Brūklene: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Tiem, kas interesējas par šo ogu, noteikti jāzina, kā tā izskatās un kā atšķiras no citām. Lieta tāda, ka to var viegli sajaukt, piemēram, ar vilkogām vai dzērvenēm. Sibīrijas vai tundras reģionu iedzīvotāji zina par to gandrīz visu: kur tā aug, kāda tā ir utt.

Kur aug un kā izskatās brūklene

Brūklene ir augs, kas ir zems krūms, sasniedzot apmēram 20-25 cm augstumu. Ievērības cienīgi, ka auga vecumu nenosaka pēc stumbriem, kā vairumam, bet pēc saknes. Brūkleņu sakņu sistēma ir ļoti attīstīta. Tā vienam krūmam var aizņemt apmēram 10 kvadrātmetru lielu platību. Pašu stumbru vidējais dzīves ilgums parasti ir 3-5 gadi, un laika gaitā tie tiek aizstāti ar jauniem.

Brūklene aug kolonijās, un viens augs tajā var dzīvot vairāk nekā 2 gadsimtus. Ja krūms «dzīvo» patstāvīgi, tad tā dzīves ilgums ir ierobežots tikai līdz 10 gadiem.

Auga lapas ir tumši zaļā krāsā, taustoties cietas, lieliski pacieš salnas. Zied vasaras sākumā ar maziem baltiem ziediem, kas pēc formas atgādina zvaniņu un gandrīz bez smaržas. Augļi ir spilgti sarkanā krāsā, pareizas apaļas formas, kuru diametrs var sasniegt 6-8 mm, virsma spīdīga.

Brūkleņu krūmus var sastapt sausos skujkoku mežos jauktā tipa, kūdras purvos, dažreiz purvos, kas atrodas mežainā apvidū Krievijas Federācijas ziemeļu daļā.

Kad vāc

Brūkleņu augļi nogatavojas pašā rudens sākumā. Sākotnēji tie ir zaļā krāsā, pēc tam kļūst balti, un gatavi iegūst skaistu sarkanu krāsu. Brūklenes var vākt līdz pirmajām salnām. Pēc tam ogas zaudē garšas īpašības, kļūst mīkstas un nederīgas vākšanai. Tajā pašā laikā daži vācēji apgalvo, ka brūklenes joprojām var vākt pēc pirmā sniega, tomēr tas drīzāk ir individuāls gadījums, nevis noteikums.

Starp citu, brūklenes var lasīt vēl nenogatavojušās, un pēc tam tās novietot blakus tomātiem. Gāze, ko pēdējie izdala uzglabāšanas laikā, liks brūkleņu ogām kļūt sarkanām un nogatavoties.

Neskatoties uz to, ka augļi kļūst gatavi jau septembrī, tos ieteicams lasīt oktobrī.

Kā brūklene atšķiras no dzērvenēm

Dzērvene un brūklene ir ļoti līdzīgas gan pēc izskata, gan pēc sastāva, tomēr pastāv atšķirība – ja jūs pastāvīgi lasāt šīs ogas, laika gaitā varat ātri atšķirt vienu no otras:

1. Augu ogas atšķiras pēc garšas, proti: dzērvene ir skāba, bet brūklene ir skābeni salda. Pirmās augļi ir tumši sarkani, un, viegli piespiežot, tie uzreiz izdala sulu. Brūkleņu ogas ir spilgti sarkanas un blīvākas. Tās arī atšķiras pēc izmēra. Brūklene ir nedaudz mazāka par dzērveni, tās ogas diametrā reti pārsniedz 6 mm, savukārt otrā auga ogas nav mazākas par 1 cm.
2. Arī dzērvene un brūklene atšķiras pēc lapu formas. Pirmajai tās ir olveida, otrajai – lielākas un eliptiskas.
3. Bez tam augi aug pilnīgi atšķirīgās vietās. Tā dzērvene dod priekšroku izteikti mitrām vietām, to var atrast purvos, upju vai ezeru krastos. Brūklene, savukārt, dod priekšroku sausām vietām nelielā pacēlumā.

Kas ir veselīgāks: dzērvenes vai brūklene

Kā jau minēts iepriekš, brūklene pēc sastāva atšķiras no dzērvenes, pirmkārt – tā ir 2 reizes kalorijāka. Tajā ir ievērojami vairāk visu vitamīnu, mikro- un makroelementu. No tā var izdarīt diezgan vienkāršu secinājumu – brūklene ir daudz veselīgāka. Bet, neskatoties uz šādu atstarpi, abas ogas tiek uzskatītas par vitamīnu un elementu krātuvi.

Kā atšķirt brūkleni no lāčogas

Lasot brūklenes, ir svarīgi zināt, ar ko tās atšķiras no lācenes. Lieta tā, ka augi ir ļoti līdzīgi gan pēc krūma lieluma, gan ogām, gan lapām. Otrā auga ogas netiek lietotas uzturā un var izraisīt smagu saindēšanos, bet tās lapas ir ārstnieciskas un tiek izmantotas daudzu slimību ārstēšanai.

Tātad augi ir ļoti līdzīgi un dažreiz pat aug kopā. Tomēr tos atšķirt ir diezgan vienkārši.

1. Pirmkārt, rūpīgi jāaplūko pašas lapiņas – brūklenēm tās ir ovālas, eliptiskas formas, bet lācenei tās atgādina lāča ausis.
2. Otrkārt, lācenei zari praktiski klājas pa zemi, un, ja novieto divus krūmus blakus, atšķirība uzreiz krīt acīs.
3. Un visbeidzot – brūkleņu ogās ir daudz sīku kauliņu, lācenei to ir maz un tie ir lieli. Turklāt pēc garšas lācenes augļi nav garšīgi.

