Kantalupa: kas tas par augli un kā tas ir noderīgs

Kantalupa ir melones šķirne, kas ar katru gadu iegūst arvien lielāku popularitāti dārznieku vidū, pateicoties savai nepretenciozitātei. Auglim ir patīkama garša, viegls aromāts, un tas satur lielu daudzumu derīgu mikroelementu.

Kas tas par augli

Kantalupa ir eksotisks nosaukums vienai no melones šķirnēm, kurai ir pārsteidzoša garša. Mūsdienās to audzē daudzās pasaules vietās. Lauksaimniecībā tā ir ieguvusi popularitāti, pateicoties savai nepretenciozitātei un vienkāršai kopšanai.

Kantalupa būs lielisks papildinājums svētku galdam. No tās gatavo ievārījumu, džemu un desertus, sukādes un žāvētus augļus. Pateicoties tās sastāvam, tā labvēlīgi ietekmē organismu, palīdzot stiprināt imunitāti.

Kā izskatās

Melone aug lielā krūmā ar spēcīgiem gariem zariem un tumši zaļām lapām. Tās saknes ir virspusējas un neaug dziļi. Sākumā dzinumi pēc izskata atgādina āboliņu. Attīstoties tie mainās un izaug lieli. Ziedi ir gaiši dzeltenā krāsā un atveras jūnija beigās.

Kantalupai, tāpat kā daudzām melones šķirnēm, ir apaļas formas augļi. Tie ir pārklāti ar biezu mizu, uz kuras virsmas var pamanīt mazus matiņus. Katra augļa svars var būt no 500 g līdz 4,5 kg.

Šīs šķirnes melone ir pazīstama ar savu īpašo aromātu. Tieši tāpēc tā ieguva nosaukumu muskata (muskatas) melone.

Augļu nogatavošanās ir atkarīga no audzēšanas reģiona. Bet visbiežāk nogatavojušos meloni var baudīt ne agrāk kā augustā. Līdz septembrim tā iegūst saldumu un sulīgumu.

Kur aug

Kantalupas melone tika audzēta pirms 2000 gadiem zemnieku teritorijā, kas mūsdienās atrodas Armēnijā. Pēc tam katoļu mūki atveda augļu sēklas uz Eiropu. Šķirne tika nosaukta Kantalupijas muižas vārdā. Tā piederēja Romas pāvestam. Tieši tur auglis tika kultivēts.

Pašlaik šīs šķirnes melone tiek audzēta gandrīz visās valstīs. Bet īpaši populāra tā ir Taizemē. Neskatoties uz to, ka kantalupa pieder dienvidu šķirnēm, tā labi pielāgojas arī mitram, vēsam Krievijas Eiropas daļas klimatam.

Kāpēc kantalupas melone ir veselīga?

Kantalupas sastāvā ir daudz derīgu vielu. Tie ir vitamīni, minerālvielas un citi mikroelementi. Tie praktiski nezūd pat pēc termiskās apstrādes. Taizemē populāra ir kaltēta kantalupa.

Pateicoties lielajam mikroelementu daudzumam, melone labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu. Pie kantalupas derīgajām īpašībām pieder:

1. Sebuma ražošanas normalizācija.
2. Kolagēna ražošanas procesa uzturēšana.
3. Ādas un matu stāvokļa uzlabošana.
4. Ūdens un elektrolītu līdzsvara uzturēšana.
5. Ar vecuma izmaiņām saistīto procesu palēnināšana.
6. Redzes kvalitātes uzlabošana, pateicoties A vitamīna klātbūtnei.
7. Aizsardzība pret ultravioletā starojuma iedarbību.
8. Acu tīklenes deģenerācijas attīstības riska samazināšana.
9. Asinsspiediena rādītāju normalizēšana, mikroelementiem ietekmējot asinsvadu sienas.
10. Muskuļu masas zuduma novēršana, ievērojot diētu svara zaudēšanai.
11. Bronhiālās astmas attīstības iespējamības samazināšana.
12. Insulta un infarkta profilakse, kas tiek panākta ar pietiekamu magnija saturu melonē.
13. Vēža attīstības novēršana. Tas tiek panākts, pateicoties augļa spējai izvadīt radionuklīdus un brīvos radikāļus.
14. Holesterīna izvadīšana. Vielai ir spēja nogulsnēties uz asinsvadu sienām un traucēt asinsriti.
15. Dehidratācijas novēršana, kas ir svarīga cilvēkiem, kas dzīvo karstos reģionos.
16. Peristaltikas paātrināšana.

