Makadāmijas rieksts: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Makadāmija (Macadamia) – mūžzaļo koku suga, kas pieder Proteaceae dzimtai. Makadāmija (koka ar tādu pašu nosaukumu augļi) ir augstkaloriju rieksts, kura izcelsme ir Austrālija, pazīstams arī kā Kvīnslendas rieksts jeb austrāliešu rieksts.

Makadāmijas vēsture sākās pirms miljoniem gadu tropu mežos, Austrālijas ziemeļaustrumu piekrastē. Pirms eiropiešu apmešanās aborigēni nodarbojās ar mūžzaļo augu augļu vākšanu. Rieksti tika augstu vērtēti ciltīs: parasti augļi tika izmantoti īpašām ceremonijām vai tirdzniecībai. Aborigēni savāca riekstus māla maisos un izmantoja tos svētku laikā. Rieksta čaulu salauzt ir diezgan grūti, tāpēc pamatiedzīvotāji izmantoja akmeņus, kas bija uzasināti tā, lai procedūras laikā nesabojātu iekšpusē esošo riekstu. Tikai 1950. gados augi pievērsa Eiropas botāniķu Voltera Hilla un Ferdinanda fon Mauleera uzmanību. Viņi bija apburti ar koku skaistumu, kas auga Kvīnslendas tropu mežos. Pašlaik Austrālija ir vadošā makadāmijas eksportētāja (apmēram 30%). Papildus Austrālijai šī produkta eksportētājas ir Japāna, Koreja, Taivāna, Ķīna, Eiropa un Ziemeļamerika.

Kur un kā aug makadāmija

Šī koku suga tiek kultivēta valstīs ar tropisko klimatu, piemēram, Austrālijā, Indonēzijā, Kenijā, Brazīlijā, Jaunzēlandē un Āfrikā. Austrāliešu rieksts dod priekšroku mitrai un organiskai augsnei. Augļu nogatavošanās periods ir aptuveni 3–4 mēneši (no maija līdz septembrim).

Šī mūžzaļā koka dzīves ilgums ir vairāk nekā 100 gadu. Auga augstums vidēji ir 15 m, tam ir gludas, blīvas ovālas formas lapas. Ziedi ir diezgan mazi, tie ir balti krēmkrāsas vai rozā krāsā. Ziedkopām ir spirālveida forma un viegla, saldena smarža, kas ir ļoti pievilcīga bitēm. Makadāmijas augļiem ir diezgan blīva čaula, kuru nav viegli salauzt. Zem apvalka ir paslēpts pienaini brūnganas krāsas apaļš riekstiņš ar diametru 3,5 centimetri.

Rieksta garša

Rieksti ir ar drupanīgu, eļļainu struktūru un saldu, vaniļas garšu. Tos var ēst gan neapstrādātus, gan ceptus. Parasti pavāri tos izmanto kā sastāvdaļas dārzeņu salātos un cepumos.

Kāpēc makadāmija ir salda un smaržo pēc vaniļas

Pats makadāmijas rieksts ir ar nedaudz saldu garšu. Taču diezgan bieži ražotāji, lai pastiprinātu saldumu, izmanto garšas piedevas, tostarp vaniļu, tāpēc daudzi Austrālijas rieksta garšu asociē tieši ar šo garšvielu.

Cik daudz makadāmijas riekstu dienā drīkst apēst

Ieteicamā dienas deva ir 80 grami (10–15 riekstu). Kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā starp ēdienreizēm jāveic pārtraukumi (2–3 dienas). Šis daudzums būs vairāk nekā pietiekams, lai piesātinātu organismu.

Sastāvs un kaloriju saturs

Makadāmijas rieksts ir ļoti kaloriju saturošs: 100 gramos ir aptuveni 718 kalorijas. Neskatoties uz to, produktu nav aizliegts lietot tiem, kas ievēro diētu (ne vairāk kā 30–40 grami dienā).

