Kā noteikt, vai kūpināta vai vārīta desa ir sabojājusies?

Desa ir populārs produkts, ko izmanto sviestmaizēm, olām, to pievieno salātiem. Produktam ir daudz šķirņu. Bet visām tām ir savs derīguma termiņš, pēc kura desas izstrādājumu nevajadzētu lietot uzturā.

Sabojātas desas pazīmes

Nedeīgam lietošanai produktam ir šādas pazīmes:

• nepatīkama smaka;
• gļotas uz virsmas;
• dzeltena vai pelēka krāsa;
• nepatīkama pēcgarša;
• mīksta vai irdena konsistence.

Svarīgi! Šādu produktu nedrīkst lietot uzturā, jo tas izraisa nopietnu saindēšanos.

Vai drīkst ēst nokavētu produktu

Ja desas izstrādājumam ir beidzis derīguma termiņš, bet nav sabojāšanās pazīmju, to nav ieteicams lietot uzturā tādā veidā, kāds tas ir.

Kā pareizi uzglabāt desu

Jebkuru desu uzglabā ledusskapī. Pēc iegādes no tās labāk noņemt rūpnīcas plēvi un ietīt pergamenta papīrā. Tādējādi tā saglabāsies svaiga ilgāku laiku.

Vārīti

Vārītas desas uzglabāšanas termiņš slēgtā iepakojumā ir 7 dienas. Ja tā ir nogriezta, tā jāapēd 3-4 dienu laikā. Uzglabājiet produktu ledusskapī, ietītu pergamenta vai pārtikas papīrā.

Kūpināta un puskūpināta

Kūpinātu un puskūpinātu desu uzglabā temperatūrā no 0 līdz +4 grādiem 10 dienas. Lai pagarinātu šo periodu, to var ievietot saldētavā, kur tā var gulēt līdz 75 dienām.

Jēlkūpināta

Jēlkūpināta desa saldētavā uzglabājas bez garšas un kvalitātes zuduma 2-3 mēnešus. Ja tā jau ir nogriezta, to atstāj ledusskapī uz laiku, ne ilgāk kā 10 dienas.

Jēlžāvēta

Jēlžāvētai desai ir ilgs derīguma termiņš. To var uzglabāt līdz 6 mēnešiem, bet ievērojot noteiktus nosacījumus: pie mitruma ne vairāk kā 80%, temperatūras līdz +6 grādiem, bez caurvēja.

Asins desa vai aknu desa

Uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas temperatūrā no 0 līdz +5 grādiem vai saldētavā līdz sešiem mēnešiem.

Mājas desa

Mājās pagatavotu desu obiigāti ievieto cieši noslēdzamā traukā vai ietī folijā. Tā jāapēd ne vēlāk kā pēc 2 dienām. Tā ļoti ātri bojājas. Ir pieļaujama uzglabāšana saldētavā.

Vai drīkst uzglabāt saldētavā

Jebkuru desas izstrādājumu ir iespējams ievietot saldētavā, lai pagarinātu tā derīguma termiņu. Tas nezaudēs savas garšas īpašības.