Laims: sastāvs, kaloritāte, derīgās īpašības un kontrindikācijas

Laims ir citrusauglis ar vēsas vēja pūsmas aromātu. Šis salīdzinājums nav nejaušs, jo kultūra aug augstienēs un dod priekšroku tieši kalnainai vietai. Laima koka augļiem ir daudz derīgu īpašību un tie tiek izmantoti dažādās jomās - no medicīnas un kosmetoloģijas līdz kulinārijai un alkoholisko dzērienu ražošanai.

Kas ir laims un kā tas izskatās

Laims ir mūžzaļš augs, kas pieder Citrusu ģintij un Rūtu dzimtai. Koka augstums svārstās no 1,5 līdz 5 metriem, tam ir kupla vainags un zari, kas klāti ar nelieliem ērkšķiem. Runājot par augļiem, pirmais, kas jāatzīmē, ir to līdzība ar citronu. Tie ir olveida formā un zaļā vai dzeltenā krāsā. Šīs kultūras dzimtene tiek uzskatīta Malakas pussala (Dienvidaustrumāzija).

Ir zināms, ka Vidusjūras reģionā laims nonāca jau 1. gadu tūkstotī pirms mūsu ēras, bet tā aktīva audzēšana sākās tikai 19. gadsimta otrajā pusē. Augs labi jūtas tropiskā klimatā, bet īpaši populārs tas ir apgabalos ar augstu gaisa mitrumu. Svarīgi atzīmēt, ka temperatūrai pazeminoties līdz nullei un zemāk, laima koki iet bojā. Lielākie eksportētāji ir tādas valstis kā Meksika, Kuba, Ēģipte un Indija.

Sugas

1. Saldais. Augļu diametrs - līdz 8 cm. Garša ir ļoti salda, aromāts intensīvs, turklāt nav skābuma (lielās cukura koncentrācijas dēļ).
2. Muskais. Cits sugas nosaukums - kalamansi. Augļi ir ļoti skābi, garša vienlaikus līdzīga gan mandarīnam, gan citronam. Šī šķirne ir ļoti populāra Filipīnās.
3. Rangipurs. Augļu diametrs - līdz 5 cm. Mīkstums un miza ir tumši oranžā krāsā.
4. Palestīnas. Augļu garša nav īpaši izteikta, forma ir apaļa. Šo citrusauglu izmanto atspirdzinošu dzērienu, tostarp laimonādes, pagatavošanai.
5. Kafīrs. Augs sasniedz 3 m augstumu. Augļos praktiski nav sulas, tāpēc parasti ēdienu gatavošanai izmanto tikai augļa miziņu. Šis elements piešķir ēdienam raksturīgu bagātīgu aromātu. Ļoti populārs Taizemē, Kambodžā un Indonēzijā.
6. Meksikānais. Cits nosaukums – Rietumindijas. Auga augstums – apmēram 4,5 m, augšanas forma – krūmu. Sulu bagātie augļi ir stipri skābi, to diametrs – apmēram 6 cm. Augļu šķirni izmanto dažādu eļļu ražošanā.
7. Bearss. Citi nosaukumi – persiešu un taitiešu. Augs sasniedz apmēram 6 m augstumu. Plaši populārs. Augļi praktiski nesatur sēklas.

Ar ko laims atšķiras no citrona

Neskatoties uz to, ka laims un citrons ir līdzīgi, tiem piemīt dažas atšķirības. Katram citrusauglim ir sava atšķirīga raksturīgā garša un smarža. Dažiem pētniekiem pat ir pieņēmumi, ka augļi nav "brāļi", bet gan atbilst "priekšteča" un "pēcteča" definīcijām. Ja seko šai idejai, var teikt, ka laims ir viens no slavenās citrusaugļu dzimtas dibinātājiem, kas pelnīti bauda plašu popularitāti gadsimtu gaitā.

Citrona augļu krāsa ir dzeltena, laima – zaļa. Pirmais citrusauglis ir skābs, otrais – ar rūgtumu. Pirmā mīkstums ir caurspīdīgi zaļgandzeltena, otrā – bagātīgi zaļa. Atšķirībā no laima, kas nes augļus visu gadu, citrons dod ražu tikai vienu reizi gadā. Jāatzīmē arī, ka zaļš auglis var uzglabāties apmēram 2 nedēļas, dzeltenais – vairākus mēnešus. Runājot par augļu derīgajām īpašībām, tām ir daudz līdzību, tāpēc abi ir neaizstājami uzturā.

