Mārrutks: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Mārrutks pieder dārzeņu kultūrām, tas aug visur, izņemot Arktikas reģionus. Lai gan pirmo reizi to sāka pievienot ēdienam jau grieķi un romieši, to uzskata par tīri krievu garšvielu. Tieši slāvi radīja daudzas receptes uz tā pamata un atklāja daudzas derīgās īpašības.

Mārrutku sāka kultivēt mūsdienu Krievijas teritorijā 9. gadsimtā. 14. gadsimta sākumā tas nonāca Vācijā, pēc tam izplatījās pa visu Eiropu. Jāatzīmē, ka tieši Vācijā augs bija ļoti populārs. Vēlāk mārrutks nokļuva Anglijā, kur to sauca par «zirga redīsu». Runājot par kulināriju, Krievijā tā lietošana bija obligāta svētku ēdienu, piemēram, aukstās gaļas želejas, pagatavošanā. Tomēr sākotnēji to kulinārijā izmantoja vienkāršā tauta, un tikai vēlāk mārrutks nonāca dižciltīgo virtuvē.

Sastāvs un kaloriju saturs

Mārrutks ir nepretenciozs audzēšanā augs. Vienā vietā tas var augt ilgu laiku, tam ir attīstīta sakņu sistēma. Dabiskajā dzīvotnē tas aug upju krastos un vietās ar augstu mitrumu. Mārrutku uzskata par spēcīgu fitoncīdu – dabisku antibiotiku. Lapās ir arī liels daudzums ēterisko eļļu, kas tām piešķir īpašu aromātu un garšu.

Augs ir bagāts ar vitamīniem (retinols, nikotīnskābe, C un E, kā arī virkni B vitamīnu), mikro- un makroelementiem (kāļijs, dzelzs, sērs, cinks u.c.).

Enerģētiskā vērtība: aptuveni 60 kcal uz 100 g, kas padara mārrutku par diētisku produktu.

Mārrutka derīgās īpašības

Ja runājam par derīgajām īpašībām, tad vispirms jāatzīmē spēja stimulēt organisma imunitāti pret dažāda veida infekcijām.

Patiesībā augam ir ievērojamas ārstnieciskas īpašības, ko atzīst oficiālā medicīna. No tā var pagatavot uzlējumus, novārījumus un citus līdzekļus, kas palīdzēs pie bronhu patoloģijām, izārstēs cistītu, būs noderīgi pie astmas, hepatīta, infekcijas slimībām, avitaminozes u.t.t.

Sievietēm

Katra sieviete vēlas saglabāt savu skaistumu pēc iespējas ilgāk, un mārrutki var sniegt šādu iespēju, jo tie satur E vitamīnu. To sauc arī par "jaunības vitamīnu". Tā vērtība ir tik liela, ka to pat ražo kā aktīvu uztura bagātinātāju; tas ietilpst lielākajā daļā ziežu un krēmu, kā arī ir obligāta sastāvdaļa lielākajā daļā vitamīnu kompleksu.

Lieta tāda, ka retinols veicina aktīvu dermas šūnu atjaunošanos un to ātrāku atjaunošanos. Tādējādi āda kļūst elastīga un skaista. Tas ietekmē arī matu folikulus, padarot tos stiprus un biezus.

Mārrutkus izmanto arī sāpju un diskomforta mazināšanai PMS laikā. Tas ir iespējams, pateicoties tam pašam E vitamīnam.

Runājot par skaistuma saglabāšanu, nevar nepieminēt A vitamīnu, kas ir spēcīgs antioksidants, bloķējot brīvo radikāļu ietekmi uz ķermeņa šūnām. Šī parādība izpaužas kā šūnu bojājumu un priekšlaicīgas novecošanās novēršana.

Sievietēm ne mazāk svarīgs faktors ir toksīnu un atkritumvielu izvadīšana, tas ir nepieciešams ne tikai vispārējai veselībai, bet arī figūras korekcijai.

Vīriešiem

Mūsdienu pasaulē ekoloģija, stress, nepareizs uzturs noved pie vīriešu potences samazināšanās. Ja agrāk tas izpaudās ar vecumu, tad šodien tas ir posts arī jauniešiem. Protams, ir daudz dārgu medicīnisko līdzekļu un citu veidu. Bet viens no vienkāršākajiem un pieejamākajiem veidiem, kā paaugstināt potenci, ir mārrutki. Regulāri tos lietojot uzturā kā piedevu, var ievērojami uzlabot "vīriešu spēku".

Turklāt mārrutki ir visspēcīgākais dabiskais afrodiziaks – līdzeklis, kas palielina dzimumtieksmi ne tikai vīriešiem, bet arī sievietēm.

