Kā piens ietekmē cilvēka organismu

Piens ir dabisks pārtikas produkts, mums no bērnības pazīstams un ierasts. Tā labvēlīgās īpašības mēs neesam pieraduši apšaubīt. Daudzi speciāli pērk tieši zemnieku, treknu pienu, lai iegūtu maksimālu labumu veselībai no šī brīnišķīgā produkta bez jebkādām piedevām.

Pienu izmanto milzīgā daudzumā ēdienu receptēs, to pievieno dzērieniem. Bez tā desertus vienkārši nav iespējams iedomāties.

Bet pēdējā laikā mēs arvien biežāk dzirdam, ka piens tīrā veidā ir derīgs lietošanai tikai noteikta vecuma bērniem. Pastāv vairāki pētījumi, kas pierāda, ka pieaugušam cilvēkam šis produkts pilnībā neuzsūcas un turklāt ir kaitīgs veselībai.

Apmēram pirms desmit gadiem zinātnieki apšaubīja visas piena labvēlīgās īpašības. Līdz tam laikam daudzu eksperimentu laikā bija izdevies noteikt govs piena reālo ietekmi uz pieaugušā cilvēka organismu.

Mūsdienu govs piena sastāvs

Piens vienmēr tika uzskatīts par sabalansētu produktu, kas satur:

• unikāls olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sastāvs;
• kalcijs, kas nepieciešams kauliem un zobiem;
• D vitamīns, tāpat kā kalcijs, kas stiprina kaulus, zobus un veicina muskuļu tonusu.

Bet pēdējās desmitgades eksperimenti ir parādījuši, ka govs piens var būtiski ietekmēt mūsu dzīves kvalitāti un ilgumu:

1. Dzīvnieku tauki. Augsts dzīvnieku izcelsmes tauku saturs izraisa asinsvadu aterosklerozi. Tā rezultātā – infarkti un insulti.
2. Hormoni. Piens, ko rūpnieciskā mērogā ražo lielās fermās, bieži satur organismam īpaši kaitīgas vielas. Lieta tāda, ka govis ražošanā baro ar īpašu barību ar hormoniem, lai iegūtu lielu izslaukumu. Šis hormons, nonākot cilvēka organismā, spēj izraisīt vēža audzēju attīstību. Riska grupā pirmām kārtām ir vīrieši.
3. Laktoze. Šī sastāvdaļa izraisa alerģiju pret govs pienu un citiem piena produktiem. Katram ceturtajam cilvēkam pasaulē ir laktozes nepanesība. Simptomi visiem ir vienādi: kuņģa darbības traucējumi, slikta dūša, caureja, kolikas.
4. Kalcijs govs pienā praktiski neuzsūcas. Tāpēc lielākajai daļai cilvēku piens šajā ziņā nedod labumu.
5. Rūpnieciskā produkta pasterizācijas process iznīcina lielāko daļu organismam labvēlīgo elementu.

Alternatīvās iespējas

Govs pienu var aizstāt ar kokosriekstu vai rīsu pienu. Īpaši līdzīgs pēc garšas ir sojas piens. Un pēc sastāva tie patiešām ir līdzīgi, izņemot, protams, tauku saturu.

Kalciju var papildināt ar pākšaugiem un Ķīnas kāpostiem. Šie produkti ir bagātināti arī ar citiem labvēlīgiem elementiem. Ar kalciju bagāti ir zivis, mandeles, sezams un aprikozes. Bet diennakts D vitamīna norma ir ietverta tikai 2 g zivju eļļas.

Piena rūpniecība ir paveikusi lielu darbu, lai pārliecinātu patērētāju par piena patēriņa ieguvumiem. Tas nekur nav pazudis no veikalu plauktiem, neskatoties uz lielo skaitu faktu, kas apstiprina tā ietekmi uz organismu. Lai gan ir kļuvis ievērojami vairāk alternatīvu augu izcelsmes piena iespēju.

Ticēt zinātniekiem vai uzticēties savai pieredzei un sajūtām – izlemt, protams, ir jums. Bet fakts, ka cilvēks ir vienīgā dzīvā būtne, kas pieaugušā vecumā lieto pienu pārtikā, tomēr liek aizdomāties. Tāpēc ieklausieties savā organismā un sekojiet reakcijai uz noteiktu produktu lietošanu. Iespējams, tas ievērojami uzlabos jūsu dzīvi turpmāk.