Bāmija (okra): kas tas par dārzeni un ar ko tas ir noderīgs? Audzēšana no sēklām

Bāmija – dārzeņu kultūra, kas ir izplatīta valstīs ar tropisku klimatu, bet tiek audzēta mākslīgos apstākļos praktiski visā pasaulē. Oficiālais auga nosaukums – ēdamais abelmoss (Abelmoschus esculentus). To plaši izmanto kulinārijā, bet tai ir arī vērtīgas ārstnieciskas īpašības un tā pozitīvi ietekmē cilvēka veselību. Viss, kas jāzina par bāmiju, tās ieguvumiem un sastāvu, kā arī par dārzeņa pagatavošanas veidiem – tālāk.

Kas ir bāmija un kā tā izskatās

Bāmija – viengadīgs augs, viens no Abelmoshas ģints pārstāvjiem, kas ietilpst Malvu dzimtā. Augļi ir vērtīgs kulinārijas produkts, no kura gatavo īstus gardumus, ja ievēro tehnoloģiju un recepti. Dārzeņa dzimtene ir Āfrika, bet vēlāk tas tika naturalizēts daudzās valstīs. Augam ir daudz alternatīvu nosaukumu: gumbo, okra, dāmu pirkstiņi.

Šīs sugas botāniskās īpašības:

1. Stublāju augstums – maksimums 40 cm pundurhibrīdiem un līdz 200 cm savvaļas sugām.
2. Spēcīgi stublāji, klāti ar dziedzeru matiņiem, kas, nokļūstot uz ādas, var izraisīt kairinājumu un alerģiskas reakcijas.
3. Lapas uz gariem kātiem, daudzdaivainas, tumši zaļā nokrāsā.
4. Lieli vientuļi ziedi baltā vai bēšā nokrāsā.

Īpašu uzmanību ir pelnījusi augļu forma, jo tieši tie ir vislielākā vērtība un tiek izmantoti kulinārijā. Dārzenim ir šķautņaina, piramidāla forma, izstiepts līdz 5–10 cm atkarībā no šķirnes un vecuma. Virsma gluda, dažreiz pūkaina, zaļā krāsā. Bāmijas auglis ārēji līdzinās pākšaugu piparam vai pupiņām, iekšpusē atrodas lielas sēklas, kuru sastāvā ir līdz 40% noderīgu tauku, kas 100% uzsūcas organismā.

Kur aug

Šis augs, kas izplatīts Eirāzijas kontinentā tikai dienvidu reģionos, bet tiek mākslīgi audzēts gandrīz visur. Mūsdienās bāmiju kultivē Krasnodarā, Tālajos Austrumos, Ukrainas dienvidu apgabalos, Krievijas Āzijas daļā. Arī gombo savvaļā bieži sastopams dažās Amerikas daļās, audzēts Japānā, Korejā un Ķīnā, un to uzskata par tradiciālu produktu Taizemes virtuvē.

Kāda tā ir pēc garšas

Bāmija ir unikāls dārzeņu kultūraugs, kam praktiski nav analogu augu pasaulē pēc garšas īpašībām. NVS valstīs ēdamā avelmoša augļi tiek uzskatīti par delikatesi, tas nav pārsteidzoši, jo Eirāzijas valstīs augs ir reti sastopams, galvenokārt to kultivē īpašās plantācijās, kur tiek radīti mākslīgi apstākļi, kas tuvināti dabiskajai videi.

Augļu garša ir bagātīga, atgādinot kaut ko starp baklažāna mīkstumu un gatavu sparģeli. Bet ir svarīgi saprast, ka viss ir atkarīgs arī no pagatavošanas veida. Atkarībā no tā, kā dārzenis ir apstrādāts, atšķirsies arī tā garšas īpašības.

Sastāvs un kaloriju saturs

Augs var dot milzīgu labumu cilvēka veselībai, ja to lieto pastāvīgi, jo tā sastāvā ir pilns vitamīnu un minerālvielu komplekss, kā arī citas organiskas vielas. Lūk, kas jāzina par aplūkojamā produkta uzturvērtību:

• uz 100 g augļu ir tikai 25 kcal;
• tauku – līdz 1 g;
• ogļhidrātu – līdz 4 g;
• olbaltumvielu – 2 g.

90–92% ēdamā hibiska augļu sastāv no ūdens, bet viss pārējais ir uztura šķiedrvielas, celuloze, derīgie minerāli un vitamīni. Zinātnieki ilgu laiku pētīja šī neparastā auga sastāvu. Tajā tika atklātas šādas sastāvdaļas:

• askorbīnskābe;
• antioksidanti, kas palēnina novecošanos un novērš onkoloģiskās slimības;
• flavonoīdi, kam piemīt pretvīrusu un imūnmodulējoša iedarbība;
• folijskābi;
• taukos šķīstošie vitamīni – retinols un tokoferols;
• B grupas vitamīni;
• rutīns, kas aizsargā asinsvadus;
• kālijs;
• kalcijs;
• magnijs;
• nātrijs;
• mangāns;
• selēns;
• fosfors;
• varš;
• taukskābes – polinepiesātinātās un mononepiesātinātās.

Pateicoties tam, ka auga sastāvā ir liels daudzums vērtīgu vielu, bāmijai ir plašs derīgo īpašību spektrs un tā aizsargā organismu no daudzām nāvējošām slimībām. Daudzās valstīs, kur okra ir tikpat izplatīts produkts kā NVS plašumos maize un kartupeļi, ir fiksēts vislielākais dzīves ilgums. Tāpēc gombo ar pamatu sauc par ilgmūžības augli.

