Tamarillo auglis: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Veikalu plauktos šodien var atrast daudz dažādus augļus. Viens no spilgtākajiem pārstāvjiem ir tamarillo. Pēc izskata auglis atgādina tomātu, bet tam ir visai pārsteidzoša garša.

Kas ir tamarillo

Augli sauc arī par tomātu koka augli. Vēl nesen tas nebija zināms Krievijā. Tā neparasto garšu varēja novērtēt tikai tie, kas bijuši ārzemēs. Bet šodien šo brīnišķīgo augli var atrast lielveikalos.

Kā izskatās

Tamarillo aug kokos, kuru augstums sasniedz 6 m. Šāds augs dzīvo apmēram 15 gadus. Koka lapas ir lielas, iegarenas. Neskatoties uz savu izmēru, stumbrs var viegli salūzt no spēcīga vēja brāzmas. Augļi veidojas ķekaros pēc tam, kad nozied rožaini balti ziedi ar patīkamu aromātu.

Tamarillo pēc izskata atgādina tomātu. Tā garums nepārsniedz 10 cm. Augļa diametrs ir tikai 5 cm. Virsma ir mīksta un gluda, auglim ir olas forma. Brīnišķīgā augļa mīkstums var būt dažāds atkarībā no šķirnes un gatavības pakāpes. Visbiežāk var sastapt tamarillo ar oranžu, dzeltenu vai sarkanu mīkstumu. Sēklas atgādina tomātu sēkliņas, bet tās ir nedaudz lielākas izmēra ziņā. Miza ir blīva, rūgta pēc garšas, vienmēr vienmērīgi krāsota. Mīkstums ir diezgan garšīgs, bet ar vieglu skābumu.

Kur aug

Tamarillo aug tikai siltās valstīs, tuvāk ekvatoram. Tam nepieciešams tropisks klimats, kas ļauj augļiem ātri nogatavoties, iegūstot saldumu un aromātu. Šādu augli var sastapt Jaunzēlandē. Tieši šī valsts tiek uzskatīta par labāko eksportētāju.

Sugas

Mūsdienās izšķir trīs galvenos augļu veidus. Tie atšķiras ne tikai pēc izskata, krāsas, bet arī pēc garšas īpašībām:

1. Oranžs. To sauc arī par zeltaino. Šīs šķirnes tomātu koka augļi izceļas ar sulīgu, gaļīgu mīkstumu un ir lielākie no visiem veidiem.
2. Sarkans. Šī ir vispopulārākā šķirne, kurai ir lieliska un harmoniska garša. Visvairāk tā jūtama, kad augļus lieto svaigā veidā. Mīkstums satur sarkanas krāsas sēklas, bet pats ir oranžs. Miza atkarībā no gatavības var būt jebkurā sarkanā nokrāsā. Neparastās un patīkamās krāsas dēļ produktu visbiežāk izmanto kā dažādu ēdienu rotājumu.
3. Dzeltens. Augļu miza un mīkstums ir dzeltenā krāsā. Pēc garšas tamarillo atgādina tomātu, tikai ir saldāks. Auglis pēc izskata ir līdzīgs dārzeņam.

Pirmajam paraugam ieteicams izvēlēties sarkanos augļus, jo tiem ir izteiktāka garša.

Sastāvs un kaloriju saturs

Auglis satur lielu daudzumu derīgu mikroelementu un vitamīnu. Tā sastāvā ietilpst:

