Kā pareizi žāvēt meloni: 5 veidi

Smaržīga, sulīga melone – lielisks kārums vasaras karstumā. Lai baudītu neatkārtojamo garšu visu gadu, no šī produkta gatavo ievārījumu, sukādes, pastilu. Melone ir vērtīgs vitamīnu, mikroelementu un šķiedrvielu avots. Starp dažādiem tās sagatavošanas veidiem īpašu uzmanību ir pelnījusi žāvēšana. Šādā formā produkts glabājas diezgan ilgi, aizņem maz vietas un saglabā visas derīgās īpašības. Žāvētas melones šķēles ilgi tika uzskatītas par eksotisku delikatesi. Taču šo desertu nav grūti pagatavot pašam mājas apstākļos.

Kā izvēlēties meloni žāvēšanai

Sagatavot meloni žāvētā veidā – ilgs un rūpīgs process, kura rezultāts lielā mērā ir atkarīgs no izejmateriāla kvalitātes. Tāpēc augļu atlasei pārstrādei ir jāpieiet atbildīgi, atstājot tikai tos, kas nevainojami atbilst visiem kritērijiem.

Žāvēšanai ir piemēroti stingri, nogatavojušies augļi ar blīvu mīkstumu. Pārgatavojušos eksemplārus labāk uzreiz likt uz galda vai atstāt ievārījumam. Tā sauktās medus melones – ļoti smaržīgas un sulīgas, bet pārmērīgi mitras – žāvēšanai nederēs. Brīnišķīgais auglis sapelēs vai sapūs gatavošanas laikā. Tāpēc šādus saldos ķirbjaugu dārgumus labāk apēst uzreiz vai izmantot ievārījuma, kompota, pastilas pagatavošanai.

Zaļganas melones arī nav piemērotas žāvēšanai. To gabaliņi pēc sagatavošanas iegūst rūgtu garšu, turklāt tie ir cieti pēc tekstūras. Šādam auglim var dot laiku nogatavināšanai sausā, siltā telpā un apēst svaigu. Melones, kas nogatavojušās nevis uz kāta, žāvēšanai neder.

Ārējā pusē nedrīkst būt tumšu plankumu, caurumu, iespiedumu. Jebkādi audu bojājumi palielina puves attīstības risku gatavošanas laikā, tāpēc labāk neriskēt. Pat ja nogriež un notīra bojāto vietu, blakus tai var saglabāties trieciena vai puves perēkļa pēdas.

Vislabāk žāvēt mēreni nogatavojušās, saldas melones no šķirnēm „Guljabi” vai „Persiešu”. Pazīstamākās – „Kolhoznica” vai „Torpeda” – arī derēs, bet dos mazāk saldu produktu. Ļoti garšīga žāvētā veidā ir ananāsu melone, ja izdodas atrast žāvēšanai piemērotus augļus.

Kā sagatavot meloni žāvēšanai

Pie melones sagatavošanas pagatavošanai jāizturas atbildīgi, no tā ir atkarīga gala produkta kvalitāte. Šī posma mērķis ir sagriezt augli vajadzīgās formas un ērta izmēra šķēlēs un atbrīvot tās no liekā mitruma.

1. Izvēlētos augļus rūpīgi mazgā ar vēsu ūdeni. Neskatoties uz to, ka pirms žāvēšanas mizu nogriež, mazgājot panāk ideālu tīrību. Mīkstumu vairs nevar mazgāt, tāpēc ir svarīgi, lai, sadalot augli, uz tā nebūtu zemes un netīrumu daļiņu.
2. Meloni pārgriež gareniski uz pusēm un rūpīgi atbrīvo no sēkliņām. Padziļinājumu augļa centrā izskrāpē ar nazi. Uzmanīgi nogriež mizu un zemmizas slāni.
3. Mīkstumu sagriež gareniskās šķēlēs, kuru biezums ir 5–7 mm. Ja auglis ir liels, tad lielos gabalus var sadalīt 10–15 cm garos fragmentos. Žāvēšanai uz diega vai stieples gatavo arī melones kubiņus, kuru izmērs ir 2–4 cm.

Var izmantot citu griešanas variantu: šķēles sagriež garās strēmelēs. Žāvēšanas procesā, kad tās nedaudz savīst, gabaliņus sapin biziņās vai sagriež saišķīšos. Šādā veidā žāvēšanas procesu noved līdz galam. Šī metode ir tradicionāla Tuvajos Austrumos un Centrālāzijas valstīs.

