Ēdamais fizālis: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Fizālis ir nakteņu dzimtas pārstāvis. Šim produktam ir «radniecīgas saites» ar tomātiem, kartupeļiem un citiem dārzkopības kultūraugiem. Fizāļa krūms ir diezgan skaists, oranžie augļi ir paslēpti zaļās kastītēs un līdzinās ķīniešu laterniņām.

Kas ir fizālis un kur tas aug

Fizāļa auglis ir gluda, apaļa, maza oranždzeltena oga, kas ir ietverta zaļā mizā. Pats augs ir 60–90 cm augsts, un dažreiz var sasniegt 150 cm. Fizālis vislabāk aug saulainās vietās no jūnija līdz augustam. Augam un tā augļiem ir alternatīvi nosaukumi. Piemēram, bieži var dzirdēt tādus nosaukumus kā – raga ērkšķoga vai zelta oga.

Šī kultūra Eiropas kontinentā ieradās no Dienvidamerikas un Centrālamerikas. Fizāli var redzēt augam savvaļā, jo vairošanās notiek ar pašizsēšanos. Tas ir izplatīts Meksikas, Gvatemalas, Peru, Venecuēlas un Kolumbijas teritorijās. Šajā pasaules daļā ir izveidotas daudzas šķirnes, kas ir ļoti labi pielāgotas līdzenumu un kalnu apstākļiem.

Sugas

Ir aptuveni 120 dažādu fizāļa sugu. Vislielākais sugu skaits aug Centrālamerikas valstīs. Augu paraasti iedala divos veidos – dekoratīvajos un ēdamajos. Pirmie ļoti bieži kalpo kā rotājumi dārza puķu dobēs, kā arī tos var izmantot pušķiem. Pie tiem pieder tādas šķirnes kā «Ķīniešu laterniņa», «Longifolia», «Alkekengi».

Runājot par ēdamajām šķirnēm, tās var iedalīt 2 grupās – ogu un dārzeņu. Ogu šķirnēm augļi ir diezgan mazi, tiem ir saldena garša, kā arī diezgan patīkams aromāts. Dārzeņu šķirnēm ir lieli augļi, vidējas garšas īpašības.

Kā atšķirt dekoratīvo fizāli no ēdamā

Dekoratīvajai šķirnei ir lielas kastītes, bet tajā pašā laikā nelielas neizteiksmīgas ogas. Ēdamajām šķirnēm ir mazāk pievilcīgs izskats, toties tām ir lielāks, sulīgs oranžs auglis, kas līdzinās tomātam.

Sastāvs un kaloriju saturs

100 g produkta satur:

• kalorijas – 32 kcal;
• olbaltumvielas – 1 g;
• tauki – 1 g;
• ogļhidrāti – 3,9 g.

Tāpat augļi ir bagāti ar uzturvielām, tādām kā vitamīni A, B1, B2, B3 un C, fosfors, kalcijs, mangāns, varš, selēns, cinks, kalijs, magnijs un dzelzs.

