Sarkanais apelsīns: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Sarkanais apelsīns ir ne tikai ļoti garšīgs eksotisks auglis, bet arī ļoti veselīgs. Tā dzimtene ir Sicīlija. Tieši tāpēc šo augli sauc arī par sicīliešu apelsīnu. Visu citrusaugļu vidū tas ir pilnīgi pelnīti vispopulārākais. To nosaka vesela virkne produkta pozitīvo īpašību. Par to sīkāk.

Ar ko sarkanais apelsīns atšķiras no parastā

Nosaukumu «sarkanais apelsīns» auglis ieguvis dziļi sarkanā mīkstuma toņa, kā arī tumši sarkanās mizas dēļ. Šis citrusauglis tiek audzēts vairākās valstīs, piemēram, Spānijā, Marokā, Ķīnā, ASV. Pēc izmēra sarkanā apelsīna augļi ir nedaudz mazāki nekā parastie. Garša stipri atšķiras no tradicionālā oranžā, jo tas apvieno citrusaugļiem neraksturīgas notis: zemeņu, vīnogu, aveņu.

Arī miza ir ar īpašu aromātu, tāpēc to aktīvi izmanto kulinārijā. Bet jāatzīmē, ka kulinārijas nolūkos tiek izmantota ne tikai mīkstums un miza, bet arī auga ziedi.

Kurš ir noderīgāks

Ja salīdzina parasto un sicīliešu apelsīnu, tad ir vērts izprast augļos esošās visnoderīgākās sastāvdaļas. Sicīliešu auglis satur diezgan daudz antocianīnu, kas ir iemesls asinssarkanajam tonim. Šie pigmenti ir sastopami daudzos augļos un dārzeņos. Komponenti sniedz organismam nenovērtējamu labumu, īpaši redzes uzturēšanai atbilstošā līmenī.

Parastā apelsīna sastāvā ir daudz karotīna, kas ir iemesls tā spilgti oranžajai krāsai.

Sastāvs un kaloriju saturs

Sicīliešu apelsīna kaloritātes līmenis ir zems, un tas varētu būt no 35 līdz 39 kcal uz 100 gramiem. Un jāatzīmē, ka šis rādītājs ir atkarīgs no šķirnes un audzēšanas reģiona.

Sarkanā apelsīna energētiskās vērtības vidējā vērtība ir: olbaltumvielas – 0,7 g, ogļhidrāti – 9,93 g, tauki – 0,13 g.

Turklāt augļa sastāvā ietilpst šādi derīgi komponenti:

• B grupas vitamīni (B1, B2, B4, B5, B6, B9);
• betā-karotīns;
• PP, E, H, K vitamīni;
• askorbīnskābe;
• mikroelementi (jods, cinks, mangāns, dzelzs, kobalts, kālijs, fosfors, kalcijs, magnijs);
• pektīni;
• šķiedrvielas;
• hidroksikanēlskābes;
• flavonoīdi;
• fitoncīdi un ēteriskās eļļas.

Īpaša uzmanība jāpievērš sarkanajā apelsīnā esošajam C vitamīnam. Viens šāds auglis spēj apmierināt organisma ikdienas vajadzību pēc šīs sastāvdaļas.

Kā sarkanais apelsīns ir noderīgs

Vispārējais ieguvums

Neparastie sarkanie citrusaugļi ir ļoti labvēlīgi cilvēka organismam. Tas ir saistīts ar ļoti augstu vitamīnu un mikroelementu saturu, īpaši flavonoīdu, citronskābes, šķiedrvielu, saharozes, fitoncīdu un liela daudzuma ogļhidrātu.

Sarkanā apelsīna darbības īpatnība ir tā, ka tas stiprina cilvēka organisma imūnsistēmu, kā arī uzlabo visus vielmaiņas procesus. Galvenais nosacījums – augļu lietošana pēc ziemas aukstuma perioda, pavasara un rudens avitaminozes laikā, pēc operācijas atveseļošanās, kā arī ķīmiskas vai pārtikas izcelsmes saindēšanās gadījumos.

