīkst aizmirst, ka garšvielas veido pozitīvu noskaņojumu, stimulējot prieka hormona – serotonīna – ražošanu.

Svarīgs moments: lai gan valstī plaši tiek propagandēts veselīgs dzīvesveids, daudzi vīrieši joprojām nespēj šķirties no kaitīgajiem ieradumiem. Ja vairākas reizes dienā košļā krustnagliņu pumpurus, tad, pirmkārt, var neitralizēt nepatīkamo elpu, un, otrkārt – samazināt nepieciešamību pēc smēķēšanas.

Grūtniecības laikā

Krustnagliņu spēja pat nelielās devās paaugstināt dzemdes tonusu padara neiespējamu to lietošanu šajā svarīgajā periodā katrai sievietei. Šo viedokli piekrīt profesionāli mediķi un tautas dziednieki. Lai gan pikantais produkts ir bagāts ar vitamīniem, un topošās māmiņas ļoti vēlas šādas piedevas, riskēt nav vērts. Šāda pretrunīga produkta devu ir ļoti grūti izvēlēties, tāpēc pat nekaitīga tēja ar krustnagliņu piedevu var izraisīt spontānu abortu.

Zīdīšanas periodā

Tā kā ar mātes pienu bērns saņem visas vielas, kas nepieciešamas mazā organisma veidošanai, krustnagliņas varētu ieņemt to dabisko avotu vietu. Turklāt garšviela spēj paātrināt atveseļošanās procesu pēc dzemdībām. Bet tajā pašā laikā produkta specifiskā garša ietekmēs mātes piena kvalitāti, kas novedīs pie bērna atteikšanās no krūts. Protams, reizēm barojoša māte var ienest nelielu pikantu dažādību liesā uzturā, ja bērnam produkts neizraisīs alerģiju. Lai uzlabotu gremošanu, krustnagliņu garšvielu mazās porcijās var pievienot otrajam ēdienam vai buljonam.

Bērniem

Lai gan pediatri neiesaka ieviest garšvielas pirmsskolas vecuma bērnu uzturā, dažos gadījumos krustnagliņas tiek izmantotas bērnu ēdienkartē. Piemēram, pikanta piedeva dārzeņu un gaļas ēdienos sniegs šādu labumu:

• paaugstinās zarnu peristaltiku, un tas atbrīvos no aizcietējumiem;
• stiprinās imūno resursu;
• palīdzēs cīņā pret tārpiem;
• atbrīvos no pastiprinātas gāzu veidošanās;
• atbalstīs normālu bērna organisma tonusu.

Krustnagliņu pumpuru aromātisko garšvielu mūsdienās pievieno piparkūkām un pīrāgiem, cepumiem un gāzētiem dzērieniem. Aromāta piešķiršanai var iemest šķipsniņu garšvielu ogu vai augļu kompotā.

Lai pareizi aprēķinātu pieļaujamo devu, var izmantot šādu formulu: uz 7 kg bērna svara ņem 3 g garšvielu produkta.

Svara samazināšanai

Ir pierādīts, ka krustnagliņu ēteriskā eļļa stimulē vielmaiņas procesus. Tāpēc tropu koka pumpuri ir piemēroti kā efektīvs līdzeklis sistemātiskai svara zaudēšanai. No garšvielu produkta gatavo attīrošu tēju un kokteiļus. Lūk, viena no populārākajām receptēm:

• kanēlis – 1 šķipsniņa;
• tēja (labāk zaļā, bet var ņemt šķirnes melno) – 1 ēd.k.;
• krustnagliņas – 3 pumpuri;
• rīvēta ingvera sakne – pēc garšas.

Visas sastāvdaļas iebērt krūzē, pēc tam apliet ar 300 ml verdoša ūdens. Dzērienam jāievilkties 15 minūtes. Vislabāk tēju ar krustnagliņām dzert no rītiem.

Garšvielu krustnagliņas var pievienot arī karstajā citronu-ingvera kokteilī. Šāds dzēriens pastiprina tauku dedzināšanu un dod labus svara zaudēšanas rezultātus – 2–3 kg nedēļā.

Krustnagliņa medicīnā

Oficiālajā medicīnā krustnagliņas netiek uzskatītas par patstāvīgiem ārstniecības līdzekļiem, bet kombinācijā ar pamata terapiju tautas receptes ar smaržīgās garšvielas līdzdalību var tikt izmantotas. No tropu koka aromātiskajiem pumpuriem gatavo tradicionālās zāļu formas: uzlējumus, novārījumus, spirta tinktūras. Šos līdzekļus mājas terapijā izmanto gan iekšējai lietošanai, gan ārīgai apstrādei. Ar vienkāršiem līdzekļiem no garšvielas izdodas ārstēt ar pozitīvu terapeitisku rezultātu vienkāršas iesnas un onkoloģiskas slimības. Praktiskai lietošanai derēs jebkuri no tālāk minētajiem recepšu variantiem.