Svarīgi! Ja apēdat dažas lācenes ogas, nekas briesmīgs nenotiks. Bet, ja apēdat daudz, varat iegūt ļoti nopietnu saindēšanos, ko pavada kuņģa-zarnu trakta traucējumi, vemšana, reibonis, drebuļi utt.

Sastāvs un kaloriju saturs

Brūklene ir savvaļas oga, ko vāca jau no neatminamiem laikiem; tās ogas ir pazīstamas ar savām dziednieciskajām īpašībām, tāpat arī lapas. Pirmo reizi brūkleni mēģināja kultivēt 18. gadsimtā pēc carienes Elizabetes Petrovnas pavēles, kura vēlējās, lai to audzē netālu no Krievijas galvaspilsētas. Tomēr pirmie veiksmīgie mēģinājumi izdevās tikai pagājušajā gadsimtā.

Brūkleņu ogas satur patiesi unikālu vitamīnu un minerālvielu kompleksu, kā arī benzoskābi.

Ogas enerģētiskā vērtība ir tikai aptuveni 40 kcal uz 100 g, tāpēc var neuztraukties par figūru:

• Olbaltumvielu – mazāk par 1 g.
• Tauku – mazāk par 1 g.
• Ogļhidrātu – aptuveni 10 g.

Vitamīni

A vitamīnu pirmais atklāja zinātnieki, no tā arī tā nosaukums. To sauc arī par retinolu. Tas piedalās praktiski visos procesos organismā:

• Nepieciešams vielmaiņai un dažu svarīgu olbaltumvielu sintēzei.
• Novērš brīvo radikāļu ietekmi uz organismu.
• Paaugstina organisma aizsargfunkcijas.
• Piedalās kaulaudu veidošanā.
• Nepieciešams šūnu veidošanai un augšanai.
• Nodrošina acs tīklenes normālu darbību.

C vitamīns, iespējams, ir vissvarīgākais un visnepieciešamākais vitamīns. Cilvēka organisms nespēj to sintezēt, tāpēc ir jālieto produkti, kas to satur. Tas pozitīvi ietekmē nervu sistēmu, veicina asinsvadu nostiprināšanos un regulē asinsriti. Izvada toksīnus no organisma, atjauno audu šūnas un veicina dzelzs uzsūkšanos. Paaugstina aizsargfunkcijas un stimulē imunitāti.

Arī brūklenēs ir E, PP un K vitamīni.

Mikro- un makroelementi

1. Dzelzs. Svarīgs elements, kas nepieciešams hemoglobīna veidošanai, un tāpēc tas tieši piedalās asinsradē. Dzelzs trūkuma gadījumā rodas vājums, reibonis, sāpes muskuļos, bet lielāka trūkuma gadījumā — var attīstīties akūta anēmija un mazasinība.
2. Kalcijs. Pirmkārt, tas ir būvmateriāls kaulaudiem un zobu augšanai. Kalcijs ir atbildīgs arī par asins recēšanu, muskuļu saraušanos un stiprina asinsvadu sienas.
3. Kālijs. Šis elements ir trešais pēc daudzuma un nozīmes, tas ir elektrolīts un kalpo nervu sistēmas impulsu vadīšanai. Tas arī regulē ūdens līdzsvaru. Kālijs ir enerģētisks elements, tas nepieciešams muskuļu un sirds darbam. Tā trūkuma gadījumā var rasties akūtas sāpes muskuļos, spazmas un pat paralīze.
4. Magnijs. Nepieciešams B grupas vitamīnu un kalcija uzsūkšanai, tas piedalās enerģijas ražošanā, asins recēšanā, samazina nervu sistēmas reakciju uz ārējiem kairinātājiem, un ir nepieciešams arī jaunu šūnu veidošanai un augšanai.
5. Hroms. Šis elements aktivizē fermentus, kas piedalās ogļhidrātu sintēzē, tādējādi regulējot cukura līmeni asinīs. Ja tā ir pietiekami daudz, samazinās aptaukošanās un tādas slimības kā cukura diabēta risks. Tas samazina kaitīgā holesterīna daudzumu, un tā rezerves palīdz organismam pārciest stresa situācijas ar minimālām sekām.

Brūklenēs ir benzoskābe, ko izmanto pārtikas produktu konservēšanai. Tā spēj neitralizēt mikrobus un baktērijas, kā arī saglabāt ogas svaigas ilgu laiku.

Brūkleņu derīgās īpašības

Sievietēm

Katrai sievietei vajadzētu iemīlēt šo ogu, jo tajā ir augsts A un E vitamīnu saturs, kurus sauc arī par „jaunības vitamīniem”. A vitamīns veicina ātru dermas šūnu reģenerāciju un augšanu, padarot ādu skaistu un jauneklīgu. Tas arī ražo kolagēnu, kura daudzums organismā pēc 30 gadiem ievērojami samazinās. Svarīgi atzīmēt arī to, ka A vitamīns ir dabisks antioksidants, kas neitralizē brīvo radikāļu ietekmi uz organismu, tādējādi ievērojami palēninot ādas, matu un nagu šūnu novecošanos.

E vitamīna nozīmi sievietes organismā ir grūti pārvērtēt, jo tas piedalās daudzos procesos. Tā svarīgums ir tik liels, ka to pat ražo kā atsevišķu preparātu dažādu uztura bagātinātāju veidā.