Turklāt ir vērts atzīmēt, ka Sicīlijas apelsīni ir noderīgi ne tikai svaigā veidā, bet arī žāvētā veidā, kā arī ievārījuma vai marmelādes veidā. Šāds līdzeklis lieliski mazina drudzi saaukstēšanās, bronhīta vai pneimonijas gadījumos.

Sievietēm

Sievietēm īpaši svarīga loma ir ideālu formu uzturēšanai. Un sarkanais apelsīns šajā ziņā spēlē ļoti lielu lomu, pateicoties tā sastāvā esošajiem flavonoīdiem, askorbīnskābei un antioksidantiem. Šīs sastāvdaļas ne tikai uzturēs organismu tonusā, bet arī saglabās skaistumu un jaunību.

Lietojot augļus katru dienu, ir iespējams:

• pazemināt holesterīna līmeni organismā;
• neitralizēt depresīvus stāvokļus un uzturēt pozitīvu noskaņojumu;
• uzlabot gremošanas procesus;
• novērst laika gaitā radušos celulītu;
• palēnināt organismā noritošos novecošanās procesus.

Cīņa ar novecošanās procesiem notiek, pateicoties augļos esošajai folijskābei. Turklāt tā uztur arī nervu sistēmu pienācīgā stāvoklī.

Vīriešiem

Augļa labvēlīgā ietekme novērota ne tikai daiļā dzimuma pārstāvēm, bet arī stiprajam dzimumam. Ir zināms, ka folijskābe ir īpaši svarīga sastāvdaļa, kas nepieciešama pilnvērtīgai potencei. Tāpēc kopā ar pārējiem produkta derīgajiem komponentiem un vitamīniem tā darbojas, lai normalizētu visus nepieciešamos procesus vīrieša dzimumsistēmā.

Lietojot sarkano apelsīnu katru dienu, var pagarināt ne tikai dzimumakta ilgumu, bet arī dzīvi kopumā. Turklāt ir svarīgi atteikties no kaitīgiem ieradumiem: smēķēšanas un pārmērīgas alkoholisko dzērienu lietošanas. Tas ļaus uzlabot spermas kvalitāti un ieņemt veselīgus pēcnācējus.

Grūtniecības laikā

Bieži vien rodas jautājums arī par Sicīlijas apelsīna labvēlīgo ietekmi grūtniecības laikā. Protams, ir grūti pārvērtēt šo citrusaugļu labumu pašai mātei, kā arī augļa attīstībai. Ne tikai tas, ka tajā ir nepieciešamais askorbīnskābes krājums, bet arī folijskābe, kas ir īpaši svarīga auglim, labvēlīgi ietekmē tā nervu sistēmas veidošanos.

Papildus tam produktam piemīt baktericīda iedarbība un tas pozitīvi ietekmē urīnpūšļa un nieru darbību. Auglis palīdzēs tikt galā arī ar šim stāvoklim raksturīgo problēmu – aizcietējumiem. Pateicoties tajā esošajām šķiedrvielām, tiks regulēta zarnu darbība, un aizcietējumu problēma tiks atrisināta maigi un droši.

Nevajadzētu atstāt novārtā arī Sicīlijas apelsīna mizu, jo tajā ir ēteriskās eļļas, kuru aromāts palīdz tikt galā ar stresa stāvokļiem un uzmundrina organismu kopumā. Tā jāsadala nelielos gabaliņos un nedaudz jāpagaida, līdz telpa piepildīsies ar neaprakstāmo aromātu, kas topošajām māmiņām ļauj tikt galā ar pēkšņi radušos nomāktību vai depresiju.