Cukura diabēta gadījumā

Populārās garšvielas spēja pastiprināt vielmaiņu samazina cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem. Ar otro slimības tipu pacientiem ar ārstējošā ārsta atļauju var lietot uzlējumu, kas pagatavots pēc šādas receptes:

1. 30–40 sauso krustnagliņu pumpurus nomazgāt, pēc tam apliet ar litru verdoša ūdens.
2. Trauku, kurā gatavo uzlējumu, pārklāt ar vāku un virsū aptīt ar dvieli.
3. Pēc 2 stundām uzlējumu izkāst.
4. Uzlējumu uzglabāt vēsā vietā.
5. Vienā reizē jāizdzer 50–70 ml dziednieciskā dzēriena, bet ne vairāk. Norādīto uzlējuma daudzumu var sajaukt ar tēju vai citiem augu novārījumiem.

Tautas dziednieki iesaka, lai sasniegtu ilgstošu terapeitisku efektu, lietot šādu uzlējumu 5–8 mēnešus.

Svarīgs moments: vēlams mājas ārstēšanas procesā ar krustnagliņu uzlējumu regulāri apmeklēt ārstu, lai speciālists varētu novērtēt pacienta stāvokļa dinamiku.

Pankreatīta gadījumā

Pankreatīta gadījumā nav ieteicams lietot jebkādas garšvielas, un, ja ārsts atļauj tās pievienot ēdienam, tad šādu produktu daudzums ir ļoti ierobežots. Turklāt iespēja iekļaut uzturā garšvielas ir atkarīga no pašas slimības formas un smaguma pakāpes. Šādi ierobežojoši pasākumi izskaidrojami ar to, ka garšvielas kairina aizkuņģa dziedzeri, stimulē gremošanas sekrētu izdalīšanos, kas rada papildu slodzi slimajam orgānam.

Hroniska pankreatīta stabilas remisijas stadijā uzturā var pievienot niecīgas krustnagliņu porcijas, lai mazinātu spazmas un veiktu vēža profilaksi.

Šim nolūkam var arī pagatavot un dzert uzlējumu, kas pagatavots ūdens peldē no 3 tējkarotēm krustnagliņu un glāzes ūdens. Šķīdumam ūdens peldē jāgatavojas 20 minūtes. Kad uzlējums atdzis, obligāti jāpapildina tilpums līdz sākotnējam šķidrās daļas daudzumam. Līdzeklis jādzer tukšā dūšā līdz 3 reizēm dienā.

Gastrīta gadījumā

Uzreiz gribas teikt, ka pacientiem, kuriem diagnosticēts gastrīts ar paaugstinātu skābes līmeni un kuņģa čūla, zāles un pārtika ar krustnagliņu pumpuriem ir kontrindicēta. Bet, ja skābes līmenis ir pazemināts, lai stimulētu gremošanu, šādas zāles var lietot.

Kā piemēru vienkārša dzēriena recepte, kas jāizdzer 5 minūtes pirms ēšanas: ¼ tējkarotes krustnagliņu pulvera sajauc ar tieši tādu pašu daudzumu trikatu (melnā un sarkanā pippali maisījums ar kaltētu ingveru) un šo garšvielu kokteili saldina ar 1 tējkaroti medus. Šis vienkāršais līdzeklis stimulē gremošanas sekrētu izdalīšanos, pastiprina zarnu motoriku.

Zarnām

Ja grūti sagremojamā ēdienā pievieno šķipsniņu maltu krustnagliņu, tas uzlabos zarnu peristaltiku un novērsīs gāzu veidošanos. Var izmantot vienkāršu veidu: 1 tējkaroti medus sajauc ar šķipsniņu krustnagliņu pulvera. Garšvielu-medus maisījumu lietot tieši pirms ēšanas.

Pret aizcietējumiem

Krustnagliņu garšvielas spēja pastiprināt zarnu peristaltiku palīdzēs normalizēt izkārnījumus, ja pirms ēšanas košļās mutē garšvielu pumpuru. Pievienojot garšvielu ēdienam, arī uzlabojas zarnu darbība. Turklāt krustnagliņu sastāvā ir šķiedrvielas, kas arī palīdzēs atrisināt neregulāras zarnu kustības problēmu.

Podagras gadījumā

Šīs slimības gadījumā pacientiem jāievēro stingra diēta, kurā nevar lietot asās garšvielas, un tieši pie šādas klases pieder krustnagliņas. Bet sāpju mazināšanai skartajās locītavās var ārēji veikt kompreses un losjonus ar garšvielu no sastāva, kas pagatavots no 20 g garšvielu un 2 odekolona pudelītēm. Šķīdums jāiztur tumšā vietā, līdz tas iegūst raksturīgu brūnu nokrāsu. Procedūra ir ļoti vienkārša: ar tinktūru ierīvēt sāpīgās vietas, pēc tam tās pārklāt ar polietilēna plēvi. Pēc dažām minūtēm sāpes pāries.

Palīdzēs sāpēm pie podagras un artrozes locītavas masāža, izmantojot krustnagliņu ēterisko eļļu. Lai to izdarītu, masāžas bāzes eļļai jāpievieno tikai 15 pilieni krustnagliņu ēteriskās eļļas.

