Kādas putras ir veselīgas brokastīm
Veikala plauktā var redzēt dažāda veida un pagatavošanas veida graudaugus. Katrs no tiem ir bagāts ar šķiedrvielām, vitamīniem un citām vērtīgām vielām. Lai pareizi izvēlētos putru brokastīm, ir svarīgi zināt, kuri graudaugi sniegs lielāku labumu organismam tieši rīta ēdienreizē.
Dažādi graudaugi – dažāds labums
- Visplašāk zināmā brokastu putra ir auzu putra. Šie diētiskie graudaugi, kas satur šķiedrvielas un vērtīgus augu olbaltumvielus, tiek uzskatīti par sātīgākajām un veselīgākajām brokastīm.
- Griķu putra izceļas ar augstu olbaltumvielu, magnija, kālija, dzelzs un B grupas vitamīnu saturu, kas piedalās daudzos vielmaiņas procesos organismā.
- Pērļu grūbu putra satur lielu daudzumu antioksidantu, kas stiprina asinsvadus.
- Rīsi ir diezgan kalorijām bagāti, bet satur B un E vitamīnus, kas atbalsta nervu sistēmas stāvokli un veicina citu derīgo vielu uzsūkšanos.
- Prosas putra ir bagāta ar kāliju un magniju, kas atbalsta sirds darbību. Prosas putra satur daudzas organismam nepieciešamas elementus: selēnu, cinku, dzelzi, mangānu.
- Kukurūzas putra izceļas ar lielu vitamīnu daudzumu sastāvā – A, B, E un PP. Mikroelementu klātbūtne palīdz uzsūkt šīs sātīgās brokastis.
No kuras putras ir lielāks labums
Veseli graudaugi to dabīgajā graudu apvalkā ir vislabvēlīgākie, pateicoties augstajam šķiedrvielu īpatsvaram. Tieši šī saikne palīdz nogādāt visas vērtīgās organismam vielas tur, kur tās ir nepieciešamas. Tāpat šķiedrvielas nodrošina ilgāku sāta sajūtu.
Pie visveselīgākajiem un sātīgākajiem graudaugiem var pieskaitīt griķus, nerafinētus rīsus, prosu un nerafinētus miežu graudus. Attiecīgi, jo vairāk graudaugi ir apstrādāti un sasmalcināti, jo mazāku labumu tie sniedz. Tādējādi visnederīgākā un «tukšākā» putra ir mannas putra.
Cik veselīgas ir «ātrās» putras
Ātri pagatavojamās putras ir izgatavotas no tvaicētiem un saplacinātiem graudiem. Šāda tehnoloģija praktiski pilnībā izspiež derīgos vitamīnus un šķiedrvielas, atstājot produktu «tukšu» un bezgaršīgu. Lai iepakojuma putra iegūtu garšu, ražotāji pievieno cukuru, sauso pienu, krāsvielas un aromatizētājus. Šāda produkta kaloriju saturs ir 3 reizes augstāks nekā tradicionāli pagatavotai putrai.
Noderīgi padomi
Ja no rīta pilnīgi nepietiek laika putras pagatavošanai, var sagatavot graudaugus iepriekš. Vakarā termosā jāieber graudaugi un jāaplej ar verdošu ūdeni, un jāatstāj līdz rītam. Griķu un pērļu grūbu putra, sagatavota šādā veidā, no rīta būs jau gatava lietošanai.
Lai no brokastīm gūtu maksimālu labumu, mainiet putraimus nedēļas laikā. Katrai putrai ir savs labums, tāpēc ir svarīgi brokastīs ēst dažādus putraimus.
Lai putra būtu ne tikai veselīga, bet arī garšīga, pievienojiet ēdienam savus iecienītākos augļus un ogas.
«Svarīgi: visa informācija vietnē ir sniegta tikai informatīvos nolūkos. Pirms kādu ieteikumu lietošanas konsultējieties ar attiecīgās jomas speciālistu. Ne redakcija, ne autori neuzņemas atbildību par jebkādu iespējamo kaitējumu, ko var nodarīt materiāli.»