Mārrutki ne tikai spēj paaugstināt potenci vai uzlabot libido, bet arī tiek izmantoti uroloģisko slimību ārstēšanai. Tie ir maigs un drošs diurētisks līdzeklis, kas cita starpā stiprina uroģenitālo sistēmu un nomāc mikrobus un vīrusus, kas izraisa tās slimības.

Vēl viena ievērojama īpašība, kas būs noderīga vīriešiem, ir folikulu asinsapgādes uzlabošana. Pētījumi ir parādījuši, ka maskas un līdzekļi no mārrutkiem spēj "pamodināt" matu spuldzītes un dot tām visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Tāpēc tos izmanto plikpaurības ārstēšanai un bagātīgas matu izkrišanas gadījumā.

Turklāt mārrutkos ir liels daudzums kālija, kas kopā ar magniju uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību un novērš ar to saistīto slimību rašanos, kā arī samazina infarkta un insulta risku.

Grūtniecības laikā

Grūtniecības laikā sievietēm īpaši rūpīgi jāseko līdzi savam uzturam, jo daži produkti var gan dot labumu, gan kaitēt topošajai māmiņai un pašam bērnam.

Ir svarīgi saprast, ka grūtniecības periodā mātes imunitāte ir novājināta, un mārrutku sastāvā ir erūcīnskābe. Tā pat veseliem cilvēkiem var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas un radīt papildu slodzi aknām, kas šajā stāvoklī ir ļoti kaitīgi.

Svarīga mārrutku īpašība ir to spēja paaugstināt asinsspiedienu, kas arī nav īpaši labi grūtniecības laikā.

Tomēr pie derīgajām īpašībām var pieskaitīt auga spēju cīnīties ar vīrusiem, kas izraisa gripu un citas elpceļu slimības. Šajā gadījumā mārrutki var palīdzēt pēc iespējas ātrāk un drošāk. Tie satur ēteriskās eļļas, kas kopā ar A vitamīnu iedarbojas uz organismu spēcīgāk nekā citrons vai citi citrusaugļi. Vislabāk to lietot šiem mērķiem kopā ar medu.

Tomēr grūtniecība nav labākais laiks eksperimentiem ar pārtikas produktiem, labāk tos atlikt uz pēcdzemdību periodu.

Zīdīšanas periodā

Lielākajai daļai topošo māmiņu bieži rodas jautājums par to, ko ēst zīdīšanas laikā. Dažreiz tas kļūst par īstu dilemmu. Lai pareizi atbildētu uz šādu jautājumu, ir jāsaprot, kas notiek ar pašu bērnu viņa pirmajos dzīves mēnešos. Jaundzimušā bērna kuņģa-zarnu trakts ir absolūti sterils. Tajā sāk “iedzīvoties” dažādas baktērijas, kas palīdz gremošanai. Bet līdz ar tām parādās arī patogēna vide, tāpēc rodas kolikas, gremošanas traucējumi, alerģija utt. Tāpēc šajā periodā rūpīgi jāizvēlas pārtikas produkti.

Attiecībā uz mārrutkiem – tie ir lielisks pretiekaisuma līdzeklis pret saaukstēšanos, tomēr tos drīkst lietot zīdīšanas laikā tikai pēc konsutācijas ar ārstu. Vispār pirmajā pusgadā labāk atteikties no tādiem pārtikas produktiem kā mārrutki, sīpoli un redīsi, jo tie mēdz stipri kairināt gļotādu.

Mārrutkus uzturā var ieviest pakāpeniski pēc 6 mēnēšiem, vienlaicīgi rūpīgi jāseko mazuļa stāvoklim. Ja rodas alerģiska reakcija – ādas apsārtums, plankumiņu parādīšanās vai nieze – no auga lietošanas nekavējoties jāatsakās. Arī jāuzmana viņa izkārnījumi.

Bērniem

Kā jau iepriekš minēts, mārrutki stipri kairina kuņģa gļotādu, kas var izraisīt gremošanas trakta darbības traucējumus, kā arī nepareizu pārtikas uzsūkšanos. Tiek uzskatīts, ka mārrutkus bērna uzturā var ieviest no 4 gadu vecuma, tomēr daži pediatri min 7 gadu vecumu. Jebkurā gadījumā tas jādara ārkārtīgi uzmanīgi un jāseko organisma stāvoklim.

Kad nedrīkst dot bērniem ēst mārrutkus:

• alerģijas gadījumā;
• iekšējo orgānu darbības traucējumi: nierēm, virsnierēm un aknām;
• individuālas nepanesības gadījumā.

Vislabāk mārrutkus iekļaut salātu sastāvā, pievienojot olīveļļu vai skābo krējumu.