Žāvēšanai uz stieples ir ērti veidot dubultās šķēles. Šim nolūkam melones šķēli iegriež garenvirzienā no apakšas uz augšu trīs ceturtdaļas garumā. Iegūst sagatavi, kas pēc formas atgādina burtu L. Šādas dubultās šķēles žāvējot nebūs jācaurdur.

Sagriezto izejvielu izklāj vienā kārtā uz papīra, pārklāj ar marli un atstāj aptumšotā, labi vēdināmā telpā uz 1–2 diennaktīm. Šajā laikā šķēles apgriež no vienas puses uz otru. Šāda sagatavošana ir nepieciešama, lai atbrīvotos no liekā mitruma un nedaudz savītinātu meloni. Ja ignorē šo posmu, tad dabiskās žāvēšanas procesā saulē produkts sāks pelēt, bet, gatavojot, izmantojot sadzīves tehniku, tas piedegs.

Kā žāvēt meloni mājas apstākļos

Jebkurā veidā melones žāvēšana ir ilgstošs process, kura laikā viss šķidrums no izejvielas lēnām iztvaiko. Jo dabiskāk noritēs process, jo kvalitatīvāks un vitamīniem bagātāks būs iegūtais produkts.

Cepeškrāsnī

Melones žāvēšanas tehnoloģija cepeškrāsnī nav atkarīga no plīts veida. Darbību secība ir vienāda gan gāzes, gan elektriskajām ierīcēm. Pazinēji un cienītāji apliecina, ka tieši cepeškrāsnī žāvēta melone ir visaromātiskākā un visgardākā.

1. Blīvās tekstūras un augstā cukura satura dēļ augli nevar žāvēt uz cepešpannas, produkts neizžūs, bet piedegs. Sagatavošanai ņem resti, pārklāj to ar cepamo papīru vai pergamentu, kas ieziests ar plānu kārtiņu augu eļļas. Derēs arī silikona cepšanas paklājiņš.
2. Uz sagatavotās virsmas jāizklāj melones daiviņas, resti jāievieto cepeškrāsnī un jāieslēdz karsēšana līdz 120 grādiem. Temperatūra cepeškrāsns iekšienē pakāpeniski paaugstināsies, šādos apstākļos žāvēšana notiek saudzīgi. Maksimālajā karsēšanas līmenī melone jātur apmēram pusstundu. Pēc tam temperatūra jāsamazina līdz 80 grādiem un tajā process jānoved līdz beigām.
3. Ja plīts modelis ir aprīkots ar konvekcijas sistēmu, tā obligāti jāieslēdz, tas padarīs žāvēšanas procesu efektīvāku. Citos gadījumos labāk cepeškrāsns durvis aizvērt necieši, lai nodrošinātu ventilāciju.
4. Melones žāvēšana rūpīgi jāuzrauga. Ja daiviņas sāk tumst vai apdegt, cepeškrāsns jāizslēdz un jāļauj tai pilnībā atdzist. Mīkstuma gabaliņi jāapgriež uz otru pusi, bet cepešpanna jāpārliek uz citu līmeni. Vēlāk cepeškrāsns atkal jāieslēdz un process jāturpina līdz pilnīgai pabeigšanai.

Ar šādu sagatavošanas metodi daiviņas var pārkaisīt ar cukuru, it īpaši, ja žāvēšanai izvēlēts vidēji salds auglis.

Viss process aizņems 4–6 stundas atkarībā no cepeškrāsns veida un izejvielu sulīguma. Pirms gatavā produkta iepakošanas tam jāļauj pilnībā atdzist. Šajā laikā daiviņas jāpārklāj ar marli vai plānu audumu un jāatstāj labi vēdināmā telpā.

Elektriskajā žāvētājā

Karuseles tipa žāvētāji lieliski der melones sagatavošanai. Sagatavotās daiviņas jāizklāj vienā slānī uz paliktņiem. Cukuru ar šādu sagatavošanas metodi nevajadzētu pievienot, jo tas var sabojāt elektroierīci. Atkarībā no ierīces modeļa jāizvēlas režīms «Dārzeņi», «Dārzeņi un augļi» vai jāiestata temperatūra 65–70 grādi. Ik pēc 1–2 stundām daiviņas jāapgriež, bet žāvētāja līmeņi jāsamaina vietām.