Sastāvs un kaloriju saturs

100 g produkta satur:

• kalorijas – 30 kcal;
• olbaltumvielas – 0,7 g;
• tauki – 0,2 g;
• ogļhidrāti – 7,7 g.

Laimā ir A, B un C vitamīni, kā arī fosfors, kālijs, kalcijs, dzelzs, tiamīns un riboflavīns. Produkts ir bagāts ar askorbīnskābi, kas atbalsta asinsvadus, pektīnu, kas veicina toksīnu izvadīšanu no organisma, un ēteriskajām eļļām, kas normalizē gremošanu.

Laima derīgās īpašības

Vispārējais ieguvums

1. Atbalsta ādas veselību. Laims ir bagāts ar derīgām skābēm, tāpēc to var izmantot kā līdzekli, ko uzklāt uz ādas, kas palīdz noņemt atmirušās šūnas. Nokļūstot organismā, citrusaugļu sula stimulē kolagēna ražošanu, tādējādi atjaunojot ādu un uzlabojot tās kopējo tekstūru. C vitamīns aizsargā ādu no dažādām infekcijām, palīdz atbrīvoties no izsitumiem, pūtītēm un pigmentplankumiem. Auglis arī palīdz cīnīties ar ādas bojājumiem, ko izraisījušas saules ietekme un apkārtējās vides vielas. Tā antioksidantu un savelkošās īpašības palīdzēs palēnināt grumbu veidošanās procesus un sašaurinās poras. Laima sula var arī samazināt ķermeņa smakas intensitāti.
2. Atbalsta gremošanas sistēmas veselību. Laimam piemīt īpašības, kas liek ķermenim reaģēt uz produktu ar pastiprinātu siekalu veidošanos. Turklāt siekalošanās var sākties jau pirms citrusauglis nonāk mutē. Šis efekts veicina gremošanu. Turklāt augļos esošās vielas stimulē gremošanas sistēmu un palielina gremošanas sulu sekrēciju. Tiek aktivizēta arī peristaltiskā kustība, kas atbild par pārtikas virzīšanu caur zarnām. Produktā esošās skābes palīdz attīrīt izvadsistēmu. Laima augļi var atvieglot aizcietējuma stāvokli. Citrusaugļu sula darbojas kā lielisks caurejas līdzeklis, turklāt bez jebkādām blakusparādībām. Ir vērts atzīmēt, ka citrusaugļu dzērienus dažās Āzijas valstīs izmanto kā līdzekli gremošanas uzlabošanai un diskomforta mazināšanai kuņģa-zarnu traktā. Piemēram, laima sula, izdzerta pirms ēšanas, var novērst grēmas un skābes refluksa simptomu izpausmes.
3. Cīnās ar infekcijām. Laima lietošana aizsargā organismu no dažādiem mikrobiem, vīrusiem un baktērijām, tostarp Helicobacter pylori un salmonellas.
4. Regulē cukura līmeni. Šķīstošās šķiedras, kas atrodamas laimā, padara to par efektīvu līdzekli glikozes līmeņa regulēšanai asinīs. Tas veicina cukura lēcienu skaita samazināšanos, kas rada nopietnu veselības risku diabēta gadījumā. Turklāt auglim ir zems glikēmiskais indekss, kas samazina negaidītu glikozes līmeņa svārstību risku.
5. Novērš sirds slimības. Pateicoties citrusauglī esošajam C vitamīnam, laimam ir aizsargājošas īpašības, kas palīdz cīnīties ar išēmisko sirds slimību. Šķīstošās šķiedras un limonīns veicina asinsspiediena pazemināšanos. Šis komplekss mazina asinsvadu iekaisumus un samazina sirds slimību risku. Kālijs un magnijs uzlabo asinsriti, kā arī stiprina sirds veselību, vienlaikus samazinot insulta risku. Tas palīdz palēnināt sirds slimību un aterosklerozes progresēšanu, samazinot tauku daudzumu artērijās. Hesperidīns – augļos esošais flavonoīds – samazina holesterīna un triglicerīdu līmeni organismā, kas arī pozitīvi ietekmē sirds veselību.
