Zemesrieksts čufa: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Zemes mandele – augs no grīšļu dzimtas. Tiek uzskatīts, ka tā bija pazīstama cilvēcei jau dziļā senatnē. Un senatnē tā bija izplatīta visā Eiropā. Krievijā zemnieki arī audzēja ēdamo «sit’» – tieši tā šo augu sauc krieviski. Lai gan šodien vairāk pazīstams otrais nosaukuma variants, kas pieņemts Spānijā – čufa.

Kā tas izskatās un kur aug

Ārēji čufa atgādina parastu grīsli, piemēram, to, kas aug purvainā augsnē. Tas izceļas ar spilgti zaļām lapām, diezgan blīvām un cietām, kas var izaugt līdz pusmetram garas. Pats čufas krūms augstumā var sasniegt 30–90 cm. Tā stublājs ir taisns un tievs, šķērsgriezumā – trīsšķautņains. Lapas ir saliktas ķekaros, kuru platums ir 1 cm. Ziedēšanas periodā uz tā parādās čemura ziedkopas, kuras apputeksnē vējš.

Čufas krūms nav prasīgs pret augsnes sastāvu un kopumā ir nepretenciozs, lai gan vairāk mīl saulainas vietas un slikti panes augstu mitrumu. Tas izceļas ar attīstītu sakņu sistēmu, no kuras sāk zaroties daudzi diezgan tievi dzinumi.

Pārtikā lieto mazus bumbuļus, kas aug uz šiem dzinumiem. Pēc izmēra tie nav lielāki par riekstiņiem, bet pēc formas, garšas un pat aromāta atgādina mandeles. Šo iespaidu pastiprina to baltā, saldenā, cietā un kraukšķīgā mīkstums, kā arī dzeltenīgas vai tumši brūnas krāsas miziņa, kas klāta ar vairākām šķērseniskām rievām (dažkārt tā patiešām ir rozā, bet salīdzinoši reti). No tā arī cits auga nosaukums – zemes mandele.

Čufa var dot diezgan lielu ražu. Zināmi gadījumi, kad no viena auga krūma savāca līdz 400 šādu ovālas formas riekstiņu – 3 cm garumā un 1 cm platumā. To miziņa nav atdalāma no mīkstuma un ir diezgan cieta.

Savvaļā zemes mandeles izplatības areāls ir diezgan plašs. Tradicionāli čufu audzē gandrīz visā Eiropas Vidusjūras piekrastē un Ziemeļāfrikā. Ir vēsturiski pētījumi, kas apstiprina, ka zemes mandele bija populāra Senajā Ēģiptē jau pirms 4000 gadiem. Eiropā to sāka kultivēt Itālijā un Spānijā, pēc tam tā izplatījās arī citās valstīs. Krievijā zemes mandele parādījās tikai pirms 300 gadiem. Sākumā to sauca par ziemotāju, un tikai vēlāk tā ieguva ēdamās čufas nosaukumu. Diemžēl pēc revolūcijas šis augs tika ilgu laiku aizmirsts, lai gan patiesībā tie ir ļoti noderīgi un barojoši bumbuļi.

Šos «riekstiņus» var ēst pat neapstrādātus, lai gan Eiropas virtuvē ir daudz recepšu ar ceptiem un grauzdētiem bumbuļiem. No tiem gatavo arī dažādus dzērienus. Un tajos esošo eļļu plaši izmanto kosmetoloģijā.

Sastāvs un kaloriju saturs

Čufa ir eļļains zemes bumbulis. Tā enerģētiskā vērtība ir diezgan augsta: aptuveni 609 kcal uz 100 g produkta. Taču tam ir lielisks sastāvs, kas padara zemes mandeli tik veselīgu. Tātad 100 g produkta satur tikai 13 g ogļhidrātu, gandrīz 19 g olbaltumvielu un 54 g tauku. Turklāt tie kopumā ir veselīgi tauki, lai gan, protams, tos nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot.

