Kukurūzas pārslas: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Mūsdienu pasaule ir sakārtota tā, ka bieži cilvēki no rīta kaut kur steidzas. Un viņiem diez vai būs laika pagatavot pilnvērtīgas brokastis. Tāpēc parasti daudzas ģimenes brokastīs neapmierinās ar veselīgiem omletiem vai auzu pārslu putru, bet gan ar sausām uzkodām kukurūzas pārslu veidā. Vai tās ir veselīgas vai, gluži pretēji, kaitīgas, vēl ir jānoskaidro.

Sastāvs un kaloriju saturs

Kukurūzas pārslu īpašības ir atkarīgas ne tikai no pamatsastāva, bet arī no sastāvdaļu īpašībām, ar kurām produkts tiek papildināts atkarībā no ražotāja. Bieži vien šajā gadījumā tiek izmantoti sintētiskas izcelsmes vitamīni.

Ja neņem vērā piedevas, tad tīrais produkts satur šādas derīgas sastāvdaļas:

• lielu daudzumu vitamīnu, piemēram, A, PP, B, H, E;
• aminoskābes;
• šķiedrvielas;
• ciete;
• mikro- un makroelementi, piemēram, cinks, kobalts, varš, kālijs, nātrijs.

100 g produkta satur no 260 līdz 360 kcal. Rādītāja lielums ir atkarīgs no ražotāja pievienotajām piedevām. Tas palielinās, pievienojot sintētiskās sastāvdaļas un cukuru, ko izmanto, lai pagarinātu derīguma termiņu.

Jāpievērš uzmanība tam, ka ½ glāzē pārslu ir vismaz 8 tējkarotes cukura. Lai samazinātu šī ēdiena ietekmi uz glikozes līmeni asinīs, pirms lietošanas ieteicams to apliet ar dabīgo jogurtu bez piedevām vai kefīru. Tas ļaus gūt maksimālu labumu no brokastīm.

Ar ko kukurūzas pārslas ir noderīgas

Vispārējais ieguvums

Kukurūzas pārslu derīgās īpašības ir strīdīgs jautājums. Tā kā daudzi ražotāji ietaupa uz izejvielām un pievieno zemas kvalitātes piedevas, produkts var kaitēt organismam. Bet, ja lieto kvalitatīvu produktu tīrā veidā, tiek atzīmēts, ka pārslas ne tikai nenodara kaitējumu, bet arī sniedz labvēlīgu iedarbību.

Ir zināms, ka kukurūzas pārslas satur tādu vielu kā triptofāns. Nokļūstot organismā, šī sastāvdaļa pārvēršas par serotonīnu, kas paaugstina smadzeņu darbību, kā arī cilvēka optimistisko noskaņojumu, kas labvēlīgi ietekmē vispārējo garastāvokli.

Produktā esošā glutamīnskābe palielina vielmaiņas procesu ātrumu cilvēka smadzenēs, bet ciete stiprina nervu šūnas. Tāpēc, regulāri lietojot kukurūzas pārslas, paaugstinās atjautība, kā arī uzlabojas atmiņa, stiprinās nervu sistēma.

Kukurūzas pārslu lietošana ir noderīga cilvēkiem, kuri cieš no apetītes trūkuma. Tas ir tāpēc, ka pārtika ļoti ātri piesātina organismu, bet tajā pašā laikā ļoti īsā laika posmā piesātinājuma vietā nāk izsalkums. Tas ļauj secināt, ka pārslas rosina apetīti un palīdz cilvēkiem, kuri pastāvīgi aizmirst par savlaicīgu ēdienreizi.

Sievietēm

Daudzām sievietēm laba reklāmas kampaņa ir iedvēsusi pārliecību, ka, regulāri lietojot kukurūzas pārslas, ne tikai nevar pieņemties svarā, bet, gluži pretēji, var zaudēt liekos kilogramus. Taču tā nav. Tas ir saistīts ar šādām šīs pārtikas īpašībām:

1. Augsts kaloriju saturs.
2. Liels cukura daudzums, kas tiek pievienots ne tikai pašu pārslu ražošanā, bet ir arī glazūrā.
3. Augsts glikēmiskais indekss.
4. Satur vienkāršos ogļhidrātus, kas pēc lietošanas ātri izraisa bada sajūtu.