Bāmijas noderīgās īpašības

Vispārējais ieguvums

Bāmija nav tikai dārzenis un garšīgs produkts. Tās ir īstas efektīvas zāles, ko radījusi pati daba. Ja to lieto pareizi, tā spēj radīt šādus ārstnieciskus efektus:

1. Samazina holesterīna līmeni asinīs un attīra asinsvadus.
2. Uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību, novēršot infarktu, insultu un aterosklerozi.
3. Stiprina imūnsistēmu, veicinot leikocītu veidošanos organismā.
4. Palīdz Jums piesātināt organismu ar kalcija, mangāna, magnija un dzelzs savienojumiem, kas ir labvēlīgi nervu sistēmai, kauliem un imūnsistēmai.
5. Pateicoties augstajam antioksidantu un C vitamīna saturam, palīdz Jums cīnīties ar iekaisumiem.
6. Palīdz Jums bronhiālās astmas gadījumā, kā arī efektīvi tikt galā ar sausu klepu.
7. Palīdz Jums ārstēt drudzi, ātri un bez blakusparādībām pazemināt ķermeņa temperatūru un uzlabot pašsajūtu dažādu infekcijas slimību gadījumā.
8. Palīdz Jums mazināt elpošanas orgānu spazmas, novērst aizliktu degunu un bloķēt saaukstēšanās un SARS simptomus.
9. Palīdz Jums veicināt ādas atjaunošanos, novērst pigmentācijas rašanos un novērst pūtītes.
10. Palīdz Jums stiprināt matus un piešķirt tiem spīdumu (augs ir efektīvs pret blaugznām, niezi un lobīšanos, aptur matu izkrišanu).
11. Palīdz Jums uzlabot gremošanu, aizsargāt kuņģa un zarnu gļotādu, novērst iekaisuma procesu un stimulēt enzīmu ražošanu.
12. Palīdz Jums nodrošināt caureju veicinošu efektu, ātri attīrīt zarnas un tikt galā ar aizcietējumiem.
13. Palīdz Jums novērst resnās zarnas vēža attīstību, pateicoties lielajam šķiedrvielu daudzumam.
14. Palīdz Jums aizsargāt urīnceļu sistēmu, novērst nierakmeņu veidošanos, palīdzēt iekaisuma procesos tikt galā ar infekciju un atgūties.
15. Palīdz Jums pazemināt cukura līmeni asinīs (augstais šķiedrvielu saturs padara okru par vienu no labākajiem produktiem cīņai pret diabētu).

Turklāt okra ir spēcīgs līdzeklis toksīnu izvadīšanai. Daudzās austrumu valstīs to izmanto kā organisma attīrīšanas komponentu. Senatnē okras augļiem pat piedēvēja maģiskas īpašības, jo nevarēja citādi izskaidrot to dziedinošo spēku.

Sievietēm

Sieviešu veselībai okra ir nenovērtējams produkts, jo tā labvēlīgi ietekmē hormonālo fonu. Regulāri lietojot, augs rada šādas ārstnieciskas iedarbības:

1. Aizsargā pret daudzām reproduktīvās sistēmas orgānu onkoloģiskām slimībām.
2. Novērš priekšlaicīgu novecošanos.
3. Aizsargā pret ādas elastības zudumu, grumbām.
4. Normalizē nervu sistēmas darbību.
5. Atbrīvo no paaugstinātas aizkaitināmības.
6. Saskaņo emocionālo stāvokli, novērš depresīvus stāvokļus.

Okru ieteicams lietot arī tām sievietēm, kuras plāno tuvākajā laikā kļūt par mātēm, jo šis produkts palīdzēs ideāli sagatavot organismu šādam svarīgam posmam.

Vīriešiem

Arī vīriešiem nevajadzētu atstāt novārtā šo produktu, jo tas var dot milzīgu labumu viņu veselībai. Okra palīdzēs sniegt nenovērtējamu ieguldījumu dzīves ilgumā, uzlabot izturības rādītājus, stiprināt imunitāti. Vīriešiem ārkārtīgi svarīgas auga labvēlīgās īpašības:

• aizsargā pret prostatas vēzi;
• novērš priekšlaicīgu vīrišķā spēka izzušanu, adenomu un prostatītu;
• paaugstina potenci;
• aizsargā reproduktīvo sistēmu no iekaisuma procesiem.

Ēdamais hibisks (Hibiscus esculentus) satur vielas, kas nepieciešamas pilnvērtīgai dzimumsistēmas darbībai, un tās ir svarīgi lielos daudzumos uzņemt ar pārtiku, lai izvairītos no problēmām šajā jomā. Arī dārzeņa lietošana kopumā labvēlīgi ietekmē vīrieša ķermeņa pašsajūtu, izturību un aizsargfunkcijas.

Grūtniecības laikā

Dāžus produktus ginekologi stingri iesaka lietot visām sievietēm grūtniecības laikā. Okra ir viens no šādiem produktiem, jo tā var palīdzēt sievietei iznēsāt veselīgu bērnu un mazināt sarežģītā procesa sekas.

Okras augļi tiek uzskatīti par ideālu pārtiku grūtniecēm, jo tie ir bagāti ar vitamīniem, cinku, magniju un kalciju. Auga sastāvā esošie komponenti ļauj auglim pareizi attīstīties, izvairīties no intrauterīniem defektiem un novērst hipoksiju.

Okra lielos dāudzumos satur folijskābi. Tas ir ļoti vērtīgs komponents grūtniecēm, jo tās piedalās šūnu dālīšanās procesā, tādējādi palīdrot bērnam ātri attīstīties un vienlaikus atbalstot sievietes ķermeni.

Svarīgi atcerēties, ka jebkurš, pat visnoderīgākais ēdiens, var kļut potenciāli bīstams, ja to lieto nesavaldīgi. Šis noteikums attiecas arī uz okru. Produkts var nodarīt kaitējumu, ja katru dīnu apēd vairāk nekā 300–400 g, jo tājā ir hlorofils, kas, uzkrājoties organismā, var izraisīt saindēšanos. Grūtniecēm nav ieteicams lietot produktu marinētā veidā ar asām un skābām mērcēm.

Zīdīšanas periodā

Pēcdzemdību periods ir grūts laiks jaunai mātei, jo ķermenim ir nepieciešama neatliekama atveseļošanās, un visas barības vielas, kuras varētu izmantot kā resursu, tiek izmantotas mātes piena ražošanai. Tieši tādēļ zīdīšanas laikā ir ārkārtīgi svarīgi ēst sabalansēti, maksimāli izmantojot ar minerālvielām un vitamīniem bagātus produktus.

Okra ir viens no labākajiem dārzeņiem, kas ir ļoti noderīgs zīdīšanas laikā, jo tās baro sievietes ķermeni ar vērtīgām vielām. To trūkums izraisa piena kvalitātes samazināšanos, zobu un matu izkrišanu, ādas slimības un balsta un kustību aparāta darbības traucējumus.

Zīdīšanas periodā okru var sākt lietot no trešā mēneša, bet to nedrīkst ieviest uzreiz, bet pakāpeniski, katru dienu palielinot daudzumu. Svarīgi novērot bērna reakciju uz ieviesto produktu, jo okra, lai arī reti, var izraisīt alerģiskas reakcijas. Pirms izlemt papildināt uzturu ar šo produktu, obligāti jākonsultējas ar ārstu, lai izvairītos no negatīvām sekām.

