Pārtikas jūras sāls: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Jau vairāk nekā tūkstošgadi cilvēki izmanto jūras sāli dažādās dzīves jomās. Dažos vēstures periodos to pat izmantoja kā valūtu. Turklāt pazīstami filozofi un gudrie uzskatīja, ka tai piemīt izcilas ārstnieciskas īpašības, jo tika uzskatīts, ka dzīvība radusies tieši dabiskajos ūdensbaseinos, un sālim šajā procesā bijusi svarīga loma.

Jūras sālim ir pelēka nokrāsa, jo tajā ir daudz minerālvielu. Tās bagātīgie avoti ir sāls ezeri un iekšējās jūras. Šajos reģionos notiekošie dabiskie procesi veicina dabīgu ūdens iztvaikošanu, kā rezultātā uz virsmas paliek sāls nogulsnes. Pašlaik daži speciālisti apstiprina Platona teoriju, argumentējot savu nostāju ar to, ka cilvēka asinīs ir samērīgā daudzumā sāls ar tā koncentrāciju dabiskajā šķidrumā.

Jūras sāls veidi

1. Himalaju sāls. Ieguves vieta – Pakistāna. Šī sāls ir viens no viskvalitatīvākajiem produktiem, salīdzinājumā ar citiem veidiem tā ir tīrāka. Tai ir ļoti bagāts minerālu sastāvs un skaista gaiši rozā nokrāsa.
2. Maķedonijas sāls. Ieguves vieta – Anglija. Sāli iegūst ar iztvaikošanas metodi. Produktam ir balta krāsa un izteikta garša.
3. Havaju melnā sāls. Ieguves vieta – Havaju salas. Sālim ir melna krāsa, jo tajā ir lavas daļiņas, kas papildus piešķir tai daudz labvēlīgu vielu.
4. Havaju sarkanā sāls. Ieguves vieta – Havaju salas. Sālim ir sarkana krāsa, jo tās sastāvā ietilpst sarkans māls, kas piešķir produktam asumu un neparastu krāsu.
5. Persijas zilā sāls. Ieguves vieta – Ziemeļirāna. Sālim ir zila krāsa, tajā ir minerāls silvinīts. Tā tiek uzskatīta par vienu no retākajām sālīm, tai ir spēcīgi izteikta garša.

Ar ko jūras sāls atšķiras no galda sāls

Galda sāls ir diezgan netīrs produkts, kam ir pelēka krāsa un kas satur dažādus piemaisījumus. Galda sāls iegūšanas vieta ir šahtas, tāpēc nav iespējams to attīrīt no visiem organiskajiem piemaisījumiem. Šādā sālī ir dažādi piemaisījumi (apmēram 0,5%), kas ir bīstami cilvēka organismam. Viens no šāda veida sāls veidiem ir 'ekstra'. Tā ir rafinēta sāls, t.i., attīrīts produkts, kas satur 99% nātrija hlorīda. 'Ekstra' sāli apstrādā, mazgājot un attīrot to no dažādiem piemaisījumiem, izmantojot augstu temperatūru un ķīmisko vielu pievienošanu. Šīs manipulācijas piešķir produktam baltu krāsu, padara sāli vieglāk birstošu un novērš tās salipšanu kunkuļos.

Jūras sāls ir produkts, kas kristalizējas dabisku procesu rezultātā. Tas ir bagāts ar jodu, kalciju, magniju, bromu utt. Tās ir cilvēkam vērtīgas vielas, kuru pietiekams daudzums ļauj uzturēt normālu organisma darbību. Šis produkts netiek pakļauts ķīmiskai apstrādei, tāpēc tajā nav kaitīgu piedevu. Tam ir patīkams aromāts, bagātīgāka un maigāka garša nekā galda sālim. Var atzīmēt būtisku atšķirību starp šiem sāļu veidiem. Piemēram, ja dzīvu jūras iemītnieku ievieto ūdenī ar galda sāli, tas tajā neizdzīvos, bet, ja izmanto jūras sāli, tad šādā ūdenī var dzīvot.

