Kā noteikt, ka mandarīns ir sabojājies? Galvenās pazīmes
Mandarīns — daudzu iemīļots auglis, kuram papildus savām garšas īpašībām piemīt daudz noderīgu īpašību. Regulāra citrusaugļu lietošana uzturā veicina: atkritumu izvadīšanu no organisma, zobu stāvokļa uzlabošanos, asins kapilāru stiprības palielināšanos. Bet, lai mandarīns mums nestu tikai labumu, ir jāizpēta tā uzglabāšanas nosacījumi.
Bojāta mandarīna pazīmes
Pirms izmēģināt augli, pārliecinieties, ka tam nav šādu pazīmju:
- Ļoti mīksta miza, kura gandrīz bez piepūles noņemas no mandarīna.
- Vieta, kur auglis tika noplūkts no koka, ir cieta un satumusi.
- Uz nomizotā mandarīna virsmas ir redzami brūni plankumi.
- Novītušas un tumšas lapas (ja ir kāts).
- Balti plankumi uz mizas (šī pazīme norāda, ka mandarīni ir apstrādāti ar etilēnu, un no šo augļu lietošanas nebūs nekāda labuma).
- Augļa iekšpuse ir pārāk mīksta un ūdeņaina.
Ja novērojat kaut vienu no šiem punktiem, mandarīns ir sabojājies un to aizliegts lietot uzturā!
Kā uzglabāt mandarīnus, lai tie nesabojātos
Lai augļi nesabojātos, ir jāievēro noteikti noteikumi, ar kuru palīdzību mandarīnu derīgās īpašības tiks saglabātas.
Ledusskapī
Ledusskapī mandarīnus var uzglabāt apmēram mēnesi. Tiem jāatrodas traukā vai kastē augļiem. Nav ieteicams tos ievietot aizsietā maisiņā, jo šajā gadījumā tajos neienāks gaiss, un tādēļ sāksies puves process.
Pagrabā vai pagraba telpā
Uzglabājot pagrabā, citrusaugļu derīguma termiņš ir 3-4 mēneši. Mandarīniem jāatrodas kartona kastēs uz paletēm, turklāt nav ieteicams tos novietot blakus citiem augļiem un dārzeņiem. Lai sasniegtu vislabvēlīgākos apstākļus, ieteicams mandarīnus ietīt cigarešu papīrā.
Uz balkona vai lodžijas
Uz balkona un pagrabā mandarīnus uzglabā praktiski vienādi, taču jāatceras, ka balkonam jābūt pietiekami izolētam (temperatūra 1-2°C), kā arī tas periodiski jāvēdina, lai novērstu pārmērīgu mitruma paaugstināšanos.
Istabas temperatūrā
Istabas temperatūrā mandarīnus uzglabāt nav ieteicams, jo šādos apstākļos to uzglabāšanas termiņš būs ne vairāk kā 7 dienas. Turklāt gaisa mitrums telpā nedrīkst pārsniegt 80%.
Ievērojot šos uzglabāšanas nosacījumus, mandarīni ilgu laiku saglabās garšu, un galvenais — labumu.
«Svarīgi: visa informācija vietnē ir sniegta tikai informatīvos nolūkos. Pirms kādu ieteikumu lietošanas konsultējieties ar attiecīgās jomas speciālistu. Ne redakcija, ne autori neuzņemas atbildību par jebkādu iespējamo kaitējumu, ko var nodarīt materiāli.»