Makadāmija satur plašu barības vielu klāstu: ogļhidrātus, A vitamīnu, tiamīnu, riboflavīnu, niacīnu un folijskābi, kā arī magniju, dzelzi, kalciju, cinku un varu. Runājot par skābēm, Austrālijas rieksts satur oleīnskābi, linolskābi, palmitīnskābi un alfa-linolēnskābi. Lielāko daļu riekstu svara veido eļļas, turklāt augļos ir olbaltumvielas (9,0%), ogļhidrāti (9,3%), ūdens (1,5%), minerālvielas (1,6%) un šķiedrvielas (2,0%).

Ar ko noderīgs ir makadāmijas rieksts

Vispārējais ieguvums

Atbalsta sirds veselību
Regulāra makadāmijas riekstu lietošana labvēlīgi ietekmē organismu, jo augļos esošās vielas palīdz regulēt holesterīnu. Makadāmijas iekļaušana uzturā palīdz samazināt kopējā holesterīna līmeni, kā arī zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) holesterīnu. Pārāk augsts ZBL līmenis diezgan bieži izraisa aplikuma veidošanos artērijās, kas savukārt palielina sirds slimību un insulta risku.

Rieksti ir bagāti ar mononepiesātinātajām taukskābēm, kas ietekmē trombocītus, padarot asinis mazāk viskozas, tādējādi samazinot asins recekļu veidošanās iespējamību asinsvados, novēršot infarktu un insultu. Vīriešiem, kuru uzturā ir daudz makadāmijas, nāves risks no sirds slimībām ir zemāks nekā citiem, jo riekstos esošie mononepiesātinātie tauki uzlabo asins lipīdu profilu.

Riekstu lietošana arī palīdz pazemināt asinsspiedienu. Augsts asinsspiediens jeb hipertensija ir riska faktors tādu slimību attīstībai kā koronārā sirds slimība, insults, sirds mazspēja, perifēro asinsvadu slimība, redzes zudums un hroniska nieru slimība. Makadāmijas rieksti praktiski nesatur nātriju un ir bagāti ar kāliju, kas palīdz kontrolēt asinsspiediena līmeni. Turklāt rieksti satur lielu daudzumu mononepiesātinātās omega-9 taukskābes, ko sauc par oleīnskābi. Diēta ar augstu oleīnskābes saturu palīdz pazemināt asinsspiedienu.

Regulē cukura līmeni asinīs
Makadāmijas rieksti ir bagāti ar mononepiesātinātajiem taukiem, kas ir ļoti noderīgi cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Omega-7 palmitoleīnskābe ir nepieciešama normālai aknu darbībai, jo tā spēj palielināt organisma jutīgumu pret insulīnu, nomācot aizkuņģa dziedzera šūnu, kas ražo insulīnu, iznīcināšanas procesus.

Atbalsta smadzeņu veselību
Makadāmijas rieksti satur vielas, kas labvēlīgi ietekmē smadzenes. Piemēram, oleīnskābe palīdz regulēt asinsspiedienu, tādējādi atbalstot smadzeņu veselību. Palmitoleīnskābe ir svarīga mielīna sastāvdaļa (tauku slānis, kas aizsargā smadzeņu nervu šūnas). Vairākas citas uzturvielas makadāmijas riekstos ir varš, B1 vitamīns, mangāns un magnijs, kas atbalsta neirotransmiteru ražošanu. Turklāt omega-9 labvēlīgi ietekmē garastāvokli, atmiņu un novērš dažas neiroloģiskas slimības.

Atbalsta kaulu veselību
Makadāmijas rieksti ir labs kalcija, magnija un kālija avots – trīs minerālvielas, kas palīdz novērst kaulu demineralizāciju. Fosfors, ar kuru rieksti ir bagāti, veicina kaulaudu mineralizāciju, un pietiekams mangāna daudzums var novērst nieru slimības, tādējādi ietekmējot spēju normāli uzņemt kalciju.

