Pomerance: kas tas par augli un kā tas ir noderīgs?

Parasti uzskata, ka citrusaugļu veidi ietver citronus, apelsīnus, mandarīnus un pomelo. Tomēr retais zina, ka pastāv rūgts citrusaugļu veids, ko neizmanto pārtikā, bet novērtē citādi – tā ārstnieciskās un kosmētiskās īpašības.

Kas tas par augli

Rūgtais apelsīns (jeb citādi — pomerance) ir visunikālākais un noderīgākais auglis pēc savām īpašībām citrusaugļu saimē. Tas ir mandarīna un pomelo hibrīds, kas radies nevis selekcijas ceļā, bet gan dabiski. Kad minēto augļu koki auga blakus, notika savstarpēja apputeksnēšanās, kā rezultātā parādījās jauns citrusaugļu veids – pomerance.

Augļa vērtība slēpjas nevis iespējā to lietot pārtikā, bet gan tajā, ka visas auga daļas plaši izmanto medikamentu un kosmētisko preparātu ražošanā. Citādi pomerances nosaukumi – kinotto, bigardija, činotto un, protams, rūgtais apelsīns.

Kā izskatās

Pomerances augļi ir lodveida formā, visbiežāk saplacināti no sāniem. To diametrs vidēji ir aptuveni 7 centimetri. Tāpat kā visi citrusaugļi, tie ir pārklāti ar cietu mizu ar sīkiem spilgti oranžiem izciļņiem. No nobriedušiem augļiem mizu nolobīt ir viegli un vienkārši. Mīkstumam ir skābi salda garša, nedaudz rūgta. Iekšpusē atrodas lielas sēklas un gaļīgas baltas starpsienas. Mīkstums ir daivu veida, sastāv no 10–12 segmentiem.

Augļu nogatavošanās notiek ziemas mēnešos – novembrī un decembrī. Pomerance ir ļoti līdzīga dažu šķirņu mandarīnam. Tāpēc tos atšķirt ir diezgan grūti, it īpaši cilvēkam, kas slikti pārzina citrusaugļus. Tomēr rūgtais apelsīns satur vairāk ēterisko eļļu, kas tam nodrošina visspēcīgāko citrusaugļu aromātu.

Kur aug

Pomerance — koksveidīgs, mūžzaļš augs, kas vidēji neizaug vairāk par trīs metriem augstumā. Izņēmuma gadījumos var sasniegt 10 metru augstumu. Pieder rūtu dzimtai, citrusu ģintij. Sastopams Dienvidāzijā un Austrumāzijā, Ķīnā, Himalajos un Kaukāzā, kā arī Indijas rietumu daļā.

Savvaļas pomerances formas nav atklātas, bet par dzimteni tiek uzskatīta Dienvidaustrumāzija. Augs zied maziem baltiem ziedkopām, kas izstaro smaržīgu aromātu. To audzē arī telpās dekoratīvos nolūkos.

Kā pomerance ir noderīga?

Rūgtā apelsīna sastāvs ir vienkārši unikāls. Tas satur vitamīnus, veselu organisko skābju komplektu, ogļhidrātus, vielas, kas spēj iznīcināt patogēno mikrofloru, vīrusus, sēnītes. Vislielāko vērtību pārstāv ēteriskās eļļas, kas atrodas augļa mizā. Tās satur daudz vērtīgu komponentu. Aromātisko eļļu iegūst arī no pomerances ziediem, kurai arī ir cilvēka organismam noderīgi ķīmiski savienojumi.

Rūgtais apelsīns veicina:

• imunitātes nostiprināšanu;
• labu vielmaiņu;
• ātru asinsrades procesu;
• negatīvo faktoru samazināšanu uz organismu pēc antibiotiku lietošanas;
• ātrai toksisko vielu sadalīšanai un izvadīšanai no organisma;
• noguruma un sāpju simptomu mazināšanai muskuļos;
• galvassāpju mazināšanai;
• jaunības pagarināšanai un augsta dzīvības tonusa saglabāšanai.

Pomerance, pateicoties alkaloīdu klātbūtnei, iznīcina vīrusus un baktērijas, padarot to par dabisku pretvīrusu līdzekli. Ēterisko eļļu bieži izmanto masāžām un ierīvēšanai, kas ļauj uzlabot nervu sistēmas, asinsrites un limfas funkcionalitāti. Neaizstājami ir rūgtā apelsīna uzlējumi, attīrot organismu no toksīniem, saindēšanās gadījumos, pēc bagātīgām dzeršanas reizēm. Detoksu diētas, kas balstītas uz šo augli, palīdz sakārtot gremošanas traktu un lieliski attīrīt visas orgānu sistēmas.

Kādu kaitējumu tā var nodarīt

Pomerances bioaktīvās piedevas, neievērojot devas, var nodarīt kaitējumu. Tās nav savienojamas ar alkoholiskajiem dzērieniem, noteiktiem medikamentiem, stipru melno tēju un kafiju. Citrusaugļu aktīvo vielu pārdozēšana var izraisīt nervu pārmērīgu uzbudinājumu, galvassāpes, tahikardiju.

