Arbūzu sēklas: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Tradicionālā gatavu, sulīgu un aromātisku arbūzu sezona ir augusta beigas un septembra sākums. Krievi ļoti iecienījuši šīs milzu ogas, bet diemžēl ne visi zina, ka arbūzu sēkliņas var lietot uzturā, jo tās ir labvēlīgas cilvēka organismam. Tomēr arī šim nekaitīgajam produktam ir savas kontrindikācijas lietošanai. Mēģināsim pēc iespējas detalizētāk izprast šo jautājumu – kam var un pat ieteicams iekļaut uzturā arbūzu un tā sēkliņas, un kam vajadzētu no to lietošanas atturēties.

Sastāvs un kaloriju saturs

Precīzu arbūza un tā sēkliņu kaloritāti nevar aprēķināt, jo tā tieši atkarīga no augļa lieluma un gatavības. Uz 100 gramiem produkta ir aptuveni 25–30 kcal. Apskatīsim olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu parametrus sīkāk.

• olbaltumvielu – 0,6 grami;
• ogļhidrātu – 0,8 grami;
• tauku – 0,2 grami;
• holesterīna – 0.

Interesanti: ja arbūzam pievieno taukus, piemēram, pagatavojot salātus ar rukkolas lapām un kazas sieru, tad šāds ēdiens pilnībā var aizstāt vienu no ēdienreizēm un kļūt par vieglām vakariņām karstajā sezonā.

Arbūza mīkstumā ir daudz derīgu vielu:

1. Augu šķiedrvielas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un liek cilvēka organismam darboties kā pulkstenim. Turklāt šķiedrvielas lieliski izvada ne tikai sārņus un toksīnus, bet arī kaitīgo holesterīnu, kas savukārt palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību attīstības risku.
2. Organiskās skābes uztur pareizu skābju-sārmu līdzsvaru. Pateicoties tam, normalizējas vielmaiņas procesi, tiek ražotas īpašas vielas, kas piepilda katru šūniņu ar enerģiju.
3. Pektīns stabilizē vielmaiņu, turklāt spēj aizsargāt organismu no kaitīgām vielām.
4. Askorbīnskābe ir ļoti spēcīgs antioksidants, C vitamīns lieliski veic dabiskās imunitātes stiprināšanas uzdevumu, palīdz organismam cīnīties ar infekcijām.
5. B grupas vitamīni aktīvi piedalās vielmaiņas procesos, labvēlīgi ietekmē centrālās nervu sistēmas stāvokli.
6. Provitamīns A veicina to, ka mati, āda un nagi ir lieliskā stāvoklī.
7. Dzelzs ir nepieciešama cilvēkam, lai organisms pareizi ražotu vairogdziedzera hormonus. Minerāls ir ārkārtīgi svarīgs pareizai asinsrades procesam organismā.
8. Magnijs piedalās olbaltumvielu sintēzē, pareizā glikozes uzsūkšanā un saražotās enerģijas izmantošanā. Minerāls ir svarīgs, lai pareizi darbotos nervu impulsi, pārraidot signālus no smadzenēm uz katru organisma šūnu.

Arbūzu sēkliņu derīgās īpašības

Vispārējais ieguvums

1. Starp visnoderīgākajām aminoskābēm, kas ietilpst arbūzu sēklu sastāvā, atsevišķi jāizceļ arginīns. Tas ne tikai regulē asinsspiedienu, bet arī normalizē sirds muskuļa darbību. Regulāra lietošana palīdz aizsargāt organismu no ļaundabīgiem veidojumiem.
2. Triptofāns aktīvi piedalās organisma vielmaiņas procesos un ir atbildīgs par cilvēka stabilu emocionālo fonu.
3. Lizīns spēj regulēt olbaltumvielu un ogļhidrātu vielmaiņu.
4. Lielais B grupas vitamīnu saturs pozitīvi ietekmē centrālo nervu sistēmu.

Sievietēm

Dzelzs, kas atrodas sēkliņās, stiprina matus, savukārt magnijs un varš, kas ir to sastāvā, labvēlīgi ietekmē to veselīgo izskatu. Matu mitrināšana notiek, pateicoties taukskābēm. Nepiesātinātās taukskābes novērš ādas izžūšanu, padarot to gludu un spīdīgu. Antioksidanti novērš ādas novecošanos un pigmenta plankumu parādīšanos.

Lietojot arbūzu sēkliņas, tiek kompensēts olbaltumvielu trūkums, īpaši tas ir aktuāli, ievērojot veģetāro diētu.

