Piparmētru tēja: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Starp visiem ārstniecības augiem piparmētra pamatoti ieņem goda vietu. Jau pirms simtiem gadu cilvēki uzzināja par šī auga dziednieciskajām iespējām, un līdz pat šai dienai piparmētra bauda nebijušu popularitāti. Tēju izmanto daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei, to visā pasaulē mīl par neparasto aromātu un svaigo garšu.

Sastāvs un kaloriju saturs

Parastā piparmētru tēja, kas sastāv no ūdens un auga lapām, satur tikai 1 kcal, atšķirībā no dzērieniem, kuros pievieno citronu un cukuru. Saldajā tējā kaloriju saturs ir ievērojami augstāks – no 7,4 līdz 30 uz 100 ml, tas atkarīgs no cukura daudzuma sastāvā. Tējas uzturvērtību izsaka oglhidrāti, kas veido 1,7 g uz 100 ml gatavā produkta.

Piparmētru tēju patiesi unikālu padara tās plašais ķīmiskais sastāvs, ko veido vesels saraksts ar derīgām skābēm un mikroelementiem:

• askorbīnskābe;
• mentols;
• tiamīns;
• fitoncīdas vielas;
• piesātinātās taukskābes.

Kāpēc piparmētru tēja ir noderīga

Vispārējais ieguvums

Piparmētru tēja var kļūt par izcilu palīgu cīņā pret daudzām kaitēm. Galvenais – ievērot mēru un neaizmirst par kontrindikācijām. Visas šajā ārstniecības augā esošās derīgās vielas padara piparmētru par īstu karalieni starp ārstniecības augiem. Aromātiskā, garšīgā tēja ir barības vielu krātuve, kas spēj ietekmēt gandrīz visas cilvēka organisma sistēmas:

1. Tējai ir izteikta nomierinoša iedarbība. Tā spēj maigi atslābināt ķermeni un dāvāt miera sajūtu pēc smagas dienas.
2. Nenovērtējama ir tējas palīdzība saaukstēšanās slimību ārstēšanā un profilaksē. Svaigi pagatavota tēja spēj ne tikai pazemināt temperatūru, bet arī uzlabot slima cilvēka vispārējo stāvokli.
3. Kopā ar medikamentiem ārstniecības auga tēja palīdzēs novērst izteiktus akūtu elpceļu slimību simptomus. Tā var uzlabot krēpu izvadīšanu no plaušām un atvieglot iesnas. Ieteicams dzert tēju profilakses nolūkos imunitātes stiprināšanai.
4. Aromātiskā tēja tiek uzskatīta par izcilu palīgu galvassāpju mazināšanā sievietēm. Turklāt tā spēj regulēt menstruālo ciklu.
5. Arteriālā spiediena normalizēšana arī ir piparmētru tējas nopelns. Turklāt tā normalizē asinsriti, atvieglo stāvokli sirds slimību gadījumā un palīdz pret mokošiem spazmām migrēnas lēkmju laikā.
6. Labs jaunums tiem, kas cīnās ar lieko svaru: aromātisks dzēriens spēj paātrināt vielmaiņu un var būt lielisks papildinājums diētai.
7. Tējai ir izteikta antibakteriāla iedarbība ne tikai lietojot iekšķīgi, bet arī kā kompresei. Svaigi pagatavota uzlējums palīdz mazināt ādas iekaisumu un nomierināt niezi.
8. Kuņģa sāpju gadījumā var palīdzēt arī svaigi pagatavota piparmētru tēja.
9. Dzēriens palīdz mazināt spazmas kuņģa koliku gadījumā, līdzsvarot žults līdzsvaru, apkarot pārmērīgu gāzu veidošanos un nepatīkamas sajūtas zarnās.
10. Piparmētru tēja var būt lielisks palīgs miega normalizēšanā, trauksmes mazināšanā un smadzeņu aktivitātes uzlabošanā.

Sievietēm

Piparmētra patiešām pārsteidzoši ietekmē sievietes ķermeni. Tējas lietošanu ieteicams izmantot hormonu līmeņa svārstību un diskomforta gadījumā pirmsmenstruālā periodā. Piparmētra labvēlīgi ietekmē ādu, piedaloties šūnu atjaunošanā. Ieteicams dzert piparmētru tēju, lai mazinātu menopauzes simptomus. Turklāt dzēriens palīdzēs tikt galā ar problēmām, kas saistītas ar iekaisumiem iegurņa orgānos un pastiprinātu matu augšanu uz ķermeņa.

