Rīsi zīdīšanas laikā: ieguvumi un kaitējums

Laikā, kad bērns vēl ir mazs, sievietei vajadzētu būt uzmanīgākai ne tikai pret savu veselību, bet arī uzturu. Lieta tā, ka bērns barojas ar mātes pienu, kura sastāvs mainās atkarībā no tā, ko māte ēd. Pediatri iesaka pirmajos bērna dzīves mēnešos ievērot stingru diētu un dažādus produktus ieviest pakāpeniski, tostarp arī rīsus.

Vai drīkst ēst rīsus zīdīšanas laikā?

Rīsiem jābūt obligāti iekļautiem mātes, kas baro bērnu ar krūti, ēdienkartē. Tie satur daudz noderīgu vielu un labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Bet tos zīdīšanas laikā vajadzētu lietot pareizi, lai neizraisītu nepatīkamu simptomu parādīšanos jaundzimušajam.

Pirmajā mēnesī

Tūlīt pēc piedzimšanas jaundzimušā gremošanas trakts vēl nav pilnībā nobriedis un nespēj sagremot sarežģītus savienojumus. Tieši tāpēc mātei šajā periodā ir svarīgi ievērot stingru diētu un neiekļaut savā uzturā smagus produktus.

Rīsi iedarbojas uz kuņģi īpašā veidā, tāpēc bērnam var rasties kolikas, vēdera uzpūšanās un pat aizcietējums. Tieši tāpēc pirmajā mēnesī labāk atteikties no rīsu lietošanas jebkurā veidā.

Otrajā mēnesī

Zīdainis ātri aug un attīstās. Viņa gremošanas sistēma līdz otrajam dzīves mēnesim jau ir gandrīz pilnībā nobriedusi un sāk pielāgoties citiem apstākļiem. Bet speciālisti iesaka arī šajā periodā rūpīgi izturēties pret savu uzturu un izslēgt rīsu lietošanu.

Kad bērnam paliek divi mēneši, var izmēģināt rīsu novārījumu, īpaši, ja māte cieš no gremošanas sistēmas darbības traucējumiem. Gadījumā, ja mazulim nav nepatīkamu simptomu, piemēram, koliku vai vēdera uzpūšanās, tad novārījumu var lietot nelielos daudzumos ne biežāk kā reizi nedēļā.

Rīsus uzturā māte var ieviest jau trešajā vai ceturtajā mēnesī. Līdz šim laikam jaundzimušā kuņģis ir pietiekami nostiprinājies un spēj sagremot sarežģītākus savienojumus.

Kā pareizi lietot rīsus

Lai samazinātu produkta negatīvo ietekmi uz zīdaiņa organismu, jāievēro vairāki vienkārši noteikumi, lietojot rīsus:

1. Produktu var ēst ne vairāk kā pāris reizes nedēļā, sākot no 3.–4. mēneša pēc dzemdībām.
2. Pēc pirmās lietošanas ir svarīgi novērot mazuļa reakciju divu dienu laikā. Ja nav negatīvu simptomu, rīsus var droši iekļaut savā iknedēļas uzturā.
3. Sākumā ieteicams ēst rīsus bez piedevām. Labākais variants būs putra uz ūdens. Tas ļaus noteikt nepatīkamu simptomu cēloni. Ja to nav pēc 3–4 nedēļām, ēdienam var pievienot pa vienam dārzeņus vai augļus. Tādējādi bez grūtībām varēs noteikt, kas izraisa alerģisku reakciju bērnam, un nekavējoties izslēgt šo produktu.
4. Ja parādās kolikas un citi simptomi, graudaugu daudzums jāsamazina. Gadījumos, kad nepatīkamās pazīmes nepāriet, rīsi pilnībā jāizņem no uztura. Atkārtoti tos var izmēģināt pēc 1–2 mēnešiem.
5. Speciālisti iesaka rīsu ēdienu pagatavošanai zīdīšanas laikā izmantot savvaļas, sarkanos, kā arī garo graudu un tvaicētos veidus.
6. Pirms sākt gatavot ēdienu, rīsi jāpārlapo un labi jānoskalo.
7. Graudaugu ieviešanu labāk sākt ar novārījumu vai zupu. Ūdens un dārzeņi palīdzēs mazināt produkta fiksējošo efektu.
8. Gatavojot rīsus, nevajadzētu izmantot garšvielas, kā arī ķiplokus un sīpolus.