Bērniem

Pilnīgi velti vecāki atsakās iekļaut bērnu uzturā bāmiju (dāmu pirkstiņus), baidoties no negatīvām sekām. Šis produkts ir drošs. Ja bērnam nav nosliece uz alerģiskām reakcijām, no 3 gadu vecuma to var periodiski barot ar šīs dārzeņu kultūras augļiem. Produktu lieto periodiski, bet ne biežāk kā 2–3 reizes mēnesī.

Bāmija ir ļoti noderīga bērniem, jo satur pilnu vitamīnu kompleksu, magniju, kas nepieciešams smadzeņu attīstībai, kā arī taukainas eļļas augļu sēklās. Aktīvās vielas, kas veido bagātīgo sastāvu, rada šādus ārstnieciskus un profilaktiskus efektus:

• uzlabo atmiņu un uzmanības koncentrāciju, paaugstina garīgās spējas;
• aizsargā no infekciju slimībām;
• pastiprina imūnās sistēmas efektivitāti;
• paaugstina apetīti;
• labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta veselību;
• uztur mikrofloras līdzsvaru.

Kas ir ļoti svarīgi mūsdienās – bāmija pasargā no vēža slimībām, veicina normālu asinsradi un atbalsta organismu intensīvas augšanas periodā. Tāpēc šo produktu nevajadzētu izslēgt no uztura veselam bērnam, kuram nav nekādu gremošanas problēmu un alerģijas pret Malvu dzimtas augiem. Taču svarīgi saprast, ka bērniem nav ieteicams lietot marinētu bāmiju – viņiem nav noderīgs liels daudzums etiķa. Taizemē, piemēram, bāmiju dod bērniem jau no 1 gada vecuma, un neviens nebaidās no kādām negatīvām sekām. Krievijā, Baltkrievijā un Ukrainā pediatri nobīstas, kad vecāki, kuru bērni ir jaunāki par 6 gadiem, piemin jebkādus eksotiskus augļus.

Svara samazināšanai

Bāmija ir neticami noderīgs produkts tiem, kas cīnās ar lieko svaru. Zemā kaloritāte augļu ļauj to lietot uzturā praktiski ik dienu bez bažām par figūru. Turklāt "dāmu pirkstiņos" ir aktīvi komponenti, kas stimulē vielmaiņu, tādējādi paātrinot zemādas tauku pārvēršanu enerģijā. Tā ir lieliska iespēja notievēt ar veselības ieguvumiem. Tas ir, cilvēks, kurš patērē bāmiju, iegūst vairāk enerģijas vielmaiņas procesu paātrināšanās dēļ, vienlaikus viņš var praktiski neēst produktus, kas bagāti ar ātriem ogļhidrātiem, un justies možs.

Šo dārzeni var pastāvīgi izmantot uzturā pie lielām fiziskām slodzēm, jo tas satur antioksidantus un vitamīnus, kas veicina ātru atveseļošanos un atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu.

Turklāt augļos ir līdz 10 g šķiedrvielu, kuru sagremošanai organisms patērē milzīgu enerģijas daudzumu. Tādējādi tauku dedzināšanas procesi paātrinās. Ir vēl viena papildu priekšrocība – šķiedrvielu klātbūtne nodrošina ilgstošu sāta sajūtu, kā arī novērš pārēšanos.

Cukura diabēta gadījumā

2000. gadā zinātnieki pirmo reizi nopietni ieinteresējās par okras spēju pazemināt cukura līmeni asinīs. Tādēļ tika uzsākts plaša mēroga pētījums par augu un detalizēta tā ķīmiskā sastāva izpēte. Zinātnieki noskaidroja, ka tai piemīt spēja stabilizēt cukura līmeni asinīs, tāpēc tā tika ieteikta kā diētas sastāvdaļa šīs slimības gadījumā.

Klīnisko pētījumu gaitā zinātnieki noskaidroja, ka okra spēj pagarināt dzīves ilgumu cukura diabēta slimniekiem, kā arī novērst negatīvu seku rašanos un apturēt slimības progresēšanu.

Svarīgi! Okras augļus drīkst lietot tikai ar ārstējošā ārsta atļauju. Svarīgi ir stingri ievērot devu.

Zinātnieki arī noskaidroja, ka produkts negatīvi ietekmē zāļu uzsūkšanos, kuras tiek lietotas diabēta kompleksajā terapijā. Konkrēti, okra samazina metformīna efektivitāti, ja tos lieto vienlaikus. Šis fakts arī jāņem vērā.

Vēl viena svarīga nianse – diabēta gadījumā nevajadzētu lietot produktu ar asām garšvielām un etiķi, lai papildus nepārslogotu organismu.

Gremošanas trakta slimībām

Okra ir ārstniecības augs, ko izmanto kuņģa-zarnu trakta slimību terapijā. Lieta ir tā, ka dārzenī ir gļotas, kas aptver audus, kas izklāj kuņģa-zarnu traktu, un novērš iekaisumu. Turklāt tajā ir antioksidanti un organiskās skābes, kas palīdz cīņā pret helikobaktērijām, kas izraisa gastrītu un saskaņā ar vienu versiju ir kuņģa vēža cēlonis.

Gremošanas sistēmas slimību gadījumā augu lieto nevis kā diētas sastāvdaļu, bet kā ārstniecības līdzekli. Šeit ir tikai dažas receptes, kas var noderēt tiem, kas vēlas izārstēt gastrītu, čūlu, kolītu un enterokolītu bez blakusparādībām.

1. Ņemt 100 g svaigu nogatavojušos augļu, samalt gaļas mašīnā un pārliet ar 50 ml augu eļļas. Lietot pa 1 tējkarotei nedēļas garumā 3 reizes dienā.
2. Pagatavot sulu no auga un dzert pa 50 ml no rīta un vakarā, 15 minūtes pirms ēšanas.
3. No okras augļiem pagatavot putru – samalt, izmantojot gaļas mašīnu vai blenderi, ņemt 200 g un sajaukt ar 2 ēdamkarotēm krējuma. Ēst pa 1 ēdamkarotei no rīta, kad cilvēkiem ar kuņģa patoloģijām īpaši bieži rodas tā saucamās «izsalkuma sāpes».