Pirmajās grūtniecības nedēļās augli ieteicams lietot uzturā pat ārsti. Tas ir tāpēc, ka tas palīdz tikt galā ar sliktas dūšas lēkmēm un toksikozi kopumā. Bet pēc pirmā trimestra beigām vēlams ierobežot apelsīna patēriņu, jo sākas bērna imunitātes veidošanās, un produkts var izraisīt alerģisku reakciju attīstību.

Zīdīšanas periodā

Zīdīšanas periodā sarkano apelsīnu lietošanai jāpieiet ar īpašu piesardzību. Tas ir tāpēc, ka liels daudzums var izraisīt alerģisku reakciju izpausmes mazulim, vēdera uzpūšanos, caureju un pat intoksikāciju.

Protams, pateicoties augļa labvēlīgajam sastāvam, ir vērts mēģināt to ieviest barojošās mātes uzturā. Bet tas jādara ar īpašu piesardzību, vienlaikus sekojot līdzi reakcijas parādīšanās vai neesamībai uz bērna ķermeņa.

Pirms lietošanas svarīgi rūpīgi nomazgāt augli siltā ūdenī, pēc tam nomizot. Svarīgi arī noņemt baltās dzīslas, kurās ir vislielākais alergēna daudzums. Pirmās izpausmes var parādīties jau pēc 4 stundām. Maksimālais termiņš tam ir 24 stundas.

Bērniem

Bērniem, protams, Sicīlijas apelsīns var būt ļoti noderīgs. Tas spēj papildināt vitamīnu krājumus un stiprināt biežām elpceļu slimībām pakļautā bērna organisma imunitāti. Turklāt tas ir efektīvs cīņā pret tādām slimībām kā pneimonija, bronhīts, kā arī zema hemoglobīna līmeņa gadījumā.

Bet bērniem sarkanā augļa lietošana var būt bīstama, īpaši, ja bērns nav sasniedzis viena gada vecumu. Tas ir saistīts ar augsto alergēna saturu produktā. Tāpēc lietošana jāsāk ar minimālu daudzumu, novērojot bērna reakciju uz jauno produktu.

Pievērsiet uzmanību tam, ka ir vērts lietot tikai svaigi spiestu produkta sulu, jo jau pēc 20 minūtēm tās organoleptiskās īpašības būs zaudētas.

Svara samazināšanai

Daudzi zinātnieki ir pierādījuši, ka sarkanie apelsīni palīdz cīņā ar liekajiem kilogramiem. Tas ir tāpēc, ka augļi satur milzīgu daudzumu antioksidantu un C vitamīna, kas mērķtiecīgi darbojas, lai deaktivētu brīvos radikāļus, stiprinātu imunitāti un sadedzinātu lielu daudzumu tauku nogulšņu. Turklāt, pateicoties antocianīnu saturam, tiek samazināta tauku un triglicerīdu uzkrāšanās organismā. Turklāt šie komponenti spēj modelēt triglicerīdus, pārvēršot tos organismam nepieciešamajā enerģijā.

Svaigi spiestā sula no Sicīlijas apelsīniem arī pozitīvi ietekmē svara samazināšanu, kā arī novērš tauku nogulšņu uzkrāšanos audos. Daudzi dietologi iesaka augļus un no tiem svaigi spiestu sulu kā sabalansētas diētas pamatkomponentu. Lai uzturētu normālu svaru un augstu fizisko tonusu, ikdienā uzturā jāiekļauj vismaz četri Sicīlijas apelsīni. Taču šādas diētas obligāti jāapvieno ar fiziskām aktivitātēm.

Sarkanā apelsīna eļļa: īpašības un pielietojums

Sarkanā apelsīna ēteriskās eļļas izmantošana ir aktuāla kulinārijā, kosmetoloģijā un medicīnā. Līdzeklim piemīt lieliskas dezinficējošas īpašības, tas labvēlīgi ietekmē nieru un urīnpūšļa, sirds un asinsvadu sistēmas un aknu darbību, kā arī uzlabo gremošanas darbu.