Uz šo laiku agregātu labāk iznest labi vēdināmā nedzīvojamā telpā – uz balkona, terases, vasaras virtuves. Ierīces darbības laikā no melones intensīvi iztvaikos mitrums.

Elektriskajā žāvētājā produkts izžūst pilnībā 8–12 stundu laikā. Rezultāts iepriecinās – kārums tiek pagatavots saudzīgi, bez garšas un uzturvērtības zudumiem.

Mikroviļņu krāsnī

Arī mikroviļņu krāsnī var pagatavot sauso melones sagatavi, taču ar šādu metodi nāksies iet uz kompromisu. Visā žāvēšanas procesa laikā nepieciešama kontrole ar 2–3 minūšu pārtraukumiem, jo tas notiek cikliski. Meloni mikroviļņu krāsnī sagatavo, atkārtojot šādas darbības:

1. Daiviņas jāizklāj uz plakanas šķīvja, kas pārklāts ar salveti. No augšas produkts arī jāpārklāj, izmantojot papīra dvieļus.
2. Jāieslēdz režīms «Atkausēšana» uz 2–3 minūtēm.
3. Šķēlītes apgriež uz otru pusi, nepieciešamības gadījumā nolej mitrumu.
4. Jāturpina gatavošana ar jaudu 100 W 2–3 minūtes.

Pēc katra šāda cikla jānovērtē produkta stāvoklis un jāturpina žāvēšana, līdz tiek iegūts vēlamais rezultāts, mainot gatavošanu režīmos «Atkausēšana» un 100 W, katru reizi apgriežot daiviņas pirms jaunas mikroviļņu krāsns ieslēgšanas.

Šī metode ir visātrākā un aizņem apmēram 20 minūtes. Meloni mikroviļņu krāsnī var pagatavot tikai nelielās porcijās. Tāpēc kopumā viena vesela augļa gabaliņu žāvēšana prasīs apmēram tikpat daudz laika, cik žāvēšana cepeškrāsnī.

Pēc žāvēšanas mikroviļņu krāsnī produktam ļauj atdzist, un pēc tam sāk tā iepakošanu un iesaiņošanu.

Attieksme pret mājas sagatavēm, kas pagatavotas mikroviļņu krāsnī, ir neviennozīmīga. Kaitējums no šīs ierīces lietošanas un it kā visu derīgo vielu iznīcināšana produktā nav pierādīta. Tomēr šāds ekstrēms žāvēšanas režīms nedaudz samazina melones garšas īpašības. Šķēles kļūst mazāk aromātiskas nekā gatavojot citā veidā.

Saulē

Kaltētas melones pagatavošana saulē ir visdabiskākais veids. Tas ļauj maksimāli saglabāt visas augļa derīgās vielas, bet procesa norisi un rezultātu padara atkarīgu no laika apstākļiem. Tāpēc to var izmantot tikai reģionos ar stabilu karstu vasaru. Nepieciešams, lai 7–14 dienas būtu sauss laiks ar gaisa temperatūru vismaz 20 grādus.

Meloni žāvē saulē vairākos veidos: uz papīra, uz sieta, uz diega vai stieples. Rezultātā iegūst kaltētas melones ziedlapiņas vai kubiņus.

Žāvēšanai paredzēto papīru izklāj uz cepešpannām vai saplākšņa loksnēm. Tāpat būs nepieciešami lieli marles vai plāna auduma gabali. Ar tiem noklāj virsmu, uz kuras izklāj produkta šķēles, un pēc tam pārklāj tās no augšas, lai nepieļautu kukaiņu un putekļu nokļūšanu uz produkta.

Izkārtoto vienā kārtā meloni liek žūt siltā un sausā telpā. Nedrīkst pieļaut tiešu saules staru nokļūšanu uz produktu. Labai ventilācijai atstāj atvērtus logus un ventilācijas atveres. Vismaz 2 reizes dienā maina papīra pamatni un apgriež šķēles. Ja šie noteikumi netiek ievēroti, produkts sapelēs no liekā mitruma.