Mārrutku ieguvumi bērniem:

1. No auga gatavo līdzekli elpceļu ieelpošanai (inhalācijām) elpceļu slimību un klepus gadījumā.
2. Lapas ar medu ir lieliskas zāles pret klepu un stāvokļa atvieglošanai bronhīta gadījumā.
3. Ilgstoša sausa klepus gadījumā, kas grūti ārstējams, izmanto līdzekli uz citrona un mārrutku sulas bāzes.
4. Mārrutku kompreses var izmantot kā sinepju plāksterus.

Svara samazināšanai

Nav tādas sievietes, kura nevēlētos būt slaidas auguma. Pēdējā laikā ekoloģija, nepareizs uzturs, mazkustīgs dzīvesveids noved pie tauku uzkrāšanās organismā. Dzenoties pēc moderniem un dārgiem līdzekļiem, kas dažkārt rada šaubas par kvalitāti un iedarbību, daudzi palaiž garām vienkāršus produktus, kas patiešām var palīdzēt atbrīvoties no liekā svara.

Viens no tiem ir mārrutks. Lai to saprastu, ir jāizprot ideālās figūras «recepte». Šim nolūkam jānodarbojas ar aktīviem sporta veidiem un pareizi jāēd. Kā tad mārrutks var palīdzēt? Lieta tāda, ka tam pirmām kārtām piemīt «negatīvs kaloriju saturs». Tas ir tik niecīgs, ka organismam būs nepieciešams vairāk enerģijas tā pārstrādei, nekā tas dos.

Otrs svarīgais faktors ir tā spēja uzlabot gremošanas trakta darbību, stimulējot motoriku un peristaltiku. Tas satur arī pietiekamu daudzumu nešķīstošo uztura šķiedrvielu, kas izvada no organisma toksīnus un atkritumvielas, kas veicina tauku uzkrāšanos.

Turklāt mārrutks stimulē vielmaiņu, paātrina to, tādējādi ietekmējot vielmaiņas procesu ātrumu, kas tieši atspoguļojas svara samazināšanā.

Vēl viena īpašība, par kuru reti kurš aizdomājas. Pirms kāda laika tika uzskatīts, ka diētas vai uztura ierobežojumu laikā nedrīkst iekļaut uzturā garšvielas, jo tās palielina apetīti. Taču samērā nesen veiktie pētījumi parādīja, ka tas tā nebūt nav. Unikālā garša, proti – mārrutka rūgtums notrulina garšas kārpiņas. Tādējādi cilvēks, kurš lieto ēdienus ar mārrutku, sāk ēst daudz mazāk, kas atspoguļojas viņa svarā.

Mārrutka lapu ieguvumi un pielietojums

Auga lapas ir diezgan lielas, eliptiskas formas, stingras. Tā kā mārrutks pieder Kāpostu dzimtai, tās attāli atgādina kāpostu lapu. Mārrutka lapas jau izsenis izmantoja tautas medicīnā. Bet Anglijā šo kultūru sākotnēji audzēja tikai ārstniecības nolūkos.

Lapās ir daudz vitamīnu, fitoncīdu, uztura šķiedrvielu un derīgu makro- un mikroelementu. Atšķirībā no citiem augiem, tās ir bagātas ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem.

Mārrutka lapu ieguvumi:

1. Izvada no organisma atkritumvielas un toksīnus, stimulējot gremošanas trakta darbību.
2. Satur daudz C vitamīna (vairāk nekā citronā, un tās var konkurēt ar upenēm).
3. Ir dabisks antibakteriāls līdzeklis, kas nomāc patogēnās baktērijas un vīrusus.
4. Palīdz izvadīt pigmenta plankumus no ādas.

Mārrutka lapu pielietojums:

• ārstniecisko uzlējumu un novārījumu pagatavošana;
• dārzeņu konservēšana kulinārijā (tās nogalina patogēno vidi, kas izraisa ātru bojāšanos);
• antiseptisks līdzeklis pārsējiem un kompresēm;
• novērš dārzeņu, īpaši tomātu un gurķu, pelējuma attīstību.

Mārrutks medicīnā

Kā jau iepriekš teikts, mārrutkam piemīt ievērojamas ārstnieciskas īpašības, un dažās valstīs to sākotnēji audzēja tikai kā ārstniecības augu.

Krievzemē, papildus tam, ka to izmantoja dažādu ēdienu pagatavošanai, mārrutkus plaši lietoja arī tautas medicīnā. Gandrīz jau no pašiem kultivēšanas pirmsākumiem bija zināmas šādas auga dziednieciskās īpašības:

1. No saknes iegūtā sula piemīt antibakteriālas īpašības.
2. Sakni izmanto gripas un citu elpceļu slimību ārstēšanai un profilaksei.
3. Mārrutku uzlējumus un novārījumus iesaka lietot mutes dobuma skalošanai pie stenokardijas un tonsilīta.
4. Zinātniski pierādīts, ka mārrutku novārījums ir lielisks līdzeklis pret caureju. To izmanto arī ausu infekciju ārstēšanai.