Eļļu iegūst, presējot un pēc tam centrifugējot augļa mizu. Rezultātā šķidrums ir viskozs, viegls, kā arī tam ir spilgti oranža vai gaiši sārta krāsa.

Sarkanā apelsīna eļļas labvēlīgā iedarbība ir šāda:

• asins mikrocirkulācijas stimulēšana;
• aknu darbības normalizēšana;
• sirds muskuļa stiprināšana;
• tromboflebīta attīstības novēršana;
• sezonālas depresijas novēršana, kā arī efektīva iedarbība spēku izsīkuma gadījumā.

Papildus uzskaitītajām pozitīvajām īpašībām ir zināms, ka agrāk šis līdzeklis tika izmantots paātrinātas sirdsdarbības, grēmas un pankreatīta lēkmju gadījumos. Turklāt tika uzskatīts, ka tas ir efektīvs līdzeklis anēmijas, skorbuta vai smaganu asiņošanas gadījumā. Runā, ka ēteriskās eļļas aromāts labvēlīgi ietekmē bērnu psihi.

Eļļas pielietojums kosmetoloģijā

Kosmetoloģijā sarkanā apelsīna eļļas izmantošana ir plaša. Pirmkārt, tā ir ļoti noderīga matiem. Eļļu izmanto, lai ārstētu matu izkrišanu vitamīnu trūkuma un pārciestu saaukstēšanās slimību dēļ, tā lieliski cīnās ar blaugznām. Turklāt to izmanto kā līdzekli bālas un sausas ādas kopšanai. Rezultātā izzūd pelēcīgais un nogurušais sejas izskats. Palielinās ādas elastība, kā arī produkts veicina tās liftingu un tonizēšanu, lieliski cīnās ar dubultzodu.

Apskatīsim dažas no visbiežāk izmantotajām receptēm sejas ādas kopšanai:

1. Lai mitrinātu sausu ādu, jāsajauc 2 pilieni sarkanā apelsīna eļļas ar 1 pilienu olīveļļas. Notīriet sejas ādu un uzklājiet sagatavoto maisījumu. Atstājiet uz visu nakti.
2. Lai piesātinātu ādu ar labvēlīgām sastāvdaļām, ieteicams veikt īpašas tvaika vannas, kurām pievienot dažus pilienus Sicīlijas apelsīna ēteriskās eļļas.
3. Lai cīnītos ar pūtītēm un mazinātu iekaisumu, jāsagatavo losjons. Sajauc 8 pilienus sarkanā apelsīna eļļas ar 1 tējkaroti spirta. Pēc tam atšķaida iegūto maisījumu ar 200 ml attīrīta ūdens. Uzklāt uz attīrītas ādas 3 stundas pirms miega.
4. Lai atbrīvotos no tumšajiem lokiem zem acīm, var izmantot šādu recepti. Tā īpaši piemērota taukainai ādai. Pagatavošanai sajauc 2 pilienus apelsīna eļļas ar 1 tējkaroti olīveļļas. Iegūto maisījumu uzklāt uz ādas ap acīm neilgi pirms gulētiešanas.
5. Īpaši populāra ir sejas maska uz dabīgu sastāvdaļu bāzes. Tās pagatavošanai jāsasmalcina 2 vai 3 svaigas zemenes, jāpievieno 4 pilieni sarkanā apelsīna ēteriskās eļļas un tējkarote krējuma. Labi samaisīt maisījumu un uzklāt uz ādas. Atstāt uz 20 minūtēm, pēc tam noskalot ar siltu ūdeni.

Nav noslēpums, ka liels skaits sieviešu saskaras ar tādām problēmām kā strijas un celulīts. Un katra vēlas no tā atbrīvoties. Arī šeit var izmantot Sicīlijas apelsīna eļļu. Līdzekļa pagatavošanai jāsajauc 10 pilieni augļa eļļas ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Attīrīt ādu, iepriekš uzklājot jebkuru skrubi, pēc tam ieziest problēmzonas ar sagatavoto maisījumu un nekavējoties sākt intensīvu masāžu. Lai pēc iespējas ātrāk sasniegtu vēlamo efektu, jāmasē problēmzonu 40 minūtes. Pašu procedūru veikt katru otro dienu.

