Kā uzzināt, vai desiņas vai sardeles ir sabojājušās?

Desiņas un sardeles ir viens no populārākajiem ēdieniem, kas ir vienkārši pagatavojams. Tās bieži mūs izglābj, kad mēs steidzamies vai vienkārši nevēlamies tērēt spēkus, lai rosītos virtuvē. Bet sabojātus produktus nevajadzētu lietot uzturā, jo tie var izraisīt gremošanas sistēmas darbības traucējumus.

Bojātu desiņu un sardeļu pazīmes

Apskatīsim galvenās bojātu sardeļu un desiņu pazīmes:

• uz katras desiņas (sardeles) ir lipīga plēvīte;
• produkti kļūst tumši vai uz tiem parādās pelējuma pēdas;
• skāba smarža;
• pārāk mīksta konsistence.

Vai drīkst ēst nokavētu produktu

Gadās, ka pēc derīguma termiņa beigām desiņas un sardeles izskatās svaigas un pat nezaudē savas garšas īpašības. Tomēr tās tomēr nav ieteicams lietot uzturā. Lieta tāda, ka termiņu nokavētos produktos attīstās kaitīgas baktērijas un mikrobi, kas var izraisīt sāpes vēderā, sliktu dūšu un pat vemšanu.

Kā pareizi uzglabāt desiņas un sardeles

Ledusskapī

Ledusskapī desiņas un sardeles uzglabā 4–6 °C temperatūrā. Tās jātur maisiņos, kas nelaiž cauri gaisu. Uzglabāšanas termiņš ir 3–8 diennaktis atkarībā no to sastāva.

Saldētavā

Saldētavā pusfabrikātus var uzglabāt līdz diviem mēnešiem, taču jāievēro noteikti noteikumi. Pirms desiņu sasaldēšanas tās iepriekš jāizņem no iepakojuma un jāatdala vienu no otras. Pēc tam tās jāsadala porcijās un jāsaliek celofāna maisiņos.

Bez ledusskapja

Istabas temperatūrā desiņas nedrīkst uzglabāt ilgāk par 12 stundām, karstumā – 6 stundām, jo šādos apstākļos gaļas izstrādājumi ātri bojājas.

Vārīta produkta uzglabāšana

Vārītās desiņas jāapēd uzreiz vai jāieliek ledusskapī ne ilgāk kā uz 48 stundām. Istabas temperatūrā tās uzglabājas 2–3 stundas.