Fizāļa derīgās īpašības

Vispārējais ieguvums

1. Atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas veselību. Fizālī esošais B1 vitamīns ir atbildīgs par acetilholīna ražošanu – tas ir savienojums, kas atbalsta saziņu starp nerviem un muskuļiem. B1 vitamīna trūkums var samazināt acetilholīna ražošanu, izraisot neregulāru sirdsdarbību. Dažkārt var rasties pat sastrēgumi, kas palielinā sirds mazspējas risku. Regulāra fizāļa augļu lietošana normalizē un atbalsta sirds darbu, tādējādi palīdzot tikt galā ar slodzi uz šo orgānu.
2. Uzlabo asins plūsmu. Fizālis satur B3 vitamīnu – niacīnu, kas uzlabo asins plūsmu, īpaši vietās, kur ir sastrēgumi vai traucēta funkcionalitāte. Turklāt fizālis ne tikai atbalsta asinsrites procesu, bet arī spēj mazināt sāpes. Tāpēc B3 vitamīna lietošanas vietā medikamentu vai tablešu sastāvā ieteicams lietot fizāļa augļus, kas piesātina organismu ar dzīvībai svarīgām vielām, tostarp ar niacīnu.
3. Kontrolē svaru. Fizālis ir zemu kaloriju produkts. Augļi ir bagātīgs uzturvielu avots, kas īpaši nepieciešami cilvēkiem, kuri ievēro diētu vai uztur fizisko formu. Šajā produktā ir daudz šķiedrvielu un ogļhidrātu, kas palīdzēs piepildīt organismu ar enerģiju un uzturēt to tonusā.
4. Atbalsta redzi. Fizālī ir A vitamīns. Šis vitamīns ir svarīga sastāvdaļa acu veselības un līdz ar to redzes uzturēšanā, palīdzot izvairīties no ar vecumu saistītiem traucējumiem. Piemēram, šis produkts var palīdzēt novērst nakts aklumu, kataraktu un dzeltenā plankuma deģenerāciju.
5. Noderīgs grūtniecības laikā. Dzelzs ir minerāls, kas nepieciešams mātes un bērna veselībai. Grūtnieces dzelzs nepieciešamība ir aptuveni 27 mg. Fizālis satur pietiekamu daudzumu šī elementa, lai šajā periodā uzturētu līdzsvaru. Turklāt ogas ne tikai papildinās dzelzs zudumu, bet arī palīdzēs aizsargāt organismu un stiprināt imunitāti.
6. Atbalsta un uzlabo kognitīvās funkcijas. Fizālis ir bagāts ar antioksidantiem, jo īpaši tajā ir C vitamīns, kas palīdz atbrīvoties no kaitīgiem nogulsnējumiem un cīnas ar brīvajiem radikāļiem. Regulāra fizāļa lietošana palīdzēs atbrīvoties no oksidatīvā stresa. Turklāt fizālis ir ļoti noderīgs kognitīvo traucējumu atjaunošanas procesā, piemēram, demences un Alcheimera slimības gadījumā.
7. Ārstē laringītu un gripu. Fizāļa auglim ir liels ārstniecisko īpašību daudzums. Papildus tam tas ir ļoti efektīvs laringīta un gripas ārstēšanā. Uz fizāļa bāzes var pagatavot dažādas tinktūras un dzērienus, kas palīdzēs atbrīvoties no saaukstēšanās un infekcijas slimībām.
8. Novērš fibrozi aknās un nierēs. Fizālis satur alkaloīdus – flavonoīdus un andanolīdus. Tās ir vielas, kas palīdz novērst fibrozes rašanos aknās un nierēs. Turklāt regulāra fizāļa lietošana uzlabos stāvokli šīs slimības norises laikā.
9. Ārstē hepatītu, astmu un vēzi. Fizālis kā augs un auglis ir noderīgs malārijas, reimatisma, hepatīta, vēža, astmas un dermatīta gadījumā. Vairākkārt veiktie pētījumi liecina, ka fizāļa ekstrakti satur etanolu, kas ir atbildīgs par visu šo slimību nomākšanu.
10. Noderīgs diabēta gadījumā. Fizāli diezgan bieži izmanto kā profilaktisku un aizsarglīdzekli pret cukura diabētu. Parasti diabēta ārstēšanai izmanto svaigu augu, no kura gatavo uzlējumus vai novārījumu.
11. Atbalsta šūnu atjaunošanās procesu. Saskaņā ar pētījumiem fizālis satur lielu vitamīnu kompleksu, kas nepieciešams organismam normālai dzīvības darbībai. Viena no galvenajām fizāļa derīgajām īpašībām ir tā, ka šis produkts piedalās procesos, kas saistīti ar šūnu atjaunošanos.
12. Stiprina imūnsistēmu. C vitamīns, kas atrodas fizālī, palīdz stiprināt imūnsistēmu. Regulāra fizāļa lietošana palīdzēs imunitātei efektīvāk tikt galā ar savu darbu, padarīs to spēcīgāku. Turklāt kvalitatīvi uzlabosies organisma spēja cīnīties ar vīrusiem.
13. Cīnās ar vēža šūnām. Fizālis satur ananolīdus. Tie ir organiskie savienojumi, kas pieder pie antioksidantiem un var darboties kā pretiekaisuma vielas. Tie palīdz organismam cīnīties ar vēža šūnām un palēnina to ražošanas ātrumu. Lai gan šī savienojuma iedarbība nav tik efektīva kā ķīmijterapija vai staru terapija, tomēr regulāra fizāļa lietošana noteikti palīdzēs organismam cīnīties ar slimību.
14. Piemīt pretiekaisuma īpašības. Fizālis var darboties arī kā pretekaisuma līdzeklis. Regulāra šī produkta lietošana palīdz cīnīties ar dažādiem iekaisumiem, īpaši asinsvados, kas savukārt samazina hipertensiju.
15. Paātrina brūču dzīšanu. C vitamīns, kas atrodas fizālī, papildus imunitātes stiprināšanai piemīt arī citas derīgas īpašības. Tā pretiekaisuma un antioksidanta īpašības atbalsta kolagēna audu veidošanos, palīdz brūču dzīšanā. Šis vitamīns arī saglabā ādas jaunību un elastību.
16. Samazina asinsspiedienu. Pretiekaisuma aģenti un antioksidanti, kas atrodas fizālī, palīdz atbrīvoties no liekā holesterīna asinsvados, kas veicina asinsspiediena pazemināšanos.