Kura sāls ir veselīgāka: jūras vai galda sāls

Jūras sāls tiek uzskatīts par veselīgāku vairāku iemeslu dēļ:

• absolūti dabīgs produkts bez ķimikāliju satura;
• dabiska, dabas ražošanas metode;
• dažādu piemaisījumu neesamība;
• liela daudzuma minerālvielu klātbūtne.

Tāpēc cilvēkiem, kas rūpējas par savu veselību, ieteicams lietot tieši jūras sāli.

Sastāvs un kaloriju saturs

100 g produkta satur:

• kalorijas – 0 kcal;
• olbaltumvielas – 0.0 g;
• tauki – 0.0 g;
• ogļhidrāti – 0.0 g.

Šī produkta sastāvā ir liels daudzums cilvēka organismam labvēlīgu un svarīgu vielu. Tas ir bagāts ar kāliju, nātriju, kalciju, magniju, dzelzi, bromu, jodu un citiem mikroelementiem.

Ar ko noderīga ir jūras sāls

Vispārējais ieguvums

1. Mazina sāpes artrīta gadījumā. Ir atklāts, ka jūras sālij piemīt pretiekaisuma īpašības, kas palīdz mazināt sāpes, ko izraisa reimatoīdais artrīts. Sāls vannas palīdz atvieglot sāpju sajūtas locītavās.
2. Atjauno ādu. Jūras sāls rupjā graudainā tekstūra padara to ideāli piemērotu lietošanai kā ādas ierīvēšanas līdzekli. Uzmanīga sāls ierīvēšana palīdz noņemt atmirušās ādas šūnas, uzlabo asinsriti un veicina atjaunošanos.
3. Atbalsta skābju-bāzes līdzsvaru. Magnijs, kas atrodas dažādos sāļu veidos, palīdz uzturēt skābju-bāzes līdzsvaru organismā. Ieteicams regulāri lietot jūras sāli, lai samazinātu skābumu asinīs.
4. Stiprina imunitāti. Šī produkta sastāvā ir minerālvielas – dzelzs, fosfors, cinks, mangāns, magnijs, jods un kālijs, kas palīdz paaugstināt imūnsistēmas aktivitāti. Turklāt šī produkta sārmu veidojošais efekts kavē baktēriju un vīrusu izplatīšanos, aizsargājot organismu no dažādām infekcijas slimībām.
5. Uzlabo sirds veselību un normalizē sirdsdarbību. Jūras sāls var uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbību un regulēt sirdsdarbību. Tajā ir nātrijs, hlorīds un kālijs, kas atbalsta nervu impulsu funkcionalitāti un muskuļu kontrakciju. Tas savukārt palīdz uzturēt regulāru sirdsdarbību.
6. Palīdz zaudēt svaru. Jūras sāls regulē gremošanas sulu sekrēciju, kas novērš lieku uzkrājumu veidošanos gremošanas traktā un tādējādi palīdz atbrīvoties no liekā svara.
7. Atbalsta smadzeņu, muskuļu un nervu sistēmas darbību. Normālai organisma darbībai tam ir nepieciešami elektrolīti, piemēram, nātrijs, hlorīds un kālijs. Īpaši svarīgs ir nātrijs, jo tas piedalās nervu impulsu pārraidē. Tie ļauj smadzenēm, muskuļu audiem un nervu sistēmai savstarpēji sazināties un veikt dažādas organisma funkcijas.
8. Cīnās ar depresiju. Daži pētījumi ir parādījuši, ka jūras sāls var palīdzēt depresijas ārstēšanā. Sāls palīdz regulēt divus hormonus organismā – serotonīnu un melatonīnu. Šie hormoni tieši ietekmē relaksācijas un miega stāvokli.
9. Palīdz izvairīties no dehidratācijas. Nātrijs ir atbildīgs par ūdens aizturi organismā, tāpēc tā trūkums var novest pie tā, ka organisms ātri zaudē ūdeni, kas rezultātā izraisa dehidratāciju. Ikdienas jūras sāls patēriņš nodrošina pietiekamu nātrija daudzumu, kā arī uztur nātrija un kālija līdzsvaru organismā, kas ir ārkārtīgi svarīgi pareiza šķidruma līdzsvara uzturēšanai šūnu līmenī.
10. Labvēlīgs mutes veselībai. Runājot par zobu veselību, jūras sāls ir labākais variants. Tajā ir fluors – minerāls, kas veicina zobu veselību. Tas aizsargā tos no skābes bojājumiem, novērš emaljas demineralizāciju un kariesa attīstību.
11. Novērš matu izkrišanu. Lokāla jūras sāls šķīdumu lietošana var palīdzēt palielināt asinsriti un uzlabot asins plūsmu uz matu folikuliem. Galvas masāžas ar jūras sāls šķīdumu stimulē matu augšanu un stiprina matu folikulus. Turklāt jūras sāli var izmantot galvas ādas un blaugznu problēmu ārstēšanai. Tā palīdzēs atvieglot atmirušās ādas lobīšanos, uzlabojot cirkulāciju un absorbējot lieko mitrumu. Tas arī palīdzēs novērst sēnīšu attīstību un izplatīšanos.