Turklāt ir jāiekļauj savā uzturā dārzeni un jālieto to vārītā, ceptā vai neapstrādātā veidā. Šāda diētas sastāvdaļa ļaus īsākā laika posmā pilnībā atjaunot kuņģa un zarnu veselību.

Elpošanas sistēmas slimībām

Bāmija tiek izmantota Tibetas medicīnā kā spēcīgs pretklepus līdzeklis. Zinātnieki šo produktu uzskata par iespējamo derīgo sastāvdaļu avotu, lai radītu revolucionāras zāles bronhiālās astmas ārstēšanai. Bet, kamēr viņi vēl tikai izstrādā savas versijas, visa pasaule aktīvi lieto bāmijas augļus mājas apstākļos iekaisuma procesu ārstēšanai elpceļos.

Lai novērtētu dabiskā līdzekļa labumu, tas jālieto sistemātiski un regulāri 5–7 dienu garumā.

Klepu var ārstēt ar vienkāršu maisījumu, kas pagatavots no 1 ēdamkarotes sausa ingvera pulvera, 50 g bāmijas augļu, kas samalti gaļas mašīnā, 1 tējkarotes olīveļļas un 20 g medus. Maisījumu gatavo vienai dienai, lieto pa 1 tējkarotei 4–5 reizes diennaktī.

Vai marinēta bāmija ir noderīga

Bāmiju var ātri marinēt un izmantot kā uzkodu vai arī konservēt, lai ilgstoši saglabātu tās derīgās īpašības. Produktu izmanto arī salātos, uzkodās, pasniedz kā piedevu gaļai un zivīm. Bāmijas galvenā priekšrocība ir tā, ka marinētā veidā tā saglabā savas derīgās īpašības. Produktam ir šāda ārstnieciska un profilaktiska iedarbība:

• paaugstina imunitāti;
• palēnina novecošanās procesus;
• pasargā no onkoloģiskām slimībām;
• stimulē kuņģa sulas un gremošanas enzīmu izstrādi;
• veicina asinsvadu nostiprināšanos un asiņu šķidrināšanu;
• aizsargā aknas.

Vienīgais marinētas bāmijas trūkums ir nepieciešamība ēdiena pagatavošanā izmantot etiķi, kas nav derīgs visiem. Tāpēc uzkodu nevajadzētu lietot tiem, kuriem ir problēmas ar aizkuņģa dziedzeri, kuņģi vai žultspūsli.

Kā marinēt

Šim nolūkam svarīgi izmantot tikai svaigus augļus, kas nav pakļauti sasaldēšanai. Bāmiju var marinēt dažādos veidos, bet ir klasiska recepte, ko daudzas saimnieces izmanto par pamatu.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg nobriedušu mazu augļu;
• 2–3 ķiploka daiviņas;
• 1 asais pipars;
• smaržīgie pipari (5–7 zirnīši);
• 1 tējkarote sinepju sēklu;
• 30 g sāls;
• 1 glāze etiķa;
• dilles (zaļumi)
• 200 ml ūdens.

Pagatavošanai ņem tīru un sausu litra burku, pēc tam rīkojieties saskaņā ar šādu instrukciju:

1. Rūpīgi nomazgājiet bāmiju zem tekoša ūdens, ļaujiet ūdenim notecēt un sāciet nogriezt kātiņus.
2. Tīrā burkā ievietojiet gredzenos sagrieztu aso piparu, nomizotus ķiplokus, dilles un sinepes ar smaržīgajiem zirnīšiem.
3. Virsū garšvielām cieši sakraujiet bāmijas augļus vertikāli.
4. Pagatavojiet marinādi – uzvāriet ūdeni ar sāli un etiķi, pārlejiet burku līdz augšai un aizveriet ar vāku. Pēc 2 nedēļām gatavo produktu var lietot uzturā.

Lai uzreiz apēstu marinēto bāmiju, aizvākojiet burku ar polietilēna vāku vai izmantojiet tērauda vāku ar skavu. Bet, ja vēlaties, varat aizvākot burkas, sterilizēt un nosūtīt uz pagrabu glabāšanai.

Lietojums kosmetoloģijā

Okra ir bagāta ar antioksidantiem, flavonoīdiem, vitamīniem un minerālsavienojumiem, tādēļ tā palēnina novecošanos, rada atjaunojošu efektu. Augu galvenokārt izmanto ādas kopšanai. No dabīgās sastāvdaļas gatavo atjaunojošas maskas un citus kopšanas līdzekļus.

Maska no bāmijas sulas un alvejas

Lai atjaunotu sejas krāsu, uzlabotu ādas izskatu, mitrinātu to un bagātinātu ar vērtīgām organiskām vielām, var izmantot alvejas veras un okras sulas maisījumu. Ņem abas sastāvdaļas pa 1 tējkarotei, samaisa un uzklāj uz nomazgātas sejas, atstāj 20 minūtes un noskalo ar siltu ūdeni. Atkārto šo procedūru 2–3 reizes nedēļā. Rezultātā pēc pāris mēnešiem var pamanīt, ka āda ir atsvaidzināta, palielinājusies tās elastība, izlīdzinājusies krāsa, un sīkās mīmikas grumbiņas ir vienkārši pazudušas.

Losjons problemātiskas ādas noslaucīšanai

Var pagatavot līdzekli, kas palīdzēs uz visiem laikiem atbrīvoties no pinnēm un citām ādas problēmām (aizsērējušas poras, taukains spīdums). Brīnumainā kopšanas līdzekļa pagatavošanai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 20 g baltās tējas (bez piedevām);
• 150 ml ūdens;
• 50 ml svaigas okras augļu sulas;
• 10 pilieni tējas koka ēteriskās eļļas;
• šķipsniņa jūras sāls.

Nepieciešams aplejot baltās tējas lapas ar aukstu ūdeni un uzvārīt, šajā brīdī pievienot okras sulu un vārīt 1 minūti. Pēc tam, kad līdzeklis atdziest, izkāš to, pārlej tīrā stikla pudelē, pievieno 10 pilienus tējas koka ēteriskās eļļas, sakrata un noslauka seju 2 reizes dienā. Uzglabāt līdzekli ne ilgāk par 20 dienām ledusskapī.