6. Cīnās ar onkoloģiju. Laimam piemīt pretvēža īpašības. Šis citrusauglis ir īpaši noderīgs vēža terapijā. Iemesls tam ir spēja absorbēt brīvos radikāļus un samazināt oksidatīvā stresa līmeni. Produktā esošie flavonoīdi, flavoni, triterpenoīdi un limonoīdi ir aktīvas un spēcīgas vielas cīņā ar šo slimību. Tie var apturēt vēža šūnu augšanu un izplatīšanos, novērst resnās zarnas, krūts, prostatas, aizkuņģa dziedzera, kuņģa, plaušu, nieru un asins vēzi.
7. Mazina iekaisumus. Citrusaugļiem piemīt pretiekaisuma īpašības, tāpēc tos var izmantot iekaisuma slimību gadījumā. Viens no artrīta cēloņiem ir pārmērīga urīnskābes uzkrāšanās organismā. Laimā esošā citronskābe ir šķīdinātājs, kas ir īpaši piemērots urīnskābes šķīdināšanai. Palielinoties citronskābes daudzumam organismā, samazinās urīnskābes koncentrācija.
8. Kalpo kā nierakmeņu profilakse. Laima sulā esošā citronskābe var novērst un dažos gadījumos pat atbrīvot no nierakmeņiem. Pētījums parādīja, ka, regulāri lietojot citrusaugļu limonādi, ievērojami samazinās nierakmeņu veidošanās risks.
9. Stiprina imunitāti. Laims atbalsta imūnsistēmas darbību, palīdz novērst dažādu infekciju iekļūšanu organismā un kalpo kā profilakse tādām slimībām kā malārija, caureja un pneimonija. Turklāt C vitamīns palīdz cīnīties ar saaukstēšanās slimībām un paaugstina organisma vispārējo imunitāti.
10. Palīdz uzņemt dzelzi. Laimā esošās vielas palīdz organismam labāk uzņemt dzelzi. Cilvēkiem, kuri cieš no dzelzs deficīta anēmijas simptomiem, piemēram, reiboņa, trausliem nagiem, matu izkrišanas un noguruma, ļoti ieteicams pievērst uzmanību laimam, jo šis auglis var palīdzēt mazināt šos simptomus.
11. Ārstē čūlas slimību. Citrusaugļos ir īpaši savienojumi – flavonoīdi, kuriem piemīt antioksidanta, pretvēža, antibiotiskas un detoksikācijas īpašības. Laima skābes mijiedarbojas ar kuņģa sulu, izraisot sārmainas reakcijas. Tas ļauj stimulēt čūlu dzīšanas procesu.
12. Noderīgs acīm. Laima antioksidanta īpašības aizsargā acis no dzeltenā plankuma deģenerācijas. Turklāt flavonoīdi tās pasargā no infekcijām.
13. Pazemina ķermeņa temperatūru. Laimam piemīt pretdrudža īpašības, tāpēc to var izmantot kā dabīgu līdzekli ķermeņa temperatūras pazemināšanai.
14. Noderīgs podagras gadījumā. Ir divi galvenie podagras rašanās iemesli. Pirmais ir brīvo radikāļu uzkrāšanās, bet otrais – toksīnu pārpalikums, jo īpaši urīnskābes. Pateicoties antioksidantiem, C vitamīnam un flavonoīdiem, laims var cīnīties ar šo procesu negatīvajām sekām.

Sievietēm

Laims ir noderīgs sievietēm vairāku iemeslu dēļ. Citrusauglī esošie flavonoīdi piedalās procesos, kas saistīti ar kolagēna un elastīna sintēzi, veicina atjaunošanos un izlīdzina ādu. Auglis aizsargā ādu no bojājumiem, ko var izraisīt saules starojums. Tas ir bagāts ar organiskām skābēm, kas paātrina lipīdu (tauku) vielmaiņu un stimulē kaloriju dedzināšanu. Turklāt produkts veicina sieviešu hormonālā līdzsvara normalizēšanos, kura traucējumi bieži izpaužas kā ādas problēmas un liekais svars.