Vīriešiem

Vīriešiem neiesaka ļaunprātīgi lietot piparmētru tēju. Diemžēl tā negatīvi ietekmē viņu organismu, pazeminot testosterona līmeni, tādējādi samazinot potenci un iznīcinot dzimumtieksmi. Tomēr piparmētra nav kontrindicēta vīriešu organismam, un to vajadzētu lietot ārstēšanai slimību periodos kā nedēļas kursu, kā arī ieteicams dzert pirms gulētiešanas bezmiega un pārmērīga spriedzes gadījumā.

Grūtniecības laikā

Joprojām nav skaidras atbildes, vai grūtnieces drīkst lietot piparmētru dzērienu. Daži akušieri un ginekologi uzskata, ka piparmētru tēja spēj tonizēt dzemdes muskuļus, novērst grēmas, novērst reiboni un aizcietējumus, mazināt tūsku, stiprināt imunitāti. Tāpat grūtniecēm ieteicams šo noderīgo sildošo dzērienu kā alternatīvu nevēlamai antibiotiku lietošanai. Tomēr daži ārsti uzskata, ka piparmētra var kaitēt sievietēm grūtniecības laikā. Starp nevēlamām reakcijām min alerģiju, spēcīgas grēmas, īpaši grūtniecības beigās, un spiediena pazemināšanos cilvēkiem ar hipertensiju. Daži akušieri-ginekologi apgalvo, ka pārmērīgas piparmētru tējas lietošanas izraisīts dzemdes muskuļu tonusa palielinājums var pat izraisīt spontānu abortu.

Sievietēm tēja ir noderīga, tāpēc pēc bērniņa piedzimšanas ārsti iesaka ievērot ieteikumus un izdzert tasi dzēriena ne biežāk kā 2–3 reizes nedēļā. Sievietēm, kurām bijusi smaga grūtniecība un dzemdības ar komplikācijām, jākonsultējas ar ginekologu.

Zīdīšanas periodā

Lai nekaitētu laktācijai, barojošās mātes var dzert piparmētru tēju ierobežotā daudzumā. Mentols, kas atrodas piparmētrā, pārmērīgā daudzumā apdraud laktācijas traucējumus. Tāpēc barojošām sievietēm iesaka noteiktas šķirnes: melisu (citronmētru) un dārza mētru. Šīs šķirnes netraucē mātes piena ražošanu un spēj pasargāt barojošo māti no pēcdzemdību depresijas. Pirmajā bērna dzīves mēnesī iesaka piesardzīgi lietot produktus ar mētru, jo pastāv iespēja, ka mazulim var rasties kolikas.

Bērniem

Mētras izteiktais sedatīvais efekts var nelabvēlīgi ietekmēt mazu bērnu organismu, tāpēc ārsti neiesaka bērna uzturā iekļaut piparmētru tēju līdz trīs gadu vecumam. Tomēr veikalu plauktos var redzēt bērnu tējas ar garšaugiem, kuru sastāvā ir mētra. Pirms šāda produkta iegādes ir jāapspriež tas ar pediatru. Bērniem, kas vecāki par trim gadiem, iesaka pagatavot vāju tēju, pievienojot tai tikai vienu mētras zariņu.

Svara samazināšanai

Mētra ir slavena ar savu spēju paātrināt vielmaiņu un izvadīt toksīnus no organisma. Tieši tāpēc ir daudz metožu, saskaņā ar kurām mētrai cilvēka, kas zaudē svaru, uzturā vajadzētu paātrināt viņa cīņu ar liekajiem kilogramiem. Īpaši populāras ir izkraušanas dienas uz piparmētru tējas. To būtība ir tāda, ka cilvēks dienas laikā var dzert tikai piparmētru tēju līdz pusotram litram. Šādas diētas autori sola svara zudumu līdz 1 kg dienā, izvadot lieko šķidrumu un normalizējot gremošanu.