1. B grupas vitamīni. Liela grupa, kas ietver daudzus vitamīnus. Katrs no tiem labvēlīgi ietekmē noteiktas sistēmas un orgānus. Tādējādi tamarillo lietošana palīdzēs uzturēt nervu sistēmas, gremošanas trakta un redzes darbību.
2. A vitamīns. Tas arī nepieciešams imunitātes darbībai, atbalsta pareizu nervu sistēmas funkcionēšanu, kā arī nepieciešams enerģijas vielmaiņai.
3. Askorbīnskābe. C vitamīns ir nepieciešams pareizai organisma aizsargspēku darbībai. Tas ļauj atbalstīt imunitāti, tikt galā ar saaukstēšanās slimībām un samazināt komplikāciju risku dažādu patoloģiju gadījumā.
4. PP vitamīns. To sauc par nikotīnskābi. Nepieciešams nervu sistēmas uzturēšanai. Vitamīns piedalās oksidācijas procesos, palīdz novērst kaitīgā holesterīna uzkrāšanos, kā arī aplikumu veidošanos (tie var izraisīt insultus un infarktus).
5. E vitamīns. Organismā ir šūnas, kas rada negatīvu ietekmi. Medicīnā tās sauc par brīvajiem radikāļiem. Tieši E vitamīns tās iznīcina, pasargājot organismu no to kaitīgās ietekmes. Turklāt viela piedalās šūnu membrānu atjaunošanā.
6. Dzelzs. Mikroelements nepieciešams asinsrades procesam. Tā nepietiekamība izraisa anēmiju. Šāds traucējums noved pie vispārējas pašsajūtas pasliktināšanās, regulāras acu tumšošanas, pēkšņi mainot ķermeņa stāvokli telpā, sliktas dūšas, vājuma. Smagos gadījumos iespējami ģīboņi.
7. Kālijs. Viela nepieciešama organismam, lai uzturētu intracelulāro spiedienu, saglabājot pareizu nātrija-kālija līdzsvaru.
8. Kalcijs. Auglis satur lielu daudzumu kalcija, kas nepieciešams kaulu veidošanai. Tieši tas ir svarīga kaulaudu sastāvdaļa. Tāpēc augļus ieteicams lietot, ja ir kaulu iznīcināšanas izraisītas muskuļu un skeleta sistēmas slimības.
9. Magnijs. Mikroelements nepieciešams pareizai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai. Magnijs tamarillo ir pietiekamā daudzumā, kas labvēlīgi ietekmē sirdi.
10. Glikoze. Atkarībā no šķirnes, sastāvā ir cukurs dažādos daudzumos. Tas palīdz uzturēt smadzeņu darbību.
11. Fosfors. Vissvarīgākais mikroelements, bez kura nenotiek neviena ķīmiska reakcija organismā. Tas ir nepieciešams arī kaulaudiem. Fosfora trūkums izraisa lielu skaitu slimību un traucējumu.

Tamarillo ir ne tikai auglis ar pārsteidzošu garšu, bet arī īsta derīgo vielu krātuve. Augļa lietošana pietiekamā daudzumā labvēlīgi ietekmēs organismu.

Papildus bagātīgajam sastāvam, tamarillo ļauj uzturēt figūru, pateicoties zemam kaloriju līmenim. Uz 100 g produkta ir tikai 50 kcal. Tas ļauj iekļaut augli uzturā, ievērojot dažādas diētas, kas vērstas uz svara samazināšanu.

Tamarillo augļa derīgās īpašības

Vispārējais ieguvums

Tomātu koka auglis sniedz nenovērtējamu labumu organismam, pateicoties tā sastāvam. Pie augļa derīgajām īpašībām pieder:

1. Nervu sistēmas uzturēšana. Tas notiek, pateicoties B grupas vitamīnu klātbūtnei sastāvā.
2. Imunitātes stiprināšana. Tamarillo satur pietiekamu daudzumu C vitamīna. Askorbīnskābe tiek uzskatīta par svarīgu imunitātes elementu. Tādējādi auglis būs noderīgs saaukstēšanās, gripas, akūtu elpceļu slimību gadījumā, kā arī profilakses nolūkos.
3. Aizcietējumu novēršana. Auglis satur pietiekamu daudzumu šķiedrvielu, kas palīdz tikt galā ar sastrēguma procesiem zarnās.
4. Kaulu un zobu stiprināšana. Tamarillo ir pazīstams ar pietiekamu kalcija saturu, kas ir neaizstājams un galvenais kaulu audu būvmateriāls.
5. Sirds un asinsvadu sistēmas darbības uzturēšana. Augļos ir magnijs, bez kura tiek traucēta sirds muskuļa darbība. Kardiologi iesaka saviem pacientiem noteikti iekļaut augli savā uzturā.
6. Vēža attīstības riska samazināšana. Tas tiek panākts, pateicoties antioksidantu klātbūtnei sastāvā.
7. Hemoglobīna līmeņa paaugstināšana. Dzelzs trūkums izraisa anēmiju, kas var negatīvi ietekmēt vispārējo stāvokli un izraisīt noteiktu traucējumu attīstību auglim grūtniecības laikā. Hemoglobīns tiek uzturēts, pateicoties dzelzs saturam augļos.
8. Tūskas novēršana. Šāda īpašība ir saistīta ar nātrija klātbūtni sastāvā, kas uztur nepieciešamo līdzsvaru.
9. Zarnu attīrīšana. Šāda īpašība ir saistīta ar šķiedrvielu un mikroelementu klātbūtni sastāvā, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas trakta darbību.