Tāpēc, regulāri lietojot kukurūzas pārslas, nevarēsi saglabāt slaidu figūru.

Vīriešiem

Vīriešiem kukurūzas pārslu ieguvums var būt tikai muskuļu audu stiprināšanā.

Grūtniecības laikā

Nav iemesla aizliegt kukurūzas pārslas sievietēm, kuras gaida bērnu. Šajā stāvoklī sievietēm ir nepieciešami vitamīni, noderīgas sastāvdaļas, minerālvielas, organiskās skābes, jo īpaši tāpēc, ka garšas izvēles šajā laikā var būt visneparedzamākās. Pateicoties pārslām, var uzlabot gremošanas sistēmas problēmas.

Bet grūtniecēm pēdējie termiņi raksturojas ar mazu mobilitāti, un fiziskā slodze ir pilnībā iztrūkstoša. Tāpēc ieteicams izslēgt pārslu lietošanu, sākot no 36. nedēļas. Tas ir tāpēc, ka 37. nedēļā sievietei sāks uzkrāties tauki, un auglis tos saņems katru dienu. Apmēram tas būs ap 30 g. Tādējādi bērna masa palielināsies, un tas nelabvēlīgi ietekmēs gan viņu, gan māti.

Zīdīšanas periodā

Barojot bērnu ar krūti, kukurūzas pārslu lietošana nav kaitīga, gluži pretēji, tā pozitīvi ietekmēs kuņģa-zarnu trakta darbību, jo produkta sastāvā ir organiskās skābes un minerālvielas. Turklāt tās samazinās holesterīna līmeni asinīs un normalizēs sirds muskuļa darbu.

Pārslu galvenā sastāvdaļa ir kukurūzas milti, kam piemīt īpašība pazemināt asinsspiedienu un attīrīt asinsvadu sieniņas. Turklāt produkts mazulim nekaitēs, jo nesatur sastāvdaļas, kas izraisa alerģiskas reakcijas. Kopā ar pienu bērns arī sāks pierast pie kukurūzas putras garšas, kas vēlāk tiks izmantota kā piebarošana.

Ir svarīgi pievērst uzmanību pārslu sastāvam, iegādājoties tās. Tām nedrīkst būt glutēns vai kādas tā pēdas. Tikai šādu produktu drīkst lietot barojoša māte.

Bērniem

Pēdējā laikā katastrofāli pieaug bērnu skaits, kuri cieš no aptaukošanās problēmas. Tāpēc dietologi un citi šīs jomas speciālisti pēta cēloņus. Kādu laiku viņi novēroja bērnu grupu vecuma kategorijā no 5 līdz 10 gadiem. Rezultātā atklājās, ka tie, kuri katru dienu brokastīs lieto kukurūzas pārslas, jau pēc gada cieš no liekā svara.

Papildus aptaukošanās problēmām ir vērts pievērst uzmanību arī tam, ka bērnus ar pārslām drīkst barot ne agrāk kā pēc trīs gadu vecuma sasniegšanas. Tieši līdz šim laikam nervu sistēma būs pilnībā izveidota. Tas pats attiecas uz kuņģa-zarnu traktu un asinsrites sistēmu.

Svara samazināšanai

Pēc daudzu dietologu domām tiek uzskatīts, ka monodiēta, kuras pamatā ir kukurūzas pārslu lietošana, ir viena no visefektīvākajām. Pareiza visu nosacījumu ievērošana noved pie ļoti strauja svara samazināšanās.

Šādā diētā pamatprodukts ir tieši pārslas. Viss ir ļoti vienkārši un efektīvi. Šāda svara zaudēšanas īpašais nopelns ir tajā, ka nav nepieciešams tērēt laiku ēdiena gatavošanai un ievērot grūti izpildāmus nosacījumus. Turklāt, pateicoties šī produkta saldajai garšai, samazinās vēlme lietot saldumus un miltu izstrādājumus. Jāatzīmē, ka šāda kursa ilgumam jābūt ne vairāk kā 1 nedēļai.

