Kādi žāvēti augļi ir noderīgi aknām

Aknu uzdevums ir sintezēt žulti un izvadīt no organisma toksiskās vielas. Lai veiktu šos procesus, orgāns patērē daudz vitamīnu, barības minerālvielu, glikozes un ūdens. Lielāko daļu šo vielu var iegūt no žāvētiem augļiem.

To galvenais labums ir tas, ka tie satur fruktozi un šķiedrvielas. Pirmā sastāvdaļa organismā viegli sadalās, tikai nedaudz paaugstinot glikozes līmeni, un tā ātri sintezē enerģiju. Savukārt šķiedrvielas ir nepieciešamas normālai visas gremošanas trakta darbībai, jo īpaši organisma attīrīšanai no atkritumvielām un toksīniem.

Rozīnes

Periodiska šī kāruma iekļaušana ēdienkartē veicina “kaitīgā” holesterīna līmeņa pazemināšanos organismā. Proti, rozīnes stimulē aknu darbību, jo tikai pateicoties šim orgānam var sadalīties lipīdu savienojumi.

Uz šī produkta bāzes pagatavots novārījums spēcīgi veicina žults izdalīšanos.

Kaltētas aprikozes

Amerikāņu pētnieki atklāja, ka žāvētu aprikožu sastāvā ir fenola sveķi, kas samazina iekaisuma procesa attīstības iespējamību aknās.

Turklāt žāvētas aprikozes novērš aknu audu funkciju traucējumus un nepieļauj to šūnu aizstāšanu ar taukaudiem un šķiedrainiem audiem. Arī šis kārums tiek uzskatīts par galveno fruktozes avotu.

Žāvētas plūmes

Šie žāvētie augļi ir viens no labākajiem veidiem, kā attīrīt kuņģa-zarnu traktu. Žāvēta plūme raksturojas ar spēcīgu caureju veicinošu efektu, kas ļauj izvadīt pat slikti sagremotu pārtiku. Visbiežāk tieši tā ir bīstamo toksīnu attīstības avots organismā. Tas viss ļauj samazināt slodzi uz aknām.

Kontrindikācijas žāvētu augļu lietošanai

Šo produktu kategoriju nav ieteicams ēst aptaukošanās, individuālas nepanesības un paasinājuma stadijā esoša cukura diabēta gadījumos. Otrā tipa cukura diabēta gadījumā ir atļauts lietot nelielu daudzumu žāvētu augļu, taču tikai pēc konsultēšanās ar ārstējošo ārstu. Parasti to var darīt tikai tajos gadījumos, kad pacients nesaņem insulīna injekcijas.

Attiecībā uz aknu slimībām šādos gadījumos žāvētus augļus var ēst, bet mērenā daudzumā. Galvenais ir regulēt ogļhidrātu daudzumu. Tā, ja tiek apēsti vairāk nekā 70–100 g kāruma, tā pārpalikums sāks pārvērsties tauku savienojumos, ar kuriem nodarbojas aknas. Līdz ar to orgāna slodze palielināsies.

Ja cilvēkam ir atklāta ciroze agrīnā stadijā, var lietot arī žāvētus augļus. Jo šajā gadījumā aknas vēl saglabā visas savas funkcijas.

Bet tauku hepatīta gadījumā ne vienmēr var iekļaut šādu produktu uzturā. Vienlaikus ir jāzina, kurš vielmaiņas process ir traucēts, piemēram, vai ir bijis paaugstināts glikozes līmenis asinīs utt.

Kā pareizi izvēlēties žāvētus augļus

Pašlaik žāvētās ogas un augļus sākuši apstrādāt ar dažādiem ķīmiskiem sastāviem, lai pagarinātu glabāšanas laiku un uzlabotu izskatu. Lai iegādātos drošu produktu, ir jāizvairās no pirkšanas apšaubāmās vietās. Arī ieteicams pievērst uzmanību nevis spilgtākajiem un skaistākajiem augļiem. Visbiežāk visnoderīgākie ir neizteiksmīga izskata augļi.

Pirms sukāžu lietošanas pārtikā ir nepieciešams ne tikai nomazgāt augļus, bet arī 3 reizes iemērkt uz 30 minūtēm ūdenī. Tajā pašā laikā katru reizi jāmaina šķīdums.

Bieži vien žāvētu augļu ielocēs var atrast putekļus, netīrumus vai zirnekļtīklus, šādu preci nevajadzētu iegādāties. Sapuvušas smakas klātbūtne liecina par lieko mitrumu, kas veicina pelējuma un sēnīšu attīstību.