Ķīnas citronzāle: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Citronzāle ķīniešu jeb Tālo Austrumu — Šizandru dzimtas liāna, kurai nav nekā kopīga ar citronu, izņemot raksturīgo citrusaugļu smaržu, ko izdala visi auga orgāni.

Par citronzāles ārstnieciskajām īpašībām zināms jau sen. 1596. gada ķīniešu traktātā par ārstniecības augiem citronzālei piešķirta vieta blakus žeņšeņam. Amūras apgabala mednieki, goldi, lai atjaunotu spēkus garos soļojumos pa taigu, ēda svaigas un kaltētas citronzāles ogas.

Kā izskatās un kur aug citronzāle

Botāniskās īpašības

Citronzāle ir skaista lapkoku liāna ar tumši brūnu stumbru un lielām ovālajām lapām.

Auga stumbrs ir ļoti izturīgs, plāns — diametrs nepārsniedz 3 cm, daudzgadīgā daļa klāta ar tumšu raupju mizu, viengadīgie dzinumi ir gaiši dzelteni un gludi. Garā liāna (līdz 15 m) spirālē apvij kokus un mākslīgos balstus.

Lielas eliptiskas formas lapas ir tumši zaļas un gludas no priekšpuses, bālākas un viegli pūkainas no apakšpuses. Tās piestiprinās pie dzinumiem ar rozā-sarkaniem kātiņiem 2–3 cm garumā, rudenī dzeltē un nobirst.

Ziedkopa no 3–5 pumpuriem atrodas viengadīgo dzinumu lapu žāklēs. Zied 1,5–2 nedēļas jūnija vidū ar maziem (1,5 cm diametrā) baltiem ziediem, kas ziedēšanas beigās iegūst rozā nokrāsu.

Citronzāle pieder pie vienmājas augiem — uz viena auga izvietoti viendzimuma ziedi. Sievišķā tipa ziedos nav putekšņlapu, tā ir to galvenā atšķirība no vīrišķajiem. Dzimumu attiecība uz vienas liānas ir atkarīga no laikapstākļiem.

Auglis, daudzogu, veidojas no sievišķā zieda. Pēc formas atgādina vīnogu ķekaru no sīkām, neregulāri apaļām ogām, kas sver 0,5–0,7 g. Ķekara kātiņa garums ir līdz 5 cm, ogu skaits ķekarā – līdz 20, vidējais svars – 5–7 g.

Oga satur 1–2 dzeltenbrūnas nieres formas sēklas. Sēklas viegli atdalās no mīkstuma. 1000 sēklu sver 17–20 g.

Ogu apsārtums sākas augusta otrajā pusē, pilnīga nogatavošanās notiek septembrī. Ogu sulas garša ir skāba ar citrona aromātu, miza ir blīva ar rūgtenu piegaršu. Sēklas ienes asu piparu noti garšas gammā.

Ogu garšu profesors A.P. Ņečajevs aprakstīja kā rūgti-skābi-saldu-savelkoši-sāļu. Ķīniešu nosaukums magnolijas vīnogai «U-vei-czi» tulkojas kā «piecu garšu auglis». Ķekari stingri turas uz dzinumiem līdz ziemai.

Sugas

Schisandru dzimtas sugu skaits nav precīzi noteikts, un saskaņā ar dažādiem avotiem tas apvieno no 14 līdz 25 sugām. Izplatības areāls — Āzijas valstis: Vjetnama, Ķīna, Koreja, Indija, Birma, Japāna.

Krievijā sastopams viens šīs dzimtas pārstāvis — ķīniešu jeb Tālo Austrumu magnolijas vīnoga (Schisandra chinensis). Pirms ledus laikmeta (pirms 1,8 miljoniem gadu) šī relikta liāna bija plaši izplatīta Ziemeļu puslodes mērenajos platuma grādos. Pašlaik tas ir endēmiska suga Piejūras novada un Amūras apgabala taigas mežos. Tas aug upju krastos un pakalnu nogāzēs, dodot priekšroku mandžūru tipa ciedru-platlapju mežiem ar labi drenētu augsni.

Papildus tam, ka visas šī auga daļas piemīt spēcīga veselību uzlabojoša iedarbība, liāns ir ļoti skaista jebkurā sezonā. Pat ziemā spilgti sārto ogu ķekari izskatās iespaidīgi uz sniega fona. Tāpēc dīvaini, ka vietējie selekcionāri pievērsa uzmanību šim taigas brīnumam tikai 80. gadu sākumā. Pirmā šķirne «Pervenecs» tika iekļauta Selekcijas sasniegumu valsts reģistrā 1999. gadā.