Bez tam kantalupa novērš toksīnu, atkritumvielu uzkrāšanos organismā, cietu veidojumu uzkrāšanos nierēs, sāļu uzkrāšanos locītavās. Vienā glāzē melones mīkstuma ir ikdienas C vitamīna deva, kas pozitīvi ietekmē imunitāti. Pateicoties sastāvam, auglis palīdz uzturēt organisma aizsargspēkus saaukstēšanās, gripas sezonā un vairāku slimību gadījumā.

Kādu kaitējumu tā var nodarīt

Neskatoties uz tās ieguvumiem un daudzajām labvēlīgajām īpašībām, kantalupa var nodarīt arī kaitējumu organismam.

1. Produktu nevajadzētu iekļaut uzturā, ja ir individuāla nepanesība.
2. Pārmērīgi lietojot kantalupu, var rasties alerģiskas reakcijas, gremošanas traucējumi. Bieži tiek novērota caureja.
3. Tāpat nevajadzētu lietot muskusmeloni kopā ar medu. Šāda kombinācija provocē zarnu aizsprostojumu. Īpaši bīstami tas ir maza vecuma bērniem.
4. Disbakterioze un ilgstoša caureja izpaužas, lietojot produktu ar pienu. Nevajadzētu ēst meloni tukšā dūšā, jo rodas pastiprināta gāzu veidošanās.
5. Apvienot produktu un alkoholu arī nav ieteicams. Tas ir tādēļ, ka to mijiedarbības rezultātā rodas aknu kolikas, kuru sekas nav iespējams paredzēt. Tajā pašā laikā bieži novēro saindēšanās pazīmes. Tās ir slikta dūša, vemšana, vājums, reibonis.

Nevajadzētu lietot muskusmeloni šādu slimību gadījumā:

1. Cukura diabēts. Produkts satur lielu daudzumu cukura.
2. Nierakmeņi. Melone provocē to kustību, ko pavada stipras sāpes.
3. Hronisks pankreatīts vai tāds, kas norit akūtā stadijā. Produktā esošie fermenti palielina slodzi uz skarto orgānu.

Meloni nav ieteicams lietot arī cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz caureju. Zīdīšanas laikā no produkta vajadzētu atteikties, lai bērnam nerastos alerģija.

Negatīvas sekas neradīsies, ja kantalupu lietosiet nelielās porcijās.

Kā pareizi ēst kantalupu?

Muskatas meloni visbiežāk lieto svaigā veidā. Tai ir patīkams aromāts un īpaša garša. Tomēr pirms lietošanas ir svarīgi rūpīgi nomazgāt produktu. Tas ir tāpēc, ka uz mizas virsmas ir salmonellas.

Nokļūstot organismā, parazīts sāk aktīvi attīstīties un bojāt iekšējos orgānus. Slimību, kas rodas, inficējoties, sauc par salmonelozi. Tā ir diezgan bīstama gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ja savlaicīgi netiek sniegta palīdzība, var iestāties nāve.

Kantalupu ēd arī kaltētu vai žāvētu. No tās gatavo arī sukādes, kas var būt lielisks papildinājums cepumiem, tējai vai kafijai.

Ko var pagatavot no kantalupas?

Muskatas meloni visbiežāk ēd svaigā veidā. Bet to parasti dara tie, kas to audzē, jo produkta glabāšanas laiks ir īss.

No melones gatavo ievārījumu. Tam ir patīkams viegls aromāts un pārsteidzoša garša. Populāras ir arī sukādes. Bet to pagatavošanas process ir darbietilpīgs, kas saistīts ar produkta īpatnībām.

Izmantošana tautas medicīnā

Muskatas melone satur daudz derīgu vielu. Tāpēc, pareizi lietojot, tā ir labvēlīga un var tikt izmantota noteiktu slimību gadījumā. Speciālisti iesaka to ēst svaigā veidā nelielās porcijās, ja ir šādas patoloģijas:

Bronhiālā astma

Kantalupas sastāvā ir beta-karotīns. Šī viela palīdz samazināt slimības attīstības risku. Turklāt produktā ir liels daudzums C vitamīna, kas arī pozitīvi ietekmē imunitāti.

Hipertensija

Paaugstināts asinsspiediens biežāk novērojams gados vecākiem cilvēkiem. To pavada nepatīkami simptomi – vājums un galvassāpes. Kantalupas lietošana palīdz uzturēt sirds muskuļa veselību, samazināt asinsspiedienu, pateicoties kālija, šķiedrvielu un B grupas vitamīnu saturam. Tādējādi melones un citu kāliju saturošu produktu ēšana palīdz samazināt insulta un nierakmeņu veidošanās risku.