Līdzīgi rīkojas, žāvējot uz sieta. Uz koka rāmja izstiepj smalku sietu, pārklāj to ar marli un izklāj melones šķēles. Produktu pārklāj ar otru auduma kārtu un izliek žāvēties. Šī metode ir mazāk apgrūtinoša nekā iepriekšējā, jo nav jāmaina pamatne. Mitrums iztvaikos dabiskā ceļā.

Melones gabaliņus saver uz diega ar adatas palīdzību vai uz plānas stieples. Šādā veidā izmanto dažādas griešanas formas – šķēles, dubultās ziedlapiņas vai kubiņus. Šādi sagatavotas "pērlītes" izkar sausā, vēdināmā telpā. Augļa gabaliņus sadala vienmērīgi, lai tie nesaliptu kopā.

Katru dienu meloni uz diega vai stieples rūpīgi apskata. Šķēles, kas sākušas pūt vai pelēt, noņem. Produkta gabaliņus nedaudz pakustina pa diegu vai stiepli, lai caurduršanas vietā produkts nesāktu bojāties.

Žāvēšana saulē aizņem 1–2 nedēļas, taču pamatoti tiek uzskatīta par videi draudzīgāko sagataves veidu.

Strauji pasliktinoties laika apstākļiem, lietus un stipra vēja gadījumā žāvēšanas procesu šādā veidā pārtrauc. Produktu nogatavina cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai žāvētājā.

Virs plīts vai gatavošanas virsmas

Šī iespēja ir piemērota kā palīgmetode, ja gatavošanas procesā ar jebkuru citu metodi rodas kādas problēmas un produkts ir jānogatavina.

Melones šķēles izklāj vienā kārtā kastē ar sieta dibenu. Trauku novieto virs elektriskās vai gāzes plīts, gatavošanas virsmas. Virsū kastei uzmet marli vai plānu audumu, lai aizsargātu produktu no kukaiņiem un putekļu un gružu daļiņu iekļūšanas. Gatavošanas laikā siltais gaiss izies cauri sietam apakšā un paātrinās šķidruma iztvaikošanas un produkta žāvēšanas procesu.

Atkarībā no plīts izmantošanas intensitātes un ēdiena gatavošanas ilguma uz tās, melones papildu žāvēšana šādā veidā var ilgt no dažām dienām līdz 1–2 nedēļām.

Kā noteikt produkta gatavību

Kaltētas melones gatavības pakāpi nosaka, pārbaudot šķēļu viskozitāti un locīšanas spēju. Procesu var pabeigt posmā, kad produkta gabaliņi ir labi izžāvēti, bet vēl nav pilnībā izžuvuši. Melones šķēles šādā stāvoklī ir elastīgas, bet ne trauslas, tās var būt nedaudz lipīgas no izdalītā cukura. Šādā veidā tās glabājas vairākus mēnešus, bet nepiemērotos apstākļos tās var sapelēt.

Pilnīgi sausas šķēles ir blīvas, bet ne trauslas. Virsma var būt nedaudz lipīga, īpaši, ja gatavošanas laikā produkts tika pārkaisīts ar cukuru.

Izžāvētu meloni ir grūti pārlauzt, bet to var sagriezt ar asu nazi. Ja sagatavošanas process noritēja pareizi, šķēles saglabā zināmu elastību. Lai tās saliektu, jāpieliek ievērojamas pūles.

Trausla un drūpstoša tekstūra norāda, ka žāvēšana notika pie pārāk augstas temperatūras.

Kā pareizi uzglabāt žāvētu meloni

Gatavās šķēles var atstāt sākotnējā izskatā vai sarullēt ruļļos, lai ietaupītu vietu. Šādā veidā tās glabājas apmēram pusgadu. Labi izžāvēta melone ir piemērota lietošanai pārtikā līdz pat gadam, ja tā ir pareizi iepakota.

Ļoti labi produkts saglabājas mazos audekla (lina) maisiņos. Audums nodrošina nepieciešamo gaisa cirkulāciju un aizsargā no putekļu iekļūšanas.

Kaltētas melones glabāšanai der arī papīra maisiņi. Papīrs ir higroskopisks, tāpēc produkts nepelē.