Turklāt to izmantoja nieru slimību, urīncelu sistēmas, malārijas, podagras u.c. ārstēšanai.

Cukura diabēta gadījumā

Cukura diabēts ir neārstējama slimība. Šī patoloģija raksturojas ar aizkuņģa dziedzera darbības traucējumiem, kad tas pārstāj ražot vai ražo nepietiekami daudz insulīna, kas pārstrādā glikozi enerģijā.

Ir divi diabēta veidi: 1. un 2. pakāpe. Ja pirmajā gadījumā ārstēšana ir tikai insulīna injekcijas un speciāla diēta, tad otrajā – tā rašanās iemesls ir nesabalansēts uzturs, stress, aptaukošanās, lielas fiziskās slodzes un citi faktori.

Kā jau tika teikts, veiksmīgai cīņai ar slimību ir nepieciešama ne tikai ārstēšana, bet arī uzturs. Tātad produkti, kas spēj samazināt cukura līmeni asinīs, palīdzēs ārstēšanā, kā arī samazinās nepieciešamo medikamentu daudzumu, kuriem ir blakusparādības. Pie tiem pieder mārrutki.

Pirmkārt, regulāri lietojot mārrutku sakni un tā lapas, samazinās liekā svara pieaugums, kas ir galvenais 2. tipa cukura diabēta cēlonis. Tāpat mārrutki ir lielisks līdzeklis, kas palīdz paaugstināt izturību pret stresu un normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību. Tie arī veicina labu asinsriti, samazinot asins viskozitāti un uzlabojot kapilāru un asinsvadu elastīgās īpašības.

Svarīgi zināt, ka slimības akūtajā fāzē nedrīkst lietot mārrutkus jebkādā veidā.

Svarīgi: mārrutku glikēmiskais indekss — 35 vienības.

Pankreatīta gadījumā

Pankreatīts, tāpat kā cukura diabēts, ir slimība, kas saistīta ar aizkuņģa dziedzera darbības traucējumiem. Šīs patoloģijas gadījumā fermenti, ko tas ražo, nenonāk zarnās, bet sāk aktivizēties tieši tajā, izraisot tā iznīcināšanu. Šīs slimības cēlonis pusē gadījumu ir nepareizs uzturs kopā ar alkohola pārmērīgu lietošanu.

Ārstējot pankreatītu, papildus ārstēšanas kursam ir svarīgi ievērot arī stingru diētu. Kas attiecas uz mārrutkiem, tos kategoriski nedrīkst lietot uzturā ne tikai slimības saasinājuma laikā, bet arī remisijas fāzē, un lūk, kāpēc:

1. Mārrutkiem piemīt alerģiskas īpašības, un tas nav pieļaujams iekaisuma procesa laikā un pat ir bīstami.
2. Šādu spilgtu un asu garšu mārrutki ir parādā ēterisko eļļu, jo īpaši sinepju eļļas, klātbūtnei. Turklāt tajos ir alilesteris un taukskābes, kas stimulē fermentu izdalīšanos, izraisot aizkuņģa dziedzera iznīcināšanu.
3. Nešķīstošās uztura šķiedras sniedz nenovērtējamas priekšrocības gremošanas traktam, bet pankreatīta gadījumā tās var radīt kaitīgu ietekmi: pastiprinātas sāpes, caureja un gāzes, kas nav pieļaujamas slimības laikā.

Gastrīta gadījumā

Gastrīts ir slimība, kurā patogēnas vides iedarbības rezultātā rodas kuņģa gļotādas iekaisums. Tāpēc sekmīgai ārstēšanai ir svarīgi ievērot stingru diētu.

Gastrīta gadījumā mārrutku lietošana pārtikā ir kategoriski aizliegta, jo garšviela negatīvi ietekmē iekaisušās vietas. Aizliegums attiecas ne tikai uz akūto fāzi, bet arī uz visiem atveseļošanās posmiem. Turklāt nav svarīgi, kāds ir kuņģa skābums – pazemināts vai paaugstināts. Mārrutku lietošana gastrīta gadījumā pasliktinās slimības gaitu un var izraisīt čūlas veidošanos.

Podagras gadījumā

Podagra ir ilgstoša slimība, kas izpaužas ar iekaisuma procesiem locītavu audos, ko izraisa vielmaiņas traucējumi. Nereti līdzās medikamentozai ārstēšanai cīņai ar slimību izmanto netradicionālus līdzekļus, jo īpaši mārrutkus. Ievērības cienīgi, ka tādās Eiropas valstīs kā Beļģija un Francija augs ir oficiāli atzīts par ārstniecības līdzekli.