Tāds auglis kā tamarillo sniedz nenovērtējamu labumu organismam, pateicoties svarīgu mikroelementu un vitamīnu saturam. Tā lietošana ļauj uzlabot ādas, matu un nagu stāvokli, uzturēt imunitāti un papildināt organismam nepieciešamo vielu rezerves.

Sievietēm

Tamarillo ir labvēlīgs sievietes organismam, jo satur lielu daudzumu vitamīnu. Tie pozitīvi ietekmē ādas, matu un nagu stāvokli. Turklāt augļos ir kalcijs, kas ir kaulu būvmateriāls, kas palīdz samazināt locītavu slimību, kas saistītas ar to audu iznīcināšanu, attīstības risku.

Tamarillo satur arī B grupas vitamīnus, kas pozitīvi ietekmē nervu sistēmas stāvokli. Sievietes biežāk nekā vīrieši ir pakļautas stresam, un augļa lietošana palīdzēs atjaunot un uzturēt normālu psihoemocionālo stāvokli.

Vīriešiem

Saskaņā ar statistiku vīrieši visbiežāk cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Tamarillā ir pietiekams daudzums magnija. Tas palīdz atbalstīt sirds darbību un samazināt infarktu, insultu risku.

Arī tomātu koka augļi ļauj novērst holesterīna plāksnīšu veidošanos, kas sāk veidoties uz asinsvadu sieniņām. Tās pakāpeniski aizsprosto lūmenu, pasliktinot asinsriti. Rezultātā cieš sirds, palielinās akūtu tās darbības traucējumu risks. Tādējādi tamarillo dos labumu arī vīrieša organismam.

Grūtniecības laikā

Periodā, kad sieviete gaida bērnu, viņai ir svarīgi atbildīgi pieiet savam uzturam. Tas ir saistīts ar to, ka daudzi produkti var izraisīt negatīvas sekas bērnam nākotnē.

Speciālisti iesaka noteikti iekļaut savā uzturā augļus, tostarp arī tamarillo. Bet ēst to vajag piesardzīgi, nelielos daudzumos, tāpat kā pārējos produktus. Šāda pieeja uzturam palīdzēs izslēgt nepanesības rašanos bērnam.

Tomātu koka augļu lietošana grūtniecības periodā palīdzēs sievietei atbalstīt novājinātu imunitāti un samazināt saaukstēšanās slimību rašanās risku.

Arī tamarillo palīdz tikt galā ar aizcietējumiem, pateicoties šķiedrvielu saturam. Grūtniecības laikā sievietes bieži ir pakļautas sastrēguma procesu rašanās zarnās.

Zīdīšanas periodā

Laktācijas periods ir svarīgs periods bērna un mātes dzīvē. Sievietei ir jābūt vēl uzmanīgākai, izvēloties pārtikas produktus, jo viss, ko māte ēd, nonāk mātes pienā.

Tamarillo var lietot laktācijas laikā jau pēc gada pēc bērna piedzimšanas. Auglis jāēd nelielos daudzumos, novērojot mazuļa reakciju.