Piparmētru tēja medicīnā

Katrā aptiekā starp dažādiem ārstniecības augu maisījumiem var redzēt veselu plauktu ar iepakojumiem, kuros ir žāvētas piparmētru lapiņas tējai. Ārsti iesaka lietot piparmētru tēju kopā ar medikamentiem un kā alternatīvu daudziem preparātiem. Terapeiti iesaka pagatavot tēju saaukstēšanās gadījumā un profilaksei aukstajā gadalaikā, kardioloģi – lietot kopā ar nozīmētajiem medikamentiem cīņā pret stenokardiju, tahikardiju, arteriālo hipertensiju. Ārsti iesaka dzert tēju cilvēkiem, kuri cieš no mialģijas, neiralģijas, reimatisma un radikulīta. Tējai ir mērens sedatīvs, karminatīvs, pretsāpju, antiseptisks efekts. Daudzu prakšu ārsti uzskata, ka ir lietderīgi iekļaut piparmētru tējas lietošanu pacientu ārstēšanā.

Cukura diabēta gadījumā

Piparmētru lapas tējas veidā spēj palīdzēt cilvēkiem, kas cieš no diabēta. Mentols spēj pazemināt glikozes līmeni asinīs, tomēr galvenais ir nepārspīlēt, jo piparmētru tēja var būt slikti saderīga ar pacientam izrakstītajiem medikamentiem. Cilvēkiem, kas cieš no šīs slimības, lai sasniegtu maksimālu efektu, iesaka lietot līdz trim tējas tasītēm dienā vairākas nedēļas, bet pēc tam veikt nelielu pārtraukumu.

Pankreatīta gadījumā

Pateicoties piparmētru sastāvā esošajām bioloģiski aktīvajām vielām, tēja var kļūt par īstu glābiņu cīņā ar pankreatītu. Tā spēj būtiski palielināt nedabisko medikamentu iedarbību. Hroniskas slimības gaitā tēja no smaržīgā auga palīdzēs samazināt paasinājumus un izlīdzinās zāļu nelabvēlīgo ietekmi. Lai pagatavotu veselīgu tēju, 10 g žāvētu lapu jāaplej ar verdošu ūdeni, jāuzstāj un jālieto bez cukura pa pusglāzei 3 reizes dienā.

Gastrīta gadījumā

Gastroenterologi iesaka piparmētru tēju pie iekaisuma procesiem gastrīta gadījumā. No sausām lapām pagatavots dzēriens spēj atbrīvot no sāpēm, vēdera uzpūšanās un spazmām. Svaigas piparmētru lapas tējas sastāvā var aktivizēt sekrēcijas darbību, neitralizēt sliktu dūšu un atbrīvot no nepatīkamām sajūtām. Dziedinošās tējas noslēpums ir tā, ka tā ir lielisks antiseptiķis un iedarbojas uz kuņģa gļotādu, kamēr tās spazmolītiskās īpašības ietekmē kuņģa gludos muskuļus. Noderīgu novārījumu gatavo no 50 g svaigu vai 5 g sausu lapu, aplejot ar verdošu ūdeni un atstājot zem vāka ceturtdaļu stundas.

Saaukstēšanās gadījumā

Piemītot veselam derīgo mikroelementu buķetei, piparmētra spēj atvieglot saaukstēšanās simptomus un paātrināt atveseļošanos. Piparmētru tējā izmanto gan kopā ar citiem ārstniecības augiem, gan atsevišķi. Jādzer piparmētru tēja vairākas reizes dienā, pievienojot citronu un medu, un slimība drīz atkāpsies.

Pie paģirām

Pēc trokšņainas alkohola ballītes no rīta var just šausmīgu savārgumu, bet, ja aptieciņā ir piparmētra, to var viegli pārvarēt. Lai atvieglotu paģiru simptomus, piemēram, sliktu dūšu un galvassāpes, iesaka pagatavot piparmētru tēju no lapām, kas savāktas pašu spēkiem vai nopirktas aptiekā filtru maisiņu veidā. Šāda tēja jāgatavo pēc jau zināmas receptes – vienkārši aplej ar verdošu ūdeni un ļauj ievilkties. Lielākam efektam iesaka pievienot medu.

Saindēšanās gadījumā

Saindēšanās simptomi var būt zināmā mērā līdzīgi paģiru simptomiem, tomēr svarīgi atcerēties, ka šādā stāvoklī ir aizliegts lietot daudzus produktus. Par laimi, piparmētru tēja nav viena no tām. Vemšanas apturēšanai un sāpīgu simptomu novēršanai palīdzēs maisījums ar piparmētru. Iesaka vienādās daudzumos sajaukt piparmētru, raudeni un asinszāli un aplejot karoti iegūtā maisījuma ar verdošu ūdeni. Drīz nepatīkamās sajūtas, ko izraisījusi saindēšanās, vajadzētu atkāpties.

