Konservēta kukurūza: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Kukurūza ir viena no visbarojošākajām un bioloģiski vērtīgākajām graudaugu kultūrām. Šī lakstauga izplatība ir skārusi visus kontinentus, izņemot Antarktīdu. Graudaugi tiek izmantoti gan kulinārijā, gan barības ražošanā, un pat medicīnā.

Sastāvs un kaloriju saturs

Produkta sastāvā ietilpst šādi makroelementi:

• 2,3 g olbaltumvielu;
• 1,2 g tauku;
• 14,3 g ogļhidrātu (no tiem 4,3 g saharozes, 2,0 g šķiedrvielu un 8,0 g cietes vielu);
• 81,4 g ūdens;
• 0,8 g pelnu.

100 g produkta satur 58 kcal.

Papildus makroelementiem konservētas kukurūzas sastāvā ir šādi mikroelementi:

Vitamīni

1. Beta-karotīns ir spēcīgs antioksidants, kas aizsargā organismu no brīvo radikāļu un radiācijas ietekmes.
2. Retinols uzlabo redzes nerva darbību.
3. Alfa-tokoferols ir antioksidants, kas uzlabo ādas, nagu un matu stāvokli.
4. Askorbīnskābe ir imūnstimulators, kas paaugstina organisma aizsargfunkcijas.
5. Tiamīns regulē vielmaiņas procesus, stiprina nervu sistēmu.
6. Riboflavīns piedalās hemoglobīna veidošanās procesā, uzlabo matu un nagu stāvokli.
7. Nikotīnskābe piedalās olbaltumvielu un triglicerīdu sintēzē, kā arī veicina holesterīna līmeņa samazināšanos asinīs.
8. Holīns optimizē glikozes daudzumu asinīs, nomierina nervu sistēmu.
9. Pantotēnskābe piemīt dziedinoša iedarbība, aktivizē antivielu veidošanās procesu asinīs.
10. Piridoksīns optimizē cilvēka asins sastāvu, spēj regulēt svīšanas procesu.
11. Folijskābe kontrolē pareizu augļa nervu caurules veidošanos grūtniecēm, veicina bērna organisma augšanu un attīstību.

Mikroelementi

1. Nātrijs kopā ar kāliju ir daļa no 'sūkņa', kas regulē muskuļu saraušanās un atslābšanas procesus, vada nervu impulsus.
2. Kālijs darbojas kā muskuļu saraušanās un atslābšanas stimulators.
3. Fosfors ir galvenais šūnu membrānu struktūras komponents, kopā ar magniju un kalciju pilda strukturālu funkciju.
4. Magnijs ir kaulu un zobu struktūras elements, darbojas kā fermentatīvo reakciju aktivators organismā.
5. Kalcijs ir galvenais kaulu audu un zobu emaljas strukturālais materiāls.
6. Selēns ir antioksidants, kas aptur vēža šūnu augšanas un attīstības procesu.
7. Cinks piemīt pretiekaisuma iedarbība un piedalās vielmaiņas procesos organismā.
8. Dzelzs normalizē asinsrades procesu un ir galvenā hemoglobīna molekulas sastāvdaļa.

Kā konservēta kukurūza ir noderīga

Kukurūza ir pierādījusi sevi kā mazkaloriju produkts ar zemu glikēmisko indeksu un augstu bioloģisko vērtību. Pateicoties pietiekamam olbaltumvielu un neaizvietojamo aminoskābju saturam, to ieteicams iekļaut sportistu un veģetāriešu uzturā.

Apskatīsim atsevišķi ieguvumus dažādām iedzīvotāju grupām.

Sievietēm

Šim produktam ir īpaša vērtība menstruāciju laikā, jo tas palīdz samazināt sāpju sajūtas. Pateicoties augstajam magnija saturam, kukurūza spēj normalizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Vīriešiem

Produkts uzlabo sirds muskuļu darbību, veicina potences palielināšanos un uzturēšanu.

Grūtniecības laikā

Grūtnieču uztura ierobežojumi neattiecas uz šo produktu, pateicoties tā bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam. Tomēr to nevajadzētu ļaunprātīgi lietot, jo tas var izraisīt alerģisku reakciju. Kukurūzai piemīt īpašības mazināt tūsku un pirmā trimestra toksikozi, barojot novājinātu organismu ar bioloģiski aktīvām vielām un normalizējot vispārējo stāvokli.