Kolīta gadījumā

Krustnagliņas spēcīgās antibakteriālās īpašības padara to lietošanu perspektīvu resnās zarnas iekaisuma gadījumā. Kolīta gadījumā simptomu mazināšanai palīdzēs melno un sarkano piparu maisījums ar karoti medus, un pēc tam šim trijniekam jāpievieno šķipsniņa maltu krustnagliņu. Iegūtais maisījums jālieto divas reizes dienā pirms ēšanas.

Aknām

Zinātnieki veica pētījumus ar divām laboratorijas dzīvnieku grupām ar aknu cirozi. Vienai grupai 9 nedēļu garumā deva eugenolu saturošu krustnagliņu eļļu, bet otra – fizioloģisko šķīdumu zāļu vietā. Pēc klīnisko eksperimentu beigām izrādījās, ka dzīvniekiem, kuri saņēma krustnagliņu eļļu, ievērojami uzlabojās aknu stāvoklis, un bojātās struktūras sāka atjaunoties.

Šāds efekts izskaidrojams ar to, ka garšviela aizsargā slimo orgānu no oksidatīvā stresa, kas palēnina audu deģenerācijas procesu cirozes gadījumā. Protams, izvēloties optimālo receptes variantu tik nopietnas slimības gadījumā, labāk konsultēties ar ārstiem, bet profilakses nolūkos var dzert tēju ar šķipsniņu garšvielas. Ja nav kontrindikāciju, var košļāt pikantos pumpurus.

Hemoroidu gadījumā

Hemoroīda gadījumā jebkādu asu garšvielu lietošana ir kontrindicēta to kairinošās ietekmes dēļ uz zarnu gļotādu. Tāpēc jautājums par iespēju iekļaut uzturā smaržīgos krustnagliņu koka pumpurus ir jāizlemj kopā ar ārstu.

Angīnas gadījumā

Ja slimības sākuma stadijā košļā krustnagliņas, šī vienkāršā metode mazinās diskomfortu un samazinās sāpju intensitāti kaklā. Labi palīdz pret iekaisušo kaklu skalot ar jūras sāls un maltu krustnagliņu maisījumu, ja abas sastāvdaļas ņem vienādās daļās un atšķaida siltā ūdenī. Iekaisuma izpausmes mazinās maisījums no 1 tējk. medus un šķipsniņas krustnagliņu. Šīs saldi-pikantās zāles vislabāk sūkāt.

Saaukstēšanās gadījumā

Pie pirmajām jebkuras elpceļu slimības pazīmēm kā ārkārtas ārstēšanas metodi var izmantot krustnagliņu pumpura sakošļāšanu. Protams, šī metode pilnībā neatbrīvos no vīrusiem un citiem slimības izraisītājiem, bet ievērojami atvieglos stāvokli un mazinās galvassāpes.

Pret saaukstēšanos ļoti efektīvas ir krustnagliņas kopā ar citu garšvielu – kanēli. Tās jāsajauc proporcijā 1:4, pēc tam pikantajam maisījumam jāpievieno 3 tējk. griķu medus. Maisījums jāaplej ar verdošu ūdeni un jāatstāj ievilkties 2 stundas. Zāles vislabāk lietot naktī pa ½ glāzei.

Pie spiediena

Nestabila spiediena gadījumā krustnagliņas kā zāles jālieto ļoti uzmanīgi. Lieta tāda, ka garšviela pastiprina asinsriti, kas nozīmē, ka tā veicinās spiediena paaugstināšanos asinsvados. Tāpēc akūtos stāvokļos bez ārsta atļaujas labāk neizmantot šo produktu. Bet hipotensijas (zema asinsspiediena) gadījumā garšviela var būt noderīga. Ir daudz tautas metožu, kas palīdzēs ātri stabilizēt spiedienu:

Var vienkārši 10 minūtes košļāt mutē pāris pumpurus.

Uzmundrinošas kafijas tase ar šķipsniņu krustnagliņu ne tikai padarīs dzēriena garšu bagātīgāku, bet arī paaugstinās spiedienu.

Jūs varat arī mēģināt normalizēt asinsspiediena rādītājus, izmantojot novārījumu, kas pagatavots pēc šādas shēmas:

1. Jums jāsajauc sasmalcināts pulveris no 6 krustnagliņu pumpuriem ar 2 tējk. jebkuras tējas un jāpievieno 1 ēd.k. medus.
2. Jums iegūtajam maisījumam jāpievieno viena citrona sula.
3. Jums aromātiskā kompozīcija jāpārlej ar 1/2 litru stipri verdoša ūdens.
4. Jums tonizējošais dzēriens jāatstāj uz 2 stundām, lai tas labi ievilktos.
5. Jums viss uzlējuma daudzums jāizdzer vienā reizē.

Ja Jums nav laika, varat samazināt uzlējuma gatavošanas laiku līdz 10 minūtēm, bet tad dzērienā būs mazāk derīgo vielu.

