Cik ilgi vārīt brokoli un kā saprast, ka tas ir gatavs?
Brokoli biežāk var sastapt uz veselīga uztura piekritēju un veģetāriešu galda. Tikmēr pareizi pagatavots dārzenis var būt ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs. Parasti mazās ziedkopas izmanto zupai vai sautējumam, bet lielākās kalpo par piedevu.
Cik daudz laika nepieciešams, lai vārītu brokoli
Brokoli tiek pārdots gan svaigā, gan saldētā veidā. Izņemot no saldētavas, dārzeni var gatavot uzreiz. Sparģeļkāpostu iepriekš atkausēt nav nepieciešams.
Atkarībā no tā, kāda gatavības pakāpe dārzenim nepieciešama, to vāra:
- Divas minūtes. Brokolis iznāk kraukšķīgs.
- Ja laiku palielina divas reizes, produkts būs vidēji ciets.
- Pēc 8–9 minūtēm kāposts kļūs mīksts. Bērnu biezeņa pagatavošanai vārīšanas laiku pagarina vēl par 3 minūtēm.
- Saldētu produktu gatavo divreiz ilgāk.
- Multivārā brokoli vāra režīmā ‘multipavārs’ apmēram 6 minūtes. Gatavošanas temperatūru iestata uz 100°C.
- Mikroviļņu krāsnī tas būs gatavs jau pēc 3 minūtēm.
Kā noteikt sparģeļkāposta gatavību
Brokoli ir svarīgi nepārvārīt, citādi tas iegūs nepatīkamu nokrāsu un kļūs pārāk mīksts. Tāpēc labāk pārbaudīt tā gatavību ar dakšiņu. Ziedkopas kātiņam jābūt viegli caurduramam.
«Svarīgi: visa informācija vietnē ir sniegta tikai informatīvos nolūkos. Pirms kādu ieteikumu lietošanas konsultējieties ar attiecīgās jomas speciālistu. Ne redakcija, ne autori neuzņemas atbildību par jebkādu iespējamo kaitējumu, ko var nodarīt materiāli.»