Papildus tam, ka E vitamīns aktīvi aizsargā visas šūnas no novecošanās, tas palīdz stiprināt matus visā garumā; ja tā ir pietiekami daudz, matu gali nekad nesāks šķelties. Līdzīgi tas ietekmē arī nagus.

E vitamīns regulē hormonu ražošanu organismā, un sievietēm, kas vecākas par 45 gadiem, tas atvieglo menopauzi. Turklāt tas uzlabo redzi, dzirdi un atmiņu.

Vīriešiem

Brūklenes ietekmē arī vīrieša organismu specifiski. Tikai daži zina, bet tā ir daudzu prostatīta medikamentu sastāvā. Oga ir diurētisks līdzeklis, turklāt tā dezinficē urīnceļu kanālus. Regulāri lietojot svaigā veidā, vīrieša spēks saglabāsies ilgus gadus.

Nedrīkst aizmirst arī par kāliju, kas nepieciešams sirds un asinsvadu sistēmas uzturēšanai. Tā pietiekams daudzums novērsīs daudzu slimību rašanos, tostarp samazinās infarkta risku.

Kalcijs ir nepieciešams aktīvam dzīvesveidam un lielām fiziskām slodzēm, bet E vitamīns stiprinās asinsvadus, uzlabos atmiņu un redzi.

Grūtniecības laikā

Gadsimtiem ilgi tikai brūklenes izmantoja slimību ārstēšanai grūtniecības laikā, tiek uzskatīts, ka tās ir hipoalerģiskas. Taču pirms ārstēšanas kursa vai tautas medicīnas recepšu lietošanas uzsākšanas jākonsultējas ar ārstu.

Lietojot brūklenes grūtniecības laikā, topošā māte piesātina savu organismu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām. Oga stiprina gaidāmā bērna skeletu un palīdz mazināt grūtnieces kāju tūsku, kā arī liekā šķidruma daudzumu organismā. Oga novērš anēmijas rašanos gan topošajai mātei, gan bērnam.

Brūklene ir pretdrudža līdzeklis, kas ir drošs auglim. Savukārt vitamīnu un minerālvielu komplekss ogā spēj neitralizēt dažādu vīrusu un baktēriju negatīvo ietekmi uz organismu.

Zīdīšanas periodā

Brūklenes gadījumā tradicionālā medicīna pilnībā atbalsta tautas medicīnu. Pateicoties daudzajiem vitamīniem un minerālvielām, oga ir ļoti noderīga zīdīšanas laikā, jo viss, kas ietekmē mātes organismu, tieši atspoguļojas bērnā.

Lai gan brūklene ir diezgan drošs produkts, to neiesaka ieviest pirmajā mēnesī pēc dzemdībām, jo bērna kuņģis tikai sāk pierast pie jauniem produktiem.

Brūklene nodrošina lielisku aizsardzību mātei un bērnam, stiprina audus, veicina normālu organisma attīstību un augšanu.

Bērniem

Brūklenes bērna uzturā var ieviest diezgan agrā vecumā, dzēriena veidā. Tās nevajadzētu dot bērniem tikai tad, ja ir nieru slimības un slikta asins recēšana, tādā gadījumā tās nodarīs vairāk ļauna nekā laba.

Papildus vitamīniem un minerālvielām ogā ir fitoncīdi, kas veiksmīgi cīnās ar vīrusiem līdzvērtīgi antibiotikām. Tāpēc brūklene būs lielisks līdzeklis dažādām bērnu slimībām.

Noderīgās īpašības bērniem:

1. Pateicoties ogas īpašajām īpašībām, tā regulē vielmaiņu un normalizē to.
2. Brūklene ir lielisks diurētisks līdzeklis, kam atšķirībā no medikamentiem nav blakusparādību.
3. Ogai piemīt spēja izvadīt no bērna organisma smago metālu sāļus un toksīnus.

Protams, bērniem reti ir paaugstināts asinsspiediens, bet intrakraniālais spiediens ir diezgan izplatīta parādība, un labāka līdzekļa par brūkleni bērnam nav.

Svara samazināšanai

Tiem, kas ievēro diētu un vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, brūklene kļūs par neaizstājamu produktu. Tajā ir minimāls kaloriju un cukura daudzums. Tāpēc to iekļauj lielākajā daļā diētu.

Turklāt lapās ir tanīns, kas regulē vielmaiņu, proti, ogļhidrātu uzsūkšanos, tādējādi organismā tiek sadedzināts milzīgs daudzums tauku.

Pievērsiet uzmanību! Ja ir problēmas ar aknām, brūklenes svara zaudēšanai neiesaka lietot.

Kaltētas brūklenes ieguvumi

Kaltēta brūklene ir tikpat noderīga kā svaiga oga. Tās unikalitāte ir tā, ka derīgas ir ne tikai ogas, bet arī lapas. Tāpēc vākšanas laikā tiek sagatavoti ne tikai augļi, bet arī krūmu lapas.

Sagatavo žāvētas ogas gan veselas, gan sasmalcinātas. Otrajā gadījumā iegūst gardu pastilu, kas var ilgi uzglabāties. Turklāt tās recepte ir ļoti vienkārša. No žāvētām ogām gatavo tēju, novārījumus un kompotus.