Arī matu kopšanai ir daudz efektīvu līdzekļu. Apskatīsim visizplatītākos:

1. Lai atbrīvotos no blaugznām, var izmantot masku. Jāsajauc sarkanā apelsīna ēteriskā eļļa – 3 pilieni, eikalipta ēteriskā eļļa – 3 pilieni, iepriekš uzkarsēta saulespuķu vai olīveļļa – 2 ēdamkarotes. Samaisīt līdzekli un iemasēt to ar vieglām masējošām kustībām galvas ādā. Ietīt matus polietilēna maisiņā, pēc tam frotē dvielī un atstāt šādā veidā uz pusotru stundu. Pēc noteiktā laika kārtīgi izmazgāt matus ierastajā veidā, izmantojot šampūnu.
2. Glābt matus no trausluma var, pagatavojot šādu masku: uzkarsēt 2 ēdamkarotes olīveļļas vai saulespuķu eļļas, pievienot 1 tējkaroti citrona sulas un 5 pilienus Sicīlijas apelsīna ēteriskās eļļas. Samaisīt, uzklāt uz galvas ādas un matiem, ietīt polietilēna maisiņā un dvielī, atstāt uz pusotru stundu. Noskalot.
3. Var veikt ļoti patīkamu matu procedūru, ko sauc par aromātisko ķemmēšanu. Lai to izdarītu, uz koka ķemmes jāuzpilē pāris pilieni sarkanā apelsīna ēteriskās eļļas un pirms miega izķemmēt cirtas. Matu aromāts būs patīkams un iedarbosies nomierinoši.

Eļļu var izmantot arī nagu stiprināšanai. Vienkāršākais veids ir uzklāt līdzekli uz naga pamatnes un iemasēt ar vieglām kustībām. Nav vērts noskalot, ir jādod laiks, lai eļļa iesūktos.

Sarkanie apelsīni medicīnā

Tā kā sarkanie apelsīni satur daudz labvēlīgu sastāvdaļu un vitamīnu, tos izmanto kā uztura bagātinātāju daudzu slimību ārstēšanā vai profilaksē. Lai panāktu visefektīvāko ārstēšanu, ieteicams lietot augļus tikai svaigus vai svaigi spiestu sulu veidā. Tikai šis variants nodrošina pilnvērtīgu labvēlīgo vielu saturu. No rūpnīcā iepakotām sulām labāk atteikties, jo tās ir termiski apstrādātas, kas noved pie produkta derīgo īpašību zuduma.

Īpašs Sicīlijas apelsīnu labums ir novērots skorbuta ārstēšanā, kā arī atveseļošanās laikā pēc pārciestām slimībām. Saaukstēšanās slimību laikā šo citrusaugli var izmantot kā imūnstimulējošu un pretdrudža līdzekli.

Sarkanie apelsīni kosmetoloģijā

Kosmetoloģijā sarkano apelsīnu var izmantot visiem ādas tipiem. Bet maksimālais efekts tiek sasniegts, lietojot to sausai ādai. Lai to izdarītu, iepriekš attīrīta āda ir jānoslauka ar svaigi sagrieztām šķēlītēm. Tas lieliski atsvaidzina, tonizē un mitrina.