Sievietēm

Fizālis pozitīvi ietekmē sievietes organismu. Novārījumu, kas pagatavots no šī auga saknēm, izmanto kā zāles menstruāciju traucējumu gadījumos. Augļiem piemīt antiseptiskas, pretiekaisuma un diurētiskas īpašības, tāpēc tie ir ļoti noderīgi dzimumorgānu iekaisumu gadījumos. Piemēram, cistīta, pielonefrīta vai nierakmeņu slimības gadījumā Fizālis var paātrināt ārstēšanas procesu. Lai izjustu šī produkta iedarbību un pasargātu organismu no dažādiem iekaisumiem, ieteicams to lietot regulāri.

Turklāt Fizāļa augļus dažkārt var redzēt arī diētiskajā ēdienkartē, un ne velti, jo tajā ir ļoti maz kaloriju. Zemais kaloriju saturs ļauj sievietēm, kuras ievēro diētu, mierīgi iekļaut šo produktu savā uzturā, nebaidoties pieņemties svarā.

Vīriešiem

Fizālis ir noderīgs gan sievietēm, gan vīriešiem. Tas pozitīvi ietekmē vīriešu veselību. Spēcīgā pretiekaisuma iedarbība, kas piemīt šim produktam, spēlē nozīmīgu lomu uroģenitālās sistēmas slimību rašanās un progresēšanas riska samazināšanā. Augļi satur vielas, kas palīdz vīrieša organismam uzturēt enerģijas sadales līdzsvaru, ļaujot justies enerģiskiem un spēka pilniem visās jomās. Jāatzīmē ļoti svarīgs moments – Fizālim praktiski nav kontrindikāciju, tāpēc to var droši iekļaut uzturā.

Grūtniecības laikā

Fizālim piemīt vairākas labvēlīgas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē grūtnieces organismu. Tajā esošais C vitamīns veicina organisma aizsardzības mehānismu paaugstināšanos pret infekcijas slimībām un saaukstēšanos. Skābes, arī nikotīnskābe, palīdz uzturēt holesterīna līdzsvaru. Bet B1 vitamīns pozitīvi ietekmē sievietes centrālo nervu sistēmu un smadzeņu darbību. Kālijs darbojas kā tūskas profilakse, kas parasti rodas vēlīnajos grūtniecības mēnešos. Pektīns palīdz efektīvāk izvadīt no organisma toksīnus un atvieglo zarnu darbu, normalizē grūtnieces vēdera izeju. Beta-karotīns ir īpaši nepieciešams grūtniecības laikā, jo tas atbalsta normālu augļa attīstību.