Taču zemes mandele satur:

1. A vitamīns, kas ir diezgan spēcīgs antioksidants, piemīt pretiekaisuma īpašības un ir ļoti labvēlīgs redzei.
2. B grupas vitamīni, kas paātrina vielmaiņas procesus un atbalsta nervu sistēmas darbību.
3. C vitamīns, kas arī tiek uzskatīts par antioksidantu, tomēr tam piemīt ne tikai aizsargājošas un antioksidanta īpašības, bet arī spēja uzlabot asinsvadu sieniņu stāvokli.
4. Bagātīgs makro- un mikroelementu kopums, tostarp cinks ar tā pretiekaisuma īpašībām, endokrīnajai sistēmai nepieciešamais jods, dzelzs un fosfors, kas uzlabo kognitīvās funkcijas, kā arī varš, nātrijs, cinks utt.

Bumbuļi satur kāliju, kas nepieciešams normālai sirds muskuļa darbībai, un kalciju, kas stiprina kaulus. Tāpēc zemes riekstu ieteicams ēst gados vecākiem cilvēkiem – osteoporozes un išēmiskās sirds slimības profilaksei.

Zemes rieksta bumbuļos ir arī neaizvietojamās aminoskābes, ciete un atkarībā no šķirnes 20–27% eļļas, kas pēc savām īpašībām ir ļoti tuva olīveļļai.

Ar ko ir noderīgs zemesrieksts čufa

Vispārējais ieguvums

Zemes mandeles derīgās īpašības ir ļoti dažādas. Turklāt to plaši izmanto ne tikai tautas medicīnā, bet arī farmakoloģijā. Zemes mandelei piemīt šādas īpašības:

1. Uztur organismu tonusā.
2. Uzlabo visu muskuļu darbību.
3. Palīdz regulēt triglicerīdu un «sliktā» holesterīna līmeni organismā, kas ļauj novērst dažādas asinsvadu slimības, tostarp aterosklerozi un insultu.
4. Samazina trombu veidošanās risku.
5. Uzlabo kognitīvās spējas un labvēlīgi ietekmē CNS darbību kopumā.
6. Normalizē vielmaiņas procesus un izvada no organisma toksīnus.
7. Regulē glikozes līmeni asinīs un tādējādi tiek uzskatīts par ļoti noderīgu cilvēkiem, kuri slimo ar cukura diabētu.

Būtībā katrs zemes mandeles bumbulis ir miniatūrs riekstiņš, kas satur absolūti visu, kas nepieciešams cilvēka organismam normālai funkcionēšanai.

Sievietēm

Dāmām zemes mandele ir noderīga ar to, ka ļauj nodrošināt organismu ar kalciju menopauzes periodā, tādējādi samazinot osteoporozes attīstības risku. Tāpat tās sastāvā esošo komponentu pretiekaisuma īpašības novērš iegurņa orgānu slimību attīstību.

Vīriešiem

Spēcīgā dzimuma pārstāvjiem šis augs ir noderīgs, jo satur antioksidantus un cinku, proti, komponentus ar pretiekaisuma īpašībām. Tas padara augu par lielisku profilakses līdzekli prostatas slimībām.

Grūtniecības laikā

Tiek uzskatīts, ka zemes mandeli var lietot pat grūtniecības laikā, jo tā satur labvēlīgas taukskābes, kā arī daudz vitamīnu un minerālvielu. Bet jāatceras, ka tas ir ļoti kaloriju saturošs produkts, un to drīkst lietot tikai nelielā daudzumā, jo liels svara pieaugums topošajām māmiņām ir kontrindicēts.

Zīdīšanas periodā

Čufa nesatur kaitīgas vielas, kas varētu iekļūt mātes pienā un kaut kā ietekmēt bērna veselību. Tajā pašā laikā tajā ir daudz neaizvietojamo aminoskābju, vitamīnu un minerālvielu, kas palīdz jaunajai māmiņai ātrāk atgūt formu. Tāpēc tiešu aizliegumu lietot zemes mandeles nav. Bet jāievēro piesardzība, jo jebkurš jauns produkts bērnam var izraisīt alerģisku reakciju. Tāpēc jāveic pārtikas dienasgrāmata un jāpieraksta to zemes mandeles daudzumu, kas ir iekļauts dienas uzturā, un pēc tam jāpārbauda bērna reakcija un jāatzīmē viss neparastais – paaugstināta uzbudināmība, ādas kairinājums.

Bērniem

Tiek uzskatīts, ka zemes mandeles ir ļoti noderīgas bērniem, jo tās satur visas nepieciešamās vielas. Skaidrs, ka tās nevajadzētu dot maziem zīdaiņiem, jo viņu gremošanas trakts vēl nav gatavs šādiem produktiem – tāpat kā parastajiem riekstiem. Tātad nelielā daudzumā tās var dot tikai bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, bet tikai tad, ja nav individuālas jutības un alerģisku reakciju.