Novārījums matiem

Okras augļus var izmantot ar dubultu labumu. Ja tos novāra ūdenī, nav nepieciešams to izliet, jāizmanto šķidrums matu skalošanai 2–3 reizes nedēļā. Šāda procedūra padarīs tos mīkstus un paklausīgus, palīdzēs nostiprināt folikulus, apturēs izkrišanu.

Maska intensīvai matu augšanai

Var izmantot okras spēku matu stiprināšanai un augšanas stimulēšanai. Šis organiskais līdzeklis palīdzēs īsā laika posmā palielināt matu garumu. Pagatavošanai jāņem 50 ml okras sulas vai biezeni no augļiem, 1 ēdamkarote medus, 1 tējkarote rīcineļļas. Uzsildīt masku mikroviļņu krāsnī līdz 40 grādiem un uzklāt uz galvas ādas uz 30 minūtēm, pēc tam noskalot. Atkārtot procedūru ik pēc 4–5 dienām.

Kaitējums un kontrindikācijas

Kopumā okra ir drošs augs. Vienīgā kontrindikācija ir individuāla produkta nepanesamība.

Alerģisko reakciju visbiežāk izraisa nevis pats auglis, bet sīkie matiņi, kas klāj tā mizu. Tie ir jānoņem pat tad, ja ģimenē neviens nav nosliece uz alerģiskām reakcijām.

Tāpat augs ir bīstams caurejas gadījumā, jo tam papildus ir caureju veicinošs efekts, var pasliktināt situāciju. Zarnu traucējumu ārstēšanas laikā labāk atteikties no dārzeņa.

Ilgstoši lietojot, produkts var izraisīt aknu un citu iekšējo orgānu darbības traucējumus, jo tas samazina svarīgo taukskābju un fosfolipīdu uzsūkšanos, bloķējot to piekļuvi zarnās. Bet tas notiek ārkārtīgi reti. Lai okra patiešām nodarītu kaitējumu, tā būs jāēd milzīgos daudzumos katru dienu ilgākā laika periodā.

Vēl viens auga mīnuss ir tas, ka tas satur lielu daudzumu hlorofila, kas iekrāso tā virsmu zaļā krāsā. Mazās devās viela ir droša organismam un pat dod labumu vēža slimību terapijā, cīņā pret novecošanu. Bet pārdozēšanas gadījumā ilgākā laika periodā tā uzkrājas ķermeņa šūnās un var būt toksiska.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Vēl pirms 15–20 gadiem okru varēja iegādāties tikai saldētā vai konservētā veidā. Bet līdz ar agro-tehnisko progresu tika ieviestas tehnoloģijas, kas ļauj audzēt kultūru pat nepiemērotos klimatiskos apstākļos. Tāpēc okru var iegādāties pat svaigā veidā – šodien tā bieži sastopama tirgos un veikalu plauktos, to var pasūtīt daudzos interneta veikalos, kas nodarbojas ar organisko produktu pārdošanu. Bet ir svarīgi zināt, kā pareizi izvēlēties kvalitatīvu produktu. Ir vairāki ieteikumi, kas palīdzēs šajā jautājumā.

1. Pirmkārt, ir jāapskata augļi, ja tie atvesti no tālām valstīm, daudzi transportēšanas laikā varēja tikt bojāti. Ir vērts izvēlēties tikai tos, kuriem nav redzamu bojājumu – tie varēs uzglabāties ilgāk.
2. Labāk pirkt tikai tos augļus, kuru garums ir no 5 līdz 10 cm. Ja dārzenis ir lielāks, tas būs mazāk garšīgs. Pirmkārt, nobriedušie pākstis nedaudz rūgst, otrkārt, tajās ir jūtamas šķiedras, un, treškārt, tie būs sausi.
3. Svarīgi pievērst uzmanību mizas krāsai. Tai jābūt piesātināti zaļai, bez brūnganiem plankumiem, nodzeltējušiem fragmentiem, izžuvušiem galiem, plaisām, pelējuma.
4. Augļu svaiguma pakāpi var pārbaudīt taustot – ja okra noplūkta nesen, tās virsma būs nedaudz raupja.
5. Cietus un šķiedrainus augļus ar plānu miziņu noteikti nevajadzētu pirkt – tie nav garšīgi.

Ārkārtīgi reti veikalu plauktos sastopama bordo, rozā vai pat spilgti sarkanā toņa okra. Nav jābaidās pirkt šādu produktu – tas nav mazāk veselīgs, atšķiras tikai ar šķirni un, iespējams, audzēšanas vietu.

Ēdamā hibiska īpatnība ir tā, ka tas diezgan ātri sabojājas un sāk pūt. Tas ir viens no daudzajiem iemesliem, kāpēc tas reti parādās veikalu plauktos. Okru ir grūti transportēt no citām valstīm, jo transportēšanas laikā līdz 30% augļu sapūst, un tas negatīvi ietekmē galīgo mazumtirdzniecības cenu. Tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi prast izvēlēties patiesi kvalitatīvu produktu, bet arī ir vērts iemācīties to pareizi uzglabāt mājas apstākļos.

Vislabāk augļus pagatavot uzreiz pēc iegādes, bet, ja nepieciešams tos uzglabāt, piemēram, 2–3 dienas, tos var ievietot traukā un pārklāt ar pārtikas plēvi, lai bloķētu skābekļa piekļuvi. Šādā veidā okra saglabās savas īpašības līdz 5 dienām. Bet drošāks variants ir sasaldēšana. Saldētavā produkts tiek uzglabāts līdz 2 mēnešiem. Tomēr šī metode nav piemērota, ja plānots marinēt.

Vai var sasaldēt?

Tā kā okru ir grūti atrast pārdošanā visu gadu, to var iepirkt un sagatavot krājumam. Lai dārzenis saglabātu savu garšu un derīgās īpašības, to sasaldē vai marinē. Ja marinēta okra vairs nav pakļauta termiskai apstrādei un tiek uzskatīta par gatavu ēdienu vai salātu sastāvdaļu, tad sasaldētā veidā to var izmantot receptēs, kas ietver termisko apstrādi.

Lai okras augļi pilnībā saglabātu savas derīgās īpašības, tie jāsasaldē zemas temperatūras režīmā (ātrā sasaldēšana). Vēlams izmantot vakuuma maisiņus, tajos produkts maksimāli saglabās savas derīgās īpašības un garšas kvalitātes. Dārzeņu atkausē istabas temperatūrā. Procesa paātrināšanai nevajadzētu izmantot ūdeni vai mikroviļņu krāsni, tas izraisīs garšas zudumu.