Kompreses, vannas, uzlējumi un novārījumi var palīdzēt ne tikai podagras, bet arī citu slimību gadījumā. Mārrutki galvenokārt ir noderīgi ar to, ka to sastāvā ir daudz vitamīnu un derīgu vielu, kas labvēlīgi ietekmē notiekošos procesus.

Tā, podagrai raksturīga urātu vai urīnskābes uzkrāšanās audos, tāpēc patoloģijas gadījumā jāievēro noteikta diēta, jo šīs vielas ir olbaltumvielu sadalīšanās produkti. Ārstēšanā vispirms ir jāaptur slimības attīstība un jāmazina spazmas un sāpes.

Attiecībā uz mārrutkiem – tieši no saknes gatavo uzlējumus un novārījumus, bet no svaigām lapām – kompreses. Augs palīdz mazināt sāpes, iekaisumu, kā arī veicina urīnskābes izvadīšanu no organisma. Turklāt tas uzlabo asinsriti un normalizē gremošanas trakta darbību.

Aknām

Mārrutkus nereti dēvē par "krievu žeņšeņu", taču ar šo augu nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Aknu darbības traucējumu gadījumā stingri neiesaka lietot mārrutkus pārtikā, tomēr tam ir pozitīva un pat dziedinoša ietekme uz aknām. Pastāv pat receptes, kas var palēnināt un atvieglot pacienta ar aknu cirozi stāvokli.

Lieta tāda, ka mārrutkiem ir lieliska žultsdzenoša iedarbība, tas ne tikai palīdz atjaunot orgāna normālu darbību, bet arī novērst iespējamās slimības nākotnē. Šim nolūkam var izmantot gan lapas, gan augus, gan ziedus, gan sakni. No tiem gatavo dažādus uzlējumus, novārījumus un citus līdzekļus.

Hemoroidu gadījumā

Hemoroīdu cēlonis, tāpat kā pankreatīta gadījumā, pirmkārt, tiek uzskatīta alkohola pārmērīga lietošana un nepareizs uzturs. Mārrutki šajā gadījumā būs ļoti noderīgi gan kā garšviela ēdienam, gan uzlējumu un novārījumu veidā. Iemesls ir to labvēlīgajās īpašībās, jo tie:

1. Uzlabo asinsriti organismā, ieskaitot apakšējās daļas.
2. Normalizē gremošanas trakta darbību, pateicoties ēterisko eļļu un rupju nešķīstošu šķiedrvielu klātbūtnei.
3. Normalizē izkārnījumus.

Pamatojoties uz iepriekš minēto, var droši apgalvot, ka mārrutks spēj novērst slimības cēloni un radīt apstākļus veiksmīgai ārstēšanai.

Tautas medicīnas receptes uz mārrutka bāzes

Kā jau tika teikts iepriekš, mārrutku veselības stiprināšanai var lietot ne tikai kā uztura bagātinātāju, bet arī pagatavot no tā dažādus līdzekļus.

Cukura diabēta ārstēšana

Mārrutku spēja pazemināt glikozes līmeni asinīs kļuva zināma salīdzinoši nesen – pagājušā gadsimta beigās. Īpaši labi tas darbojas kombinācijā ar piena produktiem.

Kas būs nepieciešams:

• Skābpiens – 1 l.
• Mārrutki – 100 g.

Kā pagatavot:

1. Mārrutkus rūpīgi nomazgāt un notīrīt, pēc tam sasmalcināt, vislabāk tam derēs rīve.
2. Skābpienu pievienot sasmalcinātajiem mārrutkiem.

Līdzeklis jālieto pirms ēšanas pa 1 ēdamkarotei 20 minūtes pirms, trīs reizes dienā.

2. recepte
Ir arī recepte cukura diabēta ārstēšanai ar alu un ķiplokiem. Tā būs pa prātam stiprajai cilvēces pusei.

Kas būs nepieciešams:

• Mārrutks – saknei jābūt apmēram 20 cm garai un apmēram 1,5 cm biezai.
• Ķiploki – dažas daiviņas.
• Alus.

Kā pagatavot:

1. Sakni nomazgāt, bet netīrīt. Pēc tam sasmalcināt uz rīves un iebērt pudelē.
2. Notīrīt ķiplokus un pievienot tos mārrutkiem.
3. Pārliet ar svaigu alu.

Iegūtais maisījums jāiztur tumšā vietā apmēram 10 dienas.

Kā lietot:

1. Vispirms jālieto pa 1 tējkarotei trīs reizes dienā pirms ēdienreizes, 2–3 dienu garumā.
2. Pēc tam dzert līdzekli pa 1 ēdamkarotei.

Zāles jālieto 1 mēneša garumā.