Hipertensijas gadījumā

Cilvēkiem, kas cieš no hipertensijas, piparmētru tēja var kļūt par īstu "zaļo ārstu". Aptiekās pieejamie asinsvadus paplašinošie medikamenti, piemēram, Valokordīns un Validols, satur mentolu. Tieši mentols piparmētrā spēj pazemināt augstu asinsspiedienu. Asinis sāk labāk cirkulēt pa traukiem, asinsvadu lūmenis paplašinās, un tas viss pateicoties tam, ka mentols samazina asins spiedienu. Piparmētru tēja, kuras sastāvā ir mentols, spēj pazemināt paaugstinātu asinsspiedienu, mazināt galvassāpes. Tā arī normalizē sirds ritmu un palīdz pie sirds slimībām, kas pavada hipertensiju, piemēram, stenokardijas un tahikardijas.

Turklāt piparmētru tēja spēj normalizēt paātrinātu pulsu. Tiem, kas ir izslēguši visas iespējamās kontrindikācijas, nepieciešams pagatavot tēju, izmantojot sausas vai svaigas lapas, aplejot tās ar glāzi verdoša ūdens. Sirds slimību un hipertensijas ārstēšanai un profilaksei iesaka izdzert pa pusglāzei tējas naktī.

Varikozes gadījumā

Piparmētrai piemīt diurētiskas īpašības, kas palīdz tai bez grūtībām izvadīt lieko šķidrumu no organisma. Tas var piesaistīt to cilvēku uzmanību, kuri cieš no varikozām vēnām, tomēr piparmētru tēju neiesaka lietot šīs slimības gadījumā. Piparmētru tējai piemīt asinsvadus paplašinošas īpašības, kas var izraisīt sāpju pastiprināšanos un vēnu mezglu parādīšanos. Tādēļ cilvēkiem, kuri cieš no šīs slimības smagā formā, pirms dzēriena lietošanas nepieciešama speciālista konsultācija.

Pret bezmiegu

Joprojām notiek daudz diskusiju par piparmētru tējas labumu bezmiega gadījumā. Daži apgalvo, ka ar sedatīvām īpašībām apveltītais smaržīgais augs spēj labvēlīgi ietekmēt miegu. Daži ārsti pieturas pie cita viedokļa un uzskata, ka mentols var neļaut iemigt. Viss ir atkarīgs no tā spējas ietekmēt barības vada muskuļu gredzena saraušanos. Mentols neļauj tam noslēgties, provocējot rīta grēmas. Speciālisti iesaka nakts lietošanai izvēlēties citas veselīgas tējas.

Kaitējums un kontrindikācijas

Lai cik garšīga un veselīga būtu tēja, tai piemīt īpašības, kas spēj kaitēt dažām cilvēku kategorijām. Izslēgt piparmētru tēju no sava uztura nepieciešams cilvēkiem ar paaugstinātu jutību pret atsevišķām piparmētras sastāvdaļām. Pie tiem, kā jau noskaidrots, pieder grūtnieces, bērni, cilvēki, kas cieš no varikozām vēnām un pazemināta asinsspiediena.

Samazinoties asinsvadu tonusam, piparmētra spēj izraisīt kāda cita hroniska saslimšanas pasliktinasanos. Nav ieteicams lietot par daudz piparmētru tēju cilvēkiem, kas cieš no grēmām, jo tā spēj pasliktināt situāciju.

Vēl viena nopietna kontrindikācija ir neauglība. Cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar ieņemšanu, neiesaka iekļaut savā uzturā piparmētru tēju. Uzmanīgi tēju vajadzētu lietot vīriešiem un cilvēkiem, kas cieš no miegainības.

Kā žāvēt piparmētru tējai

Ēteriskā eļļa, kas satur mentolu, piešķir piparmētrai neparastu garšu un aromātu. Tieši šādu piparmētru visbiežāk sagatavo tējas pagatavošanai. To parasti stāda zemes gabalos pie lauku mājas, plašās plantācijās un pat uz palodzes dzīvoklī. Lai saglabātu pārsteidzošo aromātu, dārznieki iesaka pieiet ražas novākšanai atbildīgi un nogriezt piparmētru veselos zariņos, izmantojot atzarojamos šķēres.