Pašlaik ir 4 šādas šķirnes:

• Pervenecs (1999).
• Mīts (2011).
• Volgaris (2011).
• Debija (2013).

Lielākie augļi ir Debijai. Šīs šķirnes ogās ir vislielākā cukura koncentrācija (4,3%) un C vitamīna (9,7%). Ražas rekordisti ir Mīts un Volgaris.

Visas 4 šķirnes labi aug vidējās joslas apstākļos.

Sastāvs un kaloriju saturs

Svaigu magnolijas vīnogas ogu lielāko daļu veido ūdens — 85%. Atlikušajos 15% sausnas ietilpst:

• 27–30% organisko skābju (citronskābes, ābolskābes, vīnskābes un dzintarskābes);
• 20% cukura;
• 4% pektīna;
• 1% miecvielu;
• 0,8% vielu ar P-vitamīna aktivitāti;
• 0,25% askorbīnskābes (C vitamīna).

1,15% pelnu, kas satur makro- un mikroelementus:

• kālijs;
• fosfors;
• magnijs;
• varš;
• kalcijs;
• mangāns;
• niķelis;
• titāns;
• molibdēns;
• svins;
• alva;
• cinks.

Citronstīgas sēklas satur:

• 30–34% nepiesātināto taukskābju omega klasē (galvenokārt oleīnskābes un linolskābes);
• 2% ēteriskās eļļas;
• 0,12% lignānu (fitohormonu);
• 0,03% E vitamīna;
• pelnu — tie paši mikro- un makroelementi, kas ogās.

Stimulējošo, uzbudinošo un tonizējošo fitohormona iedarbību, kas atrodas magnolijas vīnogas sēklās, atklāja padomju zinātnieks D.A. Balandins. Viņš deva tam nosaukumu «šizandrīns» — no šīs liānas latīniskā nosaukuma Schisandra chinensis — schizandra vai šizandra.

Miza ir bagāta ar ēteriskajām eļļām ar smalku pikanti-citrona aromātu, kuru tik ļoti novērtē parfimēri.

Kopējais kaloriju daudzums 100 g magnolijas vīnogas ogu ir 11,6 kcal. Dienas deva ogu, kas nepieciešama, lai segtu pieauguša cilvēka C vitamīna vajadzību, ir 50 g, t.i., 5,8 kcal jeb 0,5% no dienas normas.

Citronzāles derīgās īpašības

Vispārējais ieguvums

Šizandrai bija īpaša vieta ķīniešu dziednieku vidū. Pēc savām ārstnieciskajām īpašībām brīnumvīnogulājs tika novietots otrajā vietā uzreiz pēc žeņšeņa. Šādu atzinību Šizandra ieguva, pateicoties augstajam vitamīnu un mikroelementu saturam visās auga daļās.

1. Galvenais varonis un cīnītājs pret slimībām un sliktu garastāvokli ir šizandrīns. Šis fitohormons pastiprina ierosmes procesus centrālajā nervu sistēmā, asina refleksus, tonizē un palīdz tikt galā ar pastiprinātām slodzēm gan fiziskām, gan psihoemocionālām.
2. Šizandrīns paaugstina centrālās nervu sistēmas uzbudināmību un stimulē sirds un elpošanas aparāta darbu. Tas ir dabisks stimulants ar spēcīgu adaptogēnu iedarbību.
3. Ogu tinktūras lietošana vai vienkārši Tālo Austrumu vīnogulāja lapu košļāšana ļauj pielāgoties fiziskām, garīgām un psiholoģiskām slodzēm eksāmena, sacensību vai smagas nakts maiņas laikā.
4. Asinās redze, arī nakts redze – šo īpašību īpaši novērtēja mednieki. Otrā pasaules kara laikā Šizandras ogas bija obligātā pilotu uzturā.
5. Ķīniešu Šizandras preparātus izraksta astēniskā sindroma gadījumā, atveseļošanās periodā pēc smagām infekcijas slimībām, veģetatīvās-asinsvadu distonijas gadījumā.
6. Šizandrīns un šizandrols arī uzrāda hepatoprotektīvu aktivitāti, t.i., tie aizsargā aknas no nelabvēlīgu faktoru un diētas pārkāpumu ietekmes.
7. Šizandra ir indicēta seksuālās disfunkcijas gadījumā, kas attīstījusies uz neirastēnijas fona.
8. Augļu novārījumu izmanto cukura līmeņa pazemināšanai asinīs.
9. 2 g sēklu pulvera, pat vienreizēji lietojot, normalizē kuņģa sulas sastāvu – pazemina paaugstinātu un paaugstina pazeminātu skābumu.

Sievietēm

Šizandras sastāvā ietilpst augu hormoni – fitoestrogēni, kas atbalsta hormonālo līdzsvaru sievietēm menopauzes iestāšanās laikā un PMS laikā. Ogu tinktūra un Šizandras ēteriskā eļļa atbalstīs cilvēces skaistās pārstāves šajā sarežģītajā dzīves periodā – mazinās aizkaitināmību, palīdzēs cīnīties ar depresīvu noskaņojumu.

Neauglības un olnīcu problēmu gadījumā ir ieteicams 3 nedēļu ārstēšanas kurss ar spirta ogu tinktūru – divas reizes dienā pa 15 pilieniem.

Piedēkļu iekaisuma gadījumā palīdzēs Šizandras novārījums ar garšaugiem. Tajā esošie biostimulatori apturēs iekaisuma perēkli, stiprinās imunitāti, uzlabos garastāvokli.

Vienādās proporcijās samaisīt:

• Šizandras un kastaņa augļus;
• ceļteka un brūkleņu lapas;
• asinszāles zāli;
• žeņšeņa un zamaniķas sakni.

Sasmalcināt un 2 ēdamkarotes sagatavotā izejmateriāla aplej ar 2 glāzēm verdoša ūdens. Pēc 30 minūtēm izkāst. Mēneša garumā dzert pa 150 ml dzēriena pirms ēšanas trīs reizes dienā. Novārījumu gatavot katru dienu.

Vīriešiem

Ķīniešu šizandra ir dabisks afrodiziaks, kas paaugstina potenci. Tāpēc šizandras tinktūru var izmantot seksuālās disfunkcijas ārstēšanai vīriešiem kā alternatīvu medikamentiem.

Viens no potences samazināšanās iemesliem ir prostatas iekaisums. Šajā gadījumā šizandras tinktūra aptur iekaisuma perēkli, stiprinās imunitāti un mazinās trauksmi un depresiju.

Aptaukošanās ir otrs potences samazināšanās iemesls. Cīņā ar šo problēmu palīdz tinktūrā esošie polisaharīdi. Tie veicina ātru pārtikas pārvēršanu enerģijā, neļaujot veidoties tauku nogulsnēm.

Trešais erektilās disfunkcijas iemesls ir stress. Šizandrīns, kas atrodas šizandras ogu sēklās, noņems psihoemocionālo spriedzi un uzlabos garastāvokli.

Šizandras tinktūru potences uzlabošanai var pagatavot uz degvīna vai ūdens. Pirmajā gadījumā ārstnieciskā deva būs 30 pilieni trīs reizes dienā, otrajā — pa pusglāzei 2 reizes dienā.

Grūtniecības laikā

Par šizandras preparātu lietošanu grūtniecības laikā jāizturas ļoti uzmanīgi:

• rūpīgi izpētīt šajā rakstā minēto kontrindikāciju sarakstu;
• obligāti saņemt konsultāciju pie ginekologa;
• līdzekli lietot tikai pēc ārstējošā ārsta apstiprinājuma.

Ja nav kontrindikāciju, var lietot šizandras sīrupu. Tas mazina toksikozes simptomus, paaugstina spiedienu veģetatīvās distonijas gadījumā, kā arī astēnijas gadījumā pēc patoloģiskām dzemdībām un dobuma operācijām.

Zīdīšanas periodā

Jebkuru šizandras preparātu lietošana zīdīšanas periodā nav vēlama, lai neizraisītu alerģiju jaundzimušajam.

Šizandras ogu sīrupu var lietot kā profilaktisku līdzekli gripas epidēmiju laikā. Bet šajā gadījumā ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt bērna ādas stāvokli un viņa uzvedību.

Bērniem

Pediatri neiesaka lietot šizandru slimību ārstēšanai un profilaksei bērniem, kas jaunāki par 12 gadiem.

Sasniedzot šo vecumu un ja nav kontrindikāciju, bērniem uzturā var ieviest ievārījumu vai sīrupu no šizandras ogām:

1. Vīrusu slimību profilaksei. Iespēja saslimt ar gripu samazināsies 4 reizes.
2. Dizentērijas ārstēšanai.
3. Stresa izpausmju mazināšanai un tonusa paaugstināšanai eksāmenu vai sporta sacensību laikā.

Svara samazināšanai

Lieka svara pieauguma iemesli:

• gurdenums un apātija, kas noved pie mazkustīga dzīvesveida;
• tieksme pēc kalorijām bagātas un saldas pārtikas;
• vielmaiņas traucējumi.

Lignāni (šizandrīns un šizandrols), kas atrodas šizandras sēklās, pārslēdz organismu uz citu darba režīmu, sniedzot stimulējošu un tonizējošu efektu. Šo fitohormonu darbības rezultātā notiek vielmaiņas un metabolisma normalizācija, cilvēks jūtas možs un aktīvs.

Šizandras preparātus var pagatavot pašam vai iegādāties aptiekā. Šizandras spēja paātrināt vielmaiņas procesus nav atkarīga no preparāta formas, tāpēc izvēlieties, balstoties uz savām vēlmēm: sēklas, ogas, tabletes, sīrups, dzinumi.

Lietot brokastu un pusdienu laikā šādās devās:

• svaigas vai žāvētas ogas – 5–6 gabali;
• spirta tinktūra – 25–30 pilieni;
• ogu sula vai mizas novārījums – 1 tējkarote.

Ievērojiet devu, lai izvairītos no veselības problēmām — galvassāpēm, alerģiskiem izsitumiem, paaugstinātu spiedienu un bezmiegu.

Nevajadzētu lietot šisandru pēcpusdienā tās tonizējošās iedarbības dēļ.

Citronzāles lapu derīgās īpašības

Liānas veģetatīvās daļas (lapas, stublāji un miza) satur mazāk tonizējošu vielu nekā augļi, tāpēc tās iedarbojas uz organismu maigāk.

Ļoti labi ir košļāt svaigas zaļas šisandras lapas. 1–2 lapu būs pietiekami, lai justos spēka uzplūdums.

Žāvētas lapas var izmantot vitamīnu un tonizējošas tējas pagatavošanai. Šisandras lapas var izmantot atsevišķi vai ārstniecības augu maisījumā. Tējas no lapām ieguvumi ir aprakstīti šajā rakstā iepriekš.

Informācija par to, kā pareizi savākt un žāvēt lapas, tiks sniegta turpmāk nodaļās «Kad vākt un kā uzglabāt šisandru» un «Kā žāvēt šisandru».

Citronzāles tinktūras lietošana

Šisandras tinktūra no svaigām un žāvētām ogām mazina nogurumu, uzmundrina, rosina apetīti un aktivizē imunitāti. To lieto SARS profilaksei, tonusa paaugstināšanai un nervu izsīkuma ārstēšanai.

Zemāk ir sniegtas 2 tinktūras pagatavošanas receptes:

1. No svaigām ogām. Aplej ogas ar 70% spirtu svara attiecībā 3:1. Novieto tumšā vietā uz diennakti. Pirms lietošanas 20 pilienus tinktūras atšķaida 50 ml ūdens. Lieto trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas, bet ne vēlāk kā 6 stundas pirms gulētiešanas.
2. «Stiprā». Sasmalcina 20 g ogu porcelāna vai keramikas javā. Nedrīkst izmantot metāla traukus. Ievieto ogu putriņu tumša stikla traukā un pārlej ar 100 ml 70% spirta. Uzstāj, periodiski sakratot. Pēc 10 dienām izspiež caur marli. Pēc 2 diennaktīm tinktūru var lietot no rīta tukšā dūšā pa 30 pilieniem 3 nedēļu garumā.

Citronzāles sulas ieguvumi

Šisandras ogu sulu izmanto ēdiena gatavošanā, lai dzērieniem un sīrupiem piešķirtu citrusaugļu aromātu, savelkošu garšu un tonizējošu efektu. To pievieno arī konfekšu pildījumam, ķīseļiem un ievārījumiem. Vīna darīšanā to izmanto vīnu kupažēšanai.

Sula ir noderīga gastrīta gadījumā ar pazeminātu skābumu. 1 ēdamkarote dienā, lietota pirms brokastīm un pusdienām, palīdzēs tikt galā ar šo problēmu.

Sulu gatavo no svaigi lasītām ogām. Ogām diennakti jāatrodas ledusskapī, lai tās mīkstinātos. Pēc tam sulu izspiež ar presi, uzmanoties, lai sasmalcinātas sēklas neiekļūtu sulā, jo tās piešķirs tai sveķainu garšu. Iegūtajā sulā izšķīdina cukuru proporcijā 1:2, ielej tumša stikla traukos. Šādu sulu uzglabā vēsā vietā 2,5–3 gadus.

Lai stiprinātu imūnsistēmu, ieteicams dzert sulu, kas atšķaidīta uz pusi ar minerālūdeni vai parasto ūdeni.

Ar ko derīgs citronzāles sīrups

Ogu apstrāde sīrupa pagatavošanas laikā nesamazina šim augam raksturīgās derīgās īpašības.

1. Sīrupu ieteicams lietot spēka trūkuma, galvassāpju, kuņģa darbības traucējumu gadījumos.
2. Fosfors, kas atrodas šisandras ogās un sēklās, uzlabo redzi, tostarp nakts redzi.
3. Sīrups ir indicēts cilvēkiem ar veģetatīvo distoniju un astēnisko sindromu, jo tas spēj paaugstināt asinsspiedienu.
4. Pret saaukstēšanos sīrupu lieto kā atkrēpošanas līdzekli, kas uzlabo krēpu izvadīšanu.
5. Sīrupu lieto kā vispārēju stiprinošu līdzekli, pievienojot to dažādiem dzērieniem.
6. Tas palīdz tikt galā ar paģiru sindromu, pateicoties tonizējošajam un vieglajam pretsāpju efektam.
7. Inficējot nieres, sīrupa pretmikrobu īpašība veicina iekaisuma perēkļa likvidēšanu un ātru atveseļošanos.
8. Sīrups ir neaizstājams arī cilvēku uzturā, kas seko līdzi savam svaram.

Vai citronzāles tēja ir veselīga

Tēju no šizandras lapām un mizas jau sen izmantoja cīņā pret skorbutu. Dzēriens ir patīkams pēc garšas un ar izsmalcinātu aromātu.

Senajā Ķīnā tēju no šizandras dzēra galvenokārt vīrieši, jo uzskatīja, ka tā tiem piešķir īpašu spēku un izturību.

Tēja no šizandras ir noderīga kā daļa no kompleksās ārstēšanas šādām slimībām:

• depresīvi stāvokļi;
• hormonāla nelīdzsvarotība;
• bronhīts un pneimonija;
• hroniskas aknu un nieru slimības;
• kuņģa darbības traucējumi;
• redzes problēmas;
• hipotensija;
• liekais svars.

Citronzāles eļļa: īpašības un lietošana

Ēteriskā eļļa atšķirīgā proporcijā ir atrodama visās liānas daļās. Visvairāk tās ir mizā un sēklās.

Mājas apstākļos citronzāles eļļu iegūt nav iespējams, to ražo rūpnieciskā mērogā, izmantojot ekstrakcijas un presēšanas metodes. Gatavo eļļu var iegādāties aptiekās. Izplatīšanas forma — pudelītes un šķīstošās kapsulas.

Ēteriskās eļļas no šizandras plaši izmanto kosmetoloģijā, un tās ietilpst tonizējošo krēmu sastāvā novecojošas ādas kopšanai. Tās cīnās ar pigmenta plankumiem un sašaurina poras.

Ēterisko eļļu izmanto ādas sēnīšu slimību, ēdes un kašķa ārstēšanā. Tā ir efektīva pret pedikulozi, novērš nepatīkamās sajūtas un tūsku pēc kukaiņu kodumiem.

Citronzāles eļļu kapsulās lieto kā adaptogēnu un vispārēji stiprinošu līdzekli avitaminozes gadījumā, uzturoties ekstremālos apstākļos un hroniska noguruma gadījumā. Eļļas lietošana paaugstina darbaspējas 4 reizes.

Citronzāles eļļa kapsulās ir ieteicama arī skolēniem un studentiem eksāmenu laikā, lai tiktu galā ar psihoemocionālo slogu un palīdzētu apgūt lielu informācijas apjomu.

To lieto sportisti, jo tā, nebūdama dopings, piemīt spēcīgs tonizējošs efekts un mobilizē visus organisma resursus mērķa sasniegšanai.

Eļļu lieto rudenī un pavasarī divos kursos pa 10 dienām ar 20 dienu pārtraukumu starp tiem. Ievērojamu spēku izsīkuma un depresīva noskaņojuma gadījumā ir pieļaujama vienlaicīga 3–4 kapsulu lietošana.

Lai pārliecinātos, ka jums nav kontrindikāciju citronzāles eļļas lietošanai, iepriekš jākonsultējas ar ārstu.

Citronzāles sēklu derīgās īpašības

No citronzāles sēklām gatavo tinktūru un pulveri. To lietošana atjauno visu organisma sistēmu darbību, mobilizē to ekstremālos apstākļos, palīdz pārvarēt miegainību un uzmanības samazināšanos. Tinktūra ir ieteicama paaugstināta kuņģa skābuma, hipotensijas, dzirdes un redzes pasliktināšanās gadījumā.

Pulvera no šizandras sēklām lietošana pa 1–3 g dienā samazina noguruma sajūtu pie lielām fiziskām slodzēm, piemēram, strādājot nakts maiņā. Spēka pieaugums ir jūtams pusstundu pēc pulvera lietošanas un ilgst līdz 8 stundām. Atkarība neveidojas. Kursa ilgums – 3 nedēļas, maksimālais efekts no pulvera lietošanas novērojams otrās nedēļas beigās.

Citronzāles lietošana tautas medicīnā: receptes

Šizandras novārījumus un uzlējumus jau sen izmanto tautas medicīnā. Ar tiem ārstē dažādas kaites: nieru slimības, tuberkulozi, spēku izsīkumu, lēni dzīstošas strutainas brūces. Tie uzlabo redzes asumu. Gan sievietēm, gan vīriešiem šie līdzekļi atgriež prieku intīmajā dzīvē.

Zemāk ir sniegtas dažas receptes.

Tonizējošs citronzāles vīns

Gatavojot sulu, paliek spiedumi, kuros ir daudz mīkstuma. To var izmantot vīna pagatavošanai. Sākumā jāizņem sēklas, citādi vīns būs rūgts un ar sveķainu smaržu. Tad iegūto masu pārlej ar ūdeni. Pēc 2–3 dienām nogulsnes jānolej, bet misai jāpievieno cukurs un labi jāatšķaida ar ūdeni. Jāgaida, līdz rūgšana beidzas. Dzert vasarā pašā karstākajā laikā, atšķaidot divreiz ar ūdeni (vislabāk avota vai akas ūdeni).

Svaigas ogas cukurā

Tas ir ziemas krājums labas formas uzturēšanai. Ogas pārlasi, nosusini uz papīra salvetes. Ievieto burkā, sajaucot ar cukuru. Cukura ņem 2 reizes vairāk nekā ogu. Burkām uzliek pergamentu un sasien. Glabāt vēsā vietā. Ogas var ēst vienkārši tāpat vai pievienot tējai vai cepumiem.

Sēklu tinktūra

Sēklas, kas izņemtas no mīkstuma vīna pagatavošanas laikā, rūpīgi nomazgā. Tad tās kārtīgi sasmalcina un pievieno 3 daļas degvīna (pēc svara). Pēc 14 dienu izturēšanas tumšā vietā lietot pa 25 pilieniem līdz 3 reizēm dienā.

Citronzāle kosmetoloģijā

Šizandra ir atradusi cienīgu pielietojumu arī kosmetoloģijā. Visas tās daļas izmanto krēmu, masku, losjonu un balzamu pagatavošanai matiem un sejai.

Sejai

Šizandras sastāvā esošie fitohormoni labvēlīgi iedarbojas uz sejas ādu. Tie atjauno ādas šūnas, padara to gaišāku un sašaurina poras, padarot ādu samtainu un elastīgu. Ilgstoša ogu sulas lietošana ādas kopšanā savelk kontūru, izlīdzina grumbas, padarot seju jaunāku.

1. Atjaunojoša maska. Maisījumu no 1 tējk. šizandras ogu biezeņa un 2 ēdk. skābā krējuma vienmērīgi izkliedēt uz sejas, izvairoties no zonas ap acīm. Pēc 20 minūtēm nomazgāt ar siltu ūdeni.
2. Toniks taukainai ādai. 0,5 l šizandras ogu spirta uzlējuma, kas pagatavots pēc standarta receptes, pievieno ēdamkaroti glicerīna. Samaisīt. Atsevišķā traukā atšķaidīt ar ūdeni 4 reizes un noslaucīt seju no rīta un vakarā.
3. Maska sausai ādai. 2 ēdk. trekna skābā krējuma pievieno 1 ēdk. šizandras augļu biezeņa. Samaisīt un uzklāt uz sejas uz 10 minūtēm. Noskalot ar tamponu, kas samērcēts vidēji trekna pienā.

Matiem

Skalojamie līdzekļi uz ķīniešu šizandras uzlējumu bāzes padara matus spīdīgus un novērš to izkrišanu.

1. Matu stiprināšanas skalošanas līdzeklis. 4 ēd.k. žāvētu un sasmalcinātu šizandras lapu aplejiet ar verdošu ūdeni (1 l). Atstājiet ievilkties 7 minūtes ūdens peldē. Izkāstajam uzlējumam pievienojiet 1 ēd.k. etiķa.
2. Matu skalošanas līdzeklis ar augiem. Katliņā samaisiet pa 1 ēd.k. žāvētu un sasmalcinātu nātru, šizandras un aptiekas kumelīšu lapu. Ielejiet 1 l ūdens un, uzvārot uz plīts, vāriet vēl 5 minūtes. Pēc izkāšanas izmantojiet matu skalošanai.

Lietojums kulinārijā

Arī kulinārijā tiek izmantotas taigas vieses ogas. No tām iegūst aromātiskus desertus ar neparastu pikantu garšu.

Citronzāles želeja

Uzsildītā (bet ne līdz vārīšanās temperatūrai) litrā ogu sulas ieberiet 3 ēd.k. pektīna, atstājiet uz pusstundu. Pa to laiku pagatavojiet sīrupu no 3 glāzēm cukura un 150 ml sulas. Cukura sīrupu apvienojiet ar uzbriedušo pektīnu un vāriet, maisot, līdz sabiezēšanai. Gatavo želeju siltu sadaliet trauciņos. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar pūdercukuru un sagrieziet vajadzīga izmēra gabalos.

Citronzāles ogu kompots

1 kg ogu nomazgājiet, pārlasiet un ieberiet emaljētā katliņā. Aplejiet ogas ar iepriekš pagatavotu sīrupu no 600 ml ūdens un 1,3 kg cukura. Atstājiet 2 stundas, uzvāriet un vāriet 15 minūtes. Gatavo kompotu sadaliet burkās un sterilizējiet ūdens peldē.

Citronzāle ar medu

Uz pusēm sagrieztas ogas aplejiet ar medu. Glabājiet ledusskapī. Lietojiet no rītiem ar tēju.

Kaitējums un kontrindikācijas

Šizandras preparātiem ir izteikta tonizējoša iedarbība, tādēļ pirms ārstēšanas uzsākšanas jākonsultējas ar ārstu.

Kontrindikācijas:

• individuāla nepanesība;
• bezmiegs;
• paaugstināta uzbudināmība;
• epilepsija;
• hipertensija;
• grūtniecība;
• zīdīšana;
• hepatīts;
• intrakraniāls spiediens;
• kuņģa čūla;
• sirds darbības traucējumi;
• infekcijas slimība akūtā formā;
• vecums līdz 12 gadiem;
• smagu traumu sekas.

Šizandras pārdozēšana var izraisīt bezmiegu, galvassāpes vai alerģiju. Ja parādās kāds no simptomiem, jāpārtrauc preparāta lietošana.

Nelietojiet šizandras preparātus pēcpusdienā pēc plkst. 15:00, jo šizandra paaugstina tonusu, kas var izraisīt bezmiegu.

Kā vākt un uzglabāt citronzāli

Šizandras ārstniecības izejviela ir visas auga daļas:

• miza – sagatavo pavasarī;
• liāna – augļu nogatavošanās periodā;
• lapas tinktūrām – lapu plaukšanas laikā, gļotu iegūšanai – lapu krišanas periodā;
• augļi – no septembra otrās puses līdz pirmajām salnām.

Šizandras augļu griešanai nazim jābūt asam. Ķekarus jāgriež uzmanīgi, cenšoties nesabojāt liānu. Augļus jāievāc emaljētā spainī vai grozā.

Svarīgi! Neapstrādātas ogas nedrīkst uzglabāt ilgāk par dienu.

Kategoriski aizliegts izmantot viegli oksidējošos traukus ogu vākšanas vai pārstrādes laikā.

Kā kaltēt

Ogas
Šizandras ogas žāvē, nenoņemot kātiņu, lai augļi neizplūstu sulu. Ja to nav ļoti daudz, tās var izkārt virtuvē, līdz tās pilnībā izžūst. Ja ogu raža ir liela, tās labāk izklāt vienā kārtā uz sietiem vai koka dēļiem un turēt, līdz ogas nedaudz sakaltušas. Pēc tam tās pilnībā izžāvē cepeškrāsnī vai elektriskajā žāvētājā.

Žāvētas ogas kļūst cietas, grumbainas un tumši bordo krāsas. Garša ir pikanta, nedaudz rūgta. Lai novērstu pelējumu, tās labāk uzglabāt kartona vai koka kastēs vēsā, caurvējīgā vietā.

Lapas
Lapas un jaunos dzinumus smalki sagriež un žāvē ēnainā un caurvējīgā vietā, izklājot plānā kārtā uz papīra. Var uzglabāt auduma maisiņos.

Kā pareizi pagatavot citronzāli

Novārījuma pagatavošanai der jebkura šizandras daļa. Lai brūvēšanas laikā nezaudētu šizandras vērtīgās īpašības, ir jāievēro vienkārši noteikumi:

1. Jāizmanto emaljēti vai stikla trauki.
2. Vākam ir cieši jāpieguļ traukam.
3. Gatavā novārījuma nokāšanai jāizmanto fajansa vai sudraba tējas sietiņš vai četrkārtīga marle.
4. Lai pagatavotu 1 litru novārījuma, pietiek ar 15 g šizandras izejvielu jebkurā veidā.

Zemāk ir sniegtas vairākas vitamīnu tējas receptes no dažādām šizandras daļām.

Ogu tēja

Svaigas (2 ēd.k.) vai žāvētas (3 ēd.k.) šizandras ogas ieber biezām sienām tējas tējkannā. Ielej tajā 1 litru stipri verdoša ūdens, ietin dvielī un atstāj uz 2 stundām. Citrona šķēle vai 10 g dabīgā medus, pievienoti tējai, palielinās dzēriena dziedniecisko spēku un uzlabos tā garšu.

Lapu tēja

2 ēd.k. iepriekš žāvētu un smalki sagrieztu šizandras lapu ievieto emaljētā katliņā ar 2 glāzēm ūdens. Uzvāra un vāra 10 minūtes. Atdzesē istabas temperatūrā. Šīs tējas smalko garšu un aromātu papildinās citrona šķēle.

Tēja ar citronzāli un mežrozītēm

Termosā ieber pa 1 ēd.k. ogu. Pārlej ar 2 glāzēm karsta ūdens, bet ne verdoša. Ļauj ievilkties 1 stundu un nokāš.

Zaļā tēja ar citronzāli

Tējas tējkannā ieliek pa 1 ēd.k. zaļās tējas un žāvētu sasmalcinātu šizandras lapu. Pārlej ar 0,5 litriem verdoša ūdens un patur zem cieši noslēgta vāka pusstundu.

Kā pagatavot ievārījumu no citronzāles

Ogu ievārījumam ir tādas pašas ārstnieciskās īpašības un tādas pašas kontrindikācijas kā jebkuram citam produktam, kas izgatavots no šizandras augļiem.

Ievārījums no citronzāles ogām

1. Pārlasītas un nomazgātas ogas (1 kg) ievieto emaljētā katliņā un pārkaisa ar cukuru (1,5 kg).
2. Pēc diennakts liek uz lēnas uguns, līdz cukurs pilnībā izkusis. Ja sulas izdalījies maz, pievieno 1⁄2 glāzes auksta ūdens. Kad sīrups kļuvis viendabīgs, patur uz uguns vēl 5–7 minūtes.
3. Atdzesē istabas temperatūrā. Pēc pilnīgas atdzesēšanas uzvāra. Vāra 5 minūtes un karstu lej burkās.

Ievārījums no citronzāles ogām ar ābolu sulu

Šī pagatavošanas metode ļauj pilnīgāk saglabāt šizandras ogu ārstnieciskās īpašības.

Ogas tvaicē līdz mīkstumam un izberž caur sietu. 1 kg iegūtās ogu biezeņa liek emaljētā traukā vai katliņā. Pievieno pusglāzi ābolu sulas un 1,5 kg cukura. Iegūto maisījumu vāra līdz sabiezē. Biezeni, vēl karstu, izkārto sterilizētās burkās un aizver ar pergamentu.

Interesanti fakti par citronzāli

1. Citronzālei ķīniešu medicīnā pēc ārstnieciskām īpašībām bija otrā vieta aiz žeņšeņa. Taču tai ir priekšrocība pār ķīniešu ārstniecības karaļu — kultivētās liānas ārstnieciskā iedarbība nav zemāka par savvaļas. Bet savvaļas žeņšeņs ir krietni veselīgāks par savu kultivēto radinieku.
2. Citronzāles preparātu lietošana jebkādā veidā 5 reizes samazina risku saslimt ar infekciju gripas epidēmiju laikā.
3. Ķīniešu citronzāles preparāti stimulē smadzeņu šūnu darbību, uzturot aktivitāti augstā līmenī un neizraisot izsīkumu.
4. Ķīniešu citronzālē nav nekādu indīgu augu izcelsmes savienojumu (alkaloīdu, glikozīdu u. c.).

Citronzāles foto