Šādu vienkāršu noteikumu ievērošana ļaus samazināt bērnam nepatīkamu simptomu rašanās risku.

Cik daudz var ēst dienā

Barojošai māmiņai graudaugus savā uzturā jāsāk ieviest ar nelielu porciju. Sākumā norma nedrīkst pārsniegt 50 g.

Pamazām vienreizējā norma var palielināties līdz 150 g dienā. Bet ir svarīgi atcerēties, ka rīsus vajadzētu lietot ne vairāk kā 3 reizes nedēļā, rūpīgi sekojot mazuļa pašsajūtai.

Vai var ēst naktī un tukšā dūšā

Rīsus ēst naktī nav ieteicams. Lieta tā, ka šis produkts ir smags kuņģim un tam ir fiksējošs efekts. Turklāt graudaugu lietošana pirms miega var izraisīt mazulim kolikas, kā rezultātā viņa miegs nebūs mierīgs.

Produktu var ēst tukšā dūšā, jo tā sastāvā ir daudz noderīgu vielu, ilgstoši remdē izsalkuma sajūtu un uzlādē ķermeni ar enerģiju. Tādējādi rīsi būs lielisks variants brokastīm barojošai sievietei, jo tie palīdz iegūt spēkus.

Rīsu ieguvumi zīdīšanas laikā

Speciālisti ir noskaidrojuši, ka japāņu dzīves ilgums ir lielāks tādēļ, ka viņu uzturā rīsi ir ievērojamā daudzumā. Produkta sastāvā ir daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē organismu.

Rīsu labvēlīgās īpašības ir:

1. Gremošanas procesa un kuņģa-zarnu trakta darbības uzturēšana, pateicoties B6 un PP vitamīnu klātbūtnei sastāvā.
2. Holesterīna līmeņa normalizēšana asinīs. Tas uzkrājas uz asinsvadu sieniņām, kas laika gaitā izraisa asinsrites pasliktināšanos un insultu, infarktu rašanos. Šāda īpašība tiek panākta, pateicoties B1 vitamīna saturam.
3. Smadzeņu darbspējas uzlabošana. Rīsos esošās sastāvdaļas palīdz uzturēt ne tikai smadzeņu, bet arī nervu sistēmas darbību.
4. Dabiskā skaistuma saglabāšana. Rīsos ir riboflavīns. Tas ir vitamīns, kas nepieciešams matu, nagu plākšņu un ādas augšanai un skaistumam. Pateicoties tam, āda iegūst dabisku nokrāsu, bet mati un nagi kļūst stipri.
5. Uzmanības koncentrācijas un atmiņas uzlabošana, pateicoties pietiekamam holīna daudzumam. Turklāt vitamīns veicina nervu sistēmas stiprināšanu un garastāvokļa uzlabošanos.
6. Hormonālā fona atjaunošana. Pēc dzemdībām, barojot bērnu ar krūti, mainās hormonālais fons, kas izraisa ne tikai garastāvokļa svārstības, bet arī pinnes un pūtītes.
7. Asinsrites normalizēšana un sirds un asinsvadu sistēmas darbības uzturēšana. Rīsu lietošana palīdzēs samazināt sirds slimību risku, jo produktā ir folijskābe. Tai ir arī pozitīva ietekme uz nervu sistēmu ne tikai mātei, bet arī bērnam.
8. Imunitātes un stresa izturības paaugstināšana. Sievietes organisms pēc dzemdībām ir pakļauts dažādām slimībām, jo aizsargspējas ir ievērojami novājinātas. Rīsi palīdzēs uzturēt imunitāti un tikt galā ar stresu, pateicoties E vitamīna klātbūtnei sastāvā. Šī viela arī palīdz palēnināt novecošanās procesu.
9. Sirds darbības traucējumu novēršana. Rīsos ir magnijs, kas nepieciešams sirds un asinsvadu sistēmai tās pareizai darbībai.
10. Kaulu audu stiprināšana. Produkts satur arī kalciju, kas ir galvenais kaulu audu celtniecības materiāls.
11. Anēmijas profilakse. Grūtniecības laikā daudzas sievietes cieš no tāda traucējuma kā anēmija. Tā izpaužas kā savārgums, vājums, acu tumšums pēkšņu kustību laikā. Dažos gadījumos rodas arī slikta dūša. Rīsos ir arī dzelzs, kas nepieciešama asinsrades procesam.
12. Nieru un aknu darbības uzlabošana. Grūtniecības laikā sievietes organisms izjūt lielas slodzes. Izmaiņas skar arī iekšējos orgānus. Diezgan bieži cieš aknas un nieres. Normalizēt to darbību palīdzēs rīsi, jo to sastāvā ir silīcijs.
13. Ādas atjaunošana, brūču dzīšana. Pateicoties rīsu lietošanai, tiek aktivizēts mīksto audu reģenerācijas process, kas veicina ātru brūču dzīšanu.
14. Asinsspiediena pazemināšana. Asinsspiediena rādītāju izmaiņas ir bieža problēma pēc dzemdībām. Regulāra rīsu lietošana pat nelielos daudzumos veicina spiediena samazināšanos un vispārējā stāvokļa normalizēšanos.
15. Vairogdziedzera darbības uzturēšana. Produkta sastāvā ir jods, kas nepieciešams normālai endokrīnās sistēmas darbībai. Rezultātā stabilizējas hormonālais fons, apstājas matu izkrišana, uzlabojas garastāvoklis un vispārējā pašsajūta.
16. Caurejas profilakse. Rīsi ir pazīstami ar savu nostiprinošo efektu, kas palīdz novērst tādu problēmu kā gremošanas traucējumi.
17. Pārēšanās brīdinājums, kas visbiežāk ir liekā svara cēlonis. Pat neliels daudzums rīsu palīdz ilgstoši remdēt izsalkumu.