Ieguvumi:

1. Uztur sirds un asinsvadu sistēmu pienācīgā līmenī.
2. Izvada toksīnus un atkritumvielas no organisma.
3. Žāvētu brūkleņu novārījums ir lielisks un drošs urīndzenošs līdzeklis.
4. Ogu sastāvā esošās miecvielas palīdz organismam atbrīvoties no atkritumvielām un smagajiem metāliem.
5. Uzlabo gremošanu un kuņģa-zarnu trakta peristaltiku.
6. Dzērieni, kas pagatavoti no žāvētām brūklenēm, lieliski remdē slāpes.

Brūkleņu lapu ārstnieciskās īpašības

Līdzās ogu vākšanai obligāti tiek sagatavotas brūkleņu lapas, kurām ir gandrīz tādas pašas īpašības kā augļiem. Tajās ir miecvielas, arbutīns, tanīns, hiperozīds un citi.

Brūkleņu lapu ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau no seniem laikiem, pat mūsdienu zinātne ir atzinusi, ka tās ir ļoti noderīgas noteiktu slimību ārstēšanā. No tām galvenokārt gatavo tējas un novārījumus, kurus lieto iekaisuma rakstura problēmu un vielmaiņas traucējumu gadījumā organismā.

Brūkleņu lapas regulē vielmaiņas procesus organismā, izvada toksīnus, smago metālu sāļus un sadala akmeņus nierēs un žultspūslī.

Citas brūkleņu lapu derīgās īpašības:

• normalizē asinsspiedienu;
• palīdz pie urīnizvades un dzimumorgānu sistēmas slimībām;
• ārstē locītavas;
• brūkleņu lapu novārījums ir ieteicams mutes dobuma slimībām.

Brūklene medicīnā

Cukura diabēta gadījumā

Cukura diabēts sastopams arvien biežāk, PVO to uzskata par vienu no visizplatītākajām slimībām pasaulē. Ārstēšanai tiek izstrādātas daudzas zāles, kas ar katru dienu kļūst arvien efektīvākas. Runājot par tautas medicīnu, nav nedz recepšu, nedz augu, kas spētu izārstēt cukura diabētu. Lai veiksmīgi cīnītos ar šo slimību, ir svarīgi ievērot diētu. Tādējādi no uztura tiek izslēgti daudzi produkti, pat daži augļi un ogas, taču tas neattiecas uz brūkleni — tā gluži pretēji spēlē nozīmīgu lomu cukura diabēta slimnieku uzturā.

Brūklene ir vitamīnu un noderīgo makro- un mikroelementu krātuve, kas ir svarīgi, ierobežojot produktus. Ogas diabētiķiem ir insulīna darbības katalizators. Tas nozīmē, ka dažas vielas organismā uzsūcas labāk – tas netērē lieko insulīnu.

Pievērsiet uzmanību! Speciālisti iesaka ogu vākšanas sezonā patērēt vismaz divas glāzes brūkleņu dienā, sadalot vairākās reizēs.

Diabēta gadījumā var lietot arī brūkleņu lapas, to novārījums lieliski tiek galā ar urīnizvades un dzimumorgānu sistēmas slimībām, bez antibiotiku lietošanas. Bieži diabēta slimniekiem ir paaugstināts asinsspiediens, šajā gadījumā brūkleņu lapu novārījums noderēs kā nekas cits.

Arī auga lapas satur vielas, kas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs.

Svarīgi: brūkleņu glikēmiskais indekss — 25 vienības.

Pankreatīta gadījumā

Pankreatīts ir smaga slimība, kurā izdalītie aizkuņģa dziedzera fermenti neietilpst divpadsmitpirkstu zarnā, bet sāk darboties tieši tajā, izraisot tās iznīcināšanu. Apmēram puse saslimšanas gadījumu ir saistīti ar pārmērīgu alkohola lietošanu. Papildus ārstēšanai ir stingri jāievēro diēta.

Slimības gaita raksturojas ar divām stadijām: akūtu un remisiju. Pirmajā gadījumā no svaigām ogām ir jāatsakās, jo tajās ir skābes un vielas, kas stimulē aktīvu aizkuņģa dziedzera fermentu izdalīšanos. Tomēr brūklenes var iekļaut uzturā pēc termiskās apstrādes. Tie var būt ķīseļi vai vājš novārījums. Remisijas laikā uzturā esošo produktu saraksts ievērojami paplašinās, jau var lietot sulas, ogu sulu dzērienus un citus dzērienus. Ar svaigām ogām jārīkojas uzmanīgi, tās var iekļaut tikai pēc konsultācijas ar ārstu.

Regulāri lietojot produktus uz brūkleņu bāzes, slimības laikā var ievērojami uzlabot veselību:

1. Ķīseļi, novārījumi un sulas remdē slāpes, mazina aizkuņģa dziedzera iekaisumu.
2. Atjauno bojātos audus un šūnas.
3. Veicina ātrāku atveseļošanos.

Gastrīta gadījumā

Gastrīts ir slimība, ko raksturo kuņģa gļotādas iekaisums. Veiksmīgai ārstēšanai, tāpat kā diabēta un pankreatīta gadījumā, jāievēro noteikta diēta, kaut arī ne tik stingra. Brūklenes kategoriski nedrīkst lietot, ja slimība norit uz paaugstināta skābuma fona; ja nē, tad mērens daudzums ogu veicinās ātrāku atveseļošanos. Gastrīta gadījumā var lietot ne tikai ogas, bet arī atšķaidītu svaigu sulu, novārījumus, tējas.