Zīdīšanas periodā

Šis produkts nav aizliegts lietošanai, taču tas jāievieš uzturā pakāpeniski un nelielās porcijās. Vislabākais vecums produkta ieviešanai mātes uzturā ir no 3 mēnešiem, jo agrākā periodā kukurūza var veicināt pastiprinātu gāzu veidošanos bērna zarnās. Kad bērns sasniedz 6 mēnešu vecumu, obligāti jāiekļauj šis produkts mātes uzturā, jo kukurūzai piemīt īpašības uzlabot laktāciju un bagātināt mātes pienu ar bērnam nepieciešamajiem mikroelementiem.

Bērniem

Pateicoties aktīvajam šķiedrvielu saturam, produktu nav ieteicams ieviest bērnu uzturā līdz 3 gadu vecumam. Tomēr pēc norādītā vecuma sliekšņa kukurūza ir lielisks ātro ogļhidrātu un mikroelementu avots bērna organismam.

Vai ir atļauts ēst konservētu kukurūzu svara zaudēšanas laikā

Uztura speciālisti neiesaka iekļaut šo produktu cilvēka uzturā, kurš atrodas liekā svara zaudēšanas procesā. Izņēmuma kārtā to var ieviest uzturā nelielos daudzumos, ne biežāk kā 2 reizes nedēļā. Tas ir saistīts ar augsto cukura saturu konservēšanas šķidrumā. Tomēr lieliska alternatīva konservētai kukurūzai ir vārīta kukurūza. Tai ir līdzīgas garšas īpašības un mazāk saharozes tās sastāvā.

Konservēta kukurūza medicīnā

Kukurūza ir lielisks bioloģiski aktīvo vielu avots, taču to ieteicams lietot mērenos daudzumos pat veselam cilvēkam. Ja ņem vērā cilvēka organisma īpatnības, kas slimo ar kādu konkrētu slimību, ir jāapsver ieteikumi tās lietošanai.

Cukura diabēta gadījumā

Atkarībā no diabēta veida ieteicams vai nu pilnībā izslēgt produktu no uztura, vai arī pievienot nelielos daudzumos. Pirmā insulīnatkarīgā tipa gadījumā dietologi un uztura speciālisti pilnībā izslēdz šo produktu no pacienta uztura, jo tajā ir augsts cukura saturs. Ja netiek ievēroti ārsta ieteikumi, notiek strauja glikozes izdalīšanās asinīs, ko cilvēka organisms ar šo slimību vienkārši nespēj regulēt, jo trūkst paša insulīna. Ja situācija tiek ignorēta, cukura līmenis asinīs paaugstināsies, kas var izraisīt diabētisku šoku un komu. Attiecībā uz otro šīs slimības tipu, kukurūzu uzturā vajadzētu ieviest stingrā ārstu uzraudzībā, lai uzturētu cukura līmeni asinīs apgabalā, kas nav bīstams cilvēka veselībai.

Svarīgi: Konservētas kukurūzas glikēmiskais indekss — 59 vienības.

Pankreatīta gadījumā

Pankreatīts ir hroniska iekaisuma procesa izpausme aizkuņģa dziedzerī un neļauj orgānam pilnībā funkcionēt. Ar šo slimību kategoriski kontrindicēti ir produkti, kas pagatavoti, izmantojot kūpināšanas, marinēšanas un konservēšanas procesu. Konservēta kukurūza ir pilnībā jāizslēdz no lietošanas, lai izvairītos no slimības paasinājuma gadījumiem.

Gastrīta gadījumā

Gastrīts, tāpat kā pankreatīts, ir iekaisīgu slimību kategorijā, tomēr šajā gadījumā skartā zona ir kuņģa sienas. Slimības paasinājuma laikā ārsti iesaka atteikties no produktiem ar rupju struktūru un skābu vides reakciju. Konservēšanas šķidruma dēļ kukurūzu var pieskaitīt pie skābiem produktiem. Turklāt kukurūza ir bagāta ar uztura šķiedrām, kas veicina zarnu sieniņu kairinājumu. Tādēļ tās patēriņš ir jāsamazina līdz minimumam vai pilnībā jāizslēdz no uztura patoloģijas paasinājuma laikā.