Kukurūzas pārslu diētas nianses
Ja nolemjat izmēģināt uz sevis diētu, kuras pamatā ir kukurūzas pārslas, ieteicams pievērst uzmanību šādām niansēm:

1. Svarīgi pievērst uzmanību lietoto pārslu sastāvam. Tajās jābūt pēc iespējas mazākam ne tikai cukura, bet arī citu kaitīgu piedevu daudzumam.
2. Aizliegts ļaunprātīgi lietot produktu. Iepriekš jāaprēķina dienas normas daudzums, kas ir atkarīgs no fiziskās aktivitātes.
3. Diētas laikā vēlams ēst pārslas no rīta, atceroties, ka jo daudzveidīgāka ir ēdienkarte, jo vieglāk piespiest sevi iziet cauri izvēlētajam svara zaudēšanas veidam. Tas arī ļaus samazināt šāda uztura kaitīguma pakāpi organismam.
4. Jūs nedrīkstat aizmirst, ka pārslas pieder pie ātro ogļhidrātu kategorijas. Tāpēc neilgi pēc ēšanas atkal parādīsies izsalkuma sajūta. Tāpēc iesācējiem nav ieteicams uzreiz sākt ar šādu diētu – to ir ļoti grūti izturēt.
5. Kukurūzas produkta dienas norma nedrīkst būt lielāka par 60 g. Turklāt tos ieteicams pārliet ar vājpienu vai raudzētiem piena produktiem.

Daudzi dietologi iesaka kukurūzas pārslu vietā lietot kukurūzas putru. Tā ir veselīgāka, pilnvērtīgāk piesātina organismu.

Vai kukurūzas pārslas ir veselīgas brokastīs

Nevajag domāt, ka kukurūzas pārslas brokastīs pilnvērtīgi piesātinās organismu un papildinās derīgo komponentu krājumus. Vislielākās briesmas šim produktam ir lielais glikozes saturs. Tāpēc diabēta slimniekiem pārslas ir aizliegtas. Turklāt tās pašas var izraisīt otrā tipa diabētu.

Ja lietojat kukurūzas produktu no paša rīta, tas novedīs pie tūlītējas insulīna līmeņa paaugstināšanās. Rezultātā izsalkuma sajūta parādīsies daudz ātrāk nekā gadījumā, ja no rīta ēdat jebkuru citu ēdienu.

Daudz noderīgāk būs iekļaut uzturā produktu kā parastu uzkodu. It īpaši, ja tās ir pārslas bez cukura, kas ir daudz veselīgākas nekā bulciņas vai kēksiņi ar sīrupiem un glazūru.

Kukurūzas pārslas medicīnā

Dažu slimību gadījumā kukurūzas pārslu lietošana ir kontrindicēta. To var izraisīt vairāki iemesli.

Cukura diabēta gadījumā

Pirmā vai otrā tipa diabēta gadījumā pārslu lietošana ir atļauta tikai tad, ja tajās nav papildu sastāvdaļu. Kopumā tās pat var labvēlīgi iedarboties, jo veicina insulīna ražošanu.

Lietojot pārslas ar glazūru, cukura daudzums asinīs var palielināties, bet šī laikā ražotais insulīns ar šo problēmu tiks galā. Bet tas ir atkarīgs arī no apēstā produkta daudzuma. Labāk neriskēt un lietot pārslas kopā ar tēju vai kefīru. Otrā tipa diabēta slimniekiem šis produkts ir īpaši noderīgs, jo dod iespēju organismam pašam tikt galā ar cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Svarīgi: kukurūzas pārslu glikēmiskais indekss — 80 vienības.

Pankreatīta gadījumā

Pankreatīta gadījumā cilvēkiem vienmēr nākas atstāt ierasto uzturu un rūpīgi sekot līdzi patērētajiem produktiem. Bet pati kukurūza šeit nav kontrindikācija, it īpaši, ja no tās ir pagatavota veselīga un garšīga putra. Tomēr tas attiecas tikai uz remisijas periodu, savukārt slimības saasinājuma laikā produkts ir pilnībā jāizslēdz no ēdienkartes. Tas pats attiecas uz kukurūzas pārslām.

Gastrīta gadījumā

Tādas slimības kā gastrīta gadījumā gastroenterologi neiesaka lietot kukurūzas pārslas. Tas ir tāpēc, ka šāda slodze uz jau tā slimo kuņģi var izraisīt slimības saasinājumu.