Pret zobu sāpēm

No iepriekš aprakstītajām tautas ārstēšanas metodēm ir viegli izdarīt vienkāršu secinājumu, ka krustnagliņu pumpurus var izmantot kā dabisku košļājamo gumiju, proti, garšviela ir lieliska alternatīva sintētiskajai gumijai. Tā novērš nepatīkamo smaku no mutes un mazina sāpes.

Lai mazinātu zobu sāpes, varat izmantot krustnagliņu eļļas ekstraktu. Uz vates tampona jāuzliek 3 pilieni un pēc tam jāpieliek pie tā zoba, kas sāp.

Onkoloģijas gadījumā

Krustnagliņās (garšvielā) ir daudz antioksidantu savienojumu. Bet galvenā vērtība ir eugenola klātbūtne, kas bloķē svešķermeņu šūnu attīstību. Tautas recepšu enciklopēdijā ir daudz dažādu lokalizāciju vēža slimību ārstēšanas shēmu, kurās izmanto krustnagliņas. Tomēr vienkāršākā metode – pumpuru košļāšana – uzrāda gandrīz tādu pašu efektivitāti kā sarežģīti sastāvi no desmitiem komponentu. Košļājot augu izejvielas, izdalās vērtīgas ēteriskās eļļas lielā koncentrācijā; tās nonāk gremošanas traktā un pēc tam uzsūcas zarnās. Tāpēc ārstnieciskā iedarbība tiek panākta uz visiem orgāniem, sākot no mutes dobuma.

Uzlējumu pret kuņģa-zarnu trakta vēzi varat pagatavot pēc klasiskās receptes: 1 tējk. sasmalcinātu krustnagliņu pumpuru jāaplej ar glāzi verdoša ūdens. Pēc 15–20 minūtēm dzēriens ievilksies, to jāizkāš un nekavējoties jālieto.

Pret tonsilītu

Jūs varat lēnām košļāt veselus krustnagliņu pumpurus un pēc tam norīt ar derīgām vielām bagātinātās siekalas. Ne mazāk efektīvs pret tonsilītu ir uzlējums rīkles skalošanai. To gatavo no glāzes verdoša ūdens un desmit pumpuriem. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas trauks jāpārklāj, lai šķīdums labi ievilktos. Skalojiet rīkli līdz 4 reizēm.

Pret parazītiem

Krustnagliņas ir vienas no visefektīvākajiem dabiskajiem līdzekļiem cīņā pret parazītiem. Visā pasaulē ļoti populāra ir šāda recepte, kas neatstās iespējas nelūgtiem viesiem.

1. Jums jāņem dažas saujas zaļu valriekstu.
2. Jums nenogatavojušie augļi jāaplej ar litru degvīna.
3. Jums jāpievieno 50 g vērmeles un 20 g krustnagliņu pulvera. Mēneša laikā zāles būs gatavas vēsā vietā bez gaismas piekļuves. Tvertne ar tinktūru regulāri jāsakrata.
4. Pēc izkāšanas pretparazītu uzlējums jālieto pa 20 ml trīs reizes dienā.

Piezīme: šāds sastāvs nav piemērots bērnu tārpu invāzijas ārstēšanai.

Sastāvs tārpu ārstēšanai bērniem

Jāatzīmē, ka krustnagliņa lieliski tiek galā ar visu veidu parazītiem. Bērnu ārstēšanai gatavo novārījumu no šādām sastāvdaļām:

• ķiploki – 2 daiviņas;
• Ingvers – 2 šķēles no saknes;
• Etiķis – 2 tējkarotes;
• Krustnagliņa – 5–6 pumpuri.

Kā pagatavot zāles:

1. Visus uzskaitītos augu komponentus sasmalcināt.
2. Iegūto masu pārliet ar etiķi.
3. Pievienot glāzi uzvārīta ūdens.
4. Kad maisījums ievilksies, kas prasīs 4 stundas, lietot to trīs reizes dienā pa 2 ēdamkarotēm.

Tas ir interesanti: Ir ziņas, ka ķīnieši krustnagliņu izmantoja cīņai pret tārpiem jau III gadsimtā. Mūsu aptiekās bez receptes var iegādāties augu kompleksu «Troičatka», kura sastāvā ir krustnagliņa.

Iesnu gadījumā

Krustnagliņai piemīt lieliska pretpietūkuma īpašība. Tāpēc iesnas jebkuras izcelsmes var ātri izārstēt, izmantojot šo garšvielu. Rinīta ārstēšanai tinktūru gatavo no šādiem produktiem:

• Citrons un apelsīns – pa pusei augļa;
• Krustnagliņa – 7–10 pumpuri;
• Degvīns – 200 ml;
• Malts kanēlis – 1 tējkarote.

Tāpat būs nepieciešami aptuveni 200 ml parasta ūdens.

Pagatavošanas shēma:

1. Citrusaugļus smalki sagriezt, pārliet ar visu ūdeni un uzvārīt.
2. Pievienot šķīdumam garšvielas pēc tam, kad tas atdziest.
3. Maisījumam ieliet degvīnu.
4. Uzlējumu uzglabāt vēsā un tumšā vietā.
5. Lietot pa 1 ēdamkarotei 3–4 reizes akūtā gadījumā.