Pret aizcietējumiem

Konservēta kukurūza ir lielisks uztura šķiedru avots. Šīs vielas veicina zarnu peristaltiku, novērš pūšanas procesus un spēj atvieglot defekācijas procesu. Kukurūza aizcietējumu gadījumā ir ne tikai noderīga, bet to ieteicams lietot sistemātiski.

Podagras gadījumā

Podagra ir olbaltumvielu metabolisma traucējumu sekas organismā. Galvenais cēlonis ir purīna bāzu kaitīgā ietekme, kas atrodas gaļas pārstrādes produktos (buljoni, galerts). Stingri ierobežojumi attiecībā uz konservētas kukurūzas lietošanu uzturā nav paredzēti, tomēr, tāpat kā jebkurā sabalansētā uzturā, ir jākontrolē porcijas optimālums, nepārsniedzot diennakts normas.

Kaitējums un kontrindikācijas

Kukurūza, tāpat kā jebkurš cits pārtikas produkts, var izraisīt individuālu nepanesību un alerģisku reakciju organismā. Ieviešot to uzturā pirmo reizi, tā jālieto uzmanīgi, nelielos daudzumos, pakāpeniski palielinot porcijas lielumu. Ja pēc nelielas porcijas lietošanas parādās alerģiskas reakcijas pazīmes (ādas apsārtums, izsitumi, nieze, apgrūtināta elpošana), nekavējoties jāvēršas pie speciālistiem un pilnībā jāizslēdz šis produkts no uztura.

Pilnībā jāizslēdz kukurūzas lietošana šādos organisma stāvokļos:

1. Tromboze. Kukurūzas ķīmiskais sastāvs satur lielu daudzumu K vitamīna, kam ir aktīva asins recēšanas funkcija. Tas var būt bīstami cilvēkiem, kuri cieš no šīs patoloģijas.
2. Kuņģa un zarnu trakta slimības akūtā formā. Graudaugam ir rupja struktūra, jo tas satur daudz polisaharīdu, kas var traumēt iekaisušās kuņģa un zarnu sieniņas.
3. Nepietiekams ķermeņa svars. Pateicoties zemajam kaloriju daudzumam un aktīvajam bioloģiskajam sastāvam, produktu var uzskatīt par diētisku. Izsīkuma gadījumā tas var būt bīstams, jo aktivizē zarnu peristaltiku un samazina apetīti.

Arī no ģenētiski modificētām izejvielām ražotie produkti negatīvi ietekmē organismu, pilnībā atceļot visas to derīgās bioloģiskās īpašības.

Kā izvēlēties un uzglabāt konservētu kukurūzu

Lai izvairītos no nekvalitatīvas produkcijas iegādes un iespējamiem gremošanas traucējumiem, ieteicams ievērot noteiktus ieteikumus:

1. Vispirms uz iepakojuma jāmeklē informācija par derīguma termiņu un uzglabāšanas nosacījumiem. Labāk dot priekšroku konserviem ar glabāšanas laiku ne ilgāku par diviem gadiem un rūpīgi jāizpēta pēdējais lietošanas datums. Pēc noteiktā termiņa beigām produktu lietot pārtikā ir stingri aizliegts!
2. Priekšroku labāk dot produktiem stikla iepakojumā, jo tā ir iespējama primārā organoleptiskā kvalitātes novērtēšana. Kukurūzas graudiem jābūt piena nokrāsai. Ja novērojama intensīvāka krāsa, tas nozīmē, ka augļa vālītes bija pārgatavojušās konservu ražošanas brīdī. Sālījumam ir pieļaujams neliels duļķojums, taču tajā nedrīkst būt atsevišķu ieslēgumu.
3. Ja produkts ir iepakots skārda kārbā, tā jāpārbauda, vai nav bojājumu un izspiedumu, jo, ja trauks ir zaudējis hermētiskumu, produktā var nokļūt patogēni mikroorganismi, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Kratot trauku, šķidruma šļakstam jābūt klusam, pretējā gadījumā skaļa skaņa liecina par pārmērīgu gaisa daudzumu tvertnē, kas varēja izraisīt produkta priekšlaicīgu bojāšanos.
4. Jādod priekšroka produktiem, kas ražoti saskaņā ar GOST, jo šādā gadījumā preces sastāvs ir skaidri reglamentēts valsts dokumentā, kas norādīts uz iepakojuma.

Uzglabāšanas nosacījumi
Pirms atvēršanas produktu jāuzglabā saskaņā ar uz iepakojuma norādītajiem norādījumiem, ņemot vērā derīguma termiņu, temperatūru un relatīvo gaisa mitrumu.