Bieži var dzirdēt, ka jebkuru kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā kukurūzas pārslas var nest labumu. Bet ir vērts pievērst uzmanību produkta sastāvam, kurā vienmēr ir norādīts, ka tas satur lipekli. Tas tiek pievienots, lai pārslām piešķirtu pievilcīgu garšu un smaržu. Gastrīta attīstībai nekas cits nav vajadzīgs kā tikai pārtika sauso brokastu vai produktu ar paaugstinātu tauku saturu veidā. Rezultātā cilvēkam var būt nepieciešama ātrā medicīniskā palīdzība. Un tas ir labi, ja viss beidzas ar pāris pilinātājiem. Slikti, ja slimība pāraug kaut ko nopietnāku.

Pret aizcietējumiem

Tādu problēmu kā aizcietējums un kolīts gadījumā ieteicams lietot kukurūzas pārslas. Tas ir saistīts ar to, ka produkts satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas veicina organisma vielmaiņas procesu normalizēšanu, kā arī pilnībā stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību.

Podagras gadījumā

Lielākā daļa kukurūzas pārslu sastāva ir nomizoti un sasmalcināti graudi, ūdens, lakricas sīrups, cukurs un sāls. Visi šie komponenti ir kaitīgi cilvēkiem, kuri cieš no podagras. Taču tajā pašā laikā tie ir bagāti ar kukurūzas cieti, kas labvēlīgi ietekmē muskuļu audu veidošanos un to augšanu.

Turklāt pārslās ir konstatēts pektīnu saturs, kas ir atbildīgi par vielmaiņas procesu regulēšanu, makro- un mikroelementiem, kas piesātina organismu ar labvēlīgām sastāvdaļām. Tieši tāpēc mērenās devās kukurūzas pārslu lietošana podagras gadījumā ir atļauta.

Holecistīta gadījumā

Holecistīts, īpaši akūtā formā, prasa stingras diētas ievērošanu. Ja runa ir par pirmajām saasinājuma dienām, tad šeit pilnībā jāatsakās no ēdiena uzņemšanas. Pārējās dienās ir jāizstrādā sava diēta, iekļaujot produktus no atļauto saraksta.

Uztura īpatnības holecistīta gadījumā:

1. Dienā jābūt apmēram 5–6 ēdienreizēm.
2. Porcijai katrā ēdienreizē jāaizpilda ne vairāk kā 1/3 šķīvja.
3. Katras ēdienreizes pabeigšanai jāpavada viegla izsalkuma sajūta.
4. Ēdiena temperatūra nedrīkst būt pārāk karsta – istabas temperatūras vai nedaudz siltāka.
5. Nedrīkst uzreiz uzdzert ēdienu ar tēju vai ūdeni, jāgaida vismaz 40 minūtes.
6. Pēdējā ēdienreize jāpabeidz vismaz 2 stundas pirms došanās gulēt.

Attiecībā uz kukurūzas pārslu lietošanu – holecistīta gadījumā ir aizliegts jebkāds ātrās ēdināšanas patēriņš. Šai pašai kategorijai pieder pārslas, čipsi un citi līdzīgi produkti.

Kaitējums un kontrindikācijas

Iegādājoties produktu, ļoti rūpīgi jāapskata sastāvs. Tas palīdzēs izvairīties no kaitējuma veselībai. Kukurūzas pārslas jāizvēlas tādas, kas nesatur cukuru un citas piedevas. Galu galā produkts pats par sevi ir ļoti kaloriju bagāts, jo sastāv ne tikai no miltiem, bet arī no citiem pārtikas komponentiem. Un, ja vēl papildināt šo produktu ar medu, cukura sīrupu vai jogurtu, tad var iegūt diezgan daudz liekā svara ļoti īsā laikā.

Tāpat svarīgi pievērst uzmanību tam, ka pārslas ir ļoti barojošas, bet diezgan ātri sagremojamas, tādēļ tās izraisa strauju insulīna lēcienu. Un no tā izriet, ka izsalkuma sajūta pēc šādas uzkodas rodas ļoti ātri.