Sievietēm

Jūras sāls ir ļoti noderīga sieviešu veselībai, jo tā palīdz novērst matu izkrišanu un veicina skābekļa piegādi matu folikulām. Vannas ar jūras sāli ir ļoti noderīgas svara zaudēšanas periodā, tās palīdz novērst celulīta veidošanos. Ar sāli var atbrīvoties no pūtītēm un dažādiem izsitumiem, kā arī nostiprināt nagus.

Vīriešiem

Jūras sāls ir noderīga arī vīriešu veselībai. Šis produkts var atbalstīt vīriešu organismu, īpaši to, kuri regulāri veic smagas, intensīvas fiziskās slodzes. Smaga darba rezultātā organisms kopā ar sviedriem zaudē elektrolītus. Lai novērstu elektrolītu deficīta rašanos, regulāri jālieto jūras sāls, kas ir bagāta ar tiem. Tas palīdzēs novērst muskuļu spazmas un atvieglos vispārējo organisma stāvokli.

Grūtniecības laikā

Grūtniecības periodā daži speciālisti iesaka sievietēm lietot sāls vannas, lai gan tas ir diezgan pretrunīgs jautājums. No vienas puses, jūras sāls ir lielisks joda avots, kas nepieciešams mātes un viņas bērna organismam, no otras puses, pastāv kontrindikācijas, kas aizliedz grūtniecēm lietot karstas sāls vannas. Jebkurā gadījumā labāk neriskēt, bet konsultēties ar speciālistu.

Bērniem

No jūras sāls var izgatavot līdzekļus bērnu ārstēšanai. Piemēram, mājas apstākļos ļoti noderīgas būs sāls vannas, bet ar sāls šķīdumiem var skalot degunu, skalot kaklu un sildīt ķermeni. Tomēr procedūras drīkst uzsākt tikai pēc pediatra, kurš labi pazīst bērnu, konsultācijas. Parasti sāls līdzekļi ir atļauti pēc tam, kad bērns sasniedzis 1 mēneša vecumu.

Svara samazināšanai

Jūras sāls ir produkts, kas var palīdzēt atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Ir vairāki veidi, kā izmantot šo produktu cīņā ar lieko svaru.

1. Ja nepieciešams veikt zarnu tīrīšanu, bet nav vēlēšanās ķerties pie dažādiem caureju veicinošiem preparātiem, var izmēģināt dzērienus ar jūras sāli (pagatavošana: 1 tējk. uz 1 l ūdens). Lieka svara pieauguma iemesls var būt traucēti gremošanas procesi un neregulāra, pārāk lēna zarnu tīrīšana. Šādos gadījumos sāls šķīdumi veicinās svara zaudēšanas procesa paātrināšanu un novērsīs aizcietējumus. Vislielāko efektivitāti dzērieni var parādīt olbaltumvielu diētas laikā.
2. Lai atbrīvotos no celulīta un izlīdzinātu ādas virsmu, var veikt masāžas, izmantojot sāli. Piemēram, no jūras sāls var izgatavot skrubjus, kas palīdzēs cīņā pret celulītu. Skrubji izlīdzina apelsīna miziņu un veicina ādas virsmas izlīdzināšanos.
3. Poru tīrīšanai un toksīnu un liekā šķidruma izvadīšanai no zemādas slāņiem lieliski piemērotas vannas ar jūras sāli. Šādas vannas atbrīvos organismu no liekā šķidruma, vienlaikus veicinot ādas turgora paaugstināšanos un novēršot tās izstiepšanos pēc svara zaudēšanas.