Bronhīta gadījumā

Bronhīta gadījumā ar spēcīgu klepu palīdzēs šādas zāles: krustnagliņu eļļu (5 pilienus) sajaukt ar 1 tējkaroti medus, pievienot ķiploku biezputru no vienas daiviņas. Šādu maisījumu ieteicams lietot pirms gulētiešanas.

Produktīva, tas ir, mitra klepus gadījumā var pagatavot tēju no 1/2 tējkarotes ingvera pulvera, bet kanēli un krustnagliņu jāņem pa ¼ tējkarotes. Visas sastāvdaļas sajaukt un pēc tam pārliet ar glāzi verdoša ūdens. Pirms lietošanas tējai var pievienot nedaudz medus, lai mīkstinātu garšu.

Prostatīta gadījumā

Ārstēšana ar ārstniecības augiem prostatīta gadījumā ir ilgstoša, tāpēc nāksies būt pacietīgam, lai sasniegtu maksimālu terapeitisko efektu. Ārstniecisko sastāvu nav grūti pagatavot pēc šādas receptes: 1 tējkaroti krustnagliņu pulvera pārliet ar glāzi karsta piena. Vislabāk izmantot termosu. Maisījumam jāievilkties 2 stundas, pēc tam to obligāti izkāst, pievienot pa 1 tējkarotei kanēļa un medus.

Dzert pa ½ glāzes vienā reizē neatkarīgi no ēdienreizes laika.

Svarīgi: Piena kokteili ar kanēli ir lietderīgi lietot profilakses nolūkos pret urīnizvades sistēmas iekaisuma procesiem, zemu potenci, stresa mazināšanai.

Sinusīta gadījumā

Augšžokļa deguna blakusdobumu iekaisuma procesā palīdzēs šis vienkāršais līdzeklis: lielā karotē ar ūdeni ievietot dažus krustnagliņu pumpurus, turēt tos pāris minūtes virs uguns. Kad šķidrums atdziest, to var iepilināt katrā nāsī. Kā rāda prakse, šis līdzeklis nodrošina strutas izdalīšanos bez sāpīgām medicīniskām manipulācijām. Šo recepti var izmantot arī adenoīdu gadījumā.

Pret parodontozi

Parodontoze, ja to neārstē, draud ar zobu zaudēšanu. Mājas apstākļos pagatavota zobu pasta var palīdzēt tikt galā ar šo stomatoloģijā izplatīto slimību: jāsajauc parasts zobu pulveris ar miltiem no šādiem augu komponentiem: kalgana, 6 krustnagliņu pumpuri un badāns. Vislabāk izmantot kafijas dzirnaviņas. Ar gatavo maisījumu tīrīt zobus parastās rīta higiēnas procedūras laikā.

Psoriāzes gadījumā

Krustnagliņas tiek uzskatītas par vienu no agresīvākajām garšvielām. Tā lieliski attīra ādu no mikrofloras, šī garšviela var palīdzēt psoriāzes gadījumā. Izmantojot novārījumu vai uzlējumu problēmzonu apstrādei, var attīrīt ādu un paātrināt brūču dzīšanu. Koncentrētu šķīdumu gatavo no 1 ēdamkarotes krustnagliņu un glāzes verdoša ūdens. Pēc divu stundu ievilkšanās līdzekli var lietot atbilstoši norādījumiem.

Mājas apstākļos var pagatavot "ķīniešu ziedi" no vērmeles, linu sēklām un krustnagliņām.

1. Visas šīs augu sastāvdaļas jāsamal līdz pulverveida stāvoklim.
2. Katras sastāvdaļas jāņem tieši ½ tējkarotes, jāsamaisa.
3. Iegūsies viela, ar kuru jāziež problēmzonas.

Cistīta gadījumā

Urīnpūšļa iekaisuma gadījumā, no kā biežāk cieš sievietes, visas garšvielas, tostarp krustnagliņas, ir aizliegtas lietošanai uzturā.

Pie kandidozes

Krustnagliņas lieliski der kā aktīvs cīnītājs pret sēnīšu infekciju. Galu galā kandidozi ikdienā izraisa maize, alus, cukurs. Lai atrisinātu šo nepatīkamo problēmu, jāiegādājas krustnagliņu garšvielu pulveris vai jāsamaļ pumpuri kafijas dzirnaviņās. Garšviela jālieto katru dienu tukšā dūšā pa 1 tējkarotei. Šīs specifiskās zāles jāuzdzer ar siltu ūdeni.

Pret meteorismu

Tiem, kuriem ir tendence uz pastiprinātu gāzu veidošanos, vienkārši jāpievieno pārtikai vai dzērieniem nedaudz krustnagliņu. Garšviela stimulē gremošanas procesus un novērš vēdera uzpūšanos. Tāpēc diēta, iekļaujot smaržīgās krustnagliņas, palīdzēs ātri aizmirst par problēmu.