Piparmētras ražu novāc vasaras beigās, tieši šajā laikā lapas kļūst sulīgas un aromātiskas. Ja nedaudz nokavē, uz auga lapām parādīsies tumši plankumi, bet stublāji kļūs rupjāki. Lapas vajadzētu vākt siltā, sausā laikā, lai pēc žāvēšanas tās paliktu zaļas, un iepriekšējā dienā tās ieteicams laistīt: tā no tām tiks nomazgāti putekļi, un līdz savākšanai tās paspēs nožūt.

Tiek uzskatīts, ka pēc 5 dzīves gadiem piparmētru krūmus labāk izravēt, jo uz šāda auga lapas vairs nespēj piešķirt tējai slaveno garšu un aromātu. Svaigi novāktās lapas nekavējoties jāpasargā no tiešu saules staru iedarbības, tie var pasliktināt tējas kvalitāti. Auga žāvēšanai jāpieiet atbildīgi: lapām jābūt tīrām un sausām. Tikai tādā gadījumā tiek novērsta pelējuma veidošanās uz sagataves.

Konservatīvā metode ir žāvēšana svaigā gaisā. Iespējams, šī metode ir visdrošākā, jo, izmantojot dažādas virtuves ierīces, var nejauši pārsniegt temperatūru un padarīt visu labumu par velti.

Lai žāvētu svaigā gaisā, sagatavo ķekarus, kas sastāv no 10–15 piparmētru zariņiem. Galvenais – nesavilkt ķekaru pārāk cieši, lai neaizsprostotu gaisa piekļuvi iekšpusē esošajiem stublājiem. Gatavos saišķus pakar ar lapām uz leju telpā ar labu ventilāciju. Šim nolūkam derēs balkons, veranda vai lodžija. Sagataves ik pa laikam jāpakrata. Lapas var žāvēt uz horizontālas metāla vai koka virsmas, kas pārklāta ar sausu tīru papīru vai audumu. Galvenais – neaizmirst pāris reizes nedēļā apgriezt žūstošo augu.

Pie 20–30 grādu temperatūras augs žāvēsies divu nedēļu laikā. Šajā laikā piparmētra jāpasargā no saules, putekļu un svešu smaku ietekmes. Gatavās lapas saspiežot krakšķēs un drupināsies.

Mūsdienu saimnieces jau sen ir pieņēmušas dažādas virtuves ierīces, kas var palīdzēt sagatavot piparmētru tējai. Elektriskajā žāvētājā iespējams pagatavot piparmētru 3–4 stundās, žāvējot to uz paplātēm 30 grādu temperatūrā. Mikroviļņu krāsnī pietiek lapas vairākas reizes 10 sekundes žāvēt, pārbaudot ar tausti izejvielu gatavību. Cepeškrāsnii pietiks tikai 40–50 minūtes, lai iegūtu gatavu sagatavi tējai. Cepamo paplāti pārklāj ar cepamo papīru, uz kura izklāj lapas un žāvē 60 līdz 90 grādu temperatūrā. Vēlams atlasīt vienāda izmēra lapas, lai nodrošinātu vienmērīgu žāvēšanu.

Sausu piparmētru ieteicams uzglabāt veselās lapās vai saberztā pulverī. Uzglabāšanai vēlams izvēlēties maisiņus no dabīga auduma, linu vai kokvilnas. Tomēr derēs arī vakuuma maisiņi, cieši noslēgti koka un keramikas trauki. Uz iepakojuma jānorāda fasēšanas datums un jānovieto tumšā, vēsā vietā, neaizmirstot ik pa laikam pārbaudīt piparmētru, vai nav parādījies pelējums. Piparmētru tējai var uzglabāt līdz 2 gadiem, ja tiek ievēroti visi noteikumi.

Pareiza uzglabāšana nodrošinās tējai neparastu garšu un aromātu.

Kā sasaldēt piparmētru ziemai tējai

Izrādās, papildus žāvēšanai, piparmētru var sagatavot arī saldētā veidā. Tam ir vairāki veidi.