Bērniem

Fizālis ir dabisks multivitamīns, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas, tāpēc šo produktu nevajadzētu iekļaut bērnu, kas jaunāki par 3 gadiem, uzturā. Sākot no 3 gadu vecuma, bērnam pamazām var dot fizāli, bet jāuzrauga viņa reakcija. Uz jautājumu – no kāda vecuma bērnam drīkst dot fizāli, var atbildēt tikai ārsts, jo tas lielā mērā ir atkarīgs no individuālajām īpašībām. Parasti šo dārzeni izraksta, ja bērnam nav kontrindikāciju.

Runājot par šī produkta labumu bērnam, ir vērts atzīmēt, ka vislielāko efektu var iegūt novājinātas imunitātes, avitaminozes, bronhīta, laringīta, stomatīta gadījumā. Ieteicams dot bērniem fizāli atveseļošanās periodā pēc slimības. Jebkurā gadījumā pārmērīga šī produkta lietošana var izraisīt negatīvas blakusparādības.

Svara samazināšanai

Fizālis ir mazkaloriju produkts, tāpēc to ieteicams lietot svara zaudēšanas periodā. Vienīgais moments, kam jāpievērš uzmanība, ir patērēto augļu daudzums, jo pārēšanās gadījumā palielinās alerģijas risks vai var izpausties individuāla nepanesība. Dienas norma pieaugušam cilvēkam ir 1–2 augļi. Lai produkta efekts būtu izteiktāks, dārzeņus vajadzētu lietot svaigā veidā.

Vēl viens pozitīvs moments – fizālī ir maz tauku un ogļhidrātu. Cukuroti produkti ir kalorijām bagātāki un satur vairāk ātro ogļhidrātu, tāpēc tos labāk neēst svara zaudēšanas periodā. Monodiētas uz fizāļa bāzes ir aizliegtas, jo tas var traucēt kuņģa, aknu un žultspūšļa darbību.

Vai kaltēts fizālis ir noderīgs

Parasti kaltēti dārzeņi un augļi ir diezgan daudz noderīgu īpašību. Kaltēts fizālis nav izņēmums. Tajā ir liels daudzums dzīvībai svarīgu minerālvielu un vitamīnu.

Ieguvumi:

1. Antioksidantu klātbūtne. Kaltēti fizāļa augļi ir bagāti ar antioksidantiem. Tie palīdz novērst brīvo radikāļu iekļūšanu organismā.
2. Pretnovecošanas īpašības. Kaltētu fizāli var izmantot kā pretnovecošanas produktu veselīga dzīvesveida uzturēšanai un jaunības pagarināšanai. To var arī mērcēt un pievienot mājas sejas masku sastāvam. Šāda maska baros ādu, kas ir īpaši svarīgi ziemas laikā.
3. Pretiekaisuma īpašības. Kaltēti augļi var palīdzēt atbrīvoties no tūskas un iekaisumiem.
4. Pretbaktēriju īpašības. Regulāra kaltēta fizāļa lietošana palīdzēs pasargāt sevi no baktēriju infekcijām.
5. Šķiedrvielu klātbūtne. Kaltēta produkta lietošana veicina uztura šķiedrvielu papildināšanu. Šķiedrvielas palīdzēs uzlabot gremošanas trakta darbību, novērsīs gremošanas procesu traucējumu rašanos.
6. Ādas veselības atbalsts. Vielas, kas atrodas fizālī, palīdz novērst ādas iekaisumus.
7. Imūnsistēmas stiprināšana. Vielas, kas atrodas šajā kaltētajā produktā, veicina organisma atveseļošanos un palīdz novērst gripu un saaukstēšanos.
8. Organisma detoksikācija. Kaltēti fizāļa augļi palīdz izvadīt toksīnus no organisma. Tas ir dabisks detoksikācijas līdzeklis.