Pie paģirām

Pēc bagātīgām dzīrēm ar alkoholiskajiem dzērieniem paģiru sindroms rodas lielākajai daļai cilvēku. Daudziem paliek pat raksturīga slikta elpa no mutes. Situāciju uzreiz spēs labot pāris krustnagliņu pumpuru. Tie lēnām jākošļā, norijot siekalas. Starp citu, šī vienkāršā metode novērš galvassāpes, kas bieži pavada paģiras, un palīdzēs atbrīvoties no tieksmes pēc alkohola. Kad rodas vēlme iedzert kādu stipru dzērienu, jāpakošļā krustnagliņa. Lieliski tiks galā ar galvassāpēm sāls un krustnagliņu maisījums, atšķaidīts glāzē piena.

Pret epilepsiju

Smagu neiroloģisku traucējumu gadījumā, tāpat kā psihisku slimību gadījumā, garšvielas ir aizliegts lietot jebkādā veidā. Epilepsijas gadījumā šāds produkts var izraisīt lēkmi.

Lai gan lielākā daļa šeit minēto recepšu nav saņēmušas zinātnisku apstiprinājumu savai efektivitātei, tās ir pārbaudītas tautas dziednieku daudzgadsimtu praksē.

Kaitējums un kontrindikācijas

Lai gan krustnagliņām piemīt vesels noderīgu īpašību komplekss, garšvielu ne vienmēr var izmantot ārstēšanai. Pastāv vairākas būtiskas kontrindikācijas, kas ierobežo iespēju izmantot garšvielu ēdiena gatavošanā. Šajā sarakstā ir iekļauti šādi stāvokļi un patoloģijas:

• bērni līdz 3 gadu vecumam;
• grūtniecība;
• zīdīšanas periods;
• individuāla produkta nepanesamība;
• čūlainā slimība saasinājumā;
• hipertensija;
• alerģija pret jebkādiem kairinātājiem akūtā fāzē.

Tās ir absolūtas kontrindikācijas. Tām jāpievieno arī ierobežojumi garšvielu lietošanā, kas saistīti ar kuņģa-zarnu trakta patoloģiju saasināšanos. Nedrīkst lietot asus ēdienus sirds un asinsvadu patoloģiju ārstēšanas laikā. Ļoti uzmanīgi jālieto asas garšvielas pēc 50 gadu vecuma, jo šajā vecumā jau sāk izpausties arteriālā hipertensija.

Pie jebkādiem hroniskiem procesiem arī rūpīgi jāpieiet jautājumam par uztura papildināšanu ar garšvielām.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Lai bez kļūdām izvēlētos kvalitatīvu garšvielu, pietiek atcerēties dažus vienkāršus noteikumus:

1. Kvalitatīvi pumpuri ir nedaudz eļļaini, tiem ir sarkanbrūna nokrāsa.
2. Labāk iegādāties veselus pumpurus, nevis pulveri, jo pārstrādātā garšviela ātri bojājas.
3. Pumpuram jābūt elastīgam. Sausie īpatņi nav tik noturīgi aromātiski kā svaigi pumpuri.
4. Krustnagliņu kvalitāti pārbaudīt ir ļoti viegli: jāiemet pumpurs ūdenī. Ja tas gulēs horizontāli uz virsmas – tajā nav palicis nekas noderīgs. Ārstēšanai piemēroti pumpuri peld ūdenī vertikālā stāvoklī ar nolaistu kātiņu.

Vēl viens tests: novietot pumpuru starp divām papīra lapām. Ja paliks taukaini plankumi – garšviela ir augstas kvalitātes.

Kā uzglabāt garšvielu

1. Veseli krustnagliņu pumpuri saglabās savas pārtikas un ārstnieciskās īpašības gada laikā.
2. Pulverveida garšviela ir derīga lietošanai 6 mēnešu laikā.
3. Ēterisko eļļu var uzglabāt 2 gadus.

Krustnagliņas pielietošana kulinārijā

Pasaules virtuvē krustnagliņas stabili ieņem vadošās pozīcijas. Ja senatnē tās tika vērtētas kā zelts, šodien garšvielu var nopirkt jebkurā veikalā. Tās pikantā ar izsmalcinātām notīm garša paliek atmiņā uz ilgu laiku, un to nevar sajaukt ne ar vienu citu aromātu. Krustnagliņas pievieno šādiem ēdieniem:

• zupas;
• marinādes;
• salāti;
• dzērieniem;
• cepti izstrādājumi;
• gaļas un zivju ēdieni.

Krustnagliņu likšanas norma atkarībā no ēdiena kategorijas svārstās no 1–2 pumpuriem uz litru šķidruma zupās un buljonos līdz 4–5 gabaliem uz kilogramu mīklas. Ielikšana vienmēr tiek veikta, kad ēdiens ir gandrīz gatavs.

Dažas receptes ar krustnagliņām

Apelsīnu sula

Sastāvdaļas:

• citrusauglis – 1 gab.;
• cukurs – 1 glāze;
• citronskābe – 1 ēdamkarote;
• ūdens – 2,5 l;
• šķipsna krustnagliņu (bet var vadīties pēc savas gaumes).