Jūras sāls vannai: ieguvumi un kaitējums

Jūras sāls ieguvumi vannām:

1. Ķermeņa attīrīšana. Jūras sālī esošais nātrijs atbalsta toksīnu izvadīšanas procesus un novērš lieko ūdeni no organisma.
2. Relaksējošs efekts. Bromīdi, kālijs un magnijs samazina sāpju intensitāti un stiprumu. Silts sāļš ūdens veicina muskuļu spazmu mazināšanos un visa ķermeņa relaksāciju.
3. Reimatisko sāpju mazināšana. Jūras sāli izmanto artrīta ārstēšanai. Tai piemīt īpašības, kas stimulē labāku asinsriti.
4. Saaukstēšanās ārstēšana. Vanna ar jūras sāli ir lielisks veids, kā cīnīties ar saaukstēšanās slimībām. Tā palīdzēs stiprināt imunitāti un veicinās ātru atveseļošanos.
5. Antibakteriālas īpašības. Jūras sāls var darboties kā dezinfekcijas līdzeklis. Sāļš ūdens dziedē nelielus griezumus un palīdz apturēt asiņošanu, paātrinot asins recēšanu.

Neskatoties uz lielo pozitīvo īpašību skaitu, sāls vannas nav piemērotas visiem:

1. No procedūrām jāatsakās akūtu iekaisuma slimību gadījumos, kā arī pie zema asinsspiediena.
2. Sāls vannas ir kontrindicētas grūtniecēm, kā arī ļaundabīgu audzēju gadījumā.
3. Nekādā gadījumā šādas vannas nedrīkst lietot cilvēki, kas cieš no trombozes vai kam ir insulīna atkarība.

Kā pareizi lietot vannu

Lai no sāls vannas procedūras gūtu maksimālu labumu, ir jāievēro daži noteikumi. Proporcijas: 200–500 grami uz 100 litriem ūdens. Vannas var lietot pat katru dienu, taču to skaitam jābūt ierobežotam. Ārstēšanas periodā maksimālais procedūru skaits ir aptuveni divdesmit, pēc kā obligāti jāveic vairāku mēnešu pārtraukums. Vannas ieteicams lietot vakarā, jo šī procedūra diezgan spēcīgi atslābina, nomierina un sniedz mieru.

Pēc katras procedūras beigām ir jānoskalo ķermenis, lai nomazgātu visu sāli no ādas virsmas. Pēc skalošanas ļoti ieteicams veikt ķermeņa berzi ar cietu dvieli. Pēc visām manipulācijām jādod ķermenim atpūsties, un pēc 30 minūtēm to jāieziež ar mitrinošu krēmu.

Jūras sāls medicīnā

Jūras sāls ir ļoti svarīgs produkts cilvēka organismam gan kā uztura bagātinātājs, gan kā ārstniecības līdzeklis. Šī produkta bagātīgais minerālvielu sastāvs atbalsta organisma veselību, tāpēc sāls tiek plaši izmantota gan profilaksei, gan dažādu slimību ārstēšanai.

Cukura diabēta gadījumā

Cukura diabēta gadījumā sāli var lietot, bet norma ir jāsamazina uz pusi. Tas palīdzēs palēnināt hipertensijas un diabētiskās nefropātijas attīstību. Jūras sāls atbalstīs urīnizvades sistēmas darbību, aktivizēs vielmaiņu, kas ir ļoti svarīgi diabēta gadījumā, stiprinās imunitāti, novērsīs muskuļu spazmas un normalizēs glikēmijas līmeni. Tāpēc ir ļoti svarīgi ievērot lietošanas mēru. Kopējo sāls devu var noteikt tikai speciālists, bet aptuvenā norma diabēta gadījumā ir līdz 2,8 gramiem jūras sāls dienā.

Svarīgi: Jūras sāls glikēmiskais indekss — 0 vienības.