Laima sula tiek plaši izmantota profesionālu kosmētikas ražotāju produktos, kā arī mājas receptēs kā līdzeklis ādas balināšanai, attīrīšanai un žāvēšanai. Vienīgais, kam sievietēm jāpievērš uzmanība, lietojot šo augli, ir mērenība. Jo pārmērīgs C vitamīna daudzums organismā var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Vīriešiem

Arī vīrieši var izmantot laima labvēlīgās īpašības. Citrusauglis palīdzēs novērst ar urīnceļu un dzimumorgānu sistēmu saistītas slimības. Piemēram, tas samazinās prostatīta risku, atbalstīs reproduktīvās sistēmas veselību. Īpaši auglis ir noderīgs gadījumos, kad traucējumi ir saistīti ar stresa stāvokļiem, organisma izsīkumu un pasliktinātu asinsriti.

Minerālvielas un flavonoīdi auglī palīdzēs palielināt muskuļu masu, uzlabos fizisko izturību, kā arī stiprinās balsta un kustību aparātu. Produkta attīrošās īpašības ir noderīgas tiem, kas strādā kaitīgā ražošanā vai piesārņotas vides apstākļos.

Ir vērts zināt, ka pārmērīgi lietojot laimu, var vājināties testosterona ražošana un pasliktināties fosfora un kalcija vielmaiņa.

Grūtniecības laikā

Laims ir bagātīgs noderīgu vitamīnu un minerālvielu avots, kas nepieciešamas grūtniecei. Tomēr šajā periodā jāievēro daži citrusaugļu lietošanas noteikumi, lai tie nekaitētu veselībai. Šo produktu vajadzētu ieviest uzturā pakāpeniski, un labāk sākt tieši ar svaigi spiestu sulu. Augļu sulas šajā laikā ir ļoti noderīgas, jo tās palīdz uzturēt grūtnieces organismu veselīgā stāvoklī un nodrošina barības vielu piegādi.

Dažām sievietēm rodas izteikta vēlme iekļaut uzturā citrusaugļus. Dažreiz to var izraisīt C vitamīna deficīts organismā. Tādā gadījumā palīgā nāk laims, jo, tāpat kā lielākā daļa citrusaugļu, tas ir lielisks C vitamīna avots. Laima sulas lietošana grūtniecības laikā tiek apstiprināta un pat ieteikta daudzu speciālistu vidū, jo šis produkts neizraisa nekādas blakusparādības.

Papildus uzskaitītajām priekšrocībām auglim ir vairākas citas derīgas īpašības. Aizcietējumi un vēdera traucējumi ir neatņemama grūtniecības sastāvdaļa. Laims mīkstina zarnu kairinājumu, novērš aizcietējumus un caureju. Regulāra augļu sulas lietošana atvieglo zarnu kustību un palīdz gremošanas traucējumu gadījumā. Citrusauglis ir bagāts ar antioksidantiem, kas veicina toksīnu un brīvo radikāļu izvadīšanu no organisma. Pats svarīgākais – tas var pasargāt no saaukstēšanās slimībām, kas ir īpaši bīstamas grūtniecības periodā.

Laims labvēlīgi ietekmē ne tikai māti, bet arī viņas bērnu. Auglis satur diezgan daudz kālija, kas palīdz attīstīt kaulu audus un veicina augļa smadzeņu un nervu šūnu attīstību. Paaugstināts asinsspiediens grūtniecības laikā var izraisīt preeklampsiju – stāvokli, kas apdraud augļa dzīvību un palielina priekšlaicīgu dzemdību iespējamību. Laima sula pazeminās asinsspiedienu un palīdzēs izvairīties no nepatīkamām sekām.

Citrusauglis arī atbrīvos no izplatītas problēmas – kāju pietūkuma. Regulāra augļu sulu lietošana novērsīs grēmas un vēdera uzpūšanos. Būdams labs kalcija un magnija avots, laims palīdz ārstēt astmu, saaukstēšanos, skorbutu un drudzi, veicina pareizu dzelzs uzsūkšanos un novērš anēmiju grūtniecības laikā.