Atbalsta zarnu veselību
Rieksti satur šķīstošās un nešķīstošās šķiedrvielas, kas palīdz izvadīt toksīnus no organisma, kā arī veicina gremošanu. Rieksti satur arī varu. Tas palīdz uzturēt fermentatīvās reakcijas, kas uzlabo gremošanu. Oleīnskābes saturs makadāmijas riekstos var palīdzēt novērst čūlaino kolītu. Par šo tēmu tika veikts pētījums, kas parādīja, ka cilvēkiem, kuri ikdienā lietoja oleīnskābi, bija vairākas reizes mazāka iespēja saslimt ar čūlaino kolītu nekā tiem, kuri to nedarīja.

Atvieglo iekaisumus
Regulāra makadāmijas riekstu lietošana var palīdzēt mazināt iekaisumus, kas saistīti ar sirds išēmisko slimību. Makadāmijas rieksti ir arī lielisks alfa-linolēnskābes avots, kas palīdz ārstēt iekaisumus un novērš artrīta rašanos.

Palīdzība anēmijas ārstēšanā
Makadāmijas rieksti satur dzelzi, kas ir efektīvs palīgs anēmijas ārstēšanā, un pietiekams šī elementa daudzums organismā var novērst šo slimību.

Piešķir enerģiju
Riekstos esošie kompleksie ogļhidrāti var paaugstināt enerģijas līmeni, bet tauki uztur šo līmeni.

Vielmaiņas paātrināšana
Riekstos esošās mononepiesātinātās taukskābes var paātrināt vielmaiņu, un regulāra šī produkta lietošana samazinās metaboliskā sindroma risku.

Samazina stresa līmeni
Makadāmijas rieksti var palīdzēt samazināt oksidatīvo stresu. Tas ir tāpēc, ka antioksidanti cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas tieši var izraisīt šo stresu. Makadāmijas rieksti satur arī augstvērtīgu olbaltumvielu, kas palīdz organismam kontrolēt cukura līmeni asinīs un nodrošināt pastāvīgu enerģijas plūsmu.

Uzlabo ādas veselību
Taukskābes, kas atrodas riekstos, veic svarīgas funkcijas, kas ietekmē ādas veselību. Palmitoleīnskābe veicina ādas mitrināšanu, kā arī palīdz organismam brūču dzīšanas procesā un atbalsta šūnu membrānu veselību. Riekstu eļļas uzklāšana uz ādas piešķir tai veselīgu mirdzumu. Svarīgi atzīmēt, ka āda pati par sevi satur nedaudz palmitoleīnskābes, kuras daudzums ar vecumu samazinās. Riekstu lietošana papildina šo vielu organismā. Palmitoleīnskābe arī veicina ādas novecošanās procesa palēnināšanos. Tā novērš priekšlaicīgu novecošanās pazīmju rašanos: grumbu un pigmenta plankumu.

Stiprina matus
Palmitoleīnskābe arī atbalsta matu veselību. Regulāra galvas masāža, izmantojot makadāmijas riekstu eļļu, piešķir matiem spīdumu, stimulē augšanu un atjauno to elastību. Riekstu eļļa arī novērš matu trauslumu, iekļūstot galvas ādā un uzlabojot matu folikulu izturību.

Veicina redzes uzlabošanos
Makadāmijas rieksts satur B1 vitamīnu un neaizvietojamās taukskābes: omega-3 un omega-6, kas ir nepieciešamas kataraktas attīstības novēršanai un acu veselības uzturēšanai.

Novērš aterosklerozi
Pētījums, ko veica Amerikas Uztura koledža, parādīja, ka ikdienas 40–90 g makadāmijas riekstu lietošana 4 nedēļu laikā var samazināt aterosklerozes iespējamību.

Novērš vēzi
Viena no visnoderīgākajām riekstu īpašībām ir spēja novērst vēzi. Antioksidanti, kas atrodas riekstos, aizsargā organismu no tādiem veidiem kā plaušu, dzemdes kakla, krūts, prostatas un kuņģa vēzis. Flavonoīdi, kas atrodas riekstos, aizsargā organisma šūnas no brīvajiem radikāļiem, kas arī veicina vēža attīstību.