Pagatavošanas process:

1. Krūzē iebērt cukuru un citronskābi.
2. Sagriezt apelsīnu gabaliņos.
3. Ieslēgt blenderi un pārvērst visu krūzes saturu viendabīgā masā.

Ķirbju sukādes ar krustnagliņu

Produkti:

• cukurs – 1 kg;
• apelsīns – 1 gab.;
• ķirbis – 1 kg;
• kanēlis – 1 kociņš;
• krustnagliņas – 2 pumpuri;
• ūdens – 700 ml.

Rīcības algoritms

1. Nomizotu ķirbi sagriezt gabaliņos pa 2 cm.
2. Lielā traukā uzvārīt sīrupu no ūdens un cukura.
3. Ievietot sīrupā ķirbi, tad pievienot kanēli ar krustnagliņām.
4. Izspiest no apelsīna sulu kopā ar miziņu, pievienot sīrupam.
5. Visu vārīt 5 minūtes, pēc tam noņemt no uguns.
6. Trīs reizes atkārtot šo procedūru.
7. Kad ķirbis sīrupā atdziest, sukādes izklāt uz pergamenta un izžāvēt cepeškrāsnī 50°C temperatūrā.
8. Gatavo kārumu apviļāt pūdercukurā.

Ābolu sinepes

Šāda garšviela noteikti iepriecinās mājas gardēžus. To pagatavot ir ļoti vienkārši:

1. Jāņem 3 skābi āboli, tos pārgriezt uz pusēm. Izņemt serdes.
2. Ābolus ievietot katlā un sautēt ar nelielu ūdens daudzumu, līdz tie kļūst mīksti.
3. Kad augļi atdziest, noņemt mizu, tad ar blendera palīdzību pārvērst biezenī.
4. Iegūtajai masai pievienot 5 ēd.k. etiķa, 2 ēd.k. cukura, 4 krustnagliņu pumpurus un dažus piparu graudus. Sāls arī jāpievieno, bet ne vairāk par 1 tējk.
5. Visu samaisīt un atkal likt uz uguns. Vārīt aromātisko masu 2–3 minūtes.
6. Kad maisījums atdziest, to atkal ieliet blenderī, turpat pievienot 3 ēd.k. sausas sinepes. Vēlreiz ieslēgt blenderi.
7. Ļaut gatavajam produktam ievilkties ledusskapī.

Biešu ikri

Sastāvdaļas uz 0,5 kg biešu:

• malta krustnagliņa ar koriandru – pa ¼ tējk.;
• ūdens – 1 glāze;
• citrons – 1 gab.;
• ķiploks – 8 daiviņas;
• cukurs – 1 tējk.;
• sīpoli un burkāni – pa 400 g;
• augu eļļa;
• sāls, pipari.

Pagatavošanas process:

1. Vārītas bietes un burkānus sarīvēt, bet sīpolus ar ķiploku sagriezt.
2. Uzkarsēt pannu, pievienot eļļu. Tad apcept sīpolus ar ķiploku līdz vieglai zeltainībai.
3. Pēc tam pannā pievienot burkānus, pēc 2 minūtēm ieliet ūdeni un pārklāt pannu ar vāku. Šādā veidā sautēt, līdz burkāni ir gatavi.
4. Pēdējā kārtā pievienot bietes, krustnagliņas, pārējās sastāvdaļas. Pašās gatavošanas beigās trauku sālīt.

Šī receptes uzkoda lieliski derēs ikdienas galdam.

Viegli sālīta brētliņa

Lai pagatavotu izcilu zivju uzkodu, būs nepieciešamas minūtes un šāds produktu saraksts:

• svaiga moiva – 500 g;
• krustnagliņu pumpuri – 5 gab.;
• ūdens – 1,3 glāzes;
• lauru lapa – 3 lapas;
• koriandrs – 3 tējk.;
• piparu graudi – 15–20 gab.;
• sāls.

Darbību secība:

1. Nomazgātu moivu ar galvām un sajaukt ar garšvielām.
2. Pēdējā kārtā iebērt sāli.
3. Pārliet visu ar tīru filtrētu ūdeni.
4. Ielikt zivis marinādē ledusskapī uz 12 stundām.

Pagatavota ar šo vienkāršo paņēmienu, moiva veidos izcilu duetu ar vārītiem kartupeļiem. Bet var pagatavot garšīgas sviestmaizes svētku galdam.

Krustnagliņu eļļa: īpašības un pielietojums

Krustnagliņu eļļas ekstraktam ir ļoti plašs darbības spektrs.

Kosmetoloģijā produkts tiek izmantots šādiem mērķiem:

• pūtīšu un dermatītu ārstēšanai;
• celulīta novēršanai;
• cīņai ar ādas novecošanās izmaiņām;
• masāžai;
• matu ārstēšanai un stiprināšanai.

Medicīnā ēteriskā eļļa tiek pielietota:

• nomierinošām vannām stresa gadījumos;
• ārstnieciskās masāžas veikšanai;
• slimo locītavu un mugurkaula ierīvēšanai;
• aromaterapijas seansu veikšanai;
• inhalācijām saaukstēšanās slimību gadījumā.