Attiecībā uz uzglabāšanu pēc atvēršanas:

1. Ja taras veids ir stikla, tad pēc lietošanas pārpalikumus var ievietot ledusskapī un uzglabāt ne ilgāk kā trīs dienas.
2. Ja taras veids ir skārda, produkts ar sālījumu jāpārliek hermētiskā traukā un arī jāuzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

Vai konservētu kukurūzu var sasaldēt
Konservētas kukurūzas graudus var sasaldēt, tomēr jāņem vērā, ka produkta bioloģiskā vērtība pēc atkausēšanas būs ievērojami zemāka nekā sākotnējā. Tas saistīts ar ūdens, kas ir produkta sastāvā, pāreju no šķidra uz cietu agregātvielas stāvokli. Sasaldējot saldētavā ar temperatūru līdz -20°C, notiek šūnu sieniņu plīšana, kā rezultātā visi ūdenī šķīstošie produktā esošie savienojumi (B grupas vitamīni, askorbīnskābe, makro- un mikroelementi) pāriet sālījumā, kas samazina produkta bioloģiskās vērtības rādītāju un mazina tā derīgās īpašības.

Kā konservēt kukurūzu mājas apstākļos

Konservēšanai vispiemērotākie ir vidējas gatavības pakāpes augļi. Tos var atpazīt pēc vidēji izteikta dzeltena toņa un pēc tā, ka, nospiežot graudu, neizplūst šķidrums.

Konservēšanai būs nepieciešams:

• 1 kilograms kukurūzas;
• 6 ēdamkarotes cukura;
• 2 ēdamkarotes sāls;
• ūdens.

Pagatavošanas veids:

1. Notīrīt vālītes no lapām un matiņiem.
2. Nogriezt bojātās vietas un rūpīgi noskalot ar ūdeni.
3. Vārīt verdošā ūdenī 20 minūtes.
4. Atdzesēt un nogriezt graudus no vālītēm pie pamatnes, lai izvairītos no bojājumiem.
5. Iemest graudus verdošā ūdenī un vārīt uz lēnas uguns stundu.
6. Šķidrumu, kurā vārījās vālītes, pārliet atsevišķā traukā.
7. Iebērt novārītos graudus sagatavotajā tarā, piepildot to par 75%.
8. 1,5 litrus buljona sajaukt ar sāli un cukuru.
9. Ar iegūto šķīdumu piepildīt burkas līdz augšai.
10. Veikt sterilizāciju un aizvākot ar vākiem.

Ko var pagatavot no konservētas kukurūzas

Recepšu, kuru pamatā ir kukurūzas konservi, ir diezgan daudz. Visbiežāk to izmanto auksto salātu un zupu pagatavošanai. Zemāk ir sniegti vairāki interesanti recepšu varianti ar kukurūzu.

Asorti salāti ar kukurūzu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• olas – 3 gab.;
• sīpols – 1 gab.;
• menču aknas – 115 g;
• cietais siers – 100 g;
• konservēta kukurūza – 100 g;
• majonēze – 1 ēd.k.;
• zaļie lociņi – 10 g;
• sāls un garšvielas – pēc garšas.

Pagatavošanas veids:

1. Olas iepriekš nomazgāt un novārīt līdz pilnīgai gatavībai. Nomizot un sagriezt kubiņos.
2. Sasmalcināt sīpolus.
3. Aknas saspaidīt ar dakšiņu.
4. Sieru sarīvēt uz rīves ar minimālu caurumu diametru.
5. Visām sastāvdaļām pievienot kukurūzu, lociņus, garšot ar majonēzi. Sajaukt.
6. Ievietot ledusskapī līdz pilnīgai atdzišanai.

Salāti ar kukurūzu, tomātiem un Parmezāna siera mērci

Sastāvdaļas:

• saldie pipari – 1 gab.;
• ķiršu tomāti – 200 g;
• kukurūza (konservi) – 450 g;
• Zaļie sīpoli – 20 g;
• Baziliks – 20 g;
• Ķiploki – 5–10 g;
• Majonēze – 80 g;
• Skābais krējums 15% — 120 g;
• Parmezāns – 25 g;
• Sāls un garšvielas – pēc izvēles.