1. Veselās lapās. Nopirkto vai uz palodzes savākto piparmētru dažas minūtes tur aukstā ūdenī, pēc tam žāvē uz dvieļa. Sausas tīras lapas liek stikla burkā, cieši aizver ar vāku un ievieto saldētavā. Tāpat var sasaldēt arī veselus zariņus, galvenais – neizmantot plastmasas maisiņus, kuros piparmētra var tikt bojāta saldēšanas procesā.
2. Ledus kubiņos. Šīs metodes īstenošanai var izmantot silikona un plastmasas ledus formas. Lapas un stublāju galotnes nomazgā un uzmanīgi izklāj pa formiņām, pēc tam pārlej ar aukstu vārītu ūdeni. Šī metode neļaus lapām sadrupt uzglabāšanas laikā saldētavā. Pēc sasaldēšanas kubiņus ar piparmētru fasē maisiņos un atkal ievieto saldētavā.
3. Piparmētru biezeņa sasaldēšana. Šī metode ir līdzīga iepriekšējai, arī piparmētra jāsasaldē formiņās. Tomēr pirms tam tā jāsasmalcina blendera traukā, pievienojot ūdeni. Pēc tam biezeni formiņās ievieto saldētavā, un pēc sasaldēšanas fasē maisiņos.

Lai pagatavotu sildošu tēju ziemā, var pievienot krūzē sasaldētu zariņu vai ledus kubiņu un baudīt aromātisku dzērienu.

Vai ir atļauts dzert piparmētru tēju katru dienu

Katru dienu izdzerot pa tasītei tējas, var atrisināt problēmas ar paaugstinātu asinsspiedienu, problemātisku ādu, galvassāpēm. Daži pētījumi apgalvo, ka ikdienas tējas pagatavošana pēc ēšanas spēj mazināt stresu, palīdzēt nomierināties un atslābināties.

Vai to var dzert naktī?

Tomēr tēju pirms miega dzert neiesaka, tas var radīt rīta grēmas un pārmērīgu nomierinošu efektu cilvēkiem, kam ir tendence uz miegainību. Optimālais piparmētru tējas lietošanas režīms ir pāris reizes nedēļā, ja nav kontrindikāciju.

Kā pareizi pagatavot piparmētru tēju: receptes

Lai saglabātu tās ārstnieciskās īpašības un vairotu garšas īpašības, ir jāievēro noteikti ieteikumi, pagatavojot šo unikālo tēju. Par piemērotāko tējas trauku pamatoti tiek uzskatīts stikla vai keramikas. Tajā nav ieteicams uzreiz liet verdošu ūdeni, jāļauj ūdenim atdzist līdz 80 grādiem. Optimālā ūdens un piparmētru lapu attiecība ir 1:1, tas ir, uz vienu glāzi ūdens jāpievieno 1 tējkaroti tējas un tikpat daudz piparmētru lapu.

Klasiskā recepte

Tās pagatavošanai būs nepieciešami 400 ml ūdens, 3 nelieli piparmētru zariņi un 2 tējkarotes zaļās tējas. Sastāvdaļas ieber tējkannā, pievieno verdošu ūdeni un atstāj ievilkties 2–3 minūtes. Tēju var aizstāt ar jebkuru citu, piemēram, melno vai sarkano, tomēr par visorganiskāko tiek uzskatīta Ķīnas zaļā tēja ar neitrālu garšu.

Ar citronu

Tējai ir lieliska tonizējoša iedarbība, tā uzmundrina un uzlabo garastāvokli. Tās pagatavošanai nepieciešams sasmalcināt svaigu piparmētru (trešdaļu tējkarotes). Piparmētru aplej ar verdošu ūdeni, atstāj ievilkties un pēc tam izkāš. Tēju pārlej termosā, pievieno citrona sulu un dzer mazām porcijām. Šī ir neaizstājama recepte saaukstēšanās gadījumos.

Ar ingveru

Ingvers neatpaliek no piparmētras ar tajā esošo derīgo mikroelementu daudzumu. Kopā ar piparmētru tie spēj atvieglot stāvokli daudzu slimību gadījumā. Lai pagatavotu veselīgu dzērienu, būs nepieciešami 3 g piparmētru un tikpat daudz rīvēta ingvera. Ar verdošu ūdeni aplej maisījumu un atstāj ievilkties dažas minūtes. Profilaksei un saaukstēšanās ārstēšanai var pievienot medu, un rūgteno tēju cienītāji var pievienot tējas uzlējumu pēc garšas.