Zarnām

Brūkleņu labumu kuņģa-zarnu traktam pamanīja jau sen. Piemēram, kaprīziem bērniem pirms pusdienām deva nedaudz ogu, un viņi apēda visu, kas tika pasniegts uz galda. Tagad ir precīzi zināms, ka, pateicoties daudzu organisko skābju klātbūtnei, brūkleņu ogas stimulē apetīti un veicina bagātīgu siekalu izdalīšanos. Turklāt tā aktivizē fermentu un kuņģa sulas ražošanu, kas ietekmē gremošanas procesu ātrumu un atvieglošanu, kā arī barības vielu un vitamīnu uzsūkšanos organismā.

Arī ogu mizā ir pektīns, kas ievērojami uzlabo kuņģa peristaltiku. Tas arī “tīra” organismu no atkritumvielām, toksīniem un citām kaitīgām vielām.

Pret aizcietējumiem

Kā jau iepriekš tika teikts, brūklenes pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību un ir labs urīndzenošs līdzeklis, bet daudzi aizmirst, ka, regulāri lietojot tās uzturā, nekad nebūs aizcietējumu. Lieta tāda, ka normālas kuņģa peristaltikas apstākļos aizcietējumu rašanās nav iespējama. Tāpat brūklenes veicina šķidruma veidošanos, kas mīkstina fekālijas un atvieglo to izvadīšanu. Un spēja neitralizēt toksīnus, kas rodas aizcietējumu laikā, padara tās par vienu no labākajiem līdzekļiem cīņā pret tiem.

Ja ir problēmas ar izkārnījumiem, izdzerot no brūklenēm pagatavotu šķīdumu, to var atrisināt burtiski vienā dienā. Smagos gadījumos ārstēšana var aizņemt ilgāku laiku.

Podagras gadījumā

Slimība rodas, locītavās nogulsnējoties urīnskābes sāļiem, kas ir vielmaiņas traucējumu sekas, ko izraisa tāda viela kā purīns. Ārstēšanai jāizvairās no produktiem ar paaugstinātu šīs vielas saturu.

Tautas medicīnā ir vairākas receptes ar brūkleņu izmantošanu slimības ārstēšanai. Ieguvums slēpjas tajā, ka tā mazina iekaisumu, atjauno kaulu un skrimšļa audus, kā arī maigi un nesāpīgi izvada urīnskābes sāļus no organisma.

Ar vienām brūklenēm podagru izārstēt nav iespējams, taču, lai uzlabotu zāļu iedarbību, daudzi speciālisti iesaka tās lietot svaigu ogu un lapu novārījumu veidā.

Hemoroidu gadījumā

Hemoroīdi – slimība, kuras laikā tiek traucēta asinsrite iegurņa rajonā. Cēlonis var būt nepareizs uzturs, trekna ēdiena pārmērīga lietošana, kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumi un mazkustīgs dzīvesveids.

Pirmām kārtām, šīs kaites gadījumā ir svarīgi normalizēt kuņģa darbību un izkārnījumus. Šajā ziņā brūklenes būs ļoti noderīgas. Tās var būt gan svaigas ogas, gan tējas, kā arī lapu novārījumi un uzlējumi.

Oga normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, asinsriti, mazina iekaisumu un atbrīvo no aizcietējumiem, kas nepieciešams, lai uzvarētu slimību.

Holecistīta gadījumā

Žultspūšļa iekaisums rodas urīnakmeņu slimības rezultātā. Tas izraisa žultspūšļa gļotādas bojājumus, tāpēc ārstēšanai brūklenes nevar lietot — lielais organisko skābju daudzums var izraisīt paasinājumu.

Cistīta gadījumā

Jāatzīmē, ka brūkleņu ogās un lapās esošās sastāvdaļas ir iekļautas gandrīz visos medikamentos, kas tiek izrakstīti cistīta ārstēšanai. Tiklīdz parādās slimības simptomi, var, negaidot diagnozes noteikšanu, profilaksei lietot brūklenes un to produktus. Oga mazina urīnpūšļa iekaisumu, mazina sāpes urinējot, iznīcina baktērijas, kas izraisa slimību, un dezinficē kanālus.

Svaigu ogu lietošanas efekts cistīta ārstēšanā būs ievērojami zemāks nekā no uzlējumiem un novārījumiem no tām vai lapām.

Saaukstēšanās gadījumā

Brūklenes ir lielisks līdzeklis cīņai ar saaukstēšanos, nereti ārsti iesaka tās lietot stipru drebuļu un drudža gadījumā, tās pastiprina antibiotiku iedarbību, un to sastāvā esošās sastāvdaļas cīnās ar vīrusiem un infekcijām. Sula, novārījums vai tēja — lielisks līdzeklis saaukstēšanās, SARS vai gripas gadījumā, jo lieliski remdē slāpes, mazina drudzi, aktīvi cīnās ar infekciju un dod dzīvības spēkus.

Brūklenes aktivizē organisma aizsargājošās īpašības un tādējādi veicina ātrāku atveseļošanos. Tās ieteicams lietot ne tikai slimību apkarošanai, bet arī to profilaksei.

Tautas medicīnas receptes uz brūkleņu bāzes

Tā kā brūklenei ir spēcīgas antibakteriālas īpašības, vislabāk sākt ar recepti, kas palīdzēs tikt galā ar jebkādiem saaukstēšanās simptomiem.

ARVI gadījumā

Pagatavošanai būs nepieciešams:

• sausas brūkleņu ogas un lapas;
• medus un ūdens.

Kā pagatavot:

1. Ogas (20-30 g) un lapas (250-300 g) rūpīgi nomazgājiet ar ūdeni un ievietojiet traukā, kurā tiks pagatavots novārījums.
2. Atsevišķi jāuzvāra ūdens — 0,5 l.
3. Lapas un ogas aplejiet ar verdošu ūdeni un vāriet vēl 15-20 minūtes.
4. Pēc tam noņemiet no uguns, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz pusstundu.
5. Pievienojiet medu.