Zarnām

Sāls ir ļoti labvēlīga zarnām. Ieteicams to lietot kopā ar ūdeni sāļa dzēriena veidā. No rīta tukšā dūšā ir lietderīgi izdzert glāzi ūdens ar sāli, lai iedarbinātu gremošanas trakta darbību un izstumtu tajā palikušās masas. Tas ir diezgan efektīvs veids, kā attīrīt zarnas no atkritumvielām.

Pret aizcietējumiem

Papildus pareizi organizētam uzturam cīņā pret aizcietējumiem var palīdzēt arī jūras sāls. Tā ne tikai spēj nodrošināt caureju veicinošu iedarbību, bet arī palīdz normalizēt vielmaiņu, stimulēt gremošanas trakta darbību un stiprināt ķermeņa aizsargmehānismus. Jūras sāls lietošana veicina labāku pārtikas uzsūkšanos un savlaicīgu zarnu iztukšošanos.

Podagras gadījumā

Podagra rodas urīnskābes sāļu nogulšņu rezultātā organismā. Lēkmju laikā āda var apsārt un uztūkt, rodas stipras sāpju sajūtas, paaugstinās temperatūra. Šajā gadījumā ļoti labi palīdz sāls vannas. Vannu pagatavošanai ieteicams izmantot tieši jūras sāli, jo tai piemīt pretiekaisuma īpašības.

Artrozes gadījumā

Locītavu iekaisums izraisa nepatīkamas sajūtas un sāpes. Zāles, kas vērstas uz iekaisuma apkarošanu, var izraisīt blakusparādības. Šī iemesla dēļ cilvēki bieži vēršas pie tautas medicīnas. Artrozes ārstēšana ar sāli ir drošs un vispieejamākais variants. Sāli var izmantot kā kompreses, vannas vai veikt ar tās palīdzību ierīvēšanu. Par visefektīvāko tiek uzskatīta jūras sāls, tāpēc ļoti ieteicams izmantot tieši to.

Hemoroidu gadījumā

Jūras sāli aktīvi izmanto hemoroīdu ārstēšanai. Tā veicina mikrocirkulācijas normalizēšanos skartajā zonā, kas noved pie ātrākas izveidojušos brūču sadzīšanas un hemoroīdu veidojumu likvidēšanas. Jūras sāls kairinoši iedarbojas uz ādas receptoriem, kas aktivizē asinsapgādi skartajā apvidū. Tas palielina audu reģenerācijas spējas. Turklāt šim produktam piemīt pretmikrobu iedarbība, atbrīvojot no strutainiem iekaisumiem. Sāli var izmantot svecīšu, kompresu, vannu, losjonu, mikroklizmu veidā.

Zobiem

Jūras sāls pozitīvi ietekmē zobus. Tā stiprina zobus, dziedē smaganas un novērš pūšanas procesus. Turklāt sāls spēj balināt emalju un novērst nepatīkamu garšu. Sāls šķīdumus lieto cilvēki ar jutīgām smaganām. Sāls ir arī lielisks pretsāpju līdzeklis un antiseptisks līdzeklis, tāpēc zobu sāpju gadījumā pretsāpēm var izmantot sāls šķīdumu mutes skalošanai.

Pret ekzēmu

Sāli var izmantot arī ekzēmas ārstēšanai, jo tai piemīt dziedinoša iedarbība. Tajā esošās vielas iekļūst caur ādas porām, kas veicina labāku bojāto vietu dzīšanu un bioķīmisko procesu normalizēšanu epitēlija šūnās. Sāls šķīdumiem piemīt antiseptiska iedarbība un tie stiprina imunitāti.

Sinusīta gadījumā

Jūras sālim ir bagāts minerālu sastāvs, tāpēc tā palīdz atbrīvoties no saaukstēšanās simptomiem. To var izmantot ne tikai saaukstēšanās, bet arī sinusīta gadījumos. Parādoties sinusīta simptomiem, ko pavada deguna aizliktums, jāizskalo deguna blakusdobumi ar sāli (1 tējkarote izšķīdina krūzē karsta ūdens). Tas palīdzēs neitralizēt baktērijas un noņemt gļotas. Sālim ir priekšrocības salīdzinājumā ar dažādiem medikamentiem, kas var kaitēt organismam, jo tai nav blakusparādību.