Vīriešiem

Vīriešiem būs noderīgi zināt, ka zinātnieki veica pētījumus ar pelēm, kur zinātniski pierādīja, ka arbūzu sēklu ekstrakts palīdz samazināt prostatas dziedzeri. Tāpat atzīmēts, ka regulāri lietojot šīs ogas sēklas, palielinās vīriešu spēks un izturība.

Vīrieši ne vienmēr ēd pareizi, un, ja viņu uzturā iekļaus kaltētas arbūzu sēkliņas, tās labvēlīgi ietekmēs kuņģa-zarnu trakta stāvokli. Tās būs ne mazāk efektīvas arī čūlas ārstēšanā, salīdzinot ar medikamentiem, atjaunojot un aizsargājot šūnas.

Sauja arbūzu sēklu palīdzēs mazināt paģiru sindromu, pazeminās paaugstinātu asinsspiedienu un atgriezīs dzīvē, ja iepriekšējā vakarā vīrietis pārspīlēja ar alkoholiskajiem dzērieniem.

Grūtniecības laikā

Arbūzu sēkliņas sastāv no 1/3 daļas tīra proteīna, kas grūtniecības laikā ir ļoti noderīgi, jo olbaltumvielu saturošas pārtikas lietošana palīdz saglabāt muskuļu audu tonusu.

100 gramos kaltētu arbūzu sēkliņu ir līdz 51% tauku, kas produktu padara ārkārtīgi noderīgu bērna nēsāšanas periodā.

Nemitīgs grūtnieces pavadonis ir slikta dūša un grēmas. Ar arbūzu sēkliņu palīdzību no šīs problēmas var atbrīvoties uz diezgan ilgu laiku.

Mikroelementu kombinācija produktā ir unikāla un vairs nekur neatkārtojas dabā. Daži no tiem burtiski var nodrošināt nepieciešamo diennakts normu pieauguša cilvēka un arī grūtnieces organismam. Turklāt visvairāk minerālvielu nav sēklas kodolā, bet tās miziņā, tāpēc ieteicams tās apcept un lietot uzturā, nemizojot.

Arbūzu sēklas palīdz mazināt tūsku, kas ir ļoti noderīgi grūtniecēm. Pietiek 50 gramus kaltētu sēklu aplej ar verdošu ūdeni un ļaut ievilkties, līdz novārījums kļūst silts. Lietot pa 100 ml pirms katras ēdienreizes 5 dienas.

Zīdīšanas periodā

Barojošai māmiņai ir ne tikai pilnvērtīgi jāēd, bet arī ar pārtiku jāsaņem maksimāls daudzums vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu. Pretējā gadījumā, kā teica jau mūsu vecmāmiņas, mātes piens būs «tukšs», un mazulis nespēs pieņemties svarā. Bet arbūzu sēkliņas satur šo vielu maksimumu uz 100 gramiem produkta, tāpēc nevajadzētu tās atstāt novārtā.

Bet jāatceras arī par to, ka arbūzu sēklas ir diezgan kalorijām bagāts produkts un var izraisīt caureju gan māmiņas, gan mazuļa organismā.

Bērniem

Augošam organismam visvairāk nepieciešams vitamīnu un minerālvielu krājums, bet uzturvielas ir vajadzīgas augšanai un attīstībai. Tieši tāpēc bērna uzturā ir jāiekļauj tie produkti, kas ir maksimāli bagāti ar šīm vielām. Pie tādiem pieder arī arbūzu sēklas. Bērnam tās var apcept uz sausas pannas, pievienojot nelielu daudzumu sāls, un piedāvāt kā našķi.

Arbūzu sēklas, tāpat kā ķirbju sēklas, piemīt pretparazītu (prettārpu) iedarbība, tāpēc nevajadzētu atteikties no to lietošanas un vēl jo vairāk izslēgt tās no bērna uztura. Pat neliels daudzums dos milzīgu labumu bērna veselībai.

Svara samazināšanai

Savukārt tiem, kas vēlas zaudēt svaru un atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, jāņem vērā, ka gan pats arbūzs, gan tā sēklas ir diezgan kalorijām bagāti. Lai gan tie satur daudz noderīgu sastāvdaļu un būtu noderīgi, īpaši stingras diētas laikā, tos vajadzētu lietot piesardzīgi.