Onkoloģija

Pēc speciālistu domām, melone palīdz samazināt vēža audzēju attīstības risku. Tas ir saistīts ar beta-karotīna un citu vielu klātbūtni sastāvā. Saskaņā ar pētījumu datiem, regulāra kantalupas lietošana palīdz samazināt zarnu vēža attīstības risku.

Gremošanas traucējumi

Muskatas melonē ir pietiekams daudzums ūdens, kas nepieciešams normālai organisma darbībai. Turklāt produkts satur arī šķiedrvielas. Tās pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmas orgānus un atbalsta to darbu. Īpaši noderīga melone ir cilvēkiem, kuri lieto ātri pagatavojamos produktus un ātrās uzkodas.

Dehidratācija

Ūdens trūkums organismā izpaužas kā gļotādu un ādas sausums, vājums. Kantalupa ir bagāta ar ūdeni, un karsto zemju iedzīvotāji to izmanto, lai cīnītos ar slāpēm vasaras laikā.

Iekaisums

Muskatas melone lieliski tiek galā ar iekaisuma procesu, kas skar dažādus audus organismā. Šī īpašība ir saistīta ar holīna klātbūtni. Viela ir nepieciešama, lai uzturētu šūnu membrānu struktūru, kas veicina iekaisuma mazināšanos. Holīns arī veicina taukskābju uzsūkšanos, piedalās muskuļu audu kontrakciju procesā, palīdz uzlabot smadzeņu darbību un miegu.

Tādējādi muskatas melones izmantošana tautas medicīnā ir saistīta ar tās sastāvu. Pateicoties derīgo vielu saturam, tā palīdz cīnīties ar noteiktām slimībām. Lai to panāktu, kantalupa jāiekļauj savā uzturā nelielās porcijās.

Lietojums kosmetoloģijā

Muskatas melone ir noderīga arī matiem un ādai. Tas ir saistīts ar A vitamīna klātbūtni tās sastāvā. Tieši tas pozitīvi ietekmē to stāvokli.

Arī C vitamīns ir nepieciešams kolagēna šķiedru veidošanai. Tādējādi kantalupu ieteicams iekļaut savā uzturā sievietēm, lai saglabātu dabisko skaistumu.

Kā audzēt

Muskatas melonei patīk saulainas vietas ar neitrālu augsni. Pavasarī stādus stāda atklātā zemē pēc tam, kad ir izzudis nakts salnu draudi. Pēc izstādīšanas atklātā zemē to naktī vai vēsā laikā dienas laikā pārklāj ar plēvi.

Kantalupas kopšana ietver regulāru augsnes irdināšanu un ravēšanu. Augu arī regulāri laista, īpaši sausā laikā. Laistīšanai izmantojamam ūdenim jābūt siltam.

Pirms krūms uzzied, tiek iestrādāti slāpekļa mēslojumi. Minerālmēslu kompleksu izmanto pēc tam, kad jau ir izveidojušies augļaizmetņi.

Pēc tam, kad ir izveidojusies 5.–7. lapa, garās cilpas tiek knibinātas. Svarīgi atstāt ne vairāk kā četrus sānu dzinumus.

Interesanti fakti par kantalupu

1. Pirmo reizi kantalupa tika pieminēta zīmējumos, kas bija sastopami Indijas tautas hronikās. Tie ir datēti ar 2000. gadu pirms mūsu ēras.
2. Savu nosaukumu produkts ieguvis, pateicoties Romas pāvestam. Krustneši viņam pasniedza izsmalcinātu desertu, kura garša tika novērtēta. Pēc tam Romas pāvests pavēlēja atvest augļa sēklas un audzēt Kantalupijas muižā, kur šķirne tika uzlabota.
3. Nīderlandes mākslinieku klusajās dabās gandrīz vienmēr var redzēt pārgrieztu muskatas meloni.
4. Kantalupa tiek vērtēta arī Amerikā tās aromāta dēļ. Tieši tāpēc parfimēri augļa ēterisko eļļu pievieno krēmiem un smaržām.

Muskatas melone ir populārs produkts karstajās valstīs. Tā bija izplatīta arī cara Krievijas teritorijā. Mūsdienās to mūsu valstī praktiski neaudzē. Bet speciālisti nevar atrast tam iemeslu, jo kultūra ir pietiekami nepretencioza. Šķirne ir izplatīta Uzbekistānā.

Kantalupa pieder pie meloņu šķirnes. Tai piemīt daudz īpašību un tā satur lielu daudzumu derīgo vielu. Tieši tādēļ tā ir ieteicama lietošanai noteiktu slimību gadījumā. Bet to jāēd tikai ierobežotā daudzumā, jo pārmērīga lietošana var radīt noteiktas sekas.

Kantalupas foto