Tamarillo ieguvums zīdīšanas laikā ir lielais vitamīnu un minerālvielu saturs, kas palīdz atbalstīt imunitāti. Arī augļos ir kalcijs, kas nepieciešams bērna kaulu stiprināšanai.

Bērniem

Speciālisti iesaka dot tamarillo bērniem no 10 gadu vecuma. Tas palīdzēs izvairīties no negatīvas reakcijas uz augli alerģijas veidā. Tā var izpausties kā izsitumi, ādas nieze, apsārtums, kairinājums. Retos gadījumos var būt novērojama slikta dūša.

Citos gadījumos tomātu koka auglis dos nenovērtējamu labumu bērna organismam. Tajā ir kalcijs, kas nepieciešams kaulu un zobu stiprināšanai. Turklāt tamarillo ir pazīstams ar pietiekamu C vitamīna saturu, kas nepieciešams imunitātes uzturēšanai, atveseļošanās procesa paātrināšanai un komplikāciju riska samazināšanai saaukstēšanās slimību gadījumā.

Svara samazināšanai

Dietologi iesaka iekļaut tamarillo savā uzturā, ievērojot noteiktas diētas, kas vērstas uz svara samazināšanu un saglabāšanu. Tas ir saistīts ar to, ka augļos ir pietiekams daudzums nepieciešamo vitamīnu un mikroelementu. Turklāt auglis pieder pie zemu kaloriju produktiem. 100 g augļa satur tikai 50 kcal, kas neietekmē figūru.

Augļi palīdzēs ne tikai uzturēt svaru, bet arī papildināt nepieciešamo vielu krājumus, izvairoties no negatīvām sekām, kas var rasties, pastāvīgi ievērojot stingru diētu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Tāpat kā jebkurš auglis, tamarillo ne vienmēr var nest labumu organismam. Speciālisti neiesaka lietot augli, ja ir individuāla nepanesība pret produktu vai alerģija pret to. Tas ir tāpēc, ka var rasties nopietnas sekas.

Tāpat ar piesardzību tomātu koka augli vajadzētu lietot grūtniecības un zīdīšanas laikā, iepriekš konsultējoties ar ārstu.

Ir svarīgi nepārēsties, jo pārmērīga lietošana var izraisīt alerģisku reakciju un nepanesības rašanos. Alerģija pret augli izpaužas kā izsitumi, apsārtums, ādas tūska, iesnas vai klepus. Sarežģītos gadījumos iespējama Kvinkes tūskas vai anafilaktiskā šoka izpausme.

Speciālisti brīdina, ka tomātu koka auglis jāēd piesardzīgi, ja ir cukura diabēts, jo tajā ir pietiekams daudzums ogļhidrātu un glikozes.

Konsultēties ar ārstu pirms produkta lietošanas vajadzētu arī pie gastrīta, kolīta. Tas ir tāpēc, ka tamarillo var kairināt zarnu sienas, negatīvi ietekmēt kuņģa gļotādu. Visbiežāk ieteicams lietot produktu sautētā veidā vai tvaicētu.

Pārējā gadījumā, ja pareizi un nelielos daudzumos lieto tamarillo, produkts nenodarīs kaitējumu organismam.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Vēl pirms dažiem gadiem par tādu produktu kā tamarillo zināja tikai daži. Šodien to var atrast lielveikalos. Izvēlēties visgaršīgāko augli nav grūti. Lai to izdarītu, jāievēro vairāki vienkārši noteikumi.

1. Uz virsmas nedrīkst būt bojājumi. Caur tiem mīkstumā iekļūst baktērijas, un produkts sāk ātri bojāties.
2. Mizai jābūt vienmērīgā krāsā, bez iespiedumiem.
3. Jāpievērš uzmanība arī kātiņam. Tam ir cieši jāpiekļaujas augļa virsmai.
4. Nogatavojies auglis mēdz atgūt formu pēc vieglas piespiešanas. Ja uz mīkstuma paliek iespiedums, šādu augli nevajadzētu izvēlēties.
5. Liela nozīme ir arī ražotājam. Visgaršīgākie, kvalitatīvākie augļi tiek piegādāti no Jaunzēlandes.

