Kā noteikt, vai vārīti vai sausi griķi ir sabojājušies?

Griķi satur daudz mikroelementu un ir labvēlīgi organismam. Taču produkts, kas jau ir sabojājies, var izraisīt nopietnu saindēšanos. Tāpēc ir svarīgi zināt, kā pareizi uzglabāt putraimus pēc pagatavošanas.

Vai griķi var sabojāties?

Griķu kodolus sausā veidā var uzglabāt ilgu laiku. Ražotāji nosaka derīguma termiņu no 1 līdz 2 gadiem. Bet pat pēc šī perioda putraimi ir pilnībā piemēroti lietošanai.

Sausi griķi var sabojāties, ja tie tiek nepareizi uzglabāti. Tajos ieviešas vabolītes vai parādās pelējums. Šāds produkts nekavējoties jāizmet.

Gatavote griķi arī sabojājas, ja netiek ievēroti uzglabāšanas termiņi un nosacījumi.

Sabojājušos griķu pazīmes

Noteikt, ka vārīti griķi ir sabojājušies, var pēc šādām pazīmēm:

• smirdīga smarža;
• pelējums uz virsmas;
• lipīgu gļotu parādīšanās.

Uz sausu putraimu nederīgumu norāda pelējuma, nepatīkamas smakas un vabolīšu klātbūtne. To nevajadzētu gatavot.

Cik bīstāma ir sabojāta produkta lietošana

Kad griķi ir sabojājušies un kļuvuši nederīgi, tos labāk izmest. Šāda produkta lietošana var izraisīt saindēšanos, ko pavada šādi simptomi:

• slikta dūša un vemšana;
• caureja;
• vājums;
• vēdera uzpūšanās;
• dehidratācija;
• galvassāpes.

Parādoties šādām pazīmēm, nepieciešams izskalot kuņģi, bet smagos gadījumos jāizsauc ātrā palīdzība.

Kā pareizi uzglabāt griķus

Lai izslēgtu produkta priekšlaicīgu bojāšanos, tas jāuzglabā pareizi. Tas ļaus pagarīnāt sauso griķu derīguma termiņu un izvairīties no saindēšanās, lietojot vārītus griķus.

Sausi

Griķu kodolus uzglabā slēgtā iepakojumā vai blīvā traukā tumšā un sausā vietā, kurā neiekļūst saules starī. Uzglabāšanas termiņš var būt vairāk nekā 2 gadī.

Vārīti

Vārītu produktu uzglabā ledusskapī cieši noslēgtā traukā. Pēc pagatavošanas to var lietot tikai 3-5 dieun laikā.

Vai var sasaldēt vārītus griķus?

Lai pagarinātu vārītu griķu derīguma termiņu, tos var sasaldēt. Pēc atkušanas graudaugi nezaudē savas garšas īpašības. Saldētavā gatavs ēdiens glabājas ne ilgāk kā pusgadu.

Griķi ir garšīgs un noderīgs produkts, kas ideāli der piedevām. Sausā veidā tos var uzglabāt vairāk nekā 2 gadus. Gatavotu produktu nevajadzētu atstāt siltā telpā, bet gan uzglabāt ledusskapī 3-5 dienu laikā.