Rīsu ieguvums zīdīšanas laikā ir arī to spēja stimulēt piena veidošanos un uzlabot laktāciju. Tāpēc tie ir noderīgi barojošām mātēm. Pirms produkta ieviešanas uzturā jākonsultējas ar pediatru.

Kuri rīsi ir izdevīgāki zīdīšanas laikā?

Mūsdienās lielveikalu plauktos var atrast ne tikai ierastos baltos rīsus. Šķirņu ir diezgan daudz. Katra no tām atšķiras ne tikai pēc ārējām pazīmēm, bet arī pēc to īpašībām.

Baltais

Tas ir visiem pazīstami rīsi, kurus bieži pārdod tvaicētus. Ir arī garengraudu vai apaļgraudu. Šajā gadījumā putraimi atšķiras pēc izmēra un gatavošanas laika. Baltie rīsi vienmēr ir pulēti. Šī šķirne ir visizplatītākā. Graudi ir vienmērīgi un gludi. Gatavošanas laiks atkarībā no graudu formas svārstās no 10 līdz 15 minūtēm.

Šāda produkta sastāvā dominē ciete, atšķirībā no citām rīsu šķirnēm. Tajā ir arī mazāks minerālvielu un vitamīnu daudzums. Tas ir saistīts ar to, ka produkts tiek dziļi apstrādāts.

Putraimu priekšrocības ir zemās izmaksas, vienkārša pagatavošana, ilgs glabāšanas laiks un pieejamība. Baltos rīsus var atrast jebkurā pārtikas veikalā. Tos izmanto gan zupu, gan pamatēdienu un salātu pagatavošanai.

Sarkans

Šāda rīsu šķirne Eiropā ieradās no Taizemes. Bet mūsdienās to audzē Francijā. Vēl nesen sarkanie rīsi tika uzskatīti par nezālēm, tagad tos var nogaršot labākajos restorānos.

Sarkanā šķirne ir pazīstama ar savu riekstiem līdzīgo aromātu. Produktā ir liels daudzums derīgo vielu, tas ir ideāli piemērots diētiskajam uzturam. Sarkano rīsu trūkumi ir nepieejamība un augstās izmaksas.