Novārījums jādzer 3-4 reizes dienā, pieaugušajiem – pa 200-300 ml, bērniem devu samaziniet uz pusi.

Uzlējums pie nieru vai urīnpūšļa iekaisuma

Šī recepte ir ļoti vienkārša, bet tajā pašā laikā diezgan efektīva. Pagatavošanai būs nepieciešami 20 g brūkleņu lapu un glāze ūdens.

Uzlējumu pagatavot ir vienkārši: lapas ieberiet termosā un aplejiet ar verdošu ūdeni, ļaujiet ievilkties vismaz 1 stundu.

Uzlējums jālieto pa ēdamkarotei 2-3 reizes dienā pirms ēšanas; tam obligāti jābūt siltam, tāpēc tas katru reizi jāuzsilda.

Pie enurēzes

Nevolontāra urīna izdalīšanās notiek pēc aizmigšanas, pēc 2-3 stundām. Cēloņi var būt dažādi: urīnizvades sistēmas problēmas, stress u.c. Visbiežāk šī parādība sastopama bērniem, un ar to var tikt galā, izmantojot tautas līdzekļus, jo īpaši ar brūkleņu lapu novārījumu.

Pagatavošanai būs nepieciešams:

• brūkleņu lapas un ogas pa 1 ēdamkarotei;
• asinszāle – 2-3 ēdamkarotes;
• ūdens — 600-700 ml.

Kā pagatavot:

1. Sastāvdaļas nomazgājiet, samaisiet, pievienojiet ūdeni un lieciet uz uguns.
2. Uzvāriet, vāriet 10-15 minūtes uz lēnas uguns.
3. Izkāšiet novārījumu.

Novārījumu lieto trīs reizes dienā pa vienai glāzei, jāsāk pēc plkst. 17:00, pēdējo reizi stundu pirms miega.

Cistīta ārstēšana

Cistīta ārstēšanā speciālisti iesaka lietot lielu daudzumu šķidruma, jo tā urīnpūslis attīrās no baktērijām, kas kļuvušas par slimības cēloni. Ārstēšanai var lietot kompotu, tēju vai uzlējumus no brūklenēm.

Komposta recepte
3-4 glāzes svaigu ogu rūpīgi jānomazgā. Pēc tam jāaplej ar ūdeni, jāliek uz uguns un jāuzvāra. Ilga termiskā apstrāde svaigām ogām nav ieteicama, jo tiek zaudēts C vitamīns. Tāpēc tūlīt pēc uzvārīšanās trauks ar ogām jāņem no plīts un jāļauj kompotam ievilkties. Ārstēšanai jādzer cik vien iespējams daudz šāda dzēriena. Garšas uzlabošanai var pievienot cukuru vai medu.

Pie aizcietējuma

Ar aizcietējumu cieš visi – gan pieaugušie, gan bērni. Brūklene ir labākais līdzeklis, lai ar šo problēmu tikt galā ātri un efektīvi.

Pagatavošanai būs nepieciešams:

• svaiga brūkleņu sula – 50 ml;
• vārīts ūdens – 200 ml;
• ēdamkarote medus.

Sulu, ūdeni un medu samaisiet – viss, līdzeklis ir gatavs.

Pieaugušajiem maisījums jālieto vismaz 4 reizes dienā pa 100 ml. Bērniem pa 50 ml ar tādu pašu biežumu. Pat visgrūtākais gadījums atrisināsies ne vēlāk kā 3 dienu laikā, lietojot šīs zāles. Ja pēc kursa beigām problēma nav atrisināta, tad nekavējoties jāvēršas pie ārsta.

Brūklene kosmetoloģijā

A un E vitamīns ietilpst lielākajā daļā sejas un matu kopšanas līdzekļu, pateicoties tiem, āda kļūst elastīga, tvirta, smalkās grumbiņas izlīdzinās, bet dziļās kļūst mazāk pamanāmas. Mati kļūst spīdīgi un stipri.

Sejai

Pirms gatavot masku vai toniku sejai no brūklenēm, jāpārliecinās, ka tās sula neizraisīs alerģisku reakciju, tādēļ jāveic tests, uzpilinot sulu uz plaukstas locītavas.

Losjons pret pūtītēm
Lai pagatavotu šādu losjonu, būs jāsajauc glāze svaigi spiestas brūkleņu sulas ar minerālūdeni, kas satur lielu daudzumu sāļu. Sulu var izspiest pat no saldētām ogām. Ar šo losjonu seja jānoslauka pēc mazgāšanas no rīta un vakarā. Pēc kāda laika pūtītes izzudīs, pinnes mazināsies, bet par melnajiem punktiem var aizmirst uz visiem laikiem.

Recepte maskai novecojošai ādai
Kas nepieciešams:

• pusglāze brūkleņu ogu (var izmantot saldētas);
• 1 vistas olas baltums.

Kā pagatavot:

1. Ogas rūpīgi jāsaspaida un jāpievieno olas baltums.
2. Rūpīgi visu samaisīt.

Iegūto maisījumu uzklāt uz sejas un atstāt iedarboties vismaz 25 minūtes. Pēc tam nomazgāt ar siltu ūdeni un uzklāt mitrinošu krēmu. Jau pēc pirmās lietošanas reizes atgriezīsies dabīgā sejas krāsa, grumbiņas kļūs mazāk izteiktas un izzudīs tumšie plankumi.