Lai kompensētu vitamīnu un minerālvielu trūkumu, diētas laikā pietiek pievienot ēdieniem vai izmantot kā uzkodu ne vairāk kā 1–2 pilnas (var ar kaudzīti) sēklas pārtikā. Šī daudzuma būs vairāk nekā pietiekami, lai netraucētu svara zaudēšanas efektam.

Arbūzu sēkliņas tautas medicīnā

Ne visas slimības ir ārstējamas ar medicīniskiem preparātiem, un tad palīgā nāk tautas medicīna. Uzlējumu un novārījumu receptes, ko izmantoja jau mūsu senči, darbojas arī mūsdienās.

Ar arbūzu un tā sēklu palīdzību var izārstēt daudzas slimības un pat dažas nopietnas kaites. Tāpēc ir vērts pievērst uzmanību šiem tautas receptēm, kas izglābs grūtā brīdī un palīdzēs atgūt veselību.

Pret tārpiem un zarnu parazītiem

Lai pagatavotu novārījumu, nepieciešams 950 ml tīra ūdens un 115 grami arbūzu sēkliņu, kas jau ir nomizotas un izkaltētas cepeškrāsnī vai pannā.

1. Sēkliņas jāsasmalcina javā līdz smalku drupaču stāvoklim. Ja javas nav, tad sēkliņas var pārlikt maisiņā un saspaidīt ar rullīti.
2. Sasmalcināto pulveri kausiņā jāpārlej ar ūdeni un jāliek uz lēnas uguns sildīties. Jāvāra 40–45 minūtes.
3. Gatavo uzlējumu jāatdzesē un jāizkāš caur smalku sietiņu vai tīru marli, kas salocīta vairākās kārtās.

Jālieto pa vienai glāzei (200 ml) 1–1,5 stundas pirms katras ēdienreizes.

Stabilam arteriālajam spiedienam

Pateicoties pareizi pagatavotam uzlējumam, var atteikties no ķīmisko medikamentu lietošanas un normalizēt arteriālo spiedienu. Tāpat līdzekli var lietot kopā ar medikamentiem, lai spiediens ātrāk nonāktu normā un stabilizētos.

Pagatavošanai būs nepieciešami 500 grami iepriekš izkaltētu arbūzu mizu un 300 grami nomizotu un izkaltētu sēkliņu.

1. Uzlējuma sastāvdaļas jāsasmalcina ar virtuves kombainu ar nažiem smalkās drupačās.
2. Katliņā viss jāpārlej ar litru tīra ūdens un jāuzvāra.
3. Uguns jāsamazina un uzlējums jāvāra uz minimālas uguns apmēram 15 minūtes.

Atdzesēto dzērienu jāizkāš un jālieto pa 80–100 ml starp ēdienreizēm.

Dzemdes asiņošanas gadījumā

Ar arbūzu sēkliņu palīdzību var apturēt arī ļoti bīstamu dzemdes asiņošanu, pietiek tikai pareizi pagatavot uzlējumu uz arbūzu sēkliņu bāzes.

1. Jāņem patvaļīgs daudzums arbūzu sēkliņu, tās jānomizo un jāizkaltē cepeškrāsnī vai uz sausas pannas, nepievienojot eļļu.
2. Jāsasmalcina ar virtuves kombainu vai gaļas mašīnu smalkās drupačās.
3. Jāuzvāra piens ar normālu tauku saturu un jāsamaisa proporcijā 1:10, proti, 100 grami pulvera uz vienu litru piena.

Piena uzlējums ar arbūzu sēkliņām jādzer 2 reizes dienā starp ēdienreizēm.

Drudža, drebuļu un augstas temperatūras gadījumā

Kad jūs vai jūsu tuvinieki ir saaukstējušies un jūtas slikti, viņu stāvokli var atvieglot, pagatavojot veselīgu vitamīnu uzlējumu, pievienojot arbūzu sēkliņas.

1. Proporcijā 1:10 sēkliņas jāierīvē ar aukstu vārītu ūdeni.
2. Jādzer pa 2–3 ēdamkarotēm katru stundu pieaugušajiem un pa 2–3 tējkarotēm bērniem.

Bērnu porcijai «zāles» var pievienot aveņu ievārījumu, medu vai augļu sīrupu. Saldināšanai derēs arī parasts cukurs.

Urīndzenošs līdzeklis

Kad jūs moka tūska, palīgā nāks tas pats arbūzs, precīzāk tā sēkliņas. Ar to palīdzību var ne tikai atbrīvoties no tūskas, kas padara mūsu izskatu nepievilcīgu, bet arī zaudēt dažus kilogramus liekā svara.