Melnais

Šī šķirne ir pazīstama arī kā tibetas rīsi. Tā aug Tibetā un tur ir populāra. Tās sastāvā ir īpašas vielas, kuru dēļ melnie rīsi tiek uzskatīti par afrodiziakiem.

Tibetā melnie rīsi ir pazīstami arī kā «aizliegtie rīsi». Šo nosaukumu tie ieguva jau Senajā Ķīnā, jo ēdieni no šī produkta tika pasniegti tikai imperatoru galdā.

Melnos rīsus biežāk izmanto kopā ar baltajiem. Pirmkārt, ēdiens ar šādu kombināciju izskatās iespaidīgāk. Otrkārt, abu šķirņu izmantošana gatavošanā ļauj samazināt ēdiena pašizmaksu. Tos pievieno arī dažādiem salātiem.

Melnās krāsas putraimi pieder pie dārgākajām šķirnēm, taču tie izceļas ar lielu uzturvielu, mikroelementu un vitamīnu daudzumu.

Savvaļas

Šķirne izceļas ar zemu kaloriju saturu un patīkamu garšu. Savvaļas rīsi veicina ātru un ilgstošu organisma piesātināšanos. Tie aug tikai Ziemeļamerikā.

Produkts satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, ir bagāts ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, un tiek izmantots pirmo un otro ēdienu pagatavošanā.

Trūkums ir tā augstā cena. To nosaka ne tikai sabalansēts sastāvs, bet arī tas, ka savvaļas rīsi aug tikai noteiktos apstākļos.

Brūnie

Pēc sastāva tie pārspēj baltos rīsus, jo netiek dziļi apstrādāti. Uz graudu virsmas paliek apvalks, kas piešķir tiem krāsu.

Brūnos rīsus izmanto diētiskai barošanai, un nelielos daudzumos tos var lietot arī cukura diabēta gadījumā.

Zīdīšanas periodā noderīgas ir šķirnes, kas netiek dziļi apstrādātas. Bet tās ir pietiekami dārgas, lai tās lietotu regulāri. Ideāls variants būtu brūnie rīsi. Baltos rīsus var izmantot arī pirmo un otro ēdienu pagatavošanai, jo tie ir pieejamāki.

Ar ko rīsi ir bīstami zīdīšanas laikā?

Neskatoties uz to, ka rīsiem ir daudz noderīgu īpašību un tie pozitīvi ietekmē sievietes organismu, tie var būt arī bīstami.

Pirmkārt, produkta lietošana lielos daudzumos, īpaši barojot mazuli ar krūti, izraisīs ilgstošus aizcietējumus. Turklāt problēma rodas ne tikai mammai, bet arī bērnam. Tas ir saistīts ar to, ka rīsiem ir aptveroša iedarbība uz kuņģa-zarnu trakta sieniņām.

Turklāt regulāra rīsu lietošana lielos daudzumos izraisa aterosklerozes attīstību. Slimība rodas ūdens-sāļu metabolisma traucējumu gadījumā. To raksturo tauku nogulsnēšanās uz asinsvadu sieniņām, kas provocē gremošanas procesa traucējumus.

Šādi trūkumi ir raksturīgi tikai baltajiem rīsiem. Citas šķirnes nepiemīt fiksējošs efekts.

Kad rīsi ir kontrindicēti

Rīsi laktācijas laikā ir atļauti produkti, bet, neskatoties uz to, tos ne vienmēr var lietot uzturā. Pediatrs var ierobežot produkta patēriņu šādos gadījumos:

1. Bērna piedzimšana ar ķeizargriezienu. Šādi bērni prasa lielāku uzmanību savai veselībai.
2. Liekais svars.
3. Bieži aizcietējumi vai kolikas jaundzimušajam.
4. Mainīta izkārnījumu konsistence gan zīdainim, gan mammai.

Rīsi ir alergēna cēlonis bērnam tikai izņēmuma gadījumos. Ieviešot tos uzturā, mammai vajadzētu pievērst lielāku uzmanību nevis mazuļa pašsajūtai, bet gan viņa izkārnījumiem. Produkts jaundzimušajiem izraisa zarnu gāzu uzkrāšanos, kolikas, vēdera uzpūšanos un aizcietējumus.