Skrubis
Kas nepieciešams:

• 3 valriekstu čaulas;
• brūkleņu ogas – 2 tējkarotes.

Kā pagatavot
Čaulas saspaidīt, sasmalcināt blenderī vai gaļas mašīnā, pievienot saspaidītās ogas. Lai pastiprinātu efektu, var pievienot pusi tējkarotes olīveļļas.

Ierīvēt ādā apļveida kustībām, atstāt iedarboties ne ilgāk kā 25 minūtes. Pēc tam nomazgāt ar siltu ūdeni un uzklāt mitrinošu krēmu. Skrābis piemērots visiem ādas tipiem.

Matiem

Maska, kas novērš matu izkrišanu
Lai pagatavotu šo masku, būs nepieciešama brūkleņu sula, burkāns, rīcineļļa.

1. Burkānu (1 gab.) mazgā, tīra, sarīvē uz rīves.
2. Pievieno brūkleņu sulu 1/3 glāzes un eļļu 1-2 ēdamkarotes.

Iegūto maisījumu uzklāj uz matu saknēm, pārklāj ar gumijas cepurīti vai plēvi, ietin frotē dvielī un atstāj iedarboties 1-2 stundas. Pēc tam nomazgā ar ūdeni un šampūnu. Mati kļūst stipri, mīksti un pūkaini.

Maska matu struktūras atjaunošanai
Kas nepieciešams:

• augu eļļa – 2 ēdamkarotes;
• brūkleņu sula – 2 ēdamkarotes;
• 2 olu dzeltenumi;
• 1 piliens citrona eļļas.

Kā pagatavot
Sulu un augu eļļu samaisīt. Pēc tam pievienot dzeltenumus un citrona eļļu. Rūpīgi samaisīt ar mikseri.

Uzklājiet masku vienmērīgi visā matu garumā un atstājiet iedarboties pusstundu. Pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni un šampūnu. To var lietot ne vairāk kā 3 reizes mēnesī; ja matu stāvoklis ir pārāk slikts, daudzumu var palielināt līdz 4.

Matiem paredzēts skalošanas līdzeklis
Brūkleņu lapas galvenokārt izmanto ādas ārstēšanai. Ja parādās nieze un blaugznas, no tām var pagatavot skalošanas līdzekli.

Lai to izdarītu, jāsagatavo novārījums no 1 ēdamkarotes sasmalcinātu brūkleņu lapu un 1 glāzes ūdens. Skalošanas līdzekli var lietot regulāri, līdz simptomi izzūd.

Kaitējums un kontrindikācijas

Lai gan brūklenēs ir daudz noderīgu minerālvielu un vitamīnu, tā var nodarīt kaitējumu organismam. Tai piemīt spēcīgas ārstnieciskas īpašības, tāpēc to uzturā jāievieš piesardzīgi un pakāpeniski. Ja pēc lietošanas stāvoklis nav pasliktinājies, tad to var turpināt ēst; pretējā gadījumā — tā jāizslēdz no uztura.

Brūklenes nav ieteicams lietot paaugstināta kuņģa skābuma gadījumā. Cilvēkiem ar pazeminātu spiedienu ogas jāēd ļoti uzmanīgi, jo tās ievērojami pazemina to. Kategoriski nevajadzētu lietot brūklenes holecistīta gadījumā.

Tāpat nevajadzētu aizmirst par individuālu nepanesību pret ogu.

Kā pareizi uzglabāt brūklenes

Pateicoties benzoīnskābes klātbūtnei brūklenēs, tās ogas var uzglabāt diezgan ilgi, neveicot apstrādi.

Uzglabāšanas veidi:

1. Ūdenī. Lai to izdarītu, jāizvēlas gatavas, nepārgatavojušās ogas, jānomazgā, jāieliek burkā un jāatstāj uz 2-3 dienām. Pēc tam ūdeni jānolej un jāielej svaigs, cieši jāaizver ar vāku. Tādā veidā ogas var uzglabāt līdz 2 mēnešiem un tās paliek svaigas.
2. Ledusskapī. Lai to izdarītu, ogas jāpārlasa, jāizmet bojātās un pārgatavojušās. Jānomazgā un jāizžāvē, pēc tam jāizliek dziļā traukā un jāievieto ledusskapī. Brūklenes saglabās svaigumu un garšas īpašības līdz 3 mēnešiem.

Tāpat brūklenes var mērcēt, kaltēt un no tām pagatavot ievārījumu.

Vai var sasaldēt

Šodien visos lielveikalos var sastapt pārdošanā saldētus dārzeņus. Lielāko daļu no tiem nevar sasaldēt mājas apstākļos, jo ir nepieciešama īpaša tehnoloģija – «šoka sasaldēšana». Tomēr tas neattiecas uz brūklenēm. Saldētas brūkleņu ogas pilnībā saglabā visus vitamīnus, un ar tām var priecēt ģimeni visu gadu.

Lai tās sasaldētu, vispirms jāpārlasa ogas: jāizmet bojātās un pārgatavojušās. Rūpīgi jānomazgā, jāizžāvē, jānoņem zariņi. Hermētiski jāiepako maisiņos un jāievieto saldētavā.