Novērš celiakiju
Makadāmijas rieksts ir auglis, kas nesatur lipekli, tāpēc šis riekstu veids ir ideāls ēdiens cilvēkiem, kuri slimo ar celiakiju (alerģija pret lipekli).

Stiprina nagus
Makadāmijas rieksti satur augstu olbaltumvielu un antioksidantu līmeni, kas palīdz uzturēt nagu veselību un izturību.

Sievietēm

Makadāmijas riekstu lietošana palīdz mazināt galvassāpes un migrēnas. Arī šī koka augļi ir ļoti noderīgi PMS periodā. Tā kā šajā laikā sievietes ir vairāk aizkaitināmas, ieteicams uzturā pievienot makadāmijas augļus. Tas palīdzēs tikt galā ar nestabilo emocionālo stāvokli.

Vīriešiem

Makadāmijas rieksti ir ļoti noderīgi arī vīriešiem. Tie piesātina organismu ar minerālvielām, kas palīdz uzturēt uroģenitālās sistēmas darbību, novērš prostatas iekaisumus un veicina potences paaugstināšanos.

Grūtniecības laikā

Makadāmijas rieksti ir bagāti ar vielām, kas spēj cīnīties ar galvassāpēm grūtniecības laikā. Regulāri lietojot šo produktu, samazinās iespējamība saslimt ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Turklāt rieksti satur vielas, kas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Tās palīdz novērst aizkaitināmību un cīnās ar garastāvokļa svārstībām, kas diezgan bieži rodas sievietēm stāvoklī.

Tāpat jāatzīmē, ka regulāri lietojot šo produktu, samazinās varikozu vēnu rašanās iespējamība. Makadāmija arī veicina organisma atjaunošanās procesu paātrināšanos.

Ja sievietei ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, tad no riekstu lietošanas ir jāatsakās.

Zīdīšanas periodā

Makadāmija ir spēcīgs alergēns, tāpēc nav ieteicams lietot šo produktu zīdīšanas laikā pirmajos 3–4 laktācijas mēnešos. Vēlāk riekstus var ēst, bet nelielā daudzumā. Pediatri iesaka tos izslēgt no uztura uz 6–7 mēnešiem vai tik ilgi, kamēr turpinās zīdīšana.

Bērniem

Makadāmija tiek uzskatīta par ļoti noderīgu produktu bērniem. Rieksts ir bagāts ar kalciju, kas nepieciešams bērna organismam kaulu audu attīstībai un stiprināšanai. Ieteicams pievienot nelielu daudzumu riekstu bērnu uzturā, jo tas palīdzēs labāk augt un aktīvāk attīstīties. Tāpat kā jebkurus citus riekstus, makadāmiju atļauts dot bērniem, sākot no 3 gadu vecuma.

Makadāmijas rieksta labums svara zaudēšanā

Lai gan makadāmijas rieksti ir diezgan kaloriski, tie satur nelielu daudzumu ogļhidrātu, tāpēc tie var veicināt svara zaudēšanu, ja šo produktu lieto nelielā daudzumā. Rieksti ir arī labs šķiedrvielu avots, kas veicina apetītes nomākšanu, un oleīnskābe palīdz sadedzināt taukus. Makadāmijas rieksti var palīdzēt novērst abdominālo aptaukošanos, kas ir viens no faktoriem, kas izraisa metabolisko sindromu.