Kā atšķaidīt jūras sāli deguna skalošanai

Lai pagatavotu sāls šķīdumu, siltā ūdenī (200–250 ml) jāizšķīdina attīrīta jūras sāls (1 ēdamkarote). Ja veidojas nogulsnes, šķīdums jāfiltrē, izmantojot speciālu papīru. Bērniem sāls šķīdumam jābūt mazāk koncentrētam.

Jūras sāls kosmetoloģijā

Jūras sāli diezgan plaši izmanto mūsdienu kosmetoloģijā, jo tā palīdz risināt ar sejas un ķermeņa ādu saistītas problēmas. Pastāv daudz dažādu losjonu, skrubju, masku un krēmu, kuru sastāvā ir jūras sāls. Jāatzīmē, ka mājās gatavoti līdzekļi var būt ne mazāk efektīvi kā dārgas tūbiņas un burciņas.

Sejai

Barojoša maska sausai un normālai ādai:

1. Sajaukt jūras sāli (1 ēdamkaroti) ar biezu skābo krējumu (2 ēdamkarotes) un olīveļļu (1 ēdamkarote).
2. Uzklāt maisījumu (masējošām kustībām) uz attīrītas un tvaicētas sejas.
3. Nogaidīt 5 minūtes.
4. Nomazgāt seju ar vēsu ūdeni.
5. Uzklāt uz sejas mitrinātāju.

Maska ādas elastībai

1. Tvaika peldē izkausēt ziedu medu (2 ēdamkarotes).
2. Sajaukt to ar jūras sāli un citronu sulu (1 ēdamkarote).
3. Uzklāt maisījumu uz sejas un kakla.
4. Nogaidīt 20 minūtes.
5. Nomazgāties ar siltu ūdeni.
6. Noslaucīt seju ar toniku poru sašaurināšanai.

Matiem

Maska matu augšanai:

1. Saspaidīt 1 banānu (vidēja izmēra) biezenī un sajaukt to ar jūras sāli (1 ēdamkarote).
2. Labi samaisīt (blenderī) un ierīvēt maisījumu galvas ādā.
3. Uz galvas uzvilkt plastmasas maisiņu un ietīties dvielī.
4. Nogaidiet 30 minūtes.
5. Izmazgāt matus ar šampūnu.

Matu stiprināšanas maska

1. Izšķīdināt ūdenī (50 ml) jūras sāli (1 tējkaroti) un pievienot kefīru (50 ml) un 1 olas dzeltenumu.
2. Rūpīgi samaisīt un ierīvēt iegūto maisījumu nomazgātā galvas ādā.
3. Nogaidiet 30 minūtes.
4. Izmazgāt matus ar šampūnu.

Ķermenim

Ķermeņa skrubis:

1. Sajauciet sāli (5–6 karotes) ar olīveļļu (2–3 karotes).
2. Uzklājiet skrubi uz tvaicēta ķermeņa (ar masējošām kustībām), īpaši uz problemātiskajām zonām.
3. Pagaidiet 5–10 minūtes.
4. Noskalojiet masku un uzklājiet uz ādas barojošu līdzekli.

Jūras sāls kulinārijā

Pārtikas jūras sāls ir produkts, kas lieliski piemērots jebkuru kulinārijas fantāziju īstenošanai. Tai ir savdabīga izsmalcināta garša, maiga un aromātiskāka par galda sāli. Jūras sāls kristālos ir gāzes, kas izdalās saskarē ar mitrumu. To samaļot, jūtams viegls vijolīšu vai jūras aromāts.

Sāli izmanto pirmo ēdienu, mērču un marināžu gatavošanā. Tā labi sader ar makaroniem un dažādām putraimām, kā arī lieliski piestāv gaļas un zivju ēdieniem. Sāli var izmantot dārzeņu salātu garšvielai vai pasālīt ēdienus ēdienreizes laikā.

Vai ar jūras sāli var sālīt speķi un zivis

Zivis (foreles, lašus u.tml.) parasti iesaka sālīt ar jūras sāli, jo tā to garšas īpašības ievērojami uzlabojas. Ja runājam par speķi, tad to sālīt ar jūras sāli ir atļauts, bet jāņem vērā, ka sālīšanai būs nepieciešams vairāk laika nekā parasti. Turklāt jūras sāls var nedaudz mainīt speķa garšu: tas var rūgt joda un dažādu mikroelementu satura dēļ.

