Kā noteikt, ka maize ir bojājusies? Galvenās pazīmes

Maize ir bagāta ar mikroelementiem, vitamīniem, nodrošina normālu gremošanu un piesātina organismu ar enerģiju. Tāpat kā jebkurš produkts, tā var sabojāties. Šādā gadījumā to vairs nevar ēst. Bet ne vienmēr to vajag izmest, jo to var izmantot uzkodu pagatavošanai.

Bojātas maizes pazīmes

Noteikt, ka maize ir kļuvusi nederīga lietošanai, var pēc nepatīkamas sasmakušas smakas parādīšanās. Tā rodas, kad produkts ilgi atrodas maisiņā siltā vietā.

Arī bojātu maizi var noteikt pēc pelējuma klātbūtnes uz virsmas.

Bojātas maizes lietošanas riski

Lielas briesmas organismam rada pelējums, kas parādās uz tā virsmas. Tie ir mikroorganismi, kas spēj izraisīt smagu saindēšanos.

Intoksikācijas simptomi, ko izraisa nesvaigu maizes izstrādājumu lietošana, ir:

• slikta dūša un vemšana;
• stipras sāpes vēdera apvidū, caureja;
• asinsspiediena rādītāju pazemināšanās;
• galvassāpes un reibonis;
• dehidratācija.

Ja parādās šādi simptomi, nepieciešams izskalot kuņģi un izsaukt ārstu.

Ko var pagatavot no nesvaigas maizes

Ja maize ir sasmacis, bet nav bojājuma pazīmju, to nevajag izmest. No tās var pagatavot:

• grauzdiņus zupai;
• krautonus;
• karstās sviestmaizes;
• maizes pudiņš;
• kūciņa «kartupelis».

Sasmacis maizi izmanto kotletu un pat kastroļu pagatavošanai. Tāpēc no šāda produkta nav jāatbrīvojas.

Kā uzglabāt maizi, lai tā nesacietētu un nepelētu

Lai maizes izstrādājums nekļūtu sasmacis un nepārklātos ar pelējumu, to uzglabā ledusskapī auduma vai papīra maisā. Var arī ievietot maizi polietilēna maisiņā, izdarot tajā caurumus.

Uzglabāšanas laiks ir ne vairāk kā 5 dienas. Pēc šī perioda beigām maizes izstrādājums sāks sasmakt un pārklāties ar pelējumu.

Vai var sasaldēt

Lai pagarinātu maizes derīguma termiņu, to var sasaldēt, iepriekš sagriežot gabaliņos un ievietojot traukā ar blīvu vāku.

Maize ir populārākais produkts. To lieto kopā ar zupu un pamatēdieniem. Pat no sacietējušas maizes var pagatavot daudz uzkodu un ēdienu. Tā lieliski atjauno enerģiju, remdē izsalkumu. Ir svarīgi to pareizi uzglabāt, jo bojāts produkts ir bīstams veselībai.