Locītavu slimību ārstēšanai

Pie locītavu slimībām un sāpēm lieto dažādas lapu ierīvēšanas kompreses veidā. Tomēr ir arī līdzekļi, kurus ieteicams lietot iekšķīgi, ja rodas šādas problēmas.

Pagatavošanai būs nepieciešams:

• Mārrutki, selerija un ķiploki – pa 100 g.
• 1 liels citrons.

Kā pagatavot:

1. Mārrutkus un seleriju nomazgāt, notīrīt un sasmalcināt uz rīves.
2. Ķiplokus notīrīt un arī sasmalcināt.
3. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisīt.
4. Pievienot citrona sulu.

Šis maisījums jāuzglabā ledusskapī. Lietot pa 1 tējkarotei pirms ēšanas katru dienu vienu reizi no rīta. Īpaši tas palīdz pie reimatisma un muguras sāpēm.

Osteohondroze

Diezgan izplatīts locītavu slimību ārstēšanas veids ir dažādi kompreses un ierīvējumi uz mārrutku bāzes. Lai pagatavotu ierīvējumu, jāņem vienādās proporcijās no mārrutkiem iegūta sula un degvīns un jāsajauc. Šis līdzeklis mazina akūtas sāpes locītavās un muskuļos. Pēc procedūras slimā vieta jātur siltumā, ietinot to vilnas šallē.

Osteohondrozes ārstēšanai izmanto arī auga lapas. Lai to izdarītu, tās uz brīdi jāievieto verdošā ūdenī, jāļauj atdzist un jāpieliek pie sāpju vietas. Virsū jāuzliek polietilēna maisiņš un jāietin siltā šallē.

Var pagatavot arī novārījumu, ko izmanto ārstnieciskām vannām. Lai to izdarītu, nepieciešams sasmalcināt puskilogramu svaigu mārrutku lapu, tad aplej ar 750 ml verdoša ūdens un atstāj uz diennakti ievilkties.

Pēc tam uzlējumu izkāš un pievieno pa 1 glāzei vannā, ūdens temperatūrai jābūt ap 40 °C. Vanna jālieto pusstundu. Viss kurss sastāv no vismaz 7 procedūrām.

Saaukstēšanās ārstēšana ar mārrutku

Tautas medicīnā šo augu jau sen izmanto elpceļu slimību un saaukstēšanās ārstēšanai. Auga pretiekaisuma un antibakteriālās īpašības nodrošina lielais ēterisko eļļu saturs lapās. Piemēram, lai ārstētu aizliktu degunu, mutē jāievieto tikai ceturtdaļa tējkarotes sasaldētu mārrutku. Jau pēc dažām minūtēm tie sašķidrinās gļotas, paātrinot to izvadīšanu, tādējādi nodrošinot ātru atveseļošanos.

Ar ingvera un mārrutku tēju var pārvarēt klepu un drudža stāvokli. Pagatavošanai ņem divus abu augu sakņu gabaliņus un aplej ar verdošu ūdeni. Jāatzīmē, ka novārījums ir ļoti ass, to kategoriski nedrīkst dot bērniem.

Inhalācija pret klepu

Droši vien visi zina, ka kartupeļu novārījums ir lielisks līdzeklis klepus ārstēšanai, taču, lai iegūtu lielāku efektivitāti, var izmantot mārrutkus.

Kā pagatavot:

1. Pagatavojiet kartupeļu novārījumu. Ūdeni nenoteciniet.
2. Pēc tam novārījumā iemaisa nedaudz smalki sarīvētu mārrutku un 1–2 validola tabletes.

Jānoliec galva virs trauka un jāieelpo tvaiks vismaz 10 minūtes. Lai iegūtu labāku rezultātu, procedūru var veikt divreiz dienā: no rīta un vakarā.

Mārrutks kosmetoloģijā

To izmanto ne tikai slimību ārstēšanai, bet arī kosmētiskiem nolūkiem, jo īpaši sejas un matu masku pagatavošanai.

Sejai

Mārrutki kā sejas masku sastāvdaļa atjauno ūdens līdzsvaru dermā, padarot ādu elastīgu, skaistu un tvirtu. Vislabāk šos līdzekļus lietot novecojošai ādai un kā līdzekli pret nogurumu.