Gan maisiņus, gan paciņas cieši aizver, lai izvairītos no gaisa un līdz ar to mitruma tvaiku iekļūšanas iekšā. Tvertni sasien ar auklu vai aizzīmogo jebkurā citā ērtā veidā. Jāparedz, ka pēc atvēršanas vai nu viss iepakojuma saturs tiks uzreiz apēsts, vai arī būs iespēja to atkal hermētiski aizvērt. Tāpēc labāk fasēt kaltēto meloni nelielās porcijās. Tā tā labāk saglabāsies.

Sagatavi var ievietot stikla burkās, kas no iekšpuses izklātas ar papīru. Tas tiek darīts, lai izvairītos no mitruma kondensācijas iekšpusē. Ik pēc 2–3 mēnešiem trauks tiek atvērts un papīra ieliktņi tiek nomainīti pret svaigiem. Tumša stikla traukus nav jānovieto tumšā vietā, jo tie nelaiž cauri gaismu un nodrošina labākus uzglabāšanas apstākļus produktam. Bet temperatūras režīms ir obligāti jāievēro. Burkas ar kaltētu meloni nedrīkst sildīt. Tāpēc tās tiek turētas prom no tiešiem saules stariem.

Polietilēna maisiņus izmanto kaltētas melones īslaicīgai uzglabāšanai transportēšanas laikā. Bez bojāšanās riska produkts var uzglabāties plēvē dažas dienas. Pēc tam, iespējams, būs jāizklāj uz horizontālas virsmas un jāatstāj uz dažām stundām, lai atbrīvotos no iespējamā kondensāta. Tad kaltēto meloni iepako papīra, tekstila vai stikla traukā pastāvīgai uzglabāšanai.

Dažreiz kaltētas melones ruletītes ievieto atsevišķā papīra iesaiņojumā. Tās kļūst par savdabīgām konfektēm. Šī metode ir piemērota tikai īslaicīgai uzglabāšanai, jo nav iespējams pārbaudīt sagataves saglabātību.

Neatkarīgi no izvēlētās metodes, kaltēta melone tiek uzglabāta sausā, tumšā vietā, aizsargāta no tiešiem saules stariem un nodrošinot labu ventilāciju. Tāpat kā citiem sausajiem krājumiem, jāizvairās no spēcīgu smaku avotiem blakus šim produktam.

Periodiski krājumi tiek pārbaudīti 1–2 reizes mēnesī. Sapuvušās, sapelējušās vai ar kukaiņu kāpuriem inficētās šķēles tiek izņemtas. Ja tiek atrasts kaut viens bojāts gabaliņš, ir rūpīgi jāpārskata viss krājums.

Ja nākamajā pārbaudē izrādās, ka sausās šķēles sāk iegūt kaltēta izskatu – kļūst lokanas, elastīgas – tās atkal ir jāizklāj profilaktiskai žāvēšanai. Un trauks, kurā produkts tika uzglabāts, ir jāpārbauda attiecībā uz hermētiskumu.

Uzglabāšanas ilgums ir atkarīgs no telpas temperatūras. Pagrabā, pagrabstāvā un ledusskapī, kur temperatūra nepārsniedz 10 grādus, kaltētu meloni uzglabā līdz 15 mēnešiem, regulāri pārbaudot, vai nav pelējuma un citu bojājumu.

Istabas temperatūrā ieteicams izmantot visu krājumu pirmajos 6–8 mēnešos, bet atlikušo sagataves daļu izmantot kā žāvētus augļus un pakļaut termiskai apstrādei. Kaltēta melone ir piemērota kompotu pagatavošanai, kā pildījums cepšanai, sagrieztā veidā tā ir lieliska aizstājēja rozīnēm un sukādēm.

Augstas temperatūras (virs 30 grādiem) un liela mitruma apstākļos kaltēta melone uzglabājas ne ilgāk par mēnesi.

Ar ko ir noderīga žāvēta melone

Pateicoties mitruma iztvaikošanai, saglabājot šķiedru struktūru, kaltētas melones šķēles dažās īpašībās ir pat noderīgākas nekā svaigs produkts. Šādi pagatavota meloņu karaliene ir vērtīgs vitamīnu un šķiedrvielu avots. Kaltētu meloni izmanto kā žultsdzinēju, urīndzinēju un imunitāti stimulējošu līdzekli. Tā ir laba kā viegla sporta uzkoda spēku atjaunošanai pēc fiziskām slodzēm.