Kaitējums un kontrindikācijas

Jūras sāls ir labvēlīga tikai mērenā patēriņā, pretējā gadījumā var rasties nevēlamas sekas. Dienas norma jūras sāls patēriņam ir 5 g (ne vairāk par 1 tējkaroti). Pārsniedzot normu, var paaugstināties asinsspiediens, kā rezultātā palielinās insulta un sirds mazspējas risks. Turklāt pārmērīgs patēriņš izjauks ūdens līdzsvaru, kas izraisīs tūsku veidošanos un organisma nespēju normāli izvadīt ūdeni.

Pastāv arī dažas kontrindikācijas jūras sāls lietošanai. Šo produktu vajadzētu izslēgt no savas ēdienkartes:

• hipertoniķiem;
• cilvēkiem, kas cieš no psoriāzes, neirodermīta, kuperozes;
• augstas temperatūras gadījumā;
• dažādu slimību akūtu stadiju periodos;
• alerģijas, ekzēmas gadījumā (aizliegta sāls ar piedevām);
• fotodermatozes gadījumā.

Cilvēkiem alkohola reibuma stāvoklī ir aizliegts lietot sāls vannas. Grūtniecēm, kā arī cilvēkiem ar onkoloģiskām un sirds-asinsvadu slimībām ir kontrindicētas procedūras ar jūras sāli.

Kā izvēlēties un uzglabāt jūras sāli

Dabīgam produktam jābūt pelēcīgai krāsai, tāpēc, ja tā krāsa ir piesātināta ar citām krāsām, tad, visticamāk, tajā ir krāsvielas (neņemot vērā dārgus eksotiskus sāls veidus), turklāt tam jābūt sausam. Analizējiet produkta sastāvu, proti, tajā esošos derīgos elementus. Parasti šis produkts sastāv no nātrija hlorīda 97–98% apmērā, pārējais ir dzīvībai svarīgi elementi. Turklāt jāizpēta pats iepakojums un jāizvēlas nepieciešamās īpašības – šķira, maluma lielums un derīguma termiņš. Jābūt arī atzīmēm par to, ar ko produkts ir bagātināts.

Produkts jāuzglabā hermētiskā traukā sausā vietā. Lai mitrums neuzsūktos, trauka apakšā var ievietot higroskopisku audumu vai papīru, vai iebērt rīsus, kas uzsūks lieko ūdeni.

Interesanti fakti par jūras sāli

1. No mazu bērnu, jo īpaši zīdaiņu, uztura pilnībā jāizslēdz sāls. Pēc speciālistu domām, mazuļu iekšējie orgāni, tostarp nieres, vēl nav pilnībā pielāgoti dažiem produktiem, tāpēc tie nevar tos efektīvi pārstrādāt.
2. Sāls var būt dažādas krāsas un garšas atkarībā no tās ieguves vietas. Pelēkā sāls nes nelielu vērtību.
3. Sāls novērš pūšanas procesus, tāpēc to var izmantot kā antiseptisku līdzekli. Šo efektu var pamanīt, ja ilgstoši un bieži uzturas sālsūdenī. Šādos gadījumos brūces uz ķermeņa dzīs daudz ilgāk, turklāt jūras sālī esošās vielas iznīcinās jebkādas baktērijas.
4. Jūras sāli sāka iegūt apmēram pirms 4000 gadiem. Senie cilvēki piepildīja nelielus dīķus ar jūras ūdeni un gaidīja pilnīgu šķidruma iztvaikošanu. Kad viss ūdens bija iztvaikojis, viņi mierīgi savāca uz dibena palikušo sāli.
5. Senatnē jūras sāli izmantoja sāļā konjaka pagatavošanai. Šo dzērienu izmantoja kā zāles izmežģījumu, sastiepumu, mugurkaula slimību, galvassāpju un brūču ārstēšanai.
6. Gada laikā pasaulē iegūst apmēram 6 miljonus tonnu sāls.

Jūras sāls foto