Makadāmijas rieksta ārstnieciskās īpašības

1. Saglabā ādas elastību. Taukskābēm makadāmijas riekstos ir svarīga loma ādas veselībā. Riekstu eļļas lietošana var kompensēt vērtīgo skābju zudumu un novērst agrīnas novecošanās pazīmes.
2. Regulē glikozes līmeni asinīs. Pētījumi pierāda makadāmijas riekstu ietekmi uz glikēmisko indeksu pacientiem ar otrā tipa cukura diabētu. Šis efekts ir saistīts ar bagātīgo mikro- un makroelementu saturu.
3. Samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku. Makadāmijas rieksti ir bagāti ar mononepiesātinātajām taukskābēm, kas samazina trombocītu spēju salipt un veidot asinsvadu trombus.
4. Rieksti ir labvēlīgi redzei. Antioksidantu savienojumi, kas atrodas makadāmijas eļļā, ir ļoti labvēlīgi acīm. Tie ievērojami samazina acs makulārās deģenerācijas un kataraktas attīstības risku.
5. Atbalsta nervu sistēmas veselību. Svarīga sastāvdaļa makadāmijā ir oleīnskābe. Tā palīdz uzturēt normālu asinsspiediena līmeni un novērš insultu.
6. Pretiekaisuma iedarbība. Makadāmijas lietošana var palīdzēt mazināt iekaisumu. Rieksti ir labs alfa-linolēnskābes avots - pretiekaisuma omega-3 taukskābes, kas palīdz ārstēt locītavu iekaisumu artrīta gadījumā.
7. Stiprina kaulus. Rieksti ir labs kalcija, magnija un kālija avots, kas palīdz novērst kaulu demineralizāciju.

Makadāmijas rieksts kosmetoloģijā

Kosmetoloģijas jomā plaši izmanto eļļu no makadāmijas riekstiem. Eļļa ir gaiši dzeltena šķidruma veidā, ko iegūst, spiežot presētus riekstus. Tā ir ļoti veselīga eļļa, ko izmanto ēdiena gatavošanā, kā arī kā līdzekli ādas mitrināšanai un matu kopšanai.

Pateicoties lielajam vitamīnu daudzumam, makadāmijas eļļa ir ļoti labvēlīga ādai. Antioksidanti palīdz novērst epidermas priekšlaicīgu novecošanos. Tāpēc, lai saglabātu ādu jaunu un veselīgu, ieteicams katru dienu lietot eļļu pēc dušas.

Makadāmijas rieksti, tāpat kā eļļa, satur lielu daudzumu olbaltumvielu un antioksidantu, kas palīdz uzturēt nagu un matu veselību. Makadāmijas eļļas uzklāšana uz nagiem labvēlīgi ietekmē kutikulas, un galvas ādas masāža ar eļļu veicina matu kvalitātes uzlabošanos.

Makadāmijas eļļa: derīgās īpašības un pielietojums

Makadāmijas eļļa spēj samazināt triglicerīdu līmeni, paaugstināt enerģijas līmeni, uzturēt sirds un kaulu veselību, uzlabot gremošanas procesu, novērst hroniskas slimības, stimulēt asinsriti un stiprināt imūnsistēmu.

Derīgās īpašības:

1. Nodrošina enerģiju. Makadāmijas eļļa nodrošina organismu ar lielu enerģijas daudzumu. Tomēr jāatzīmē, ka šis produkts ir jālieto mērenos daudzumos, jo normas neievērošana var izraisīt aptaukošanos.
2. Ieguvums redzei. Eļļa satur antioksidantus, kas veicina acu veselības uzlabošanos un novērš kataraktu un dzeltenā plankuma deģenerāciju.
3. Ieguvums ādai. Antioksidantiem ir vitāli svarīga ietekme uz ādas veselību. Eļļā esošais skvalēns novērš pigmentācijas plankumu un grumbu rašanās iespējamību.
4. Darbojas kā mitrinātājs. Makadāmijas eļļa ir ideāls mitrinošs līdzeklis vīriešiem pēc skūšanās. Tai piemīt pretiekaisuma īpašības, kas palīdz nomierināt ādu.
5. Matu veselība. Makadāmijas riekstu eļļa palīdz piešķirt matiem spīdumu, kā arī stiprināt matu folikulus, samazinot to izkrišanu.
6. Uzlabo lūpu veselību un izskatu. Tas dziedē saplaisājušas lūpas un mazina brūču un čūlu iekaisumu.