1. 200 gramus sasmalcinātu arbūzu sēkliņu katliņā jāpārlej ar 800 ml auksta ūdens un, liekot uz uguns, jāuzvāra.
2. Novārījums jāvāra apmēram 15–20 minūtes, jāatdzesē un jāizkāš caur marli vai sietiņu.

Pirms katras ēdienreizes 15–20 minūtes iepriekš jāizdzer glāze vēsa novārījuma un tikai pēc tam jāķeras pie maltītes.

Arbūzu sēkliņu eļļas ieguvumi

Piemēram, grūtniecības laikā vai individuālu organisma īpatnību dēļ medikamentu lietošana var būt vienkārši neiespējama. Tad talkā nāk tautas medicīna ar tās receptēm, kas palīdz ne sliktāk, bet dažreiz pat labāk nekā ķīmiskā «tablete». Tāpat arī arbūzu sēklu eļļai ir daudz pielietošanas iespēju, un kontrindikāciju lietošanai praktiski nav:

1. Palīdz nodrošināt pareizu gremošanu.
2. Regulē optimālo skābes-bāzes līdzsvaru.
3. Lieliski attīra aknu šūnas.
4. Tiek galā ar akmeņu un smilšu veidošanos nierēs, ir lielisks profilakses līdzeklis.
5. Labi palīdz brūcēm un skrāpējumiem, apdegumiem un iekaisumiem.

Kā lieto arbūzu sēkliņu eļļu

1. Pirmkārt, aromātiskā ēteriskā eļļa uz arbūzu sēklām ir lielisks līdzeklis ādas un matu mitrināšanai. Tai ir ļoti viegla struktūra un maigs patīkams aromāts. Eļļu ir labi lietot, ja esat ievainojuši vai apdedzinājušies, tās reģenerējošās īpašības lieliski palīdz dziedēšanai.
2. Eļļu var izmantot bērnu ādas mitrināšanai, sajaucot ar krēmu un lietojot «zem autiņa». Tā palīdzēs novērst un ārstēt izsitumus, apsārtumu un lobīšanos. Tāpat eļļu var pievienot saules aizsargkrēmam papildu aizsardzībai.
3. Ja pievienosiet dažus pilienus eļļas sejas krēmam un tonikam mazgāšanai – iegūsiet lielisku kosmētikas līdzekli cīņai ar pūtītēm un aknē.

Svarīgi: eļļu nevajadzētu glabāt ilgāk par 6–7 mēnešiem, jo visas tās derīgās īpašības līdz šim laikam iztvaiko un izgaist.

Kaitējums un kontrindikācijas

Milzīgais arbūzu sēklu ieguvums ir tieši saistīts ar bagātīgo minerālvielu sastāvu. Piemēram, tikai vienā saujā sēklu ir 565 mg magnija, kas ir 145% no pieaugušā cilvēka dienas normas. Un magnijs ir nepieciešams, lai regulētu asinsspiedienu, turklāt tas palīdz pareizi uzņemt ogļhidrātus organismā, samazināt un stabilizēt glikozi asinīs, kas ir svarīgi cukura diabēta gadījumā.

Taču tiem, kam ir urīnceļu sistēmas slimības, ne arbūzu, ne vēl jo vairāk tā sēklas nekādā gaidījumā nedrīkst ļaunprātīgi lietot. Sēklās ir citrulīns, kas, nonākot organismā, pārveidojas par amonjaku. Ja vesels cilvēks to bez grūtībām izvadīs no organisma, tad tiem, kas cieš no nieru mazspējas, būs visai nepatīkami.

Kā uzglabāt arbūzu sēkliņas

Labākais risinājums neapstrādātu vai jau žāvētu arbūzu sēklu uzglabāšanai ir stikla burka ar cieši pieguļošu vāku. Ieteicams to novietot tumšā, pēc iespējas vēsā vietā, lai produkts nezaudētu savas derīgās īpašības.

Kā kaltēt

Arbūzu sēklas var apžāvēt cepeškrāsnī, tām jābūt plānā kārtā uz cepešpannas un jāpatur cepeškrāsnī 18–20 minūtes 160°C temperatūrā.

Padoms! Ja nepieciešams, sēklām var pievienot nedaudz smalkas sāls vai iecienītākās garšvielas, lai piešķirtu tām papildu garšu. Šādas sēklas tiks izmantotas tikai uzkodām un pievienošanai citiem ēdieniem.