Auglis ir pilnībā kontrindicēts:

1. Grūtniecības un barošanas ar krūti laikā.
2. Alerģisku reakciju vai ādas iekaisumu gadījumā (ja to izmanto kā kosmētikas līdzekļu sastāvdaļu).
3. Bērniem līdz trīs gadu vecumam.

Rūgtais apelsīns ir kontrindicēts arī individuālas nepanesības gadījumā. Jebkurā gadījumā pirms tā lietošanas, pat zāļu sastāvā, jākonsultējas ar ārstu.

Ļoti uzmanīgi lieto augļa sulu un ēteriskās eļļas kuņģa slimību saasinājuma stadijā. Tās ir čūla, gastrīts. Uz gļotādām un ādas citrusaugļu sula un eļļas tīrā veidā var izraisīt alerģiju. Nevajadzētu nodarboties ar pašārstēšanos, un, ja jau gribas uzlabot veselību un piesātināt organismu ar derīgām vielām, var dzert aromātisku tēju ar citrusaugļu piedevu. Vai arī palutināt sevi ar aromterapiju, izmantojot pomerances ēteriskās eļļas.

Kā pareizi ēst pomeranci?

Pomerance svaigā veidā nav garšīga, jo tai ir skāba ar rūgtumu garša. Tomēr kulinārijas vajadzībām izmanto augļa derīgo mizu, kas ēdieniem piešķir īpašu citrusaugļu noti un var kalpot kā dabīga krāsviela. Augli tīra tāpat kā parasto apelsīnu.

Ko var pagatavot no pomerances?

Lai pagatavotu pomerances miziņu, pomeranci sagriež četrās daļās, lai miza vieglāk atdalītos. To izklāj uz horizontālas virsmas un žāvē vairākas dienas, regulāri apgriežot. Mizas trauslums liecina par tās gatavību. Augļa miziņu un tā sulu bieži izmanto, lai piešķirtu noteiktu garšu saldējumam. Tāpat šīs vērtīgās citrusaugļu sastāvdaļas pievieno konditorejas izstrādājumiem – smalkmaizītēm, kūkām, kūciņām, biezpiena desertiem. Gan mīklai, gan krēmam. Pēc pievienošanas krēms iegūst pikantu rūgtenu garšu ar izteiktu citrusaugļu nokrāsu.

Lai baltajiem produktiem, piemēram, krēmam, biezpienam vai rīsiem, piešķirtu krāsu, pievieno pomerances miziņu, kas to nokrāso gaiši dzeltenā krāsā. Tā ir dabiska un ļoti veselīga krāsviela. To var pievienot arī saldajiem ievārījumiem, marmelādēm, kompotiem, ķīseļiem. Aromatizēšanai pievieno žāvētu pomerances miziņu arī gaļas mērcēm un sousiem. Tā lieliski sader ar zivju produktiem, labi kombinē gaļas vai putnu ēdienus.

Izmantošana tautas medicīnā

Tā kā pomerances sastāvs patiešām ir unikāls, tautas medicīnā tam ir atrasti daudzi pielietojumi. Austrumos šī augļa ēteriskās eļļas ir īpaši populāras. Rūgtā apelsīna bioloģiskā aktivitāte daudzējādā ziņā pārsniedz tā radiniekus – citronu, mandarīnu, parasto apelsīnu. Pomeranci austrumu ārsti uzskata par enerģijas avotu, kas lieliski atjauno spēkus un dzīvības tonusu.

Papildus tonizējošajām īpašībām auglim piemīt šādas īpašības:

1. Stiprina asinsvadus, sirds muskuli, imūnsistēmu.
2. Mazina sāpes.
3. Ir dabisks antiseptisks līdzeklis.
4. Piemīt pretiekaisuma un pretreimatisma īpašības.
5. Labi iedarbojas uz ādu – palielina elastību, novērš novecošanos, sašaurina poras.
6. Veicina garīgās darbības uzlabošanos.

Pret saaukstēšanos un vīrusu infekcījām gatavo citrusaugļu sulu, ar kuru skalojas kaklu un deguna eju. To lieto kopā ar cukuru kā žultsdzinīgu līdzekli, asinsspiediena svārstībām, drudža un paģiru sindroma gadījumā. Vates tamponus, kas piesūcināti ar noderīgu sulu, pieliek degunam asiņošanas laikā.

Pret vemšanu, gremošanas traucējumiem, kuņģa slimībām, asinsvadu tīrīšanai un sirds stiprināšanai lieto rūgtā apelsīna miziņas pulveri. Tas palīdz arī pret migrēnu, ja miziņu sajauc ar etiķi un izmanto kā kompresi.

Bieži vien žāvētus pomerances ziedus izmanto ārstniecības maisījumu sastāvā. Kopā ar citiem vērtīgiem augiem tie uzlabo apetīti, veicina labu gremošanu, palīdz tikt galā ar bezmiegu, nomierina nervus un pat ārstē depresiju. Dažos gadījumos pomerances ekstraktu pievieno caureju veicinošiem uztura bagātinātājiem, lai maigī noregulētu zarnu peristaltiku. To darbība ir smalka, kas ir īpaši svarīgi noteiktām gremošanas orgānu slimībām.

