Kā uzzināt, ka kivi ir sabojājies? Galvenās pazīmes

Kivi ir tropisks auglis, ko bez grūtībām var atrast jebkurā pārtikas preču veikalā. Tas nav ātri bojājošs, bet to nevajadzētu ilgi uzglabāt. Ja ir bojājuma pazīmes, nav ieteicams lietot augli, lai neizraisītu kuņģa-zarnu trakta traucējumus.

Sabojāta kivi pazīmes

Kivi, kas nav piemērots lietošanai pārtikā, var noteikt pēc vairākām pazīmēm:

• mīksta struktūra;
• mīkstuma aptumšošanās, tumšu plankumu klātbūtne uz virsmas;
• nepatīkama smaka;
• pelējuma rašanās;
• liela mitruma daudzuma izdalīšanās.

Nav nepieciešams ēst augli, kas ir pārāk mīksts un no kura izplūst liels daudzums sulas. Tajā jau sākušies pūšanas procesi. Tas izraisa saindēšanos, kas izpaužas kā sāpes vēderā, slikta dūša un vemšana.

Uzglabāšanas termiņi un nosacījumi

Kivi var uzglabāt vairākas dienas atkarībā no gaisa temperatūras. Ieteicams augli ievietot ledusskapī. Tas ievērojami pagarinās tā derīguma termiņu.

Ledusskapī

Ja auglis nav sagriezts un miza ir vesela, to var uzglabāt ledusskapī līdz trim mēnešiem. Tas nezaudē savas īpašības un garšas īpašības. Vislabāk ievietot kivi traukā ar cieši noslēdzamu vāku.

Istabas temperatūrā

Istabas temperatūrā auglis labi saglabājas vienu nedēļu, ja tas nav pārgatavojies un mizas integritāte nav bojāta.

Vai var sasaldēt?

Kivi var sasaldēt. Tas pagarina tā uzglabāšanas termiņu. Bet pēc atkausēšanas tas zaudē lielu daļu noderīgo mikroelementu. To labāk izmantot konditorejas izstrādājumu vai kompotu pagatavošanai.

Saldētavā to uzglabā 4 mēnešus. Pirms sasaldēšanas augli vēlams sagriezt gabaliņos.

Ko darīt, ja kivi nav nogatavojies

Lai kivi nogatavotos, tas jānovieto uz 2-3 dienām siltā, tumšā vietā. Vislabāk ievietot vienā maisiņā ar āboliem. Tā auglis ātri nogatavosies un kļūs salds, garšīgs un noderīgs.