Kas notiek, ja katru dienu ēd avokado?

Starp eksotiskajiem augļiem, kas no karstajām valstīm nonākuši Eiropas kontinentā, avokado ieņem vadošo vietu uzturvērtības ziņā. Tajā ir pietiekami daudz derīgo vielu, lai to ieteiktu lietot ikdienā. Auglis ar specifisku garšu atbalsta visu organisma sistēmu veselību. Tropu valstīs to bieži sauc par «nabadzīgo pienu», kā arī par aligatora bumbieri tā pumpainās virsmas un piesātinātās tumši zaļās krāsas dēļ, kas atgādina šī nežēlīgā ūdens plēsēja ādu.

Kur aug avokado?

Pēc izrakumu rezultātiem ir zināms, ka augs kultivēts jau trešajā gadu tūkstotī pirms mūsu ēras. Acteki to sauca par «meža eļļu» un, zinot tā ārstnieciskās īpašības, izmantoja tradicionālajā medicīnā. Gatavu augļu mīkstums, saberzts biezā masā, kalpoja par pirmo piebarošanu zīdaiņiem. No botāniskā viedokļa avokado tiek uzskatīts par augli, bet dažreiz to kļūdaini pieskaita dārzeņiem neparasti augstās uzturvērtības un savdabīgās garšas dēļ.

Sastāvs ir ļoti bagāts:

• kālijs;
• magnijs;
• kalcijs;
• fosfors;
• vitamīni C, E, K, D, daļa no B grupas;
• antioksidanti;
• šķiedrvielas;
• taukskābes;
• kampesterols.

Kaloriju saturs 100 g produkta svaigā veidā ir 160 kcal.

Interesanti: avokado ietilpst spēcīgu dabisku afrodiziaku sarakstā.

Avokado derīgās īpašības

Gataviem augļiem ir krēmveida mīkstums, maigs aromāts, tie dod ātras un ilgstošas sāta sajūtu. Tie tiek vērtēti to vispārējās labvēlīgās ietekmes uz organismu dēļ. Regulāra produkta iekļaušana ēdienkartē ļauj nostiprināt sirds un asinsvadu sistēmu, stabilizēt emocionālo fonu, aktivizēt zarnu peristaltiku, nostiprināt matus un nagus, uzlabot ādas stāvokli.

Dietoloģijā avokado tiek uzskatīs par ļoti pieprasītu produktu. Neskatoies uz augstu kaloriju saturu, piesātinājumam nepieciešama diezgan pieticīga porcija. Nepiesātināto taukskābju dēļ uzsūkšanās notiek ātri, un holesterīns sastāvā nav.

Avokado svaigā veidā iesaka:

• anēmijas gadījumā;
• pazeminātai imunitātei;
• hroniskam noguruma simptomam;
• gastrītiem;
• aterosklerozes attīstības riskam;
• osteoartrītam.

5 iemesli ikdienas avokado lietošanai

Aizjūras auglis jau sen nav retums vietējos veikalu plauktos. To var iegādāties jebkurā lielveikalā, dienas porcija ir neliela, aptuveni 100 g mīkstuma vai 1 auglis dienā.

Jāatceras: Auga visas daļas ir indīgas, izņemot mīkstumu, jo tajās ir ciānūdeņražskābe.

Augļa saldenā garša labi sader ar jūras veltēm, dārzeņiem, zaļumiem un ķiplokiem. No tā veiksmīgi gatavo piedevas, mērces un kokteiļus. Produkts ir hipoalerģisks, un tieša kontrindikācija tā lietošanai ir individuāla nepanesība. Citos gadījumos ir vērts meklēt iemeslu, lai to iekļautu ēdienkartē. Un iemeslu ir pietiekami.

1. Avokado izmanto svara kontroles programmās. Augļi palīdz noņemt lieko šķidrumu un paātrināt vielu apmaiņu.
2. Mīkstums svaigā veidā nesatur holesterīnu, aktivizē aknu darbu un paātrina toksīnu izvadīšanu.
3. Šajā auglī ir 10% dienas normas šķiedrvielu, tāpēc tā lietošana aktivizē kuņģa-zarnu trakta darbu.
4. Avokado auglis satur vairākus vitamīnus, antioksidanti novērš vēža attīstību. Luteīns stiprina acis un aptur kataraktas attīstību.
5. Augam ir spēcīga stimulējoša iedarbība uz vīrieša organismu, tāpēc mākslīgie preparāti potences uzturēšanai nebūs nepieciešami.

Kā izvēlēties avokado?

Augs nav raksturīgs vidējiem platuma grādiem. Pārdošanā augļi nonāk tikai eksporta variantā, kas paredz ilgstošu transportēšanu. Pat šādos apstākļos ir pilnīgi iespējams izvēlēties gatavu augli, ja ievēro pamatnoteikumus. Ja orientējas pēc mizas nokrāsas, jāņem vērā, ka ir vairākas šķirnes, kas atšķiras pēc garšas īpašībām un krāsas. Zaļajām šķirnēm nokrāsai jābūt piesātinātai, tuvākai tumšajai. Karaliskais Melnais un Hass pieder pie tumšajām šķirnēm, to izvēlei labāk skatīties uz kātiņu. Tam vajadzētu viegli atdalīties. Uz mizas nav pieļaujami ārēji defekti, tiek pārbaudīta arī tās elastība. Nospiežot, tai jāieplūst un atkal jāatgriežas sākotnējā formā. Tas norāda uz pietiekamu gatavību. Cieti uz tausti augļi — zaļi. Sakratot gatavu augli, iekšpusē ir dzirdama kauliņa klabināšana, kas jau sākusi atdalīties no mīkstuma.

Katru dienu baudot gatava augļa mīkstumu, var būtiski nostiprināt organismu, palēnināt novecošānās procesus un iegūt spēcīgu enerģijas lādiņu.