Pielietojums:

• kā ādas losjons;
• kā matu maska;
• kā pārtikas produkts;
• masāžas līdzeklis;
• līdzeklis apdegumiem.

Pirms makadāmijas eļļas lietošanas ieteicams veikt alerģijas testu. Uzklājiet nelielu daudzumu eļļas uz ādas un ļaujiet tai pilnībā iesūkties. Ja parādās apsārtums vai kairinājums, labāk no šī produkta atteikties.

Kā izmantot makadāmijas čaulu

Šo produktu var izmantot vairākās jomās:

1. Mēslojums. Pārstrādātu riekstu čaumalu var izmantot kā mēslojumu. Tā palīdz saglabāt mitrumu un ierobežot nezāļu augšanu. Diezgan bieži čaumalu izmanto kā mēslojumu tieši riekstu dārzos, jo tā satur barības vielas, kas nepieciešamas jauniem kokiem.
2. Plastmasas ražošana. Makadāmijas riekstu čaumalu var izmantot videi draudzīgas plastmasas ražošanai. To sasmalcina smalkā pulverī, pēc tam sajauc ar polimēru, lai izveidotu šo materiālu.
3. Degviela. Makadāmijas riekstu augstais eļļas saturs veicina to, ka tie ilgi deg, vienlaikus ražojot lielu siltuma daudzumu. Tas padara tos par labu degvielas avotu. Čaumalu var izmantot ogļu vietā grilēšanai, jo tā ilgi deg un dūmi neatstāj nepatīkamu garšu uz ēdiena.
4. Elektrība. Uzņēmumi Austrālijā, Jaunzēlandē un Havaju salās pašlaik veic eksperimentus ar riekstu čaumalu izmantošanu, lai ražotu videi draudzīgāku elektrību. Iegūtā elektrība tiek izmantota makadāmijas riekstu ražotņu darbināšanai.

Kaitējums un kontrindikācijas

Makadāmijas rieksts tiek uzskatīts par nekaitīgu produktu, bet cilvēkiem ar individuālu nepanesību vai alerģiju tas no uztura jāizslēdz. Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ieteicams ierobežot šī produkta lietošanu.

Pārmērīga riekstu lietošana var izraisīt dažas blakusparādības. Šeit ir dažas no tām:

• Izsitumi vai klepus.
• Asinsspiediena izmaiņas.
• Kuņģa-zarnu trakta problēmas.

Makadāmijas rieksts kulinārijā

Gan riekstus, gan makadāmijas eļļu var izmantot dažādu gardu ēdienu pagatavošanai. Eļļa lieliski noder kā salātu mērce, kā arī to var izmantot cepšanai un cepumu gatavošanai. Riekstus var izmantot kopā ar rīta auzu pārslu putru vai pievienot sasmalcinātus augļus vakara salātiem. Tāpat riekstus var izmantot dažādu saldumu – konfekšu vai biskvītu – pagatavošanā.

Konfektes ar makadāmiju
Sastāvdaļas:

• makadāmijas rieksti – 150 g;
• kokosriekstu skaidiņas – 3/4 glāzes;
• balta šokolāde – 600 g.

Kā pagatavot:

1. Uz sausas pannas izber riekstus un viegli apcep tos.
2. Ūdens peldē izkausē šokolādi.
3. Brīdī, kad šokolāde ir pilnībā izkausēta, tai jāpievieno rieksti un labi jāsamaisa.
4. Cepamā paplāte jāizklāj ar cepampapīru, uz tās jāizlej riekstu-šokolādes masa un jāliek ledusskapī uz 30 minūtēm.
5. Iegūto masu var sagriezt gabaliņos.

Kā atvērt makadāmijas riekstu

Ļoti bieži, iegādājoties riekstus, tiem ir pievienota īpaša atslēga. Atslēga parasti ir dzelzs, burtu «T» formā. Lai sašķeltu čaulu, atslēga jāievieto rieksta centrā, kur sākotnēji jābūt spraugai, un jāpagriež pulksteņrādītāja virzienā.