Ar medu

Piparmētra ar medu lieliski sader gan aukstā, gan karstā veidā. Vasarā pagatavota un atdzesēta piparmētra ar medu var lieliski atsvaidzināt, bet ziemā aizsargāt imunitāti no saaukstēšanās un vīrusu uzbrukumiem. Ne mazāk garšīgi ir dzert piparmētru tēju ar medu kopā.

Ar kanēli

Brīnišķīgs dzēriens ar austrumnieciskiem notīm reti kuru atstāj vienaldzīgu. Tā pagatavošanai ieteicams svaigu piparmētru aplej ar verdošu ūdeni un pievienot pāris kanēļa standziņas. Lieliski sildošajam līdzeklim var pievienot apelsīna miziņu, krustnagliņu zariņus vai ingveru. Rūgteno tēju cienītājiem iesaka izmantot melnās vai zaļās tējas uzlējumu.

Ar pienu

Šādai tējai ir izsmalcināta garša un izcils aromāts. Tās pagatavošanai nepieciešams uzvārīt ūdeni ar melno tēju un 1 tējkaroti sasmalcinātas piparmētras, pēc tam pievienot 400 ml piena, cukuru un citrona sulu pēc garšas. Šādu tēju ciena daudzi gardēži, un dažiem cilvēkiem tā pat spēj aizstāt brokastis.

Ar avenēm

Šāda tēja var lepoties ar augstu organisko skābju, antioksidantu un vitamīnu saturu. Tēja ar piparmētru un avenēm ir lielisks pretiekaisuma līdzeklis, ko mums dāvājusi daba. Tējas pagatavošanai nepieciešams sasmalcināt aveņu un piparmētru lapas, iebērt termosā 1 tējkaroti. Maisījumu aplej ar 250 ml vārīta ūdens, atdzesēta līdz 80 grādiem. Pēc 10–15 minūtēm tēja būs gatava lietošanai.

Ar melisu

Melisa pieder pie tās pašas sugas kā piparmētra, taču tās ir viegli atšķirt pēc smaržas. Piparmētrai ir spēcīga mentola smarža, kamēr melisas smarža ir mierīgāka un saldāka, ar citrusaugļu notīm. Ja pagatavo tēju, izmantojot žāvētas piparmētru un melisas lapas, var iegūt lielisku līdzekli ar augstu antioksidantu saturu un neparastu garšu.

Ar mārsilu

Tēja ar timiānu un piparmētru apvieno visspēcīgākās šo abu augu īpašības. Timols, kas ir šādā tējā, piemīt unikālas pretsēnīšu un antiseptiskas īpašības, tāpēc tas ir neaizstājams palīgs daudzu veselības problēmu risināšanā. Lai pagatavotu dziedinošu tēju, 1 tējkaroti žāvētas piparmētras un timiāna maisījuma jāaplej ar 200 ml ūdens, jāiepilina 10 minūtes un jāizkāš.

Ar raudeni

Šie divi augi lieliski sader kopā pēc garšas un var palīdzēt pret daudzām kaitēm, piemēram, miega traucējumiem, galvassāpēm, paaugstinātu nogurumu. Raudenes un piparmētru sajauc vienādā daudzumā un aplej 0,5 ēdamkarotes ar 250 ml verdoša ūdens. Tēju ļauj ievilkties 5 minūtes.

Ar kumelīti

Šī tēja ir lielisks spazmolītisks līdzeklis un pirmais palīgs saaukstēšanās ārstēšanā. Piparmētru un kumelīšu kombinācija uzlabo miegu, palīdz tikt galā ar stresu un nomierina. Tās pagatavošanai 1 tējkaroti piparmētras un 1 tējkaroti kumelīšu aplej ar glāzi verdoša ūdens un atstāj iepilēt 15 minūtes. Lielākam labumam var pievienot medu.

Marokas piparmētru tēja

Apbrīnojama recepte tieši no Marokas pārsteigs ar savām neparastajām garšas notīm jebkuru tējas cienītāju. Klasiskajai receptei izmanto tikai zaļo Ķīnas tēju un piparmētru. 2 tējkarotes tējas ieber tējkannā un aplej ar 500 ml verdoša ūdens. Tējai jāiepilējas 15 minūtes, tad to pārlej nelielā katliņā, pievieno cukuru un uz vidējas uguns uzvāra. Pirms vārīšanās pievieno piparmētru lapas. Tējas noslēpums ir tās putās, tāpēc to jālej krūzēs no vismaz pusmetra augstuma. Iespaidīgai pasniegšanai dzērienu ieteicams pasniegt caurspīdīgā traukā – tas palīdzēs saskatīt putas un piparmētru lapiņas.