Zīdīšanas periodā

Zīdītājām mātēm nav ieteicams iekļaut laimu savā uzturā, jo tajā ir diezgan daudz citronskābes, kas var izraisīt mazuļa vēdera darbības traucējumus. Bērna vēl vājā gremošanas trakts nespēs tikt galā ar produkta skābajām sastāvdaļām, kas radīs nepatīkamus simptomus, kuri ir ļoti nevēlami pirmajos mēnešos. Tomēr nevajadzētu pilnībā izslēgt citrusaugļus no uztura. Minimālā daudzumā augļus tomēr var lietot, taču jāuzrauga bērna stāvoklis.

Bērniem

Tā kā laims ir pārsātināts ar mikroelementiem, to neiesaka iekļaut bērnu uzturā līdz 3 gadu vecumam. Pēc trīs gadu vecuma sasniegšanas auglis jau tiek uzskatīts par nepieciešamu bērna uztura elementu, ja nav alerģisku reakciju vai kontrindikāciju. Citrusauglis satur kalciju un D vitamīnu – vielas, kas nepieciešamas veselīgu kaulu audu veidošanai. B grupas vitamīni un magnijs piedalās procesos, kas saistīti ar centrālās nervu sistēmas attīstību.

Īpaši noderīgs laims ir jebkuras infekcijas slimības gadījumā. Tāpat kā visiem citrusaugļiem, tam piemīt antibakteriālas īpašības, un tas palīdz iznīcināt baktērijas un vīrusus.

Tā kā produkts bērnam var būt pārāk skābs, to var atšķaidīt ar ūdeni. Šādus atšķidītus dzērienus var gan dzert iekšķīgi, gan izmantot mutes un rīkles skalošanai.

Augļi pirms lietošanas jāatbrīvo no sēklām, jo tās var izraisīt vēdera darbības traucējumus vai saindēšanos ar pārtiku.

Svara samazināšanai

Laimā esošās vielas var palīdzēt notievēšanas procesā. Citronskābe ir teicams tauku dedzinātājs. Šī produkta sastāvā ir tikai 30 kcal uz 100 g. Turklāt tajā ir daudz vitamīnu, minerālvielu un organisko skābju, šķģiedra, oglibdrāti, neliels daudzums olibaltumvielu un daudz ūdens.

Parasti svara zaudēšanai uz laima bāzes gatavo dzērienus. Vispopulārākais ir svaigi spiestas sulas un ūdens maisījums. Šāds kokteilis ir efektīvs palīglīdzeklis lieko kilogramu atbrīvošanai. Laima ūdens ir lielisks C vitamīna avots. Šī vitamīna trūkums uzturā var negatīvi ietekmēt svara zudumu. C vitamīns spēlē svarīgu lomu, palīdzot organismam sadalīt taukus.

Laima mizas ieguvumi

Laima miza piemīt vairākas unikālas kulinārijas īpašības, tai ir oriģināla zaļa krāsa un skāba garša ar rūgtumu, kā arī brīnišķīgs aromāts. Bet papildus tam tai ir ārstnieciska iedarbība uz organismu. Mizu var izmantot kā profilaksi pret vīrusu un saaukstēšanās slimībām. Tai būs antiseptiska un antibakteriāla iedarbība, palīdzēs strutaina kakla iekaisuma un kakla apsārtuma gadījumā. Tajā ir askorbīnskābe, kas paaugstinās organisma aizsargspējas un atbalstīs imūnsistēmas darbību.

Ir vērts atzīmēt šī produkta ieguvumus arī gremošanas trakta orgāniem. Skābes un eļļas sastāvā palīdzēs paātrināt vielmaiņu, paaugstinās apetīti un stimulēs kuņģa sulas izdalīšanos. Mizai būs arī labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu. Tā atbrīvos no depresīviem un stresa stāvokļiem, mazinās aizkaitināmību un nervozitāti. Mizā arī atbalstīs nieru darbību, uzlabos asins sastāvu un paātrinās lieko kilogramu zaudēšanu. Vēl viena svarīga īpašība ir tā, ka laima miza var palīdzēt normalizēt sirdsdarbības biežumu un stiprumu. Dažreiz to izmanto kā profilaksi smaganu un zobu slimībām, jo tā var novērst kariesu, zobu aplikuma un akmens veidošanos.