Kukurūzas pārslu lietošana slēpj sevī dažas briesmas:

1. Vitamīni, kas varētu būt pārslās, tiek iznīcināti spēcīgās apstrādes dēļ ražošanas procesā. Savukārt mākslīgas izcelsmes vitamīni, kas vēlāk tiek pievienoti produktam, var pat kaitēt organismam. To apstiprina Vācijas zinātnieku pētījumi, kuri pierādīja, ka kompleksa vitamīnu lietošana var izraisīt ļaundabīgu veidojumu augšanu.
2. Nevajadzētu sākt pieaugušā vai bērna brokastis ar saldu ēdienu, jo šādi veidots uzturs agrāk vai vēlāk novedīs pie diabēta un ēšanas paradumu traucējumiem.

Protams, var lietot kukurūzas pārslas, bet mērenos daudzumos, jo īpaši tāpēc, ka vitamīnus, kas tomēr ir produktā, var atrast citā veselīgā un kvalitatīvā pārtikā.

Pastāv arī gadījumi, kad kukurūzas pārslu lietošana ir kategoriski kontrindicēta:

1. Hroniskas kariesa slimības, jo produktā ir liels cukura saturs.
2. Nosliece uz alerģiskām izpausmēm.
3. Individuāla nepanesība pret atsevišķām produkta sastāvdaļām.

Un jāatzīmē, ka ieteicamā pārslu lietošana ir uzkoda starp brokastīm un pusdienām. Nekādā gadījumā tās nedrīkst iekļaut uzturā kā pastāvīgu pārtiku.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Izvēloties kukurūzas pārslas, sākotnēji jāpievērš uzmanība sastāvam. Ideāli, ja produkts ir izgatavots no ūdens, kukurūzas miltiem un sāls. Šo sastāvdaļu pietiek, lai pārslas iegūtu ierasto izskatu, bet tajā pašā laikā nekļūtu kaloriskas.

Protams, pateicoties cukuram, dažādiem sīrupiem vai medum, kukurūzas produkts kļūst daudz garšīgāks, bet tajā pašā laikā arī kalorisks. Tāpēc šādu pārtiku nav ieteicams iekļaut diētas ēdienkartē.

Vitamīni, kas ietilpst pamatsastāvdaļas – kukurūzas miltu – sastāvā, uz iepakojuma netiek norādīti. Tāpēc, ja uz tā ir atzīme «Vitamīni», tas nozīmēs tikai to, ka produkts ražošanas procesā ir papildus vitamīnizēts.

Iegādājoties šokolādes pārslas, jāpievērš uzmanība arī pašas glazūras sastāvam. Lielisks variants būs dabīgas izcelsmes kakao vai kakao sviesta piedeva.

Kas attiecas uz uzglabāšanas termiņiem, pārslām tie ir ilgi. Bet tajā pašā laikā obligāti jārada pieņemami apstākļi. Šeit svarīga loma ir apkārtējās vides temperatūrai un izvēlētās vietas īpašībām. Nav slikti izmantot speciālu stikla vai kartona tvertni. Vietai jābūt sausai, bez pēkšņām temperatūras un mitruma izmaiņām. Ja visi uzskaitītie nosacījumi tiks ievēroti, produktu varēs uzglabāt un lietot 12 mēnešus.

Kā pagatavot kukurūzas pārslas mājas apstākļos

Pagatavot kukurūzas pārslas mājas apstākļos ir pavisam vienkārši. Tam būs nepieciešama kukurūzas putraimi, cukurs un ūdens.

Produkta soli pa solim pagatavošana izskatās šādi:

1. Katliņā vienādās daļās samaisīt cukuru un ūdeni, pēc tam uz lēnas uguns vārīt, līdz iegūst viendabīgu, nedaudz sabiezējušu sīrupu. Procesa laikā maisījums pastāvīgi jāmaisa.
2. Pēc tam sīrupā iebērt kukurūzas putraimus un vārīt, līdz iegūst biezu blīvu masu. Šis process prasīs vairākas stundas.
3. Tālāk noņemt maisījumu no plīts un sagaidīt tā atdzišanu. Pēc tam izveidot kārtu un izrullēt to, izmantojot rullīti.
4. Pēc tam sadalīt kārtu mazos gabaliņos, izmantojot nazi. To var arī vienkārši sadrupināt mazās daļās.
5. Likt tos cepeškrāsnī un cept 300°C temperatūrā, līdz pārslas iegūs patīkamu zeltainu nokrāsu.