Fizālis medicīnā

Fizālis pieder pie tiem produktiem, kas netiek izmantoti oficiālajā medicīnā, tomēr šī dārzeņa ārstnieciskās īpašības ir pētītas. Zināms, ka fizālis spēj labvēlīgi ietekmēt urīnizvades sistēmu, kā arī var būt noderīgs kā brūču dzīšanas līdzeklis. Speciālisti norāda, ka šis produkts ir pieļaujams ēdienkartē un pat noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, hipertensijas, hroniska holecistīta, gastrīta un kuņģa čūlas. Augļus, kas lielāki par vidējo izmēru, var ēst 3–8 gabaliņus, bet mazākus par vidējo – 9–15 gabaliņus. Ieteicamais lietošanas laiks – 10–15 minūtes pirms ēšanas. Paaugstināta kuņģa skābuma gadījumā norma jāsamazina 2 reizes.

Fizāli drīkst lietot arī pie gremošanas trakta problēmām, caurejas un hipertensijas gadījumos vai kā vispārēju stiprinošu līdzekli. Šis produkts labvēlīgi ietekmē sievietes organismu, jo mazina reproduktīvo orgānu iekaisumus, palīdz pie cistīta, urīnakmeņu slimības un pielonefrīta.

Neskatoties uz to, ka fizālis oficiāli netiek uzskatīts par ārstniecības produktu, to plaši izmanto tautas medicīnā. Piemēram, Bulgārijā fizāļa novārījumus lieto kuņģa un zarnu trakta, urīnizvades sistēmas problēmām, kā arī pie hemoroīdiem. Vidējās Āzijas valstīs fizālis tiek izmantots kā līdzeklis pret aizcietējumiem, anēmiju un hipertensiju, bet sulu izmanto stenokardijas ārstēšanai.

Kaitējums un kontrindikācijas

Fizālis satur lielu daudzumu antioksidantu, kas padara to par veselībai noderīgu produktu. Taču jāatzīmē, ka pārāk liels antioksidantu daudzums var kaitēt veselajām organisma šūnām. Tāpat jāatzīmē, ka individuālas nepanesības gadījumā produkta lietošana var negatīvi ietekmēt veselību. Šeit ir dažas fizāļa kontrindikācijas:

• asins recēšanas traucējumi;
• zems cukura līmenis asinīs;
• medikamentu lietošanas periods, kas pazemina asinsspiedienu.

Dažreiz fizāļa lietošana var izraisīt miegainību, tāpēc nav ieteicams ēst šo produktu pie stūres vai strādājot ar potenciāli bīstamu tehniku.

Nenogatavojušos augļos ir solanīns – savienojums, kas var būt toksisks. Čūlas slimības vai vairogdziedzera problēmu gadījumā jābūt piesardzīgam, lietojot produktu. Pārmērīga fizāļa augļu lietošana var izraisīt apgrūtinātu elpošanu vai caureju.

Kā uzglabāt fizāli

Šis produkts jāuzglabā vēsā, sausā vietā. Vēlams to ievietot nelielās kastēs ar caurumiem (ventilācijai) vai redeļu kastēs, kurās var ietilpt līdz trīs kilogramiem augļu. Uzglabāšanas temperatūrai jābūt 12–14 °C robežās. Nogatavojušies augļi šādā veidā var uzglabāties aptuveni 2 mēnešus. Nenogatavojušos augļus drīkst uzglabāt ilgāk.

Ja temperatūra ir augstāka par normu, produkts bojājas daudz ātrāk. Piemēram, pie 25 °C fizālis nogatavojas 2 nedēļu laikā.

Periodiski augļi jāpārlasa, izmetot bojāto produkciju.