Interesanti fakti par piparmētru

1. Auga nosaukums cēlies no Senās Grieķijas, kur pēc leģendas greizsirdīgā Aīda sieva, mirušo valstības dieva sieva, šķīra viņu no jaunās mīļotās. Skaisto meiteni sauca Minta, un Persefona, Aīda sieva, pārvērta viņu par neievērojamu augu. Aīds, mocīts no šķiršanās no mīļotās, nekad nespēja atgriezt viņai cilvēka izskatu, bet dāvināja neizskatīgam krūmiņam apbrīnojamu aromātu. Skaistajai Afrodītei šis stāsts šķita ārkārtīgi romantisks, un piparmētra kļuva par viņas mīļāko augu; to sāka izmantot kā afrodiziaku.
2. Senajā Romas impērijā sievietes izmantoja piparmētru kā smaržas un lika zarus spilvenos, uzskatot, ka tās aromāts var uzlabot miegu un aizdzīt sliktus sapņus.
3. Senie romieši slaucīja galdus ar piparmētru uzlējumu un izsmidzināja piparmētru ūdeni telpās, lai mājoklī iegūtu smalku smaržu.
4. Senajā Ēģiptē piparmētru izmantoja saldumu gatavošanā, un faraonus sūtīja pēdējā ceļā ar augu pušķiem kapenēs.
5. Piparmētras apbrīnojamās īpašības tiek izmantotas ne tikai medicīnā un kulinārijā. Tās ēteriskā eļļa tiek uzskatīta par vienu no populārākajām pasaulē. Piparmētru notis spēj atbaidīt odus, un daži apgalvo, ka pat peles baidās no šīs smaržas.
6. Runā, ka piparmētra, kas redzēta sapnī, sola jautru dzīvi. Vēl viena māņticība iesaka ielikt piparmētras lapu makā, lai tajā saglabātos nauda.
7. Vienā ģimenē ar piparmētru ietilpst daudz citu populāru aromātisku augu: oregano, baziliks, baldriāns, rozmarīns.
8. Saimnieces iesaka piparmētru kā lielisku konservantu pienam, ar kuru tas ilgi neskābs. Tomēr jābūt gatavam, ka piens iegūs piparmētru garšu.
9. Piparmētra, vispopulārākā sava veida, tika iegūta, krustojot divas sugas: ūdens piparmētru un vārpu piparmētru.
10. Japānā ir 2 salas, kur aug īpaša piparmētra. To var atrast tikai purvainos apvidos, to aktīvi izmanto kulinārijā un kosmetoloģijā, un tā maksā diezgan dārgi.
11. Pirms dažādu zobu pastu izgudrošanas Hipokrāts ieteica skalot muti ar piparmētru uzlējumu, lai balinātu zobus un iznīcinātu mikrobi.
12. Piparmētra ir diezgan spēcīgs alergēns, tāpēc tā jātur prom no cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām.
13. Piparmētru aktīvi izmanto kulinārijā, to iesaka kā mērci gaļai, daži dod priekšroku to pievienot kafijai.
14. Kaķumētra – tie ir trīs pilnīgi atšķirīgi augi, kas ļoti patīk kaķiem.
15. Pasaulē ir zināmas aptuveni 300 piparmētru sugas, tā aug un tiek kultivēta gandrīz visās valstīs.
16. Senatnē uz piparmētras pat uzstāja vīnu, itāļi un Dienvidamerikas iedzīvotāji no tās gatavoja dzērienus možumam.
17. Pirmie, kas sāka izmantot piparmētru kā zāles, ir asīrieši.
18. Cilvēki visā pasaulē izmanto piparmētru kā pārbaudītu līdzekli pret galvassāpēm, sliktu dūšu, zarnu slimībām. To neiesaka pilnībā aizstāt medikamentus, bet tikai izmantot kā palīglīdzekli vairāku slimību ārstēšanā.

Piparmētru tējas foto