Vai var ēst arbūzu kopā ar sēkliņām

Gandrīz katrs no mums, ēdot arbūzu, cenšas pēc iespējas ātrāk izspļaut kaitinošos kauliņus no mutes. Bet tas ir pilnīgi veltīgi, jo tajos ir ļoti daudz labuma. Tikai pāris saujās šī produkta ir gandrīz trešdaļa no dienas normas olbaltumvielu, kas nepieciešamas cilvēka labsajūtai un veselībai.

Interesanti: Apēdot lielu sauju arbūzu sēklu, var uzskatīt, ka esat saņēmuši vismaz pilnvērtīgu uzkodu, un tas viss, pateicoties bagātīgajam minerālvielu sastāvam, olbaltumvielām, ogļhidrātiem un matiem un ādai labvēlīgajiem taukiem.

Tieši tāpēc nav vērts izmest tik noderīgu un vērtīgu produktu; piemēram, Āzijas valstīs no šīm sēklām ir iemācījušies gatavot miltus un pat spiest aromātisku eļļu. Lai gan vairumā gadījumu tās vienkārši ēd, apetīti rosinoši čakstinot pēc rūpīgas žāvēšanas vai cepšanas ar sāli. To garša ir ļoti līdzīga zemesriekstiem, un tās nemaz nelīdzinās ķirbju sēklām.

Kā lietot arbūzu sēkliņas

Arbūzu graudus var izmantot ne tikai kulinārijā, bet arī ārstēšanai un veselības uzlabošanai, kosmētiskiem nolūkiem. Visbiežāk tos vienkārši izmanto kā uzkodu vai sāļu gardumu starp ēdienreizēm vai gatavo dzērienus ārstnieciskiem un profilaktiskiem mērķiem nieru, urīnpūšļa slimību gadījumos, spiediena normalizēšanai un pret parazītiem (tārpiem).

Veselības uzlabošanas nolūkos arbūzu sēklas var apžāvēt un pievienot kā garšvielu salātiem, krēmveida zupām un rīta musli.

Tomēr jāatzīmē, ka dienas norma nedrīkst pārsniegt to apjomu, kas ietilpst plaukstā. Turklāt produkts ir diezgan kaloriju saturošs. Tāpēc, ja Jūs ievērojat diētu, sēklas var un vajag iekļaut ēdienkartē, bet samazinot to daudzumu.

Kā pareizi apcept

Vienkāršākā recepte, lai apžāvētu arbūzu sēklas, ir apcept tās pannā bez eļļas pievienošanas. Šim nolūkam sēklas jānomazgā un jānosusina uz tīra virtuves dvieļa. Pēc tam izliek uz sausas pannas un cep uz vidējas uguns aptuveni 6–7 minūtes, nepārtraukti maisot. Atdzesē un pārliek produktu burkā ar ciešu vāku uzlējumu un novārījumu pagatavošanai.

Kā gardums! Jāizšķīdina 50 ml vārīta ūdens ceturtdaļa tējkarotes sāls un rūpīgi samaisīt, pagaidīt, kamēr izšķīst visi graudiņi, un ieliet sāls šķīdumu pie sēklām pannā. Palielināt uguni un turpināt cept sēklas, kamēr iztvaiko viss šķidrums.

Arbūzu sēkliņu tējas recepte

No arbūzu sēklām var pagatavot ļoti garšīgu un aromātisku tēju, kas ne tikai uzlādēs ar enerģiju, bet arī palīdzēs normalizēt arteriālo spiedienu, tiks galā ar infekcijām un iekaisumiem uroģenitālajā sistēmā un uzlabos nieru darbību.

Pagatavošanai nepieciešams:

• 45 g kaltētu arbūzu sēklu;
• 950 ml tīra auksta ūdens;
• 165 g arbūza.

Sagatavošana
Sākumā uzvāra ūdeni tējkannā vai katliņā. Kamēr ūdens vārās, ar javu un piestu sasmalcina iepriekš kaltētās sēklas smalkā pulverī. Var izmantot arī kafijas dzirnaviņas vai virtuves kombainu. Tagad sasmalcinātās sēklas aplej ar verdošu ūdeni, liek uz nelielas uguns un vāra pusstundu. Noņem gatavu uzlējumu no plīts, pārklāj ar vāku un ietin, lai tas lēnām atdziest līdz istabas temperatūrai.

Pēc pilnīgas atdzišanas uzlējumu izkāš caur sietiņu un tīru marli, kas salocīta vairākās kārtās. Tagad sagriež arbūzu gabaliņos, pārliek to blenderī kopā ar uzlējumu un sakuļ viendabīgā konsistencē. Pārlej tīrā pudelē ar ciešu vāku un ievieto ledusskapī.