Sievietei arī jāatceras, ka rīsi var paaugstināt asinsspiedienu, palielināt cukura diabēta risku, izraisīt akmeņu veidošanos nierēs vai urīnpūslī. Turklāt rīsi provocē aterosklerozes rašanos.

Barojot ar krūti, jāierobežo rīsu patēriņš. Vislabāk izvēlēties brūno šķirni, jo tajā ir vairāk šķiedrvielu. Svarīgi nepārsniegt atļauto produkta normu.

Kā pareizi ieviest rīsus barojošās mātes uzturā

Lai izvairītos no negatīvām sekām pēc rīsu lietošanas, mammai jāievēro vairāki noteikumi. Speciālisti iesaka:

1. Mātei produkts jāievieš savā uzturā tikai pēc tam, kad bērns ir sasniedzis trīs mēnešu vecumu. Līdz tam laikam mazuļa gremošanas sistēma būs pietiekami nostiprinājusies un spēs sagremot sarežģītus savienojumus.
2. Rīsu nevajadzētu lietot bieži. Pietiek to ēst līdz 3 reizēm nedēļā nelielās porcijās. Pamazām bērna organisms pieradīs pie jaunā produkta.
3. Pirmo reizi pēc rīsu ēdiena lietošanas svarīgi novērot nevis alerģiskas reakcijas parādīšanos jaundzimušajam, jo produkts tikai izņēmuma gadījumos izraisa tās rašanos. Jākontrolē bērna pašsajūta. Ja parādās kolikas, nemiers un citi nepatīkami simptomi, rīsi jāizslēdz no uztura. Atkārtoti to var ieviest pēc 1–2 mēnešiem.
4. Rīsu ēdienu pagatavošanai periodā, kad mazulis tiek barots ar mātes pienu, labāk izmantot brūnos vai savvaļas rīsus. Tie negatīvi neietekmē gremošanas sistēmu, un to sastāvā ir lielāks daudzums organismam vērtīgu vielu.
5. Pirms pagatavošanas rīsi vairākas reizes jāizskalo zem tekoša ūdens. Tas ir tāpēc, ka uzglabāšanas laikā graudus apstrādā ar īpašu sastāvu, kas pagarina glabāšanas laiku. Tas var negatīvi ietekmēt organismu.
6. Pagatavojot ēdienu, nevajadzētu lietot asas garšvielas, ķiplokus. Speciālisti iesaka tos izslēgt, jo garšvielas pasliktina mātes piena kvalitāti un garšu, kā rezultātā bērns var atteikties ēst.
7. Pirmajai reizei piemērota dārzeņu zupa ar rīsiem. Burkāns un ūdens vājinās stiprinošo efektu.
8. Pievienotie dārzeņi, zivis vai gaļa palīdzēs padarīt ēdienu garšīgāku un veselīgāku. Bet tie jāievieš arī pakāpeniski.

Visu noteikumu ievērošana palīdzēs mātei novērst nepatīkamu simptomu parādīšanos bērnam un samazināt to rašanās risku sevī.

Kā izvēlēties rīsus

Barojot bērnu ar krūti, sievietei ir svarīgi ne tikai pareizi ieviest produktu uzturā, bet arī iegādāties kvalitatīvu preci. Bieži vien rīsus uzglabāšanas laikā apstrādā ar īpašiem sastāviem, kas var izraisīt saindēšanos vai citas problēmas jaundzimušajam.

Pirmkārt, izvēloties, jāpievērš uzmanība iepakojumam. Uz tā jābūt GOST zīmei. Tas nozīmē, ka rīsi ražoti saskaņā ar visiem Rospotrebnadzora ieteikumiem. Jāizvēlas produkts, kas izgatavots pēc iespējas agrāk.

Iepakojuma iekšpusē nedrīkst būt atkritumu. Putraimu graudiem jābūt vienāda izmēra, formas un krāsas.