Kā pagatavot bāmiju: receptes

Ēdieni no okras palīdzēs dažādot uzturu un padarīt to veselīgāku. Produktu var izmantot eksotisku pamatēdienu un uzkodu pagatavošanai, no tā vāra zupas, izmanto salātos. Zemāk ir aprakstītas populāras recepšu variācijas, kas maksimāli atklāj eksotiskā dārzeņa garšu.

Sātīgs salāts ar bāmiju un vistas krūtiņu

Ēdiena pagatavošanai izmanto mazus marinētus augļus. Salāti izrādās diezgan sātīgi, un, pateicoties eksotiskajam dārzenim, tie iegūst pikantu garšu.

Sastāvdaļas:

• 200 g marinētu okras augļu;
• 400 g vārītas vistas krūtiņas;
• 1 zils sīpols;
• 100 g zaļo zirnīšu;
• 100 g konservētas kukurūzas;
• majonēze vai mērce no olīveļļas un citrona;
• zaļumi.

Sagriez vistas krūtiņu un okras augļus, pievieno zirnīšus, kukurūzu, zaļumus un sīpolu. Visu pārlej ar majonēzi, samaisa un pasniedz.

Bāmija ar zaļumiem

Šī ir vienkāršākā recepte šī produkta pagatavošanai, kas saglabā visas derīgās īpašības un garšas kvalitātes. Viss ir ļoti vienkārši, pat nav jāizrēķina proporcijas un jāmēra noteikts daudzums produktu. Soli pa solim instrukcija:

1. Uzvāriet ūdeni.
2. Pievienojiet sāli un lauru lapu (pēc vēlēšanās smaržīgos piparus).
3. Vāriet okru verdošā ūdenī 6–7 minūtes.
4. Sagatavojiet mērci – izkausējiet sviestu, pievienojiet 2–3 ķiploka daiviņas, aso piparu ripiņas.
5. Pārlejiet vārītos augļus, apkaisiet ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedziet.

Šis ēdiens ir ļoti populārs Indijā, tā pagatavošanā izmanto arī kariju un kurkumu, bet garšvielas var izvēlēties pēc garšas.

Bāmija tomātu mērcē

Okra tomātu mērcē ir ļoti garšīga un aromātiska. Pagatavošanai nav vajadzīgas nekādas eksotiskas sastāvdaļas, izņemot okras augļus (1 kg), un:

• 3 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 2 sīpoli;
• 1 neliela ķiploka galviņa;
• 3 ēdamkarotes etiķa;
• sāls, cukurs, pipari pēc garšas.

Aplejiet nomizotus augļus ar ūdeni un pievienojiet etiķi ar sāli. Mērcējiet bāmiju šajā šķidrumā 40 minūtes, bet kamēr tā ievilkas, pagatavojiet tieši mērci – apcepiet sīpolus un ķiplokus augu eļļā, pievienojiet tomātu biezeni, sāli un cukuru, piparojiet un iemetiet verdošajā maisījumā augļus, iepriekš notecinot ūdeni. Sautējiet 20 minūtes, pasniedziet ar zaļumiem un skābo krējumu.

Bāmija mīklā

Dāmu pirkstiņus mīklā var pagatavot ikdienas vai svētku galdam. Šī uzkoda pārsteigs viesus ar savu neparasto garšu. Ēdiena pagatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 500 g bāmijas augļu;
• 1 ola;
• 1 ēdamkarote miltu;
• 1 ēdamkarote piena;
• 1 glāze rīvmaizes;
• 150 g parmezāna;
• sāls;
• augu eļļa cepšanai.

Nomazgājiet augļus un nogrieziet to astītes, pēc tam iemērciet maisījumā no olas, miltiem un piena ar sāli. Pēc tam apviļājiet dārzeņus rīvmaizes un smalki rīvēta parmezāna maisījumā, atkal iemērciet mīklā un ielieciet traukā ar panējumu. Cepiet no abām pusēm pannā vai friterī 5–7 minūtes. Pirms pasniegšanas noņemiet lieko augu eļļu ar tīriem papīra dvieļiem.

Omlete ar bāmiju un šampinjoniem

Bāmiju gatavo ar olām, tā lieliski papildina un izceļ to garšu. Ir ļoti populāra recepte ātrai šo eksotisko augļu pagatavošanai.

Šeit ir nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 g bāmijas augļu;
• 200 g mazu šampinjonu;
• pa 1 ķekaram zaļo sīpolu un diļļu;
• 4 olas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Vispirms nomazgājiet bāmijas augļus un sēnes, pēc tam apcepiet tos augu eļļā, lai iztvaicētu lielāko daļu mitruma, tikai tad pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un dilles. Pašās beigās samaziniet uguni, pārlejiet dārzeņu-sēņu maisījumu ar sakultām olām un atstājiet gatavoties zem vāka vēl 5 minūtes. Pirms pasniegšanas sagrieziet gabaliņos, pārkaisiet ar rīvētu sieru.

Zupa

No bāmijas augļiem var pagatavot neticami garšīgu un veselīgu dārzeņu zupu, kurai ir ārstniecisks efekts – tā paaugstina imunitāti un aizsargā kuņģa-zarnu traktu.

Sastāvdaļas:

• 300 g bāmijas;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 2–3 vidēji lieli tomāti;
• 2 bulgāru pipari;
• sviests;
• 600 g liesas liellopu gaļas;
• sāls, pipari un zaļumi pēc garšas.

Vispirms aplejiet liellopu gaļu ar 2 l auksta ūdens un lieciet uz mazas uguns, lai pagatavotu buljonu. Pa to laiku izkausējiet sviestu, nomazgājiet un notīriet bāmiju, lieciet sautēties kopā ar pārējiem sasmalcinātajiem dārzeņiem dziļā katliņā vai pannā. Pēc 10 minūtēm sāliet, sautējiet vēl nedaudz un pievienojiet izkāstam buljonam. Vāriet vēl 10 minūtes, pievienojiet sagrieztu vārītu liellopu gaļu, zaļumus un pasniedziet.

Rīsu nūdeles ar bāmiju un dārzeņiem

Šādu ēdienu var nobaudīt jebkurā ķīniešu restorānā, jo to diezgan bieži pasniedz Debesu impērijas virtuvē. Bāmiju pagatavošanai izmanto dažādās kombinācijās, zemāk ir dota viena no populārākajām receptēm.