Kā lietot fizāli uzturā

Pirms šī produkta lietošanas tas rūpīgi jānomazgā un jānoņem lipīgā viela no mizas. Lai to izdarītu, fizalis jāaplej ar verdošu ūdeni (uz 4–5 minūtēm). Jāatzīmē, ka šī metode ir piemērota tikai dārzeņu fizalim. Ogu šķirnes var lietot uzreiz pēc novākšanas no krūmiem. Fizali var ēst neapstrādātā, žāvētā, cukurotā, sālītā, mērcētā un marinētā veidā. Augļus var sautēt, cept un cepeškrāsnī cept. Dārzeņu šķirnes ir piemērotas salātu (gaļas, dārzeņu un augļu), piedevu, ikru, mērču, biezeņu, kastroļu pagatavošanai. Tos var izmantot arī kā sastāvdaļu dažādos ēdienos, piemēram, zupā, borščā, rasoļņikā un kāpostu zupā.

Fizāliju sula var kalpot kā piedeva zivju un gaļas ēdieniem. To izmanto arī sālījumu un marināžu pagatavošanā. Tā ir piemērota skābēšanai un konservēšanai. Turklāt uz tās bāzes var pagatavot dažādus desertus un dzērienus. Žāvētus fizālijus var aizstāt ar rozīnēm vai žāvētām aprikozēm.

Cik daudz var apēst dienā

Dienas fizalis patēriņa norma ir no 4 līdz 8 augļiem. Cilvēkiem ar paaugstinātu organisma skābumu fizalis patēriņš jāierobežo līdz dažiem augļiem dienā.

Vai to var ēst neapstrādātu

Fizali var ēst arī neapstrādātu, taču garšas īpašības būs nedaudz atšķirīgas. Augļi būs skābi un nepatīkami pēc garšas. Tomēr tie lieliski derēs garšīgu sulu un ievārījumu pagatavošanai.

Vai pirms lietošanas fizālis ir jāmazgā

Pirms sākt lietot fizalis augļus, tie ir jānomazgā un jāaplej ar karstu ūdeni. Tas nepieciešams, lai noņemtu lieko aplikumu no augļiem.

Kā pagatavot ievārījumu no fizāļa: receptes

Fizāļu ievārījums ar āboliem

Sastāvdaļas:

• cukurs – 3 kg;
• fizalis – 2 kg;
• āboli – 1 kg.

Kā pagatavot:

1. Notīrīt fizalis augļus no sausās mizas, nomazgāt un apliet ar verdošu ūdeni. Nomazgāt ābolus, izņemt serdi.
2. Sagriezt ābolus un fizali mazos gabaliņos (1/4 fizalisa), salikt tos traukā un pārkaisīt ar cukuru. Atstāt šādā veidā, līdz parādās sula.
3. Likt vārīties uz lēnas uguns, maisot, līdz parādās dzintara nokrāsa.
4. Pārbaudīt gatavību. Lai pārbaudītu gatavību, var uzpilināt ievārījumu uz apakštasītes. Ja tas neizplatās, tas norāda uz tā gatavību.
5. Pievienot citronskābi.
6. Ieliet ievārījumu sterilizētās burkās, aizvākot un ietīt. Kad burkas atdziest, novietot tās vēsā, tumšā vietā.

Fizāļu ievārījums

Sastāvdaļas:

• fizalis (konditorejas) – 1 kg;
• ūdens (dzeramais) – 500 ml;
• cukurs – 1,2 kg.

Kā pagatavot:

1. Vispirms pagatavot cukura bāzi ogu piesūcināšanai. Lai to izdarītu, ievietot cukuru ūdenī un vārīt līdz viendabīgai konsistencei. Pēc pagatavošanas sīrupu atdzesēt.
2. Sīrupa vārīšanas laikā šķirot fizali, noņemt kastītes, nomazgāt, nosusināt un izlikt uz dvieļa. Uzvārīt ūdeni, applaucēt ar to fizalis augļus un atdzesēt.
3. Nosūtīt augļus vārīšanai. Ieliet tajā cukura bāzi un rūpīgi samaisīt. Gaidīt apmēram 4,5 stundas, līdz augļi ir pilnībā piesūkušies.
4. Novietojiet iegūto maisījumu uz plīts degļa. Iestatiet vidēju uguni un vāriet, līdz tas sāk burbuļot. Pēc tam samaziniet jaudu līdz minimumam. Vāriet vēl 8 minūtes.
5. Noņemiet no uguns, pagaidiet, kamēr masa atdziest. Atkārtojiet 8 minūšu temperatūras apstrādi vēlreiz pēc 6 stundām. Veiciet procedūru 3–4 reizes, līdz ievārījums sabiezē.
6. Iepakojiet ievārījumu burkās un aizvākojiet.