Krustnagliņu ēteriskā eļļa ir pieprasīta sporta medicīnā, jo tai ir izteikta pretsāpju iedarbība. To lieto sāpju mazināšanai sportistu traumu gadījumos.

Krustnagliņu ēterisko eļļu bagātina kosmētikas līdzekļos, šampūnos, losjonos, ziepēs, pievieno masāžas eļļai un vannas sālim. Standarta proporciju shēma: 2 pilieni ēteriskā produkta uz 10 ml bāzes.

Ikdienā krustnagliņu eļļa palīdz atbrīvoties no kukaiņiem un odiem.

Mājās krustnagliņu eļļu var pagatavot pašu spēkiem. Tam būs nepieciešama bāze – olīveļļa un garšviela pulverī. Sastāvdaļas ņem proporcijā 5:1.

Piezīme: Lielāku nišu krustnagliņu eļļa ieņem parfimērijas rūpniecībā.

Krustnagliņa kosmetoloģijā

Garšīgie krustnagliņu pumpuri ir atraduši plašu pielietojumu kosmetoloģijā. Ražojot dažādus kopšanas līdzekļus, garšvielu pievieno sastāvā. Bet kosmetologu prioritāte ir ēteriskā eļļa, kas iegūta, veicot dubulto destilāciju no tropiskā koka pumpuriem. Eļļas ekstrakts tiek uzskatīts par universālu līdzekli lielākajai daļai ādas un matu problēmu. Regulāri lietojot dabisko produktu, tiek novēroti šādi efekti:

• Sejas āda iegūst veselīgu toni;
• Izdodas novērst melnos punktus un pinnes;
• Muskuļu audi kļūst stingri un elastīgi;
• Tiek stiprināts matu stiebrs, kā arī pastiprināta matu augšana;
• Pazūd blaugznas.

Piedāvājam dažus vienkāršus veidus, kas neaizņems daudz laika, bet palīdzēs novērst nelielus kosmētiskus defektus.

1. Ādas attīrīšanai no pinnēm un melniem punktiem palīdzēs ikdienas ādas noslaucīšana ar tamponu, kas samērcēts krustnagliņu eļļā. Preparāta antiseptiskās un pretiekaisuma īpašības ātri tiks galā ar šo sarežģīto uzdevumu.
2. Var izmēģināt vēl vienu efektīvu līdzekli pret melnpunktiem: dažus pilienus krustnagliņu ēteriskās eļļas pievienot olīveļļai (1 tējk.). Aromātisko maisījumu nedaudz uzsildīt, pēc tam samitrināt tajā vates disku un apstrādāt seju.
3. Sejas krāsas atsvaidzināšanai un sīko grumbiņu novēršanai palīdzēs uzlējums, kas pagatavots no 1 tējk. krustnagliņu pulvera un glāzes verdoša ūdens. Vēlams uzlējumu nostāvēt 1–2 stundas, pēc tam noslaucīt ar to sejas virsmu.
4. Ja ikdienas šampūnam pievieno krustnagliņu ēterisko eļļu, mati kļūs stiprāki, un blaugznas izzudīs pēc 2-3 tradicionālām galvas mazgāšanas reizēm.
5. Atjaunojoša maska tiek gatavota uz medus bāzes. Jāņem 1 ēd.k. produkta, nedaudz uzsildīt, pievienot dažus pilienus citrona sulas un krustnagliņu eļļas. Masku uzklāt uz sejas ādas uz 20 minūtēm. Pēc tam nomazgāt ar siltu ūdeni.
6. Vēl viena ļoti efektīva maska palīdzēs atjaunoties vecākām dāmām. Pamats – pelēkais kosmētiskais māls (5 g). Tam pievienot 10 ml granātābolu sulas un 3 pilienus krustnagliņu eļļas. Visas sastāvdaļas samaisīt, un iegūto masu nekavējoties uzklāt uz sejas. Pēc 20 minūtēm masku nomazgāt.

Interesanti fakti

1. Arābu tirgotāji ieveda krustnagliņas Eiropā tikai 4. gadsimtā, bet sāka izmantot garšvielu konservēšanai tikai pēc trim gadsimtiem.
2. Ilgu laiku brīnumainās garšvielas audzēšanas vieta bija nezināma, līdz portugāļi atklāja šo reģionu. Tomēr 18. gadsimtā franči pārņēma iniciatīvu un no Moluku salām izveda tropiskā koka sēklas un stādus uz savām kolonijām Mauritānijas teritorijā.
3. Alpīnisti, kāpjot kalnu virsotnēs, vienmēr dzer tēju ar krustnagliņām, lai uzlabotu smadzeņu apgādi ar skābekli.
4. Viduslaikos, mēra un holēras epidēmiju laikā, krustnagliņas aktīvi izmantoja kā dezinfekcijas līdzekli. Lai neinficētos, cilvēki no garšīgajiem pumpuriem veidoja kaklarotas un tās nēsāja.
5. Krustnagliņas oficiāli ir iekļautas Lielbritānijas augu farmakopejā.

Krustnagliņu foto (garšviela)