Ir svarīgi atcerēties, ka mīkstuma krāsa ne vienmēr norāda uz tamarillo gatavību. Tā var būt sarkana, oranža vai dzeltena atkarībā no šķirnes.

Produktu uzglabā ledusskapī dārzeņu un augļu nodalījumā līdz 10 dienām. Gadījumos, kad auglis ir nenobriedis, to var nolikt tumšā un siltā vietā. Tamarillo var arī sasaldēt. Pirms tam augļi ir jānomizo. Pat pēc sasaldēšanas auglis nezaudē savas derīgās īpašības.

Kā pareizi ēst tamarillo

Augli galvenokārt lieto ēdienu sastāvā, piemēram, mērču, salātu un desertu veidā. Produkts lieliski der kā picas pildījums, piedeva gaļas ēdieniem, zupām. Tamarillo izmanto arī neparasti garšīgu sviestmaižu pagatavošanai.

Tomātu koka auglis tiek izmantots kulinārijā sulas, musa, marmelādes un citu desertu pagatavošanai. To lieto arī svaigā veidā. Tomēr tas ir pareizi jāsagatavo.

Kā tīrīt

Pirms tamarillo ēšanas vai izmantošanas gatavošanā, nepieciešams noņemt mizu, jo tai nav labas garšas un tā ir diezgan cieta. Lai to izdarītu bez grūtībām, augli uz dažām minūtēm iegremdē verdošā ūdenī. Pēc tam mizu nokasa.

Ja augli lieto svaigā veidā, to var pārgriezt uz pusēm un ar karotes palīdzību nokasīt mīkstumu. Tādējādi paliks tikai miza.

Lietojums kulinārijā

Auglis ir atradis plašu pielietojumu kulinārijā, pateicoties tā neparastajai garšai. To izmanto ne tikai desertiem, bet arī pirmo, otro ēdienu, uzkodu, salātu pagatavošanai.

Ievārījums

No tamarillo, tāpat kā no jebkura augļa, var pagatavot ievārījumu, kas būs lielisks papildinājums pankūkām, plācenīšiem. Tā pagatavošanai būs nepieciešams:

• 450 g augļu;
• 300 g brūkleņu;
• 350 g cukura;
• 10 krustnagliņu.

Tamarillo jānomazgā, jānoņem miza. Brūklenes jānomazgā un jāaplej ar aukstu ūdeni uz 20 minūtēm. Pēc tam ogas jāizžāvē, jāsavieno ar tamarillo un visu jāpārkaisa ar cukuru. Visu samaisīt, pievienot krustnagliņas. Tā piešķirs ievārījumam pikantu aromātu.

Iegūto maisījumu labāk atstāt ievilkties apmēram stundu. Tas nepieciešams, lai ogas atbrīvotu sulu. Pēc tam visu likt uz lēnas uguns un pēc uzvārīšanās vārīt 40 minūtes, nepārtraukti maisot.

Burkas pirms lietošanas rūpīgi jānomazgā un jāsterilizē, pēc tam jāizžāvē. Arī vākiem nepieciešama termiskā apstrāde. Pareiza sterilizācija palīdzēs izvairīties no nepatīkamām sekām, piemēram, ievārījuma cukurošanās vai pelējuma veidošanās.

Gatavo ievārījumu nedaudz atdzesēt, ieliet burkās un aizvērt ar vākiem. Pirmajās 3 dienās burkas labāk novietot ar vākiem uz leju.

Galetes

Par vienu no populārākajām receptēm tiek uzskatītas galetes ar tamarillo un zemenēm. Pirmkārt, jāsagatavo mīkla. Tai būs nepieciešams:

• 180 g sviesta vai margarīna;
• 290 g miltu;
• 1 ēdamkarote cukura;
• ceturtdaļa tējkarotes sāls;
• 100 ml auksta ūdens.

Visas mīklas sastāvdaļas savienot lielā traukā un rūpīgi samaisīt. Mīklu izrullēt plācenī, ietīt pārtikas plēvē un ievietot ledusskapī uz nakti.