Tējas ar laimu ieguvumi un kaitējums

Laima tēja palīdzēs stiprināt imunitāti un uzlabot visu organisma sistēmu darbību. Papildus tam dzērienam piemīt vairākas noderīgas īpašības, kas var palīdzēt organismam tikt galā ar dažādām problēmām. To var izmantot šādās situācijās:

• nieru slimību gadījumā;
• kā profilaksi pret sirds un asinsvadu slimībām;
• depresijas un slikta garastāvokļa gadījumā;
• hroniska noguruma gadījumā.

Tomēr tējai ir arī dažas kontrindikācijas. Piemēram, to nevajadzētu lietot:

• gastrīta gadījumā;
• augsta kuņģa skābuma gadījumā;
• alerģija;
• pankreatīts;
• čūlas slimības gadījumā.

Tējai nevajadzētu pievienot augļu sēklas, jo tajās ir indīgas vielas. Tāpat šo dzērienu nevajadzētu lietot pirms miega, jo no rīta var parādīties tumši loki zem acīm un tūska.

Ar ko laims ar ūdeni ir derīgs

Laimam ir ass skābs garšs, tāpēc to iekļaut uzturā dabīgā veidā ir nedaudz problemātiski. Lai laima sulu padarītu pieņemamāku lietošanai, to var atšķaidīt ar ūdeni. Šāds dzēriens sniegs nenovērtējamu labumu organismam. Tas atjaunos un mitrinās ādu, uzlabos gremošanu, atbalstīs organismu cīņā pret vīrusiem un baktērijām. Turklāt to var izmantot svara zaudēšanas periodā, jo tas bagātina organismu ar vielām, kas paātrina vielmaiņu, kā arī palīdz izvadīt toksīnus un atkritumus no tā. Līdzeklis būs noderīgs sirdsdarbības traucējumu gadījumā, dažādu iekaisumu gadījumos un paaugstināta cukura līmeņa asinīs gadījumā.

Laima eļļa: īpašības un pielietojums

Interesants fakts ir tas, ka laima eļļas ārstnieciskās īpašības atšķiras no citrona eļļas īpašībām. Laima eļļai piemīt tonizējošas, baktericīdas, pretvīrusu, antiseptiskas, reģenerējošas un nomierinošas īpašības. To lieto saaukstēšanās slimību ārstēšanai, tā palīdz mazināt simptomus un atbrīvoties no iekaisuma perēkļiem. Šo produktu var izmantot arī kakla sāpēm, lai paātrinātu augšējo elpceļu problēmu ārstēšanu. Tas labvēlīgi ietekmē gandrīz visas organisma sistēmas. Piemēram, produkts var palīdzēt neirožu un tahikardijas gadījumā, stresa un psihosomatisku traucējumu gadījumā.

Laima sulas ieguvumi

Salīdzinot laima sulu un citrona sulu, var novērot, ka pirmajai ir biezāka, piesātinātāka, skābāka un asāka konsistence, turklāt tajā ir viegla rūgtens. Neskatoties uz skābenu garšu, dzēriens nekaitinās kuņģa gļotādu, kā arī nebojās zobu emalju. Sula palīdz samazināt "sliktā" holesterīna līmeni asinīs un samazina aterosklerozes attīstības risku. Regulāri lietojot, šūnas var ilgāk palikt jaunas, tādējādi palēnināsies organisma novecošanās process. Sula satur vērtīgas skābes – ābolskābi un citronskābi – tās veicina labāku dzelzs uzsūkšanos un piedalās asinsrades procesā. Askorbīnskābe palīdzēs balināt zobu emalju.

Žāvētā laima ieguvumi un kaitējums

Kaltētam laimam piemīt vairākas noderīgas īpašības, kas pārklājas ar svaiga citrusaugļa īpašībām. Tas:

• palīdz pret tūsku un varikozi;
• atvieglo depresīvus stāvokļus;
• uzlabo vielmaiņu;
• normalizē miegu, apetīti un gremošanu;
• palīdz izvadīt atkritumvielas no organisma;
• stiprina kapilāru sieniņas;
• mazina iekaisumus un ādas kairinājumus;
• cīnās ar toksikozi.

Kaltētam laimam ir daudz noderīgu īpašību, bet ir kontrindikācijas tā lietošanai. To nevajadzētu izmantot:

• augsta kuņģa sulas skābuma gadījumā;
• zarnu un kuņģa čūlu gadījumā;
• pankreatīts;
• zobu emaljas problēmu gadījumā;
• gastrīta gadījumā;
• zīdīšanas laikā;
• alerģisku reakciju gadījumā.