Ja atslēgas nav, var izmantot āmuru un knaibles ar fiksatoru. Lai to izdarītu, rieksts jāiespīlē knaiblēs tā, lai šuve būtu augšpusē. Pēc tam rieksts jāpiespiež pie cietas virsmas un jāsit ar āmuru pa šuvi.

Arī čaulas sašķelšanai var izmantot akmeni ar iedobi. Atrodiet akmeni, kurā ir neliela iedobe rieksta lielumā. Ielieciet tajā riekstu un sitiet to ar āmuru, akmeni vai jebkuru citu smagu priekšmetu.

Kā izvēlēties un uzglabāt makadāmijas riekstus

Jāizvēlas tie rieksti, kas nesatur piedevas, sāli vai saldinātājus. Riekstiem jābūt gludiem, viendabīgiem pēc izmēra, bez smaržas un plaisām.

Rieksti jāuzglabā vēsā un sausā vietā. Tie var palikt pieliekamajā vairākus mēnešus nebojāti. Nomizotie rieksti jāievieto hermētiskā traukā un jāuzglabā ledusskapī. Pretējā gadījumā tie var diezgan ātri sabojāties.

Kāpēc makadāmijas rieksts ir bīstams suņiem

Makadāmijas rieksti ir bīstami suņiem. Tos aizliegts dot dzīvniekam gan dabīgā veidā, gan citu ēdienu sastāvā. Ja rieksts nokļūst suņa barībā, tas var izraisīt nāvi. Līdz šim nav pilnībā noskaidroti šādu blakusparādību rašanās iemesli.

Parasti pēc makadāmijas riekstu lietošanas dzīvnieki izjūt vājumu kājās, var sākties vemšana un caureja. Vairumā gadījumu šīs negatīvās sekas var izpausties vāji, un tāpēc tās var novērst mājas apstākļos speciālista vadībā. Ja sunim ir smaga savārgšana, nekavējoties jāsazinās ar veterinārārstu. Ja mīluli sāk drudzis, tam paaugstinās temperatūra vai dzīvnieks nevar piecelties uz kājām – nepieciešama hospitalizācija.

Tā kā makadāmijas rieksti ir ļoti trekns ēdiens, suņiem var rasties aizkuņģa dziedzera iekaisums (pankreatīts). Ja trīs dienu laikā pēc makadāmijas riekstu lietošanas mīlulim ir parādījusies vemšana, nav apetītes vai aktivitātes līmenis ir zemāks nekā parasti, nekavējoties jāvēršas pie veterinārārsta.

Interesanti fakti par makadāmijas riekstu

1. Makadāmija tiek uzskatīta par spēcīgāko riekstu.
2. Amerikas Savienotās Valstis ir lielākā makadāmijas riekstu patērētāja (51% no kopējā patēriņa pasaulē), savukārt Japāna atrodas otrajā vietā (15%).
3. 4. septembris ir nacionālā makadāmijas diena.
4. Lai gan rieksti aug kokos, tos parasti nenoņem tieši no koka. Kad augļi nobriest un ir gatavi patēriņam, tie nokrīt zemē.
5. Makadāmijas eļļu ledusskapī var uzglabāt divus gadus, nezaudējot kvalitāti.
6. Makadāmija zied agrā pavasarī. Ziedi piesaista bites, kas ir atbildīgas par šī auga apputeksnēšanu. Makadāmija var apputeksnēties arī pati.
7. Koks sāk nest augļus, parasti 8–12 gadus pēc iestādīšanas. Katrs augs spēj saražot no 15 līdz 30 kilogramiem riekstu gadā.
8. Makadāmijas augļi ir ļoti trekni. 78% to sastāv no eļļām (no kurām 60–80% ir mononepiesātinātie tauki).

Makadāmijas rieksta foto