1. Melone ir bagāta ar dabīgiem antioksidantiem, tāpēc tās lietošana uzturā aktivizē atjaunošanās procesus organismā un veicina vispārējās pašsajūtas uzlabošanos. Bioloģiski aktīvās vielas un šķiedrvielas, ar kurām šis produkts ir bagāts, iedarbina audu dabiskās atjaunošanās procesus. Regulāri lietojot uzturā žāvētu meloni, uzlabojas ādas stāvoklis – tā kļūst gluda un samtaina. Šis efekts ir saistīts arī ar šī produkta labvēlīgo ietekmi uz kuņģa-zarnu trakta stāvokli. Tas stimulē zarnu peristaltiku un aktivizē gremošanas procesus. Daži žāvētas melones gabaliņi atrisinās aizcietējumu un pastiprinātas gāzu veidošanās (meteorisma) problēmu.
2. Melone labvēlīgi ietekmē arī aknu stāvokli, veicinot to šūnu atjaunošanos. Šo produktu iekļauj hepatīta un holecistīta slimnieku uzturā.
3. Žāvētas melones gabaliņu lietošana uzturā ir ļoti noderīga cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, anēmiju, aterosklerozi, asinsvadu patoloģijām. Dzelzs, ar kuru šis produkts ir bagāts, uzlabo skābekļa transportēšanu asinīs, veicinot hemoglobīna līmeņa paaugstināšanos. Regulāra melones lietošana uzturā veicina holesterīna līmeņa pazemināšanos un samazina infarkta un insulta risku.
4. Šo produktu ir labi iekļaut topošo māmiņu uzturā. Tas ir vērtīgs folijskābes avots, kas nepieciešams mazuļa veselībai un ir atrodams ļoti ierobežotā produktu klāstā.
5. Šo našķi var dot pat maziem bērniem – produkts ir hipoalerģisks. Tas būs lieliska alternatīva saldajiem konditorejas izstrādājumiem, jo atšķirībā no konfektēm žāvēta melone ir vērtīgs vitamīnu un mikroelementu avots, kas nepieciešami augošam organismam. Lai bērnam būtu vieglāk atkost gabaliņus, žāvētos augļus var apliet ar verdošu ūdeni.
6. Šis produkts ir noderīgs arī vecākās paaudzes cilvēkiem. Ar vecumu daudzas organisma sistēmas sāk strādāt ar traucējumiem, uzkrājas hroniskas slimības. Šis našķis no dienvidu melones labvēlīgi ietekmē gandrīz visus orgānus, apgādā ar vitamīniem, dod spēku un uzlabo garastāvokli. Nav brīnums, ka Austrumos un Kaukāzā, kur melone ir ierasts produkts, ir tik daudz ilgdzīvotāju, un cilvēki saglabā aktivitāti un možumu līdz ļoti sirmam vecumam. Tomēr no šī našķa lietošanas uzturā vajadzētu izvairīties cilvēkiem, kuri slimo ar cukura diabētu.
7. Vitamīnu kopums, kas atrodas melones mīkstumā, ir optimāls nervu sistēmas atbalstam. A, P, C grupas vitamīni labvēlīgi ietekmē cilvēka emocionālo stāvokli. Daži gabaliņi šī produkta žāvētā veidā darbojas kā viegls nomierinošs līdzeklis.
8. Melone ir ļoti laba rehabilitācijas periodā pēc infekcijas slimībām, it īpaši, ja tika veikta terapija ar antibiotikām. Šis produkts stimulē atveseļošanos pēc pārciestiem vīrusiem un stiprina imunitāti.
9. Pateicoties augstajam cukuru koncentrācijai, žāvēta melone veicina garastāvokļa uzlabošanos, emocionālā fona uzlabošanos. Tas ir dabisks antidepresants, ko var lietot uzturā kā uzkodu, sastāvdaļu cepšanai, garšas piedevu tējai.
10. Produkta cukurotums labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību un aktivizē tās. Tāpēc žāvēta melone ir lielisks papildinājums studentu uzturam, vērtīgs produkts augstas intelektuālās slodzes un stresa apstākļos.
11. Neskatoties uz to, ka kārums ir ļoti salds, tas spēj remdēt slāpju sajūtu.

Jāņem vērā, ka šis produkts slikti savienojas ar skābpiena produktiem. To vispār labāk lietot kā atsevišķu kārumu.