Tāpat produkts ir kaitīgs bērniem līdz 3 gadu vecumam.

Laima izmantošana tautas medicīnā

Pret meteorismu

1. Smalcinātu ingvera saknes masu (1 tējk.) sajaukt ar laima sulu (1 tējk.).
2. Lietot līdzekli tūlīt pēc ēšanas.

Mutes dobuma skalošanai

1. Laima eļļu (1 piliens) pievienot ūdenim (1/2 glāze) un samaisīt.
2. Skalot muti, bet nenorīt.
3. Beigās izskalot mutes dobumu ar ūdeni.

Masāžai

1. Laima eļļai (3–5 pilienus) pievienot augu eļļu (10 g) un samaisīt.
2. Līdzekli lietot masāžas laikā.

Laims kosmetoloģijā

Laimam ir bagāts ķīmiskais sastāvs, tāpēc to var izmantot kā sastāvdaļu dažādos kosmētikas līdzekļos. Regulāri lietojot laimu, tas palīdzēs samazināt ādas taukainību, atbrīvos no neizskatīga spīduma, sašaurinās poras un padarīs tās neredzamas.

Sejai

Attīroša maska

1. Sasmalcinātu laima miziņu (1 tējk.) sajaukt ar šķidru medu (2 ēd.k.) un dažiem pilieniem tējas koka eļļas.
2. Uzklāt masku uz sejas ādas uz 15 minūtēm.
3. Nomazgāt ar vēsu ūdeni.

Sausai ādai

1. Laima sulu (1 tējk.) sajaukt ar biezpienu (1 ēd.k.) un olīveļļu (1 tējk.).
2. Uzklāt masku uz sejas uz 15 minūtēm.
3. Nomazgāt ar ūdeni.

Izlīdzinoša maska

1. Sajaukt olīveļļu (2 tējk.) ar laima sulu (1/2 tējk.) un sakult.
2. Uzklāt maisījumu uz sejas ādas uz 30 minūtēm.
3. Nomazgāt ar ūdeni.

Kosmētikas līdzekļu bagātināšanai
Pamatnei (10 g – tā var būt mandeļu eļļa, makadāmijas vai aprikožu kauliņu eļļa, sejas losjons, nakts krēms) pievienot laima eļļu (4–6 pilienus).

Matiem

Matu izkrišanas gadījumā

1. Sakult olas dzeltenumu (1 gab.).
2. Smalki sagriezt banānu (1/2 gab.).
3. Sajaukt dzeltenumu ar banānu un sablenderēt.
4. Pievienot alu (1/2 glāzes) un medu (1 ēd.k.) un labi samaisīt.
5. Uzklāt masku uz galvas ādas.
6. Turēt 2,5 stundas.
7. Izmazgāt matus ar vēsu ūdeni, izmantojot šampūnu (var izskalot 2 reizes).

Matu spīdumam

1. Nolikt jojobas eļļu (25 ml) uz ūdens peldi un uzsildīt.
2. Laima sulai (1 ēd.k.) pievienot medu (2 ēd.k.) un samaisīt.
3. Uzklāt uz matiem, ietīt galvu polietilēna maisiņā un virsū ar dvieli.
4. Nogaidiet 30 minūtes.
5. Izskalot matus ar siltu ūdeni un šampūnu.

Matu skalošanas līdzeklis

1. Ūdenim (2 l) pievienot laima sulu (1/2 gab.) un samaisīt.
2. Ar līdzekli izskalot matus pēc matu mazgāšanas ar šampūnu (atkārtoti mazgāt nav nepieciešams).

Kaitējums un kontrindikācijas

Laimam ir arī dažas kontrindikācijas. Piemēram, zīdaiņiem, ja māte lieto citrusaugļus, var rasties alerģiskas reakcijas. Tāpat jāzina, ka augļos esošās sēkliņas ir indīgas. Turklāt auglis ir bagāts ar vielām, kas var izraisīt dažādu kuņģa-zarnu trakta slimību saasinājumus.