Ieteikumi pagatavošanai:

1. Nomazgājiet dārzeņus zem tekoša ūdens.
2. Izņemiet no pipariem sēklas un sagrieziet lielos kubiņos.
3. Tomātus sagrieziet šķēlītēs.
4. Sasmalciniet zaļos sīpolus.
5. Pievienojiet sastāvdaļām kukurūzu.
6. Sasmalciniet ķiplokus.
7. Sakapājiet bazilika lapas.
8. Atsevišķā traukā pagatavojiet mērci, sajaucot majonēzi, skābo krējumu, baziliku, sieru un ķiplokus.
9. Pēc garšas pievienojiet melnos maltos piparus un sāli.
10. Sagatavoto dārzeņu maisījumā iemaisiet sagatavoto mērci.
11. Atdzesējiet ledusskapī 1–2 stundas.

Salāti ar burkāniem, šampinjoniem, vistas fileju un kukurūzu

Produkti, kas nepieciešami receptei:

• Šampinjoni – 150 g;
• vistas fileja – 350 g;
• burkāns – 1 gab.
• sīpols – 1 gab.;
• Konservēta kukurūza – 150 g;
• Majonēze – 1–2 ēd.k.;
• Saulespuķu eļļa – 1–2 ēd.k.;
• Sāls un garšvielas – pēc personīgās izvēles.

Pagatavošanas metode:

1. Vistas fileju novāriet verdošā ūdenī līdz pilnīgai gatavībai.
2. Sēnes sagrieziet vidēja izmēra šķēlēs.
3. Uzkarsējiet pannu, pievienojiet augu eļļu un apcepiet šampinjonus līdz zeltainai krāsai.
4. Burkānus sarīvējiet uz rīves ar mazāko caurumu diametru.
5. Vārīto fileju sagrieziet vidējos kubiņos.
6. Pievienojiet maisījumam kukurūzu, apceptos šampinjonus, garšojiet ar majonēzi un pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas.
7. Atstājiet ledusskapī uz stundu, līdz pilnībā atdziest.

Dārzeņu zupa ar kukurūzu

Produkti pagatavošanai:

• 2 ēd.k. zaļo zirnīšu;
• 160 g konservētas kukurūzas;
• 2 ēd.k. olīveļļas;
• 1 selerijas kāts;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 kartupelis;
• 1 sīpols;
• 0,5 l piena;
• 1 ēd.k. kviešu miltu;
• pēc garšas sāls un garšvielas.

Pagatavošanas posmi:

1. Sasmalciniet sīpolu, selerijas kātu, ķiploka daiviņu, kartupeli un burkānu.
2. Uzkarsējiet katlu uz nelielas uguns, pievienojiet eļļu un apcepiet sagatavotos dārzeņus, izņemot burkānu un kartupeli, līdz uz virsmas veidojas zeltaina garoziņa.
3. Pievienojiet katlā burkānu un turpiniet cept trīs minūtes.
4. Pievienojiet dārzeņu maisījumam miltus, samaisiet.
5. Aplejiet apceptos dārzeņus ar pienu un uzvāriet.
6. Ievietojiet maisījumā kartupeli un vāriet visas sastāvdaļas 20 minūtes.
7. Iebērciet katlā zirnīšus, vāriet maisījumu 5 minūtes.
8. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc saviem ieskatiem.

Krēmzupa no konservētas kukurūzas

Sastāvdaļu saraksts:

• konservētas kukurūzas kārba;
• 2 ēd.k. kviešu miltu;
• 3 glāzes piena;
• 4 ēd.k. saulespuķu eļļas;
• 3 glāzes ūdens;
• pēc garšas sāls un garšvielas.

Pagatavošanas tehnoloģija:

1. Kukurūzu sasmalciniet gaļas mašīnā.
2. Uzvāriet katlā, pievienojot 3 glāzes ūdens.
3. Kviešu miltus apcepiet pannā, pievienojot augu eļļu.
4. Pievienojiet miltiem karstu pienu, uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
5. Verdošajam maisījumam pievienojiet sasmalcinātus kukurūzas graudus, samaisiet un vāriet 15–20 minūtes.
6. Lai iegūtu krēmīgāku konsistenci, izberziet zupu caur sietu.
7. Pielāgojiet garšu, pievienojot augu eļļu un garšvielas.