Kā pareizi ēst brūklenes

Cik daudz var ēst dienā

Brūkleņu daudzums, ko lieto uzturā, ir tieši atkarīgs no katra organisma individuālajām īpašībām, taču pastāv vispārīgi ieteikumi. Tā, saskaņā ar tiem, dienā nevajadzētu patērēt vairāk par 170-210 g ogu. Tas saistīts ar saharīdu saturu. No tiem, protams, svars nepieaugs, taču tie var radīt nopietnu slodzi dažiem orgāniem, un, ja ņem vērā, ka, visticamāk, brūklenes tiks ēstas kopā ar kaut ko saldu, šī slodze dubultosies.

Vai var ēst pirms miega

Ņemot vērā, ka ogas nav kalorijas bagātas un tām piemīt spēja regulēt asinsspiedienu, var secināt, ka tās var un vajag ēst pirms miega.

Ko var pagatavot no brūklenēm: receptes

Brūkleņu dzēriens (morss)

Kas būs nepieciešams:

• brūkleņu ogas – 250-300 g;
• ūdens – 1 l;
• cukurs pēc garšas.

Kā pagatavot
Ogas jāsasmalcina, lai tās izdalītu sulu. Aplej ar ūdeni. Pievieno cukuru un visu kārtīgi samaisa. Uzliek uz uguns un uzvāra.

Tiklīdz ūdens uzvārās, morsu noņem un ļauj atdzist. Pasniedz atdzesētu.

Kompots

Kas būs nepieciešams:

• 0,5 kg brūkleņu ogu;
• 1,5 l ūdens;
• medus, cukurs pēc garšas;
• citrons – 1 gab.;
• 1 kanēļa standziņa, krustnagliņas.

Kā pagatavot:

1. Brūklenes aplej ar ūdeni un liek uz uguns. Pēc tam, kad ūdens uzvārās, maisījumu atstāj vārīties 15-25 minūtes uz lēnas uguns.
2. Tikmēr izspiež citrona sulu.
3. Pēc tam sulu, garšvielas, cukuru un medu pievieno brūklenēm un visu maisa, līdz cukurs izšķīst.
4. Kompotam ļauj ievilkties pusstundu.
5. To var lietot gan karstu, gan aukstu.

Ievārījums

Pagatavošanai būs nepieciešams:

• brūkleņu ogas;
• cukurs.

Kā pagatavot:

1. Ogas rūpīgi nomazgā, noņem lapas un zariņus.
2. Liek katlā un pievieno ūdeni, uzvāra.
3. Pēc tam pievieno cukuru, tā daudzums ir aptuveni puse no ogu svara, kārtīgi samaisa un vāra 20 minūtes.
4. Ievārījumu lej burkās un aizvāko.

Brūkleņu sula

Šo sulas pagatavošanas recepti ziemai raksturo ilgs pagatavošanas laiks, tomēr rezultāts ir tā vērts.

Kas būs nepieciešams:

• brūkleņu ogas;
• cukurs.

Kā pagatavot:

1. Pagatavošanai der tikai ļoti gatavas ogas, kuras pārlapo un nomazgā.
2. Aplej ar ūdeni, lai tas nedaudz pārklāj augļus, un liek uz plīts. Uzvāra.
3. Pēc tam uzreiz noņem un ļauj nostāvēties pusstundu.
4. Pēc tam ogas uzmanīgi ievieto caurdurī un atstāj uz nakti.
5. Nākamajā dienā iegūtā sula ir jānosver.
6. Pievieno cukuru — tā daudzums ir puse no sulas svara.
7. Uzliek uz uguns. Pēc tam, kad sula uzvārās, vāra 10 minūtes.
8. Pēc tam to var dzert atdzesētu vai aizvākot ziemai.

Tēja ar brūklenēm

Tējas pagatavošanas laikā tai var pievienot dažas brūkleņu ogas, gan kaltētas, gan svaigas, gan saldētas. Daudzums ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm.

Mērce gaļai

Mērces pagatavošanai būs nepieciešams:

• ļoti gatavas brūklenes – 0,5 kg;
• ciete;
• baltvīns – 100 g;
• kanēlis.

Kā pagatavot:

1. Brūklenes rūpīgi nomazgā un noņem lapas un zariņus.
2. Aplej ar aptuveni 1/4 litru ūdens un liek uz uguns.
3. Vāra, līdz ogas sāk plīst.
4. Pēc tam tās jāizņem, jāatdzesē un jāizberž caur sietu.
5. Iegūtā masa jāpievieno tai pašai ūdenim un atkal jāliek uz uguns.
6. Kad ūdens uzvārīsies, jāpievieno cukurs (0,5 glāzes) un šķipsniņa kanēļa.
7. Jāvāra uz lēnas uguns, kamēr maisījums nesamazinās par 1/3 no sākotnējā tilpuma, tad jāpievieno vīns.

Mērci var pasniegt aukstu vai karstu.

Vai drīkst dot dzīvniekiem brūklenes

Daudzi dzīvnieki dabiskajā vidē barojas ar brūklenēm: lāči, vilki, lapsas, zaķi, kā arī putni. Tāpēc mājdzīvniekiem var dot brūklenes. Šajā gadījumā tikai jāpārbauda, vai mīlulim nav individuālas nepanesības. Tomēr reti kurš suns vai kaķis ēdīs brūklenes.

Interesanti fakti par brūkleni

1. Brūklene zied īsu laiku – tikai 14 dienas.
2. To sauc par 'ogu karalieni'.
3. Augs normāli attīstās pat ļoti skarbos apstākļos, piemēram, tundrā vai kalnos.
4. Tradicionālajā medicīnā to izmanto uzlējumu un novārījumu pagatavošanai.
5. Brūkleņu ogas izmanto tuberkulozes ārstēšanai.

Brūkleņu foto