Kā dzert arbūzu sēkliņu tēju

Tēju jālieto uzsildītu vai iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai tā būtu istabas temperatūrā. Pirmā tase jāizdzer silta tukšā dūšā, pārējās – pusstundu pirms ēšanas. Lietošanas kurss ir divas nedēļas, pēc tam jāveic mēneša pārtraukums.

Ir ļoti svarīgi nepievienot dzērienam cukuru. Ja vēlas pievienot saldumu, vislabāk izmantot kvalitatīvu medu, bet ne vairāk par tējkaroti uz glāzi uzlējuma.

Svarīgi! Tā kā arbūzs ir sezonas oga, un sēklas var sagatavot lielos daudzumos visam gadam, tad pašu mīkstumu šāda dzēriena pagatavošanai var viegli sasaldēt īpašos maisiņos.

Ir ļoti svarīgi atcerēties un nepārsniegt norādīto sēklu daudzumu uzlējuma pagatavošanai, uzmanīgi sekojot līdzi savam veselības stāvoklim.

Kā pagatavot novārījumu

Uz 1 litru ūdens ņeņ apmēram 150–200 g izkaltētu arbūzu sēklu. Sēklas sasmalcina javā, aplej ar ūdeni un vāra uz uguns apmēram 30–40 minūtes. Pēc tam uzlējumu izkāš cau tīru marli.

Vai var dot arbūzu sēkliņas kāmjiem un vistām

Jā, arbūzu sēklas var dot gan vistām, gan kāmjiem, pēdējiem šis produkts pat tiks uzskatītts par lielu gardumu un patīkami dažādos to uzturu.

Tomēr veterinārārsti iesaka pievienot arbūzu sēklas dzīvnieku uzturā pamazām, citādi tās zaudēs savu uzturvērtību.

Interesanti fakti par arbūzu

Sezonā atteikties no gatava un sulīga arbūza iegādes vienkārši nav iespējams – gribas baudīt saldo augli, kamēr ir tāda iespēja. Bet ko mēs zinām par šo 'ogu'?

1. Var ēst visu arbūzu pilnībā. Kas attiecas uz mīkstumu, par to nav jārunā – vēsā veidā to mīl visi. No mizām pēc vēlēšanās var pagatavot ievārījumu vai ļoti garšīgas sukādes, kuras pēc tam izmanto uzkodām vai mājas cepumiem. Bet ar žāvētām sēklām var pilnībā uzkost un izmantot ārstniecisku uzlējumu pagatavošanai.
2. Oga satur līdz 92% ūdens, pārējie 8% ir šķiedrvielas.
3. Arbūzi bez sēklām – jā, jā, nav jābrīnās, ka ir arī tādi augļi. Tie, protams, ir ģenētiski modificēti, taču absolūti droši cilvēkam. Tos var dot arī dzīvniekiem, piemēram, kāmjiem.
4. Pateicoties likopēna saturam, arbūzs efektīvi cīnās ar ļaundabīgo audzēju veidošanos, aizsargājot organismu no negatīvas ietekmes.
5. Krievijas dienvidios, kur aug daudz arbūzu, iedzīvotāji ir iemācījušies gatavot no ogas medu. Lai to izdarītu, bez sēklām izspiestu arbūzu sulu iztvaicina līdz biezai konsistencei, atdzesē un ieliek glabātavā.
6. Vai arbūzs ir dārzenis, auglis vai oga? Patiesībā tas vairāk pieder pie dārzeņiem, jo ietilpst ķirbju dzimtai. Tāpēc loģiski to uzskatīt par lielu un sulīgu ķirbi.
7. Vidējais gatava, salda un sulīga arbūza svars svārstās no 5 līdz 10 kg. Un nemaz nav obligāti, ka jo lielāks auglis, jo tas saldāks un garšīgāks. Viss atkarīgs no augļa gatavības pakāpes.
8. Arbūzu var ne tikai baudīt, sagriežot to gabaliņos. To pievieno vasaras atsvaidzinošiem salātiem, gatavo no blenderī sasmalcinātas mīkstuma sulas, smūtijus un pat vasaras augļu zupas. Arbūzu var arī sālīt vai marinēt ar garšvielām – iegūst ļoti garšīgu un pikantu sagatavi gaļas ēdieniem.

Arbūzu sēklu fotogrāfija