Pēc atdzesēšanas produktu var lietot uzturā, pārlejot to ar pienu, piena produktiem vai ķīseli.

Ko var pagatavot no kukurūzas pārslām: receptes

Ir daudz interesantu variantu ēdienu pagatavošanai, kuru pamatā ir kukurūzas pārslas. Apskatīsim interesantākos no tiem.

Šokolādes «kēksiņi»

Šādi «kēksi» būs īsts atradums tējas dzeršanai. Tie viegli var aizstāt jebkuru kūku vai konfektes. Īpaši iepriecinās šokolādes cienītāju recepte.

Lai pagatavotu, jāveic šādas darbības:

1. Kukurūzas pārslas 80 g daudzumā ielieciet maisiņā un rūpīgi sasmalciniet, izmantojot rullīti.
2. Sviestu 50 g daudzumā izkausējiet ūdens peldē.
3. Ūdens peldē atsevišķā traukā izkausējiet arī 100 g tumšās šokolādes, kuru iepriekš sadaliet gabaliņos. Tā process noritēs daudz ātrāk.
4. Kopējā traukā apvienojiet izkausēto sviestu un šokolādi, pievienojiet 5 ēdamkarotes dabīgā medus un atkal visu ievietojiet ūdens peldē.
5. Kad masa kļūs viendabīga, iebēriet sagatavotās pārslas. Visrūpīgākajā veidā samaisiet sastāvu.
6. Īpašās kēksu formas ieziediet ar nelielu daudzumu sviesta, un pēc tam sadaliet pa tām iegūto mīklu.
7. Ievietojiet ledusskapī, lai sastingst.

Cepumi

Cepumi no kukurūzas pārslām diez vai būs piemēroti svētku galdam, bet klusam ģimenes vakaram tas ir labs variants. Kā norit pagatavošanas process:

1. Bļendera traukā ielieciet 3 olu baltumus, pievienojiet ¼ tējkarotes sāls un putojiet 1 minūti. Pēc tam lēnām pievienojiet 100 g cukura un putojiet, līdz iegūta stabila balta puta.
2. Sagrieziet 100 g žāvētu aprikožu mazos gabaliņos, kā arī sasmalciniet 100 g valriekstu, bet ne līdz pulvera stāvoklim. Valriekstus var aizstāt ar jebkuriem citiem (lazdu riekstiem, zemesriekstiem vai mandelēm) – tas garšu neietekmēs un, iespējams, pat uzlabos to.
3. 100 g kukurūzas pārslu sasmalciniet drumstalās. Šim nolūkam varat izmantot blenderi vai rullīti.
4. Saputotajiem baltumiem pievienojiet 200 g kukurūzas pārslu veselā veidā, visas sasmalcinātās pārslu drumstalas, aprikožu gabaliņus, kā arī sasmalcinātos riekstus. Ar piesardzīgām kustībām samaisiet sastāvu, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas.
5. Ērtu cepešpannu izklājiet ar cepampapīru, ieziediet ar nelielu sviesta daudzumu, un tad ar karoti izlieciet sagatavoto mīklu mazu plācenīšu veidā.
6. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C un ievietojiet tajā pannu. Cepšanas laiks būs aptuveni 15 minūtes. Jāvadās pēc krāsas. Gatavajam našķim ir patīkama karameļu nokrāsa.

Kukurūzas pārslu sacepums

Kastrolis uz kukurūzas produkta bāzes būs labs variants brokastīm. To var pasniegt ar svaigām ogām vai skābo krējumu.

Pagatavošana ir šāda:

1. Beztauku biezpienu 400 g daudzumā saberzējiet ērtā traukā ar 3 vistu olām.
2. Masai pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura, 150 ml piena, tējkaroti vaniļas cukura, 1 tējkaroti cepamā pulvera un 250 g kukurūzas pārslu. Rūpīgi samaisiet maisījumu.
3. Piemērotu cepamo formu ieziežiet ar sviestu. Vajadzēs apmēram 1 ēdamkaroti. Pēc tam pārkaisiet ar mannu un vienmērīgā kārtā izklājiet sagatavoto mīklu.
4. Mīklas virsmu ieziežiet ar 2 ēdamkarotēm krējuma.
5. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C un cepiet 20 minūtes.