Svara samazināšanai

Diēta, kuras pamatā ir zemes mandeles, nav labākā ideja, jo tās ir diezgan kaloriju saturošs produkts. Bet neliela daudzuma čufas pievienošana uzturā ļauj normalizēt cukura līmeni asinīs un paātrināt vielmaiņu.

Zemes mandeles pievieno biezpienam, jogurtam, dārzeņu un augļu salātiem – bet ne vairāk kā 20–30 g dienā. Tad tas būs lieliska uzkoda, kas palīdzēs nodrošināt organismu ar visu nepieciešamo olbaltumvielu un vitamīnu klāstu pat stingras diētas laikā.

Turklāt tiek uzskatīts, ka zemes mandelēs esošās derīgās vielas labāk uzsūcas, ja tās lieto piena veidā. Šāds dzēriens var būt lieliskas brokastis tiem, kas ievēro diētu. Lai pagatavotu šo ārstniecisko pienu, jāņem zemes mandeļu bumbuļi un attīrīts ūdens proporcijā 1:4. Līdzekli uzstāj diennakti, pēc tam to izkāš, un zemes mandeļu bumbuļus izberž caur smalku sietu. Pēc tam iegūto masu sajauc ar nolieto šķidrumu un samaisa, lai iegūtu biezeni. Pēc vēlēšanās tam pievieno karoti medus. Var izdzert tasi šāda piena brokastīs, lai dienu sāktu ar enerģijas pieplūdumu.

Zemes mandeļu eļļas ieguvumi

Čufas eļļa ir produkts, kas tiek ražots ar aukstās presēšanas metodi, ļaujot saglabāt maksimāli iespējamo derīgo vielu daudzumu. Ja viss ir veikts saskaņā ar noteikumiem, produkts, kas atbilst augstām mūsdienu prasībām, izskatīsies kā zeltaini dzeltena caurspīdīga šķidruma ar patīkamu mandeļu riekstu smaržu.

Pēc savām īpašībām šī eļļa ir ļoti tuvu olīveļļai. Tā satur oleīnskābi, kas pieder pie polinepiesātināto tauku grupas un spēj aizsargāt organismu no ārējās vides negatīvās ietekmes. Ja to lieto regulāri, tā samazinās "sliktā" holesterīna līmeni un aizstās to ar "labo", kas labvēlīgi ietekmēs sirds-asinsvadu darbību un smadzeņu darbu.

Tādējādi zemes mandeļu eļļai piemīt šādas īpašības:

• sirdsdarbības normalizēšana un trombu veidošanās novēršana;
• kalcija uzsūkšanās uzlabošana kaulu audos;
• redzes asuma uzturēšana (tas ir saistīts ar augstu linolskābes saturu);
• imunitātes stiprināšana;
• hormonālā līdzsvara normalizēšana;
• stresa izturības paaugstināšana;
• gremošanas procesu uzlabošana.

Un, lai iegūtu šādu efektu, pietiek lietot tikai 10 g eļļas dienā, nedaudz mazāk par ēdamkaroti.

Augsts E vitamīna saturs stiprina imunitāti, labvēlīgi ietekmē reproduktīvos orgānus. Turklāt tam ir unikāla spēja aizstāt jebkurus citus vitamīnus, kuru deficīts tiek novērots organismā.

Kosmetoloģijā čufas eļļu plaši izmanto, lai paaugstinātu ādas elastību, aizsargātu to no dehidratācijas, ārstētu plaisas un iekaisuma procesus, padarītu gaišāku un piesātinātu šūnas ar skābekli. Tāpat tiek uzskatīts, ka tā palīdz novērst ekzēmas, psoriāzes, dažādu dermatītu izpausmes. Skaistumkopšanas nozarē to izmanto matu un nagu stiprināšanai. Tas viss ir izskaidrojams ar neparastu divu faktoru kombināciju – augstu oleīnskābes saturu un zemu produkta kopējo skābumu. Šāda eļļa ilgi neizžūst, tāpēc to pievieno dārgiem sejas krēmiem, ziepēm utt.