Pildījuma pagatavošanai būs nepieciešami 7–8 svaigi augļi, kas jānomizo. Pēc tam tos sagriezt ripiņās. Tāpat būs nepieciešams neliels daudzums zemeņu, kuras jānomazgā un jāsagriež.

Mīklu sadalīt vairākās nelielās daļās, katru izrullēt plācenī. Pēc tam izkārtot tamarillo un zemenes. Lai sula neizplūstu, plāceņu malas nedaudz uzlocīt. Galetes izkārtot uz cepešpannas, ievietot līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cept 15 minūtes.

Šādas galetes derēs pie tējas vai kafijas. Pasniedz aukstas.

Silts salāts

No tamarillo gatavo arī siltos salātus, kas būs lielisks papildinājums jebkuram galdam. To pagatavošanai būs nepieciešams:

• 300 g garneļu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 tējkarotes vīna mērces;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas;
• 4 tamarillo;
• 1 tējkarote laima sulas;
• 50 g zemesriekstu.

Tamarillo jānomizo. Nepieciešama tikai mīkstums. Arī novārīt garneles, nomizot tās un sasmalcināt. Garnelēm pievienot iepriekš sarīvētu vai smalki sasmalcinātu ķiploku, eļļu, mērci, šķipsniņu cukura, laima sulu. Visu samaisīt un ļaut ievilkties.

Maisījumam pievienot zemesriekstus un tamarillo, atstāt uz stundu, lai tas ievilktos. Pasniegt, izdalot šķīvjos un pievienojot zaļumus pēc garšas.

Tamarillo mīklā

Sagatavotie tomātu koka augļi pēc šīs receptes kļūs par lielisku desertu. Pagatavošanai nepieciešams ņemt:

• 5 tamarillo augļi;
• 2 šokolādes tāfelītes;
• kokosriekstu skaidiņas.

Vispirms no augļiem noņemt mizu. To var izdarīt, iegremdējot augļus verdošā ūdenī uz 5 minūtēm. Pēc tam izkausēt šokolādi ūdens peldē. Augļus iemērkt šokolādē, izlikt uz ar eļļu ieziestas cepešpannas. Visu pārkaisīt ar kokosriekstu skaidiņām, ievietot uzkarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Deserts gatavs.

Tādējādi tamarillo izmanto ne tikai desertu pagatavošanai. Produkts tiek izmantots arī zupām, salātiem. Auglis ļauj ēdienam pievienot unikālu garšu, aromātu.

Vai to var izaudzēt mājas apstākļos

Tamarillo kļūst arvien populārāks. Šodien daudzi dārznieki, izmēģinājuši šo apbrīnojamo augli, jautā, vai to var izaudzēt pašu spēkiem. Speciālisti apgalvo, ka šim nolūkam vislabāk piemērota ir dzeltenā šķirne. Augļi būs maksimāli līdzīgi mātes augļiem.

Bet ir svarīgi ievērot vairākus noteikumus:

1. Sēklas no augļiem labāk izņemt tikai ar pincetes palīdzību. Tā tās netiks sabojātas. Pirms sēšanas tās nosusināt. Lai palielinātu dīgtspēju, ievietot ledusskapī uz diennakti.
2. Iestādīt sēklas seklā kastē ar auglīgu augsni ne dziļāk par 2 cm. Asni parādīsies pēc 2 nedēļām.
3. Pārstādīt asnus atsevišķos podos pēc mēneša. Tajos jābūt labai drenāžai. Svarīgi, lai podi nebūtu pārāk lieli. Kokam nav lielu sakņu.
4. Augiem nepieciešams mitrs gaiss, labs apgaismojums. Tajā pašā laikā nedrīkst pieļaut, ka uz tiem krīt tiešie saules stari, jo tie ir kaitīgi.
5. Karstajā gadalaikā podu ar augu var iznest uz balkona vai ārā.
6. Nedrīkst pieļaut sala un vēja brāzmu iedarbību.
7. Laistīšanu veikt katru dienu. Vislabāk to darīt no rīta, īpaši, kad tamarillo nes augļus.
8. Reizi nedēļā augs prasa mēslojumu.