Sastāvdaļas:

• 200 g bāmijas;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 bulgāru pipars;
• 5–7 ķiršu tomāti;
• 1 asais pipars;
• 2–3 ķiploka daiviņas;
• sojas mērce;
• 300 g gatavu rīsu nūdeļu.

Sagatavot šo ēdienu ir ļoti vienkārši – nepieciešams paņemt pannu vai dziļu katliņu. Tajā uzkarsēt augu eļļu un apcept okru ar bulgāru pipariem. Pievienot sīpolu gredzenus un burkānus, pašās beigās sojas mērci, ķiplokus un ķiršu tomātu pusītes. Sautēt ne ilgāk par 5 minūtēm zem vāka, pievienot rīsu nūdeles un pasniegt.

Dzēriens no bāmijas sēklām: recepte

Nobriedušas sausas okras sēklas izņem no pākstīm, apgrauzdē pannā bez eļļas, samaļ kafijas dzirnaviņās.

Enerģijas dzērienu gatavo kafijas automātā vai turkā kā kafiju. Uzmundrinošā dzēriena ar rūgtenu pēcgaršu priekšrocība ir kofeīna trūkums, kas nomāc nervu sistēmu.

Bāmijas audzēšana

Ziedošais malvu dzimtas pārstāvis tiek kultivēts visā pasaulē. Krievija nav izņēmums. Atkarībā no reģionu klimatiskajiem apstākļiem atšķiras stādīšanas veidi. Dienvidu federālajā apgabalā ir iespējama sēklu sēšana augsnē. Vietās ar mazāk siltu klimatu tiek izmantota stādu metode.

Populārās šķirnes

Krievijas Federācijas selekcijas sasniegumu valsts reģistrā ir iekļautas trīs okras šķirnes, kuras atļauts audzēt visos reģionos – Junona, Vlada un Bombeja. Taču Krievijā kultivē arī citas šķirnes, kas nav iekļautas apstiprinātajā sarakstā:

1. Dubrava zemā. Vāji zarotā stumbra augstums 80 cm. Lapas, kas atrodas apakšējā daļā, ir veselas, vidējā – piecdaivu, tuvāk galotnei – dziļi šķeltas. Dekorativitāti šķirnei piešķir dzelteni ziedi ar diametru 9 cm. Tumši zaļās pāksts izmērs, kas pēc formas atgādina asās paprikas pāksti, ir 18–22 cm.
2. Junona. Augstražīgs augs līdz divu metru augstumam ātri veģetē. Ziedi ir gaiši dzelteni ar bordo viduci. No augļu aizmetņa līdz patērētāja gatavībai paiet 5–7 dienas. Daudzšķautņainās pāksts garums ir 10–25 cm. Ražība – 3,5 kg no 1 kv.m.
3. Dāmu pirkstiņi. Vēlīna šķirne, ieteicama audzēšanai atklātā augsnē, siltumnīcās. Apmatotais okras stumbrs izaug līdz 1 m. Augļus 6–20 cm lielumā novāc 90–110 dienas pēc dīgstu parādīšanās.
4. Bombeja. Auga lapas ar atsevišķu lielu ziedu ir sapulcētas rozetē. Stumbra augstums 60 cm. Pākstis ar svaru 10 g ir gatavas novākšanai pēc 75 dienām. Uz katra krūma veģetācijas laikā veidojas līdz desmit augļiem.
5. Dāvida zvaigzne. Augsta auguma šķirne izceļas ar violetām lapu plāksnēm, sarkaniem augļiem. Kultūra ieguvusi nosaukumu pēc pāksts griezuma zvaigznes formā. Krievijas dārznieku vidū populāras ir okras šķirnes Baltā samta, Kļemsona neapmatotā, Blondī, Baltā cilindriskā, Sona, Alabama Red.

Stādu audzēšanas metode

Okras sēklas stāda stādiem no 10. marta līdz aprīļa sākumam atkarībā no reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Jo ziemeļaināks apvidus, jo vēlāks sējas termiņš. Lai paātrinātu dīgšanu, sēklas iepriekš izmērcē uz diennakti apakštasītē ar mitru salveti. Sējamo materiālu var sēt puķu podos, traukos, bet labāk izvēlēties lielus kūdras krūzītes. No šādiem traukiem jaunos augus, pārstādot uz pastāvīgu vietu, neizņem – mietsaknes netraumē.

Okras sējas un stādu audzēšanas algoritms:

1. Katrā kūdras krūzītē centrā ar zīmuli izveido 3–4 cm dziļu iedobi.
2. Ieliek iedobē sēklu, apber ar zemi.
3. Aplaista ar nostādinātu istabas temperatūras ūdeni, pārklāj ar pārtikas plēvi, novieto pusēnā.
4. Līdz dīgstu parādīšanās brīdim seko, lai augsne neizžūtu un uz plēves neuzkrātos kondensāts.
5. Pēc pusotras vai divām nedēļām, kad parādījušies dīgsti, noņem segumu un paliktni ar krūzītēm pārliek uz palodzes.

Stādus mēreni laista, ik pēc 14 dienām apaugļo ar mēslojumu. Optimālā temperatūra okras audzēšanai ir 20–25°C, mitrums – 70%. Nedēļu pirms pārstādīšanas uz pastāvīgu vietu okru iznes uz balkona rūdīšanai. Pirmajā dienā uz 2 stundām, pēdējā dienā atstāj uz nakti. Pēc mēneša vai 45 dienām jaunos augus izstāda dobē, kas rudenī mēslota ar organiskām vielām un minerālmēsliem, aplaista, mulčē. Augstraudzēm šķirnēm ieteicamais attālums starp krūmiem ir 0,9 m, starp rindām – 0,5 m. Zemaudzēm attiecīgi 0,6 un 0,4 m.

Bez stādiem

Atklātā laukā okras sēklas sēj, kad dienas temperatūra ir 16°C un augstāka, naktī nenoslīd zem 12°C. Stādīšana notiek pēc tiem pašiem noteikumiem kā mājas apstākļos audzējot stādus. Drošībai 3–4 cm dziļās bedrītēs ieliek divas sēklu. Vājāko dīgstu vēlāk apgriež.