Lai noteiktu iegādātā produkta kvalitāti, graudus var apliet ar verdošu ūdeni. Kvalitatīvie rīsi uzbriest. Tos var bez bažām lietot uzturā. Bet gadījumos, kad graudi sadalās un iegūst putrai līdzīgu konsistenci, šādu produktu nevajadzētu lietot. Visbiežāk tas liecina, ka graudi ir pakļauti ķīmiskai apstrādei.

Izvēloties rīsus, jāpievērš uzmanība arī mazuļa izkārnījumiem. Kad tie ir bieži un šķidri, derēs vienkārša rīsu putra, vārīta uz ūdens, vai kastrolis. Gadījumos, kad bērnam ir aizcietējumi, derēs tvaicēti, nedaudz nepietiekami vārīti rīsi. Putrai ieteicams pievienot dārzeņus vai augļus.

Rīsu pagatavošanas receptes

Laikā, kad bērns barojas ar mātes pienu, mammai ir svarīgi rūpīgāk izvēlēties savu uzturu. Rīsus var ēst, bet ne visos ēdienos. Būs jāatsakās no plova. Tas ir tādēļ, ka tā sastāvā ir liels daudzums garšvielu un augu eļļas. Barojot bērnu ar krūti, var pagatavot šādus ēdienus:

Piena putra

To var ēst, ja jaundzimušajam nav alerģijas pret pienu vai laktozes nepanesības. Pagatavot šo ēdienu ir pavisam vienkārši. Tam būs nepieciešama glāze rīsu un 2 glāzes piena. Rīsus noskalot, iebērt katliņā un pārliet ar pienu. Vārīt uz lēnas uguns, līdz pilnīgi gatavs. Pirms pasniegšanas pievienot nedaudz sviesta un cukura. Ar laiku putrai var pievienot ābolu, bumbieri un citus augļus.

Pudiņš

Šis ēdiens ir ne tikai veselīgs, bet arī ļoti garšīgs. Lai pagatavotu pudiņu, jāņem glāze rīsu, 2 glāzes piena, pāris olas, 2 lielas karotes cukura, rozīnes pēc garšas. Rīsus noskalot un likt vārīties uz lēnas uguns 12 minūtes. Tad atlikušo ūdeni noliet, rīsus pārliet ar karstu pienu, sālīt. Vārīt visu pusstundu. Pēc vārīšanas pievienot cukuru, olas. Visu samaisīt, ielikt iepriekš ar sviestu ieziestā veidnē, ievietot cepeškrāsnī. Ēdienu pasniegt ar augļu mērci.

Zupa

Tas lieliski derēs pusdienām. Pagatavošanai būs nepieciešama ceturtdaļa glāzes rīsu, 3 kartupeļi, pa 1 gab. burkāna un sīpola, augu eļļa un sāls pēc garšas. Burkānu un sīpolu nomizot, sagriezt, sarīvēt un apcept. Kartupeļus arī nomizot, sagriezt kubiņos, iebērt ūdenī. Pēc tam, kad viss uzvārīsies, pievienot iepriekš noskalotus rīsus, apceptos dārzeņus. Pasniegt ar svaigiem zaļumiem.

Šādi ēdieni zīdīšanas laikā palīdzēs izvairīties no negatīvu seku rašanās bērnam. Rīsu daudzums katrā ēdienā ir pietiekams, lai piesātinātu mammas organismu, un neizraisīs jaundzimušajam kolikas, meteorismu, vēdera uzpūšanos vai citus simptomus.

Ēst zīdīšanas periodā mammai jāēd pareizi un piesardzīgi. Tas ir tādēļ, ka pienā nonāk visas vielas, ko sieviete lieto. Nepareizs uzturs izraisīs daudz nepatīkamu seku bērnam, tostarp gremošanas trakta traucējumus, alerģiju. Ēst rīsus zīdīšanas laikā drīkst un vajag. Bet jāievēro piesardzība un nedrīkst pārsniegt atļautās normas. Tikai tā var izvairīties no daudzām nepatikšanām un saglabāt mazuļa veselību. Ir svarīgi atcerēties, ka pirms rīsu iekļaušanas uzturā jākonsultējas ar pediatru.