Šeit ir saraksts ar slimībām, kurām laims ir kontrindicēts lietošanai:

• Akūts nefrīts;
• pankreatīts;
• Hepatīta slimības;
• holecistīts
• Kolīts un enterokolīts;
• Čūla.

Šo diagnožu klātbūtnē pirms citrusaugļu lietošanas ir jākonsultējas ar ārstējošo ārstu.

Kā izvēlēties un uzglabāt laimu

Tā kā laims ir ātri bojājošs produkts, ir īpaši rūpīgi jāpieiet pie augļu izvēles jau pirkšanas laikā. Lai to izdarītu, augļi rūpīgi jāapskata. Kvalitatīvi labi augļi ir zaļā, nedaudz dzeltenīgā krāsā, turklāt tiem vajadzētu nedaudz spīdēt. Ja uz mizas ir matēts nokrāsa, tas norāda, ka auglis ir pārgatavojies. Nospiežot augli ar nagu, gatava laima mizai vajadzētu iztaisnoties; ja paliek iespiedums, tad produkts tiek uzskatīts par pārgatavojušos.

Glabājot veselus augļus, jāņem vērā, ka ledusskapja plauktā tie var nogulēt apmēram nedēļu. Ieteicams tos ievietot ledusskapī (augļu nodalījumā) un uzglabāt apmēram 7–8 °C temperatūrā, tādējādi tie būs svaigi apmēram 2 nedēļas. Sagriezts laims jāietīt papīra salvetē, pēc tam jāpievieno daži pilieni etiķa un jānovieto uz šķīvja ledusskapī. Augļi var palikt svaigi apmēram 7 dienas.

Kā pareizi ēst laimu

Laimu var lietot tāpat kā citronu. Piemēram, augļus var vienkārši sagriezt šķēlēs un apkaisīt ar cukuru. Šis ēdiens ir lielisks papildinājums salātiem un desertiem. Tiem, kam patīk asas sajūtas, var izmantot citu metodi: vienkārši nolobīt citrusaugļa mizu un apēst to, sadalot daiviņās. Svarīgi atzīmēt, ka laimam jābūt obligāti svaigam, jo pēc apstrādes tas zaudē lielāko daļu savu derīgo īpašību.

Ko var pagatavot no laima

Laims ir lieliski piemērots zāļu tēju un toniku pagatavošanai. Turklāt augļus izmanto limonādes, kā arī dažādu alkoholisku un bezalkoholisku kokteiļu un dzērienu gatavošanai. Laima sulu un miziņu bieži izmanto gaļas marināžu pagatavošanai (sula mīkstina gaļu un uzlabo pagatavoto ēdienu garšu). Marinēts laims ir neatņemama indiešu virtuves sastāvdaļa. Citrusaugļu marmelāde ir populāra Austrālijā.

Interesanti fakti par laimu

1. Cinga (slimība, ko izraisa C vitamīna trūkums) 19. gadsimtā bija plaši izplatīta jūrnieku vidū. Tā kā citrons bija dārgs, laims tika izvēlēts kā otrais labākais dabīgais līdzeklis pret šo slimību. Britu jūrnieki bija spiesti apēst vienu augli dienā, lai novērstu cingas attīstību.
2. Laimu var izmantot kā citrona aizstājēju, jo abiem augļiem ir skāba garša un līdzīgs vitamīnu saturs.
3. Laima ēterisko eļļu ekstrakti tiek izmantoti kosmētikas rūpniecībā aromatizētāju ražošanai. Laimam raksturīgais citrusaugļu aromāts ir populārs un bieži tiek izmantots tīrīšanas līdzekļu ražošanā un aromterapijā.
4. Laima marinējumi ir neatņemama indiešu virtuves sastāvdaļa.
5. Laims ir izplatīta sastāvdaļa autentiskos meksikāņu, vjetnamiešu un taizemiešu ēdienos.
6. Laima zupa ir tradicionāls Meksikas Jukatanas štata ēdiens.
7. Ja pēc saskares ar laima mizu vai sulu cilvēka āda tiek pakļauta ultravioletajam starojumam, var rasties reakcija, ko sauc par fitofotodermītu, kas izraisīs ādas tumšumu, pietūkumu vai pat tulznu veidošanos.
8. Laims ir daudzgadīgs augs ar dzīves ilgumu vairāk nekā 10 gadus.

Laima foto