Kopšana veģetācijas periodā

Okra labi aug 20–30°C temperatūrā. Pie augstākām un zemākām vērtībām krūmi apstājas attīstībā. Kritiskās temperatūras: augšējā +40°C, apakšējā +10°C. Okras kopšana nav apgrūtinoša. Sausumizturīgs augs nepatīk pārmērīgs mitrums. Visā veģetācijas periodā okru mēreni laista sausā laikā, nepieļaujot augsnes virskārtas izžūšanu. Krūmam augot, laistīšanu samazina, jo zem izaugušajiem augiem mitrums iztvaiko mazāk.

Ēdamo hibisku (okru) apaugļo ar amonija nitrāta šķīdumu (40 g uz 10 l), ja nepietiekami attīstās zaļā masa, un ar superfosfātu (30 g uz spaini ūdens) augļaizmetņu veidošanās periodā. Lai samazinātu ravēšanas, augsnes irdināšanas un laistīšanas biežumu, augus mulčē ar biezu zāģu skaidu, skuju vai salmu slāni.

Krūma veidošana

Kad stumbra augstums ir 40–50 cm, saspiež galotni, lai palielinātu sānu augļzaru skaitu. Izaugušos krūmus, kas aug vējainos apvidos, piesien pie atbalstiem, lai saglabātu formu.

Ražas novākšana

Lai izvairītos no ādas kairinājuma, pūkainās zaļās vai sarkanās pākstis tiek vāktas ar cimdiem. Tā kā augļi nogatavojas nevienmērīgi, tos nogriež ar dārza šķērēm ik pēc 3–4 dienām. Uz katra krūma izveidojas aptuveni desmit pākstis. Ražas laiks ir atkarīgs no šķirnes agrīnuma. Orientējas pēc ziedēšanas. Ražu novāc no auga nedēļu pēc ziedu vīšanas un olnīcu veidošanās.

Bāmijas slimības un kaitēkļi

Bieži sastopamās slimības un kaitēkļi, kas skar zālaugu augus malvu dzimtā:

1. Brūnplankumainība. Izpaužas kā dzeltenīgi plankumi uz lapu virsmas augšpusē un sporu uzkrājumi apakšpusē. Slimības sākuma stadijā bamiju apsmidzina ar ziepju ķiploku vai kliņģerīšu uzlējumu.
2. Miltrasas. Pazīmes – balts aplikums uz lapām un stumbra, kas traucē fotosintēzi. Augs apstājas attīstībā un aiziet bojā. Ārstēšana sastāv no skarto orgānu noņemšanas, krūmu apstrādes ar Topazu, Kumulosu, koloidālo sēru.
3. Kāpostu pūce. Maija beigās ļoti rijīgie tauriņa kāpuri apēd lapotni. No kukaiņiem atbrīvojas ar mehānisku vākšanu, apsmidzinot zālaugus ar bitoksibacilīnu.
4. Tripši. Šo visēdāju sīko kukaiņu, kas izsūc šūnu sulu, dēļ uz auga dūrienu vietās veidojas sīki punktiņi un svītras. Krūms deformējas, lapas un ziedi nokrīt. Efektīvas apkarošanas metodes – apstrāde ar rūgto piparu, naktssveces un pelašķu uzlējumiem, kam pievienotas veļas ziepes.
5. Gliemeži. Tie apēd olnīcas, citas bamijas daļas, pārnēsā sēņu sporas. No gliemežiem atbrīvojas, izvietojot lamatas ar alu. Starpvagas pārkaisa ar dzēstiem kaļķiem vai pelniem. Lai novērstu sēnīšu slimību attīstību un parazītisko kukaiņu uzbrukumus, bamiju stāda katru gadu jaunā vietā, siltumnīcas apstrādā ar sēra dioksīdu, nepieļauj stādījumu sablīvēšanos un mitruma paaugstināšanos virs 75%.

Jautājumi un atbildes

Eksotikas cienītājus un veselīga dzīvesveida piekritējus interesē, kā izmantot bamiju kulinārijā, kā tā smaržo, kur un par cik var iegādāties šī labvēlīgā auga augļus.

Kā ēd bāmiju?

Uzturā lieto jaunus 4–5 dienu augļus. Pākstis, sagrieztas gabaliņos, vāra, sautē, cep, marinē, pievieno salātiem, mērcēm un mērču piedevām. Bamiju pasniedz arī kā piedevu, apceptu izmanto pirmajiem ēdieniem. Īpašu vērtību pārstāv bamijas sēklas, kurās koncentrētas barības vielas. Tās, tāpat kā augļus, pakļauj termiskai apstrādei, sagatavo krājumiem, izmantojot konservēšanu.

Kā smaržo okra?

Ēdamās bamijas aromāts ir vāji izteikts, līdzīgs lapu zaļumu un sparģeļu smaržai. Lai piešķirtu vairāk garšas un aromāta, bamijas ēdienus garšo ar garšvielām.

Kur nopirkt un cik maksā?

Dārzeņu kultūru pērk saldētā veidā lielveikalos vai pasūta pārdošanas interneta platformās. Par 200 g žāvētas bamijas jāmaksā 5,50 €. Puskilograms svaigas bamijas maksā 7,00 €, bet saldētas — 3,00 €.

Interesanti fakti

Lai gan okra nav visur izplatīts, par to šodien jau zina visā pasaulē. Šim produktam ir bagāta vēsture, un tas turpina iegūt interesantus faktus. Šeit ir interesantākie no tiem.

1. Okra kļuva slavena, pateicoties pasaulslavenajai fantastikas filmai “Interstellar” — tā bija vienīgā saglabājusies suga uz Zemes pēc katastrofas.
2. Auga augļus bieži izmanto desertu pagatavošanā, lai gan tos uzskata par pamatu sāļiem ēdieniem.
3. Ļoti bieži okru izmanto kosmētikas ražotāji. Augļu ekstraktiem piemīt dziedinošs spēks un tie ļoti efektīvi palīdz tikt galā ar dažādām ādas problēmām, apturot novecošanās procesus.
4. Šis produkts ir ieinteresējis arī farmaceitisko produktu ražotājus; to izmanto dažādās bioloģiski aktīvajās piedevās un atbalstošajos vitamīnu un minerālvielu maisījumos.

Okra ir neticami vērtīgs pārtikas produkts, kas ir pelnījis biežāk parādīties uz planētas iedzīvotāju galdiem. Ja prot to pareizi pagatavot, var iegūt visu dziedinošo potenciālu, ko tajā ir ielikusi pati daba. Galvenais — lietot produktu mēreni un neaizmirst, ka tam ir kontrindikācijas.

Okras foto