Konfektes

Ļoti vienkārša recepte, kas ļauj iegūt gardu mājās gatavotu kārumu.

Kā pagatavot:

1. 100 g kukurūzas pārslām pievienojiet 2 tējkarotes saldās sojas mērces. Labi samīciet ar rokām, lai mērce pilnībā sadalītos pa pārslām, kas galu galā kļūs daudz mīkstākas. Pārslas var arī atšķaidīt ar nelielu daudzumu sukāžu, musli vai riekstu.
2. Ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī izkausējiet 100 g tumšās šokolādes un pievienojiet pārslām.
3. Rūpīgi samaisīt.
4. Uzvelciet cimdus, tā būs ērtāk un higiēniskāk, un no iegūtās masas veidojiet bumbiņas vai piramīdiņas. Kā rotājumu var izmantot kokosriekstu skaidiņas vai sezamu, kurās apviļājiet izveidotās konfektes.
5. Atstājiet sastingt. Var pat ievietot ledusskapī. Pēc tam varēsiet baudīt gardo desertu.

Vistas šnicele kukurūzas pārslās

Šniceļu pagatavošana sastāv no šādiem posmiem:

1. Vienu vistas fileju sagrieziet gabaliņos un nedaudz atsitiet ar virtuves āmuriņu.
2. Pārkaisiet ar nelielu daudzumu sāls un piparu, samaisiet un pārlejiet ar 1 glāzi piena. Ja šī daudzuma nepietiek, lai pilnībā pārklātu gaļu, var pievienot vārītu ūdeni. Atstājiet uz 2 stundām.
3. Tagad nodarbojieties ar mīklas sagatavošanu. Ieciliet traukā 2 vistas olas. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Rūpīgi sakuliet ar putojamo slotiņu. Pievienojiet ½ glāzes miltu un vēlreiz samaisiet. Masai pievienojiet pienu, kas notecējis no vistas gaļas. Vēlreiz samaisiet.
4. 4 ēdamkarotes kukurūzas pārslu sasmalciniet, izmantojot rullīti, un arī pievienojiet mīklai. Labi samaisiet.
5. Uz pannas uzkarsējiet augu eļļu, vistas gaļu iemērciet sagatavotajā mīklā un cepiet no abām pusēm, līdz izveidojas zeltaini brūna garoziņa.

Kukurūzas pārslām ir neliels saldums, tāpēc vistas šniceļu garša ir interesanta un neparasta.

Interesanti fakti par kukurūzu

1. Kukurūza ir pamatā lielam daudzumam produktu. Turklāt var izmantot ne tikai graudus, bet arī citas auga daļas. No šīs izejvielas ražo dažādus dzīvnieku barības, plastmasu, apmetumu, spirtu, cieti.
2. Kukurūza satur gandrīz visas cilvēka ķermenim nepieciešamās derīgās sastāvdaļas. Tāpēc var ēst tikai šo produktu un justies lieliski.
3. Kukurūzas pārslas tika izgudrotas jau 1898. gadā. Mičiganas štatā privātās sanatorijas īpašnieki vēlējās pagatavot saviem pacientiem ēdienu, kas balstīts uz kukurūzas miltiem. Gatavošanas procesā pavārs novērsās, kā rezultātā mīkla sarecēja un, kā šķita, sabojājās. Bet pasniegt galdā nebija ko, tāpēc sabojāto mīklu apcepa no abām pusēm un tomēr pasniedza. Ēdiens iepatikās pacientiem un kopš tā laika tiek pastāvīgi pasniegts sanatorijā.

Kukurūzas pārslas ne vienmēr var dot labumu, it īpaši, ja tās patērē neierobežotā daudzumā. Lai šāds ēdiens dotu labumu, dietologi iesaka tos sajaukt ar kefīru, beztauku jogurtu, kā arī papildināt ar sasmalcinātiem augļiem vai ogām. Tas ļaus palēnināt patērēto sastāvdaļu uzsūkšanos un pagarināt sāta sajūtu.

Kukurūzas pārslu foto