Meža malva: ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Meža malva ir ārkārtīgi noderīgs lakstaugs. Pateicoties veselam derīgo komponentu sarakstam, ieskaitot daudzus vitamīnus, to plaši izmanto ne tikai medicīnā, bet arī kulinārijā un kosmetoloģijā.

Ķīmiskais sastāvs

Auga ķīmiskais sastāvs ir ārkārtīgi bagāts. Tieši šis fakts ļauj to izmantot dažādu cilvēka ķermeņa slimību ārstēšanai un profilaksei, kā arī plaši pielietot kosmetoloģijā un kulinārijā.

Meža malvā speciālisti ir atklājuši šādu ārstniecisko ķīmisko komponentu saturu:

1. Fenolkarbonskābes (ieskaitot ferulskābi).
2. Terpenoīdu savienojumi (diterpenoīdi, monoterpenoīdi, norseskviterpenoīdi).
3. Fenoli un to atvasinājumi (tirozols un 4-hidroksibenzilspirts).
4. Kumarīns (kopoleīns).

Auga zaļās lapas ir bagātas ar flavonoīdiem, bet ziedi – ar antocianīniem (pigmentiem). Masīvi stublāji un lapas ir pilnas ar taukskābēm. Augļi satur ārstnieciskus ķīmiskos elementus, piemēram, skābes (sterkulskābi, malvaskābi un dihidrosterkulskābi) un taukaino eļļu (līdz 20%). Bez tam visas virszemes daļas ārstnieciskajam augam ir bagātas ar vitamīniem. Lielākā daudzumā ir sastopami C un A vitamīni. Papildus vitamīniem, virszemes daļām ir gļotas un miecvielas, kā arī saharoze.

Kā tas izskatās un kur aug

Meža malva ir pazīstama visā pasaulē ar savu neticamo auglību. Daudzgadīgam lakstaugam ir izplests izskats un ļoti ilgs ziedēšanas periods. Tā izmēri ir tieši atkarīgi no dabas apstākļiem. Tādējādi auga augstums var svārstīties no 50 līdz 130 cm, bet platums mainās mazāk – no 40 līdz 65 cm. Dabā var viegli sastapt īpatņus, kas ir vairāk nekā 3 m augsti.

Augs ir zināms arī ar citu nosaukumu. Bieži var dzirdēt, ka malvu sauc par parasto malvu. Šī auga lapas vienmēr ir apaļas formas un bagātīgi zaļā krāsā. Uz tām vienmēr ir redzams nepāra skaits daivu, kas var būt no 3 līdz 9. Zaļo lapu izmērs nav mazs. Katra lapa ir no 1,5 līdz 4,5 cm augsta, bet platāka – no 3 līdz 6 cm. Lapu augšdaļa vienmēr ir klāta ar daudzām zarojošām dzīslām, bet iekšpusē bieži var sajust sīkas pūciņas. Visu vasaras periodu auga stublāji un lapas sāk izskatīties nobružāti.

Ilgajā ziedēšanas periodā uz lieliem, resniem, apaļiem stublājiem veidojas ziedu ķekari. Tie aug dažādās vietās grupās, vidēji 2–5 gabali vienā vietā. Katrs zieds ir diezgan liels, tā diametrs ir aptuveni 6 cm. Ziedam ir 5 lieli, piesātināti violeti ziedlapiņas. Uz katras ziedlapiņas ir daudz dzīslu, un violetā krāsa pastiprinās no centra uz malām.

Meža malvas ziedēšanas periods sākas vasarā un beidzas vēlā rudenī. Paši pirmie ziedi parādās stublāju pamatnē. Augs nepiesaista ne bites, ne tauriņus, tas ir pašapputes. Pēc tam, kad ziedi izzied, to vietā parādās augļi riekstu vai mazu auglīšu veidā, tā sauktie ‘pusaugļi’. To iekšpusē atrodas auga sēklas, kurām ir brūna krāsa.

Meža malva ir lielās malvu dzimtas (Malvaceae) pārstāve, kurā ietilpst vairāk nekā 1000 dažādu sugu. Lielāko daļu šīs dzimtas augu var sastapt tropiskajos platuma grādos. Meža malva savvaļā ir sastopama tikai Ziemeļāfrikā, Āzijā, daļēji Eiropā un Lielbritānijā. Tieši šīs teritorijas tiek uzskatītas par šīs sugas izcelsmes vietu. Šeit kultūra aug parastajās mitrās meža augsnēs. Citās valstīs meža malva tiek veiksmīgi kultivēta un dārznieki to augstu vērtē.

Vākšana un uzglabāšana

Tautas medicīna, gatavojot dažādus ārstnieciskus preparātus no meža malvas, izmanto pilnīgi visas auga daļas, sākot no sakneņiem un beidzot ar ziediem un sēklām. Visa zaļā daļa, kas atrodas virs zemes, jāsavāc pirms ziedēšanas perioda sākuma. Veicot vākšanu, nepieciešams nogriezt lapas, ieskaitot kātiņus, kuru izmērs nav lielāks par 3 cm. Tādējādi auga zaļās lapiņas var tikt ievāktas no jūlija līdz oktobrim. Ziedi jāievāc, kamēr tie vēl atrodas pumpuros, to vainagi un ziedlapiņas sāk iekrāsoties spilgti rozā toņos. Galvenais, lai vēl nebūtu parādījušies putekšņlapas. Kas attiecas uz sakneņiem, to ievākšana tiek veikta tikai rudens periodā.

Savāktās noteiktā laikā nepieciešamās auga daļas jāizžāvē īpašā veidā. Tikai tādā gadījumā izdosies saglabāt visas meža malvas ārstnieciskās un derīgās īpašības. Iepriekš auga daļas jāsasmalcina, pēc tam jāizklāj svaigā gaisā karstā laikā. Svarīgi, lai uz augu nekristu tiešie saules stari. Paplātei jāatrodas ēnā, un pašiem gabaliņiem jābūt izkārtotiem vienā kārtā. Ja nav iespējams žāvēt ārā, to var darīt arī telpās, ievērojot tos pašus norādījumus. Pēc pareizas izžāvēšanas burkās saliktos ziediņus, sakneņus un lapas var uzglabāt 2 gadus.

Meža malvas ārstnieciskās īpašības

Šāda bagāta meža malvas izmantošanas vēsture kā ārstniecības augs radusies, pateicoties īpašo gļotu saturam. Tieši tām piemīt īpašas mitrinošas un sāpes nomierinošas iedarbības. Starp visiem saviem sugas radiniekiem meža malva nebūt nav tā suga, kas bagāta ar lielu gļotu saturu. Tomēr tajos reģionos, kur ar gļotām bagāti augi nav sastopami savvaļā, cilvēki aktīvi izmanto tieši meža malvu. Vislielākais ārstniecisko gļotu saturs ir tieši augļos un to sēklās. No tiem visbiežāk gatavo novārījumus un