Tamarillo lieliski aug arī atklātā augsnē pat tādos apstākļos, kas ir tālu no dabiskajiem. Koks uz zemes gabala spēj izaugt līdz 4 m un sākt nest augļus jau otrajā gadā.

Lai iegūtu labu ražu, jānorauj sausās lapas. Tamarillo ir diezgan nepretenciozs. Pareizi kopjot, tas spēj dot augļus 6–12 gadu garumā.

Interesanti fakti

Tāds auglis kā tamarillo, ne tik sen kļuva populārs Krievijā. Vēl pirms dažiem gadiem par to tikai daži zināja. Bet jau šodien augļus plaši izmanto kulinārijā. Šeit ir daži interesanti fakti par tomātu koka augļiem:

1. Auglim nosaukumu 1967. gada janvārī deva selekcionārs no Jaunzēlandes Tompsons. Bet augļi bija zināmi jau sen.
2. Tiek uzskatīts, ka nosaukums auglim tika dots reklāmas nolūkos. Tas palīdzēja piesaistīt potenciālos pircējus.
3. Nosaukums veidots no diviem franču vārdiem «tama» (līderis) un spāņu «rillo». Bet daudzi zinātnieki uzskata, ka auglis nosaukumu ieguvis no «amarillo». Tulkojumā tas nozīmē «dzeltens». Tieši tāda krāsa bija tomātu koka augļiem, kad tie pirmo reizi tika pamanīti Dienvidamerikā.
4. Jaunzēlandē, kur tamarillo ir ļoti populārs, tiek audzētas veselas augļu plantācijas.
5. Pat neskatoties uz lielajām ražām, produkts tiek eksportēts nelielos daudzumos. Tas ir tādēļ, ka tamarillo neiztur zemas vai augstas temperatūras, ātri bojājas, slikti panes transportēšanu.
6. Produktu var uzglabāt istabas temperatūrā ne ilgāk kā 5–7 dienas. Ledusskapī augļi var saglabāties 14 dienas.
7. Tamarillo bija pazīstams jau Otrā pasaules kara laikā. Auglis tika iekļauts to valstu karavīru uzturā, kas ietilpa antihitleriskajā koalīcijā. Lieta tāda, ka produkts piepilda kuņģi un uz ilgu laiku remdē izsalkumu.
8. Pateicoties ietekmei uz nervu sistēmu, tamarillo var mazināt galvassāpes, kuru cēlonis ir nervu pārslodze un traucējumi.
9. Neskatoties uz izskatu, produkts pēc garšas atgādina marakuju.
10. Tamarillo pieder pie augļiem. Tomēr tuvākie radinieki augam ir kartupeļi, tomāti, baklažāni.
11. Pateicoties savām īpašībām, produktu var izmantot ne tikai kā augli (piedevu desertiem), bet arī kā dārzeņu (iekļaut pirmo un otro ēdienu, uzkodu un salātu sastāvā).

Tamarillo ir auglis, kas izceļas ar vairākām unikālām īpašībām. Tam ir gan dārzeņa, gan augļa pazīmes. Tas ļauj to plaši izmantot kulinārijā zupu, otro ēdienu, uzkodu, desertu, sulu pagatavošanai.

Tamarillo sastāvs ir diezgan daudzveidīgs. Auglis satur lielu daudzumu mikroelementu un vitamīnu, kas nepieciešami visa organisma darbības uzturēšanai. Bet auglis ir jāēd pareizi. Lai izbaudītu tā garšu, miza ir jānoņem. Tā ir diezgan cieta un var sabojāt visu iespaidu, īpaši ja tamarillo tiek lietots pirmo reizi. Bet svarīgi atcerēties, ka pārmērīga šāda eksotiska augļa lietošana var radīt nepatīkamas sekas, piemēram, gremošanas traucējumus, alerģisku reakciju.

Tamarillo foto