1. Maska uz olu dzeltenumu bāzes. Pagatavošanai vajadzēs vienādos daudzumos ņemt dzeltenumu, krējumu un sarīvētus mārrutkus. Visas sastāvdaļas sajauc (var izmantot blenderi), pēc tam līdzeklis ir gatavs uzklāšanai. Šāda maska jāatstāj iedarboties uz sejas vismaz 15 minūtes, pēc tam jānoskalo un jāuzklāj mitrinošs krēms.
2. Mārrutki un rūgušpiens. Pagatavošanai būs nepieciešams mājās gatavots rūgušpiens, tikpat daudz sarīvētu mārrutku, maisījumam jāpievieno ciete, lai tas nebūtu pārāk šķidrs. Maska atsvaidzinās ādu, piešķirs sārtumu un padarīs to elastīgāku. Šādu masku bieži veikt nav ieteicams. Pietiek ar 1–2 reizēm nedēļā.
3. Vēl viens lielisks pretnovecošanās līdzeklis ir maska, kas pagatavota no mārrutkiem un vienkāršākajām auzu pārslām. Tā ir piemērota visiem ādas tipiem. Tomēr, ja āda ir ļoti taukaina, jāpievieno olas baltums, pretējā gadījumā – dzeltenums. Mārrutkus un pārslas jāsajauc vienādās proporcijās, jāpievieno dzeltenums vai baltums, jāuzklāj uz sejas un jāļauj iedarboties vismaz 15 minūtes. Pēc tam noskalot ar vēsu ūdeni un uzklāt atbilstošu krēmu.

Matiem

Mārrutku galvenais ieguvums matiem ir spuldžu aktivizēšana, kas veicina stipru un kuplu matu augšanu.

1. Populārākā matu maska ir mārrutku un olas dzeltenuma maisījums. Pagatavošanai būs nepieciešams arī olas dzeltenums. To gatavo šādi: vispirms sakuļ dzeltenumu, pievieno 2 ēdamkarotes krējuma un tikpat daudz sarīvētu mārrutku, rūpīgi samaisa. Pēc tam uzreiz uzklāj uz matiem. Ļauj iedarboties dažas minūtes un noskalo ar ūdeni.
2. Matu augšanu aktivizē maska, kas pagatavota no kumelīšu un mārrutku novārījuma, tā arī veicina mikrotraumu dzīšanu un mazina galvas ādas iekaisumu. Pagatavošanai vajadzēs vienādās proporcijās kumelīšu novārījumu un sarīvētus mārrutkus, kas jāsajauc un jāuzklāj uz matiem un galvas ādas. Ļauj iedarboties dažas minūtes un noskalo.
3. Maska ar mārrutkiem taukainiem matiem. Pagatavošanai vajadzēs sarīvētus mārrutkus un sarkanvīnu. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc proporcijā 1 pret 2 un atstāj ievilkties diennakti. Pēc tam uzklāj uz matiem, atstāj iedarboties dažas minūtes un nomazgā ar šampūnu. Šāda maska palīdz normalizēt tauku dziedzeru izdalīšanos un novērš tauku spīdumu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Mārrutkiem piemīt virkne labvēlīgu īpašību un kvalitāšu, taču dažreiz to lietošana var kaitēt organismam. Tas var notikt šādos gadījumos:

• paaugstināta kuņģa skābuma gadījumā (tas pastiprina sālsskābes ražošanu organismā);
• pankreatīta, gastrīta un gremošanas trakta traucējumos;
• alerģija pret mārrutkiem un individuāla nepanesība;
• uroģenitālās sistēmas iekaisums;
• paaugstināts asinsspiediens;
• jebkuri vairogdziedzera darbības traucējumi.

Tāpat nav ieteicams to lietot grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Kā izvēlēties un uzglabāt mārrutku

Lai mārrutku saknes glabāšanas termiņš būtu pēc iespējas garāks, tas pareizi jāizvēlas. Mārrutkus novāc divreiz gadā – pavasarī un rudenī. Vislabākais auga vecums ir 3 gadi, jāņem vērā arī šķirne. Populārākās ir Volkovska un Atlanta.

Izvēles laikā jāpievērš uzmanība šādiem aspektiem:

1. Sakne nedrīkst būt pārāk sausa vai veca (sākuši parādīties dzinumi).
2. Saknītes garums – vismaz 20 cm.
3. Griezumā krāsai obligāti jābūt baltai vai piena krāsai.
4. Uz virsmas nedrīkst būt plankumu vai puves pēdu.
5. Sakne – samērā gluda, gaiši brūnā vai dzeltenā nokrāsā.
6. Nav vērts iegādāties mārrutku saknes ar zaļiem ieslēgumiem, tās būs ļoti rūgtas.
7. Labāk neiegādāties sakni pulvera veidā lielos daudzumos, jo tā diezgan ātri zaudēs aromātu.

Kā uzglabāt:

1. Uzglabāt var polietilēna maisiņā, ledusskapī. Nemazgātā un nemizotā veidā tas var saglabāt savas īpašības līdz 9 mēnešiem.
2. Nomizoti mārrutki ledusskapī var uzglabāties ne ilgāk par 3 mēnešiem. Labāk tos izlietot pirmajās 4 nedēļās.
3. Ja sakne ir satumusi, to labāk izmest.
4. Lai pagarinātu rīvētu mārrutku uzglabāšanas laiku, var izmantot balto etiķi un sāli. Ar šīm sastāvdaļām slēgtā traukā tie saglabās savas garšas īpašības un derīgās īpašības mēneša laikā.