Lai dziedētu plaisas, vienkārši jāuzklāj nedaudz eļļas uz skartās vietas un jāatstāj, lai tā pati uzsūktos. Procedūru var atkārtot 2–3 reizes dienā.

Ādas barošanai ieteicams uzklāt nelielu daudzumu eļļas zem acīm uz pusstundu. Pēc tam tās atlikumus nosusināt ar papīra salveti. Tāpat uz tās bāzes var pagatavot masku, pievienojot žojoba un neroli eļļas. Pēdējās ņem nelielā daudzumā, burtiski pa 3–6 pilieniem uz 1 ēdamkaroti zemes mandeļu eļļas. To visu sajauc, uzklāj uz sejas ādas ar masāžas kustībām, katru līniju izstrādājot vairākas reizes.

Čufas eļļu izmanto arī kulinārijā. Tā ir laba ar to, ka termiskās apstrādes laikā nemaina savas īpašības. Tātad to var izmantot ēdienu cepšanai.

Čufas rieksta lietojums

Zemes mandeli izmanto gan kulinārijā, gan diētikā, gan kosmetoloģijā – mūsdienās tradicionālie varianti arvien biežāk tiek apvienoti ar inovatīvu pieeju.

Kulinārijā

Zemes mandeles izmantošana kulinārijā ir pārsteidzoši daudzveidīga. Mēs jau minējām eļļu, kas var kļūt par lielisku (turklāt lētāku) olīveļļas aizstājēju.

Turklāt no iepriekš apceptiem un pēc tam blenderī un kafijas dzirnaviņās samaltiem zemes mandeļu bumbuļiem gatavo dzērienu, kas ir ļoti līdzīgs kakao. Bet, ja maltos bumbuļus vēlreiz apcep vai uzkarsē cepeškrāsnī līdz šokolādes krāsai un pēc tam novāra verdošā ūdenī, iegūs veselīgu un aromātisku kafijas aizstājēju.

Čufu bieži pievieno ceptiem izstrādājumiem, konfektēm, šokolādei, halvai, lai šiem izstrādājumiem piešķirtu riekstu garšu un mandeļu aromātu. To pārkaisa uz salātiem un kūkām, lai tie būtu garšīgāki un barojošāki. Bieži zemes mandeles liek otrajos ēdienos, jo tās var cept, tvaicēt, sautēt, nezaudējot garšu un derīgās īpašības.

Diētas speciālisti bieži iesaka šī auga bumbuļus lietot neapstrādātā veidā, jo tādā gadījumā tas ātrāk palīdz uzlabot gremošanu. Miziņu nav jātīra, pietiek vien kārtīgi tos nomazgāt tekošā ūdenī. Žāvētas zemes mandeles bieži iesaka sasmalcināt miltos. Tad tos var pievienot konditorejas izstrādājumiem. Teorētiski tie var aizstāt miltus, bet praksē, jo tie nesatur lipekli, šādi ceptie izstrādājumi var zaudēt formu. Tāpēc zemes mandeļu miltiem jāpievieno kāds daudzums mannas vai kviešu miltu. Tas palīdz padarīt mīklu vajadzīgāku un gaisīgāku.

Zemāk ir dotas vairākas populāras receptes:

1. Mājas halva no zemes mandelēm. Jāņem 1 glāze žāvētu čufas bumbuļu, pa 2/3 glāzes augstākā labuma miltu un cukura, 1/3 glāzes vājpiena, 3 ēdamkarotes olīveļļas vai saulespuķu eļļas. Bumbuļus vispirms viegli apcep pannā, tad sasmalcina blenderī vai kafijas dzirnaviņās. Tikmēr arī miltus nedaudz apcep, tad sajauc ar maltu čufu, pievieno augu eļļu, cukuru, pēc vēlēšanās – vaniļu un kanēli. To visu nepieciešams uzvārīt un paturēt uz lēnas uguns trīs minūtes. Pēc tam, kad maisījums nedaudz atdzisis, no tā jāizveido briketes – tam var izmantot formiņas.
2. Kafija no zemes mandelēm. Tam iepriekš jāuzkarsē čufas bumbuļi cepeškrāsnī, uzkarsējot to līdz 150 grādu temperatūrai, ne vairāk. Visa procedūra aizņem 10–15 minūtes, bet augu izejviela pastāvīgi jāmaisa. Pēc tam jāgaida, līdz tā atdziest, un kafijas dzirnaviņās jāsamaļ pulverī. Dzērienu pagatavo tāpat kā parasto kafiju – 1 tējkarote pulvera uz glāzi verdoša ūdens.
3. "Riekstu eļļu" var izmantot tāpat kā zemesriekstu eļļu. Bet tā būs nedaudz sarežģītāks deserts. Tā pagatavošanai jāņem 50 g sausu "riekstiņu" un jāsamaļ tos kafijas dzirnaviņās vai blenderī līdz miltu stāvoklim. Tiem jāpievieno 100 g mīksta sviesta, 1 ēdamkarote pūdercukura un tikpat daudz kakao pulvera, un viss jāsajauc. Šāda pasta var tikt izmantota kā pildījums dažādiem ceptiem izstrādājumiem. Bet, ja to uzziež uz krekeriem vai galetēm, arī būs ļoti garšīgi.
4. Vidusjūras reģiona valstīs no zemes mandelēm gatavo atsvaidzinošu dzērienu – oršādi. Tam nepieciešami 250 g šādu riekstiņu uz 1 litru ūdens un 5 ēdamkarotes cukura. Patīkamai garšai un aromātam vēlams pievienot arī citrona miziņu un kanēli. Čufu pirms tam jāizmērcē uz visu nakti. No rīta riekstiņi jānolež caurdurī, ļaujot ūdenim notecēt, pašus bumbuļus jāieliek blendera traukā, jāpievieno glāze attīrīta ūdens un riekstiņi jāsasmalcina viendabīgā masā. Tas būs dzēriena pamats, kas jāpārlej atsevišķā traukā, jāpievieno atlikušais ūdens un jāatstāj ievilkties 3 stundas. Pēc tam uzlējumu ieteicams izkāst caur smalku sietu vai vairākās kārtās salocītu marli, pievienot cukuru, miziņu un kanēli, bet karstā laikā pat pāris ledus kubiņus.

Medicīnā

Dietoloģijā šis produkts tiek iekļauts to cilvēku uzturā, kuri cieš no celiakijas, t.i., lipekļa nepanesības. Turklāt auga bumbuļiem ir ne tikai liels kaloriju daudzums, bet arī augsta uzturvērtība, tāpēc tie būs alternatīva tiem graudaugiem, no kuriem lielākā daļa satur lipekli. Tāpat tiek uzskatīts, ka zemes mandele uzlādē organismu ar enerģiju, uzlabo garastāvokli, labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību, paaugstina imunitāti un fizisko izturību.

Tautas medicīnā čufu izmanto šādi:

1. Svaigus bumbuļus ēd nelielā daudzumā trīs reizes dienā.
2. Ar auga sauso zāli pilda spilvenus, lai atbrīvotos no bezmiega.
3. Zemes mandeļu novārījums (1 ēdamkarote kaltētu lapu uz glāzi verdoša ūdens) ir lielisks nomierinošs līdzeklis. Tiek uzskatīts, ka tas palīdz pret bezmiegu un zobu sāpēm.
4. Lapu uzlējums (tā pati proporcija – 1 ēdamkarote uz glāzi verdoša ūdens, tikai jāatstāj ievilkties 30 minūtes) tiek izmantots kā vispārēji stiprinošs līdzeklis un imunitātes paaugstināšanai.
5. Neapstrādāti bumbuļi palīdz attīrīt organismu no toksīniem un uzlabot gremošanu.
6. Ar kaltētu bumbuļu pulveri ārstē smaganu asiņošanu un iekaisumu.
7. Pulveri lieto arī cukura diabēta gadījumā, lai samazinātu glikozes līmeni. Devas – 60 mg pulvera uz katru ķermeņa masas kilogramu.
8. Zemes mandeļu novārījums ar apelsīna mizu palīdz ārstēt uretrītu un ar to saistītu sāpīgu urinēšanu.
9. Vannas uz novārījuma bāzes palīdz ārstēt ginekoloģiskās slimības.

Par visefektīvāko līdzekli tiek uzskatīta spirta tinktūra (1 ēdamkarote izejvielu uz 0,25 l degvīna), kurai piedēvē burtiski momentānu rezultātu. Šāda tinktūra ir noderīga infekcijas slimību gadījumā, tā var mazināt iekaisumu.