Zupa ar garnelēm un kukurūzu

Nepieciešamie produkti:

• konservētas kukurūzas kārba;
• 200 g garneļu;
• 2 glāzes piena;
• 2 glāzes ūdens;
• 2 ēd.k. kviešu miltu;
• 20 g sviesta;
• pēc nepieciešamības sāls un garšvielas.

Pagatavošanas recepte:

1. Noleciet sālījumu no kukurūzas burkas, graudus pārvērtiet biezenveidīgā masā ar blendera palīdzību.
2. Pārvietojiet kukurūzas biezeni katlā un pārlejiet ar 2 glāzēm ūdens.
3. Masu uzvāriet uz nelielas uguns, sistemātiski maisot, lai izvairītos no piedegšanas trauka apakšā.
4. Citā traukā uzvāriet pienu.
5. Atsevišķi no iepriekšminētajām sastāvdaļām izkausējiet sviestu.
6. Sviestam pakāpeniski, aktīvi maisot, pievienojiet izsijātus miltus. Uzraugiet procesu, lai maisījums nepārvērstos kunkuļainā masā.
7. Iemaisiet karstu pienu.
8. Ja veidojas kunkuļi, miltu un sviesta maisījumu sasmalciniet ar blenderi, pirms tam to atdzesējot.
9. Miltu, sviesta un piena maisījumu apvienojiet ar kukurūzas biezeni. Uzkarsējiet masu līdz vārīšanās temperatūrai.
10. Atsevišķi novāriet garneles līdz pusgatavībai un nomizojiet tās.
11. Iepriekš pagatavotajā maisījumā ielieciet nomizotas garneles un garšojiet ar sāli un garšvielām pēc vēlēšanās.
12. Zupu vāriet 5–7 minūtes, līdz garneles ir pilnībā gatavas. Tomēr neaizmirstiet ievērot ieteikumu par laiku, jo ilgstošā vārīšanā garneles kļūst cietas.

Vai dzīvniekiem var dot konservētu kukurūzu

Dzīvnieku, tāpat kā cilvēku, uzturam jābūt sabalansētam un tajā jābūt pietiekami daudz ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu. Kukurūza ir lielisks augu olbaltumvielu un ogļhidrātu avots, tomēr konservēts produkts satur konservantus, uz kuriem dzīvnieka organisms reaģē spēcīgāk.

Ja sastāvā ir norādītas tikai dabīgas sastāvdaļas, tad šādu produktu var un pat vajag dot mājdzīvniekiem. Tomēr, ja sastāvā tiek atklātas konservējošas vielas, ieteicams ierobežot šī produkta pievienošanu mājdzīvnieka barībā.

Lieliska alternatīva šajā situācijā ir vārīta kukurūza, kas novērsīs dzīvnieka kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumu izpausmes, nezaudējot garšas īpašības.

Interesanti fakti par kukurūzu

1. Pirmo reizi kukurūza pieminēta dokumentos, kas datēti ar 12. gadu tūkstoti pirms mūsu ēras.
2. Senās maiju ciltis godināja dievu Ahu Munu, kas pazīstams kā «kukurūzas dievs». Tika uzskatīts, ka graudaugs tika sūtīts uz zemi kā dāvana no senā dieva.
3. Kukurūzai ir vairāk nekā tūkstotis dažādu šķirņu, tomēr pārtikā tiek izmantota tikai kukurūza (jeb cukurkukurūza).
4. Kukurūzas vālītē ir apmēram tūkstotis graudu. Šis skaitlis var mainīties uz lielāku vai mazāku pusi, tomēr tas vienmēr paliek pāra skaitlis.
5. Kukurūzā ir 24 ķīmiskie elementi no D.I. Mendeļejeva periodiskās tabulas.
6. Kukurūzas vālīte, atkarībā no šķirnes, var būt dažādu toņu. Ir pat īpaša selekcijas šķirne «Glass Gem», kuras vālītē graudiem ir daudzkrāsains nokrāsa.
7. Kukurūzu izmanto ne tikai pārtikas rūpniecībā, bet arī degvielas, celtniecības līmes, apmetuma, plastmasu un pat gumijas ražošanā.
8. Daudzos Amerikas štatos, kā arī citās pasaules valstīs, par godu mīlestībai pret šo graudaugu ir uzstādīta vesela virkne pieminekļu.
9. Pazīstamā Ukrainas lauksaimniecības parkā «Kukulabija» atrodas no kukurūzas stādījumiem veidots labirints.

Konservētas kukurūzas foto