Kā noteikt, vai vārīti vai sausi rīsi ir sabojājušies?

Sausie rīsi glabājas ļoti ilgu laiku. Tomēr dažos gadījumos putraimi var būt sabojāti. Šāda produkta lietošana var izraisīt nopietnu saindēšanos. Tāpēc pirms pagatavošanas tie rūpīgi jāpārbauda.

Vai rīsi var sabojāties

Vārīti vai sausi rīsi var sabojāties, ja netiek ievēroti uzglabāšanas termiņi un apstākļi. Šāds produkts izraisa nopietnu saindēšanos. Pēc lietošanas rodas vēdera sāpes, slikta dūša, vemšana, dehidratācija.

Bojāšanās iemesli ir nepareizs temperatūras režīms, paaugstināts mitrums.

Sabojājušos rīsu pazīmes

Noteikt, ka rīsi ir sabojājušies un nav lietojami, var pēc vairākām pazīmēm. Ja ir vismaz viena no tām, jāatsakās no produkta pagatavošanas vai lietošanas.

Sausi

Putraimi parasti bojājas uzglabāšanas apstākļu pārkāpumu dēļ. Tie var mainīt krāsu, parādīties nepatīkama smaka. Iepakojumā var parādīties arī kukaiņi. Tie ātri vairojas, inficējot putraimus.

Vārīti

Produkta bojājumu var noteikt pēc šādām acīmredzamām pazīmēm:

• asa un nepatīkama smaka;
• krāsas tumšums;
• pelējuma rašanās;
• lipīgu gļotu parādīšanās.

Šādu produktu ēst ir bīstami veselībai, un tas noteikti jāizmet.

Vai drīkst lietot putraimus ar beigušos derīguma termiņu

Putraimus, kuru derīguma termiņš jau beidzies, var vārīt. Bet tikai tad, ja tajos nav blakšu un nav bojājuma pazīmju. Rīsi, tāpat kā daudzi beramie produkti, spēj uzglabāties ilgu laiku.

Uzglabāšanas termiņi un nosacījumi

Lai produkts nesabojātos pirms laika, to ir svarīgi pareizi uzglabāt.

Iepakojumā un pēc atvēršanas

Rīsus uzglabā apmēram 2 gadus iepakojumā vai traukā ar cieši noslēdzamu vāku. Tie jāatstāj sausā, tumšā vietā, kur nekrīt saules stari.

Pagatavoti

Pēc pagatavošanas produktu ledusskapī uzglabā ne ilgāk kā 3-5 dienas. Pēc šī termiņa beigām rīsi jāizmet.

Sausie putraimi pareizos apstākļos var uzglabāties ilgāk, nekā norādīts uz iepakojuma. Bet, parādoties bojājuma pazīmēm, šāds produkts jāiznīcina, jo tā lietošana radīs nopietnu saindēšanos.