Interesanti, ka senatnē tika uzskatīts, ka zemes mandele atbaida no mājas ļaunos garus. Mūsdienīgākas pilsētu leģendas apgalvo, ka čufa uzlabo vietas enerģētiku. Taču tās ir tikai skaistas pasakas, bet iepriekš aprakstītie tautas līdzekļi ir izturējuši prakses pārbaudi, un to īpašības ir apstiprinātas zinātniskos pētījumos.

Kaitējums un kontrindikācijas

Principā zemes mandele ir tik veselīga, ka tai praktiski nav kontrindikāciju. Tomēr cilvēkiem, kuriem ir tendence uz lieko svaru, tā jālieto piesardzīgi, jo tas ir ļoti kaloriju saturošs produkts. Turklāt, ņemot vērā augsto taukskābju saturu, to nevajadzētu lietot akūtu aknu slimību gadījumos.

Kā audzēt čufu

Čufa ir ļoti nepretencioza augs. Ar mēreni mitru augsni un bez karstuma var cerēt uz lielisku ražu. Tas pat šķiet paradoksāli, kāpēc augs no Āfrikas nepatīk karstums, bet patiesībā optimālā temperatūra tam ir līdz +22–23°C.

Tajā pašā laikā jāatceras, ka auga veģetācijas periods ir garš, vidēji tas ir 150–180 dienas, tāpēc vislabāk ir audzēt zemes mandeli no stādiem, bet augsnē pārstādīt tikai maija beigās.

Zemes mandeles kopšana nav īpaši sarežģīta. Laistīt to vajag tikai sausumā, lai izvairītos no sakņu puves. Mēslošana jāveic ne biežāk kā 2–3 reizes vasarā, jo pastāv risks iegūt stipri izaugušu zaļo masu ar nelielu bumbuļu skaitu.

Šī auga priekšrocības ir arī tajā, ka tas ir ne tikai ēdams, bet arī ļoti dekoratīvs. Ja šādus krūmus iestāda rindā, var izveidot skaistu koši zaļu apmali. Mūsdienās šo augu plaši izmanto ainavu dizainā.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Mūsdienās nav obligāti jāaudzē zemes mandele savā dārzā. To var vienkārši nopirkt kādā interneta veikalā vai mēģināt atrast lielā lielveikalā. Čufu pārdod arī dārza centros, bet galvenokārt kā stādāmo materiālu. Tāpēc labāk tomēr meklēt vienkārši nobriedušus augļus. Tiem jābūt pietiekami blīviem, elastīgiem, ar apaļu formu un nebojātu mizu.

Zemes mandeli var izaudzēt pašu spēkiem. Šādā gadījumā bumbuļi jānovāc septembra beigās. Droša pazīme, ka ir pienācis laiks, ir lapu dzeltēšana un to izžūšana. Nav jāsteidzas – jo vēlāk sāksies ražas novākšana, jo labāk bumbuļi paspēs nogatavoties, jo vairāk tajos uzkrāsies derīgo vielu. Bet arī vilcināties nedrīkst. Raža jānovāc sausā laikā, tāpēc to dara pirms lietus un salnām.

Zemes mandeles bumbuļus izvelk kopā ar saknītēm, notīra no pielipušiem netīrumiem, izklāj uz metāla sieta un aplej ar ūdeni, lai nomazgātu zemes paliekas. Pēc tam čufu atstāj žūt, bet tikai ne saulē, bet zem nojumes – tikai tā var nodrošināt šiem bumbuļiem pietiekami ilgu uzglabāšanas laiku.

Žāvētu zemes mandeli uzglabā pagrabā, bet tikai jāuzrauga, lai tur būtu normāls mitrums un lai to nesabojātu grauzēji. Dažus bumbuļus var uzglabāt arī virtuvē vai saimniecības telpā, kas aizsargāta no saules stariem. Ražu vajadzētu turēt kartona kastē vai saplākšņa kastē. Bet pat ievērojot visus nosacījumus, tas netiks uzglabāts ilgāk par diviem gadiem.

Interesanti fakti

Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka zemes mandele (čufa) bija zināma cilvēku priekštečiem jau pirms aptuveni 2 miljoniem gadu. Šie bumbuļi tika atrasti Ēģiptes kapu izrakumos. Čufa tika audzēta Sudānas un Marokas teritorijā. Uz Eiropu šo kultūru ieveda arābi mauru valdīšanas laikā.

Čufas foto