Kādus augļus var ēst naktī

Mūsdienu pasaulē ar tās lielajiem ātrumiem un trako dzīves ritmu reti kuram ir pietiekami daudz laika pareiza uztura organizēšanai. Tomēr, ja ievēro noteiktus noteikumus, izdosies stabilizēt gremošanas sistēmas darbību un līdz minimumam samazināt ātro uzkodu radīto kaitējumu. Piemēram, ir vērts padomāt par to, vai visi augļi ir vienlīdz noderīgi un kuri no tiem labāk ēst dienas pirmajā pusē, bet kuri – otrajā. Pastāv vesels saraksts ar to, ar ko nevajadzētu mieloties naktī.

Mazi augļu noslēpumi

Augļi a priori tiek uzskatīti par noderīgiem. Bet daži no tiem rada tā saukto «apetītes slazdu». Piemēram, apēsts ābols, kurā ir diezgan daudz fruktozes, rada sāta ilūziju, lai pēc neilga laika pastiprinātu izsalkumu, mudinot meklēt kalorijām bagātākus pārtikas avotus. Nav vēlams aizrauties ar augļiem, ja ir hroniskas problēmas ar sirds vai asinsvadu darbību, gremošanas trakta slimību paasinājumi – viss ir labi ar mēru. Ja raugās uz kopējo labumu, tad ir vērts pievērst uzmanību tādiem rādītājiem kā GI, kaloriju saturs, sagremojamības līmenis, rupjo šķiedrvielu daudzums.

Lai gūtu maksimālu labumu no jebkādiem augļiem, ir nepieciešams:

• nejaukt augļus ar citiem produktiem, ēst tos atsevišķi, kā patstāvīgu ēdienreizi;
• dot priekšroku svaigiem veidiem vai svaigi spiestām sulām;
• izvēlēties vietējo produkciju;
• sekot līdzi, lai augļi un ogas atbilstu sezonai.

Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, augļu ēdienkarte būs maksimāli noderīga, paātrinās liekā svara zaudēšanas procesu un neradīs problēmas ar gremošanu.

Vakara maltītes smalkumi

Neapšaubāmi, augļu salāti naktī ir veselīgāki par gaļas kotleti. Bet arī šajā gadījumā pastāv daži smalkumi, izvēloties augļu veidus. Pēc pulksten 18 nevajadzētu skatīties uz banāniem, vīnogām, arbūziem, melonēm. Šiem produktiem ir urīndzenošs efekts, liels dabīgo cukuru un ūdens saturs, kas izraisa smaguma sajūtu kuņģī un biežu tualetes apmeklējumu, kas traucēs labi izgulēties. No otras puses, to neliela klātbūtne augļu miksos ir pilnīgi pieļaujama, tikai ja tie nav galvenās sastāvdaļas.

Lai labums būtu lielāks, dietologi iesaka griezt izvēlētos augļus plānās šķēlēs, ēst nesteidzoties, rūpīgi košļāt, baudot garšu.

Kurus augļus ir lietderīgāk ēst vakarā

Starp vietējo un eksotisko augļu daudzveidību ir neapšaubāmi līderi vakara uzkodai.

1. Skābsaldās šķirnes āboli. Tie lieliski remdē slāpes un izsalkumu. Jā, sāta sajūta no šādas uzkodas ātri pāriet, toties miegs būs mierīgs, un kuņģis būs brīvs no smagas pārtikas.
2. Mango tiek uzskatīts par unikālu augli, tam ir zems kaloriju saturs, bagātīga garša un lieliski veselības rādītāji. Neliela augļa porcija, sagriezta plānās šķēlēs, samazina holesterīna līmeni, nodrošina vieglu caureju veicinošu efektu, paātrina vielmaiņu neatkarīgi no fiziskās aktivitātes līmeņa, kas ir īpaši vērtīgi vakarā, kad vienkārši gribas atpūsties un izbaudīt garšīgu ēdienu.
3. Kivi gandrīz nav kontrindikāciju. To svaigā, nedaudz skābenā garša remdē izsalkumu un slāpes, īpašas vielas L-karnitīna klātbūtne sastāvā paātrina vielmaiņu, palīdz izvadīt lieko ūdeni, novērst tūsku, kas palīdz samazināt ķermeņa svaru un padarīt svara korekcijas programmu efektīvāku.
4. Greipfrūts būs lieliska alternatīva sātīgām vakariņām. Tas paātrina vielmaiņu, atsvaidzina, remdē izsalkumu. Bet, tāpat kā citi citrusaugļi, to nelieto vakarā, ja ir paaugstināts skābums.
5. Plūmes. Ar tik daudzām šķirnēm var baudīt vairākas dienas pēc kārtas bez pārēšanās riska. Tās ātri uzsūcas, nedaudz vājina, tāpēc no rīta nebūs problēmu ar zarnu iztukšošanos, neizraisa pastiprinātu gāzu veidošanos. Labi sader ar citiem augļiem un eksotiskiem augļiem.

Noderīgas receptes

Augļus var ēst atsevišķi, gatavot krāsainus un garšīgus šķēlīšu izkārtojumus, kokteiļus vai salātus. Svarīgi uzmanīt, lai augļi būtu vajadzīgā gatavības līmenī, bez nitrātiem, vēlams vietējie un neizraisītu alerģiju.

Vitamīnu kokteilis pirms miega

Uz vienu glāzi vājpiena ņem 1/2 daļu gatava banāna, 50 ml svaigi spiestas burkānu sulas un pusi tējkarotes akācijas medus. Maisījumu sakuļ blenderī, izdzer uzreiz pēc pagatavošanas.

Baltā nakts

Salātus daudzi iecienījuši, tos gatavo glāzē. Ņem 120 g dabīgā jogurta un vīnogu, tiem pievieno biezenī saspiestu gatavu banānu un 70 g granātābola sēklu. Sastāvdaļas uzmanīgi izklāj glāzē kārtās, pārlej no augšas ar jogurtu. Vēlams šo ēdienu baudīt ne vēlāk kā sešos vakarā.

Apelsīnu mikss

Pēc garšas un aromāta satriecošs augļu salāts ir oriģināls ar to, ka porcijas atbilst pusei apelsīna. Tā iekšējā daļa nonāk maisījumā, bet miza tiek izmantota kā salātu groziņš. Sastāvdaļas:

• kivi;
• pa pusei apelsīna un banāna;
• skābsalds vidēja lieluma ābols;
• plūme.

Augļus nomizo, sagriež mazos kubiņos, sajauc un izklāj groziņos, kas izgriezti no apelsīnu mizas.

Nedaudz iztēles — un oriģināla vakara augļu uzkoda, pilna ar vitamīniem, mikroelementiem un labu garastāvokli, ir gatava.