Masku pagatavošanai galvenokārt izmanto Sicīlijas apelsīna mizu. Apskatīsim dažas visefektīvākās receptes ādas un matu kopšanas līdzekļu pagatavošanai:

1. Lai pagatavotu sejas masku ar savelkošu iedarbību, sasmalciniet pulverī kaltētas sarkanā apelsīna mizas. Ērtā traukā ieberiet 2 ēdamkarotes pulvera, pievienojiet 1 tējkaroti dabīga medus un vēl papildiniet ar nelielu daudzumu dabīga jogurta. Rūpīgi samaisiet un ar iegūto maisījumu ieziediet seju, atstājot uz 20 minūtēm. Pēc noteiktā laika noskalojiet ar aukstu ūdeni.
2. Lai uzlabotu ādas tekstūru un toni, kā arī mazinātu iekaisumu, izžāvējiet sarkanā apelsīna mizu un pēc tam sasmalciniet pulverī. Pievienojiet vannā pirms peldes.
3. Matu kopšanai sasmalcinātu sarkanā apelsīna mizu atšķaidiet ar ūdeni un atstājiet uz 12 stundām ievilkties. Pēc tam ar iegūto uzlējumu izmazgājiet matus. Šāda kopšana ļauj atbrīvoties no blaugznām, kā arī pilnvērtīgi attīrīt lokas.

Bez tam visi līdzekļi, kas pagatavoti uz apelsīnu mizu bāzes, nodrošina arī barojošu, tonizējošu un gaišinošu iedarbību.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz uzskaitītajām produkta pozitīvajām īpašībām, tas dažos gadījumos var nodarīt arī kaitējumu veselībai. Šeit ir saraksts ar kontrindikācijām sarkanā apelsīna lietošanai:

1. Kuņģa čūla un gastrīts.
2. Īpaša jutība un alerģiskas izpausmes.
3. Jutīga emalja (skābe var postoši ietekmēt zobus, tāpēc sulu vajadzētu dzert caur salmiņu).

Kā izvēlēties un uzglabāt

Izvēloties sicīliešu apelsīnus, ir vērts pievērst uzmanību spilgti oranžai augļu krāsai, kas dažkārt ir sastopama arī ar pievilcīgu sārtumu. Savam izmēram tiem jābūt smagiem un jāizdala ziedu, nedaudz saldena aromāts.

Uz veikala letes augļu uzglabāšanas termiņš var sasniegt vairākas dienas. Uzglabājot ledusskapī, var rēķināties ar produkta saglabāšanu nedēļas laikā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pirms lietošanas, lai atjaunotu augļa aromātu, tas ir jāsasilda līdz istabas temperatūrai.

Interesanti fakti

1. Sarkanais auglis pēc izmēra atpaliek no saviem oranžajiem citrusaugļu brāļiem, bet tā atšķirīgā iezīme ir sulīgā un maigā mīkstums, kas sevī apvieno parasto apelsīnu ar ievērojamu aveņu nokrāsu.
2. Mīkstuma un mizas krāsa veidojas, pateicoties esošajai sastāvdaļai – antociānam, kas ir antioksidants, kas palēnina novecošanās procesus un izvada holesterīnu no organisma.
3. Pirmo reizi auglis parādījās Sicīlijā. No tā radies nosaukums «sicīliešu apelsīns». Bieži vien šo citrusaugli joprojām var sastapt Vidusjūras reģionā.
4. Mūsdienās pastāv 3 sarkano apelsīnu veidi. Saldākais, kas nesatur kauliņus, saucas Taroko. Visvecākā šķirne tiek uzskatīta par Sanginello, kura mīkstums var būt iekrāsots sarkanā vai tumši violetā tonī. Jaunākā šķirne tiek uzskatīta par Moro.
5. Sicīliešu apelsīnus izmanto kulinārijā marmelādes, sorbeta vai kūku pagatavošanai. Bet arī atsevišķā veidā šo produktu lietot ir viens prieks.

Ir vērts atzīmēt, ka sicīliešu apelsīnu kulinārijā var izmantot ne tikai saldo ēdienu pagatavošanai. To arī aktīvi izmanto kā sastāvdaļu salātiem vai mērcēm. Turklāt to var izmantot kā papildinājumu ēdieniem, kas gatavoti uz jūras velšu, cūkgaļas vai mājputnu bāzes. Aromātiskā miziņa lieliski papildinās cepumus.

Sarkano apelsīnu foto