Vai var sasaldēt

Mārrutku sakni neiesaka sasaldēt vai izžāvēt, jo tā zaudēs daļu garšas īpašību. Sasaldētā veidā to uzglabā ne ilgāk par pusgadu.

Kā pagatavot mārrutku: receptes

Garšviela

Mājas mārrutki ar bietēm ir ne tikai lieliska mērce dārzeņu, zivju un gaļas ēdieniem, bet arī lielisks profilakses līdzeklis.

Kas būs nepieciešams:

• Biešu sula – 2 ēd.k.
• Mārrutki, sakne – 300 g.
• Galda etiķis 9% – 100 g.
• Cukurs un sāls – pa 1 ēd.k.

Kā pagatavot:

1. Mārrutku sakni rūpīgi notīrīt no zemes un nomazgāt tekošā ūdenī.
2. Pēc tam sasmalcināt – šim nolūkam izmanto vai nu rīvi, vai izlaiž caur gaļas mašīnu ar smalku sietu.
3. Iegūto masu aplej ar karstu verdošu ūdeni (150 ml) un atstāj atdzist līdz istabas temperatūrai.
4. Lai iegūtu sulu, patstāvīgi novārīt bietes un izspiest vajadzīgo daudzumu. Šiem nolūkiem labāk izvēlēties salātu bietes.
5. Kad mārrutki atdzisuši, tiem pievienot biešu sulu, cukuru, sāli un etiķi.
6. Rūpīgi visu samaisīt.

Gatavo mērci var ievietot stikla burkā. Uzglabāt to ledusskapī – šādos apstākļos tā var nostāvēties apmēram pusgadu.

Pasniegt vislabāk ar gaļas ēdieniem.

«Hrenodera» recepte

Lai pagatavotu uzkodu, būs nepieciešams:

• Mārrutku sakne un tomāti – pa 1 kg.
• Ķiploki – 3–4 daiviņas.
• Cukurs – 2 ēd.k.
• Sāls – 1 ēd.k.

Kā pagatavot:

1. Tomātus blanšēt un sagriezt 4 daļās.
2. Mārrutkus nomizot un sagriezt mazos gabaliņos.
3. Nomizot ķiplokus un sarīvēt uz smalkās rīves.
4. Pēc tam caur gaļas mašīnu pārmaiņus izlaist tomātus un mārrutkus.
5. Iegūtajam maisījumam pievienot cukuru, sāli un ķiplokus.
6. Sadalīt pa burkām un ievietot ledusskapī.

Šāda uzkoda var uzglabāties līdz pusgadam.

Cik daudz mārrutka drīkst ēst dienā

Kā neatkarīgu dārzeni mārrutkus neiesaka lietot uzturā, jo tie diezgan spēcīgi kairina kuņģa gļotādu, tāpēc tos labāk ēst kā piedevu ēdienam. Turklāt pārmērīga lietošana paaugstina kuņģa skābumu, kas nevar palikt bez sekām uz gremošanas traktu.

Interesanti fakti par mārrutku

1. Mārrutkus bieži dēvē par 'krievu žeņšeņu' to ārstniecisko īpašību dēļ.
2. Joprojām nav precīzi noteikts, no kurienes šis augs ir cēlies. Tā, tika atrasti ieraksti, kuros teikts, ka mārrutki tika lietoti pat Senajā Ēģiptē.
3. ASV mārrutki ir stratēģisks produkts ne tikai medicīnai, bet arī valsts aizsardzībai.
4. Nesenie Japānas zinātnieku pētījumi ir konstatējuši faktu, ka mārrutki aktīvi cīnās ar baktērijām, kas izraisa kariesu, un plāno tos izmantot zobu pastas izveidei.
5. C vitamīna daudzums mārrutkos ir 5 reizes lielāks nekā jebkurā citrusauglī.
6. Starp citiem ārstniecības augiem tas ieņem pirmo vietu pēc nozīmības.
7. Senajā Romā mārrutus izmantoja radikulīta ārstēšanai.
8. Daži ārsti apgalvo: ja katru dienu vairākas minūtes elpot virs rīvētas svaigas mārrutku saknes, var novērst onkoloģisko slimību rašanos.
9. Visplašāk mārruti izplatīti kulinārijā, no tiem gatavo daudzas mērces un garšvielas gaļas ēdieniem.
10. Krievijā degvīna un mārrutku tinktūru varēja iedzert jebkurā pasta stacijā, uzskatīja, ka tā mazina jebkuru nogurumu.

Mārrutka foto