Lietojums kosmetoloģijā

Pomerāna galvenā īpašība ir tā spēja labvēlīgi ietekmēt ādu, atjaunojot turgoru. Tā izmantošana kosmetoloģijā ļauj atjaunot ādu, tikt galā ar pūtītēm un pinnēm, samazināt poras taukainai ādai. Tāpēc ēteriskās eļļas, ekstrakti un kaltēti augļu ziedi tiek izmantoti krēmu, losjonu, želeju ražošanai. Tie aktīvi cīnās ar ādas novecošanos, padara to elastīgu, svaigu, gludu. Pomerāna miziņu pievieno dezodorantiem, tualetes ūdenim, smaržām. Spilgtais, patīkamais citrusaugļu aromāts ir lieliski piemērots parfimērijai.

Rūgtā apelsīna ēteriskā eļļa tiek aktīvi pievienota šampūniem, balzāmiem un matu maskām. Noderīgās sastāvdaļas ļauj lieliski cīnīties ar blaugznām un stiprināt matus. Lieliski sevi pierādījuši līdzekļi ar citrusaugļu ētera piedevu matu atjaunošanai pēc negatīvas ietekmes – ultravioletā starojuma, krāsošanas, biežas lokšķēres vai taisnotāja lietošanas. Mati pēc šādu līdzekļu lietošanas kļūst biezi, spīdīgi un zīdaini.

Līdzekļi uz ēterisko eļļu vai pomerāna miziņas bāzes tiek izmantoti arī svara zaudēšanai un celulīta likvidēšanai. Tos izmanto gan ārējai, gan iekšējai lietošanai. Lietojot iekšķīgi, šādi preparāti paātrina vielmaiņu, paaugstina dzīvības tonusu, kas nodrošina efektīvu cīņu ar lieko svaru.

Micelāro ūdeni ar pomerāna ekstrakta piedevu var lietot pat pusaudži, jo tas aktīvi cīnās ar pusaudžu izsitumiem. Āda kļūst tīra un svaiga.

Kā izaudzēt pomeranci?

Rūpnieciskiem nolūkiem augļu sēklas stāda siltumnīcās vai segtās platībās. Augsnei jābūt labi apstrādātai un apaugļotai ar minerālu kompleksiem. Sēklas dīgst diezgan ātri un draudzīgi – jau pēc pāris nedēļām parādīsies dīgsti. Izšķīlušās sēklas dīgst vēl ātrāk. Uzreiz pēc dīgstu parādīšanās jaunajiem stādiem tiek nodrošināta regulāra mitrināšana un vēdināšana. Visbiežāk no vienas sēkliņas izaug divi dīgsti.

Pēc vairāku īsto lapu parādīšanās stādus pārstāda, katram nosakot pietiekamu barošanās platību. Rūgto apelsīnu audzē siltumnīcās trīs sezonu garumā. Nostiprinātos augus stāda atklātā zemē, veicot visus nepieciešamos agrotehniskos pasākumus. Pirmajos gados jaunos kokus ziemā pārklāj.

Kokiem nav nepieciešama apgriešana, tāpat kā citām citrusaugu kultūrām. Jānoņem tikai savlaicīgi izžuvušie zari. Pomerāna audzēšana nav sarežģīta, jo augs nav prasīgs kopšanā.

Izmantošana austrumu medicīnā

Aromterapija ar pomerāna ēterisko eļļu piedevu tiek plaši izmantota Austrumos daudzu slimību kompleksai ārstēšanai. Tās ir gan parastas saaukstēšanās, gan reimatisms, gan artrīts, un pat demence. Eļļas tiek izmantotas arī ajūrvēdiskajā praksē. Tā, ārstnieciska masāža ar sasildītu citrusaugļu eļļu palīdz atbrīvoties no prostatīta, dažām vīriešu slimībām, mugurkaula trūces.

Austrumu dziednieki kopā ar ārstnieciskajām masāžām iesaka lietot arī pomerances tinktūru. Lai uzlabotu veselības stāvokli, nervu traucējumu un depresiju gadījumā pacienti Austrumos dzer smaržīgu karstu tēju ar rūgta apelsīna piedevu. Tas netiek uzskatīts tikai par ārstēšanu, bet gan par īstu, efektīvu un veselībai noderīgu rituālu.

Protams, austrumu valstīs sievietes plaši izmanto rūgtā apelsīna ēteriskās eļļas kā mājas kosmētikas līdzekļu sastāvdaļas. Tās pievieno pašgatavotiem krēmiem, losjoniem un želejām plakstiņiem, kā arī matu kopšanas līdzekļiem. Eļļa lieliski mitrina un baro ādu, padarot to gludu un zīdainu. Mati pēc pomerances ekstrakta lietošanas kļūst stipri, kupli un spīdīgi.

Pomerances augļa foto