Fizāļu ievārījums ar apelsīnu

Sastāvdaļas:

• fizālis – 1 kg;
• cukurs – 1 kg;
• apelsīni – 1 gab.;
• kanēlis – 1 tējk.

Kā pagatavot:

1. Fizāli notīriet, nomazgājiet un applaucējiet ar verdošu ūdeni, nosusiniet, augļus caurduriet ar dakšiņu (tas jāizdara, lai tie piesūktos ar sīrupu).
2. Ievietojiet katlā fizāli un cukuru, pārklājiet ar dvieli vai vāku. Novietojiet tumšā vietā uz 12 stundām.
3. Sāciet vārīt fizāli uz lēnas uguns. Ja trūkst sulas, to var aizstāt ar ūdeni. Pēc uzvārīšanās noņemiet izveidojušās putas, noņemiet no uguns.
4. Apelsīnus applaucējiet ar karstu ūdeni, sagrieziet mazos gabaliņos. Sajauciet apelsīnus, fizāli un kanēli, samaisiet un atstājiet vēl uz vienu diennakti.
5. Pēc tam novietojiet ievārījumu uz plīts vārīties. Pēc vārīšanas augļiem jākļūst mīkstiem.
6. Izlejiet ievārījumu burkās un aizvākojiet. Pēc tam tās jāapgriež, jāietin segā vai biezā dvielī un jāatstāj, līdz tās pilnībā atdziest.

Interesanti fakti par fizāli

1. Pirms sākat lietot fizāļa augļus pārtikā, tie obligāti jāapplaucē ar verdošu ūdeni. Tas nepieciešams, lai attīrītu produktu no aplikuma uz virsmas. Ja šī procedūra netiek veikta, tad nevarēsiet pilnībā izbaudīt augļu neatkārtojamo garšu.
2. Fizālis aug kā patstāvīgs augs. Fizāļa augļi “slēpjas” pievilcīgā apvalkā, kura veidošanās un augšana notiek daudz aktīvāk nekā pašam auglim, kas atrodas iekšpusē.
3. Pēc ārējā apvalka var noteikt augļu gatavības pakāpi, jo laika gaitā tas maina krāsu un novīst. Brīdī, kad apvalks sāk zaudēt savu skaistumu un krāsu piesātinājumu, jāgatavojas ražas novākšanai.
4. Augiem ir diezgan augsts ražības rādītājs. Viens vidējs fizāļa krūms var dot apmēram 3 kg ražas.
5. Svarīgākie momenti saistībā ar fizāļa augļiem ir tā lieliskā garša un lielais derīgo īpašību saturs. Bet šīs priekšrocības ir tikai nobriedušiem augļiem.
6. Šai kultūrai ir daudz dažādu nosaukumu, bet visbiežāk augļus sauc tieši par “fizāli”. Šis vārds cēlies no grieķu valodas, jo “fizo” nozīmē “uzpūsts”, un tā ir diezgan raksturīga augļa un tā apvalka iezīme.
7. Pirms lietošanas jāņem vērā, ka apvalks ir šī produkta neēdama daļa. Tajā ir liels daudzums toksīnu, kas var ļoti negatīvi ietekmēt cilvēka veselību (tas pats attiecas uz pārgatavojušiem augļiem).
8. Ir tāds ticējums – ja fizāļa sausos zarus saliek pušķī, tas palīdzēs radīt pozitīvu atmosfēru mājā, jo fizālis aizdzen ļaunos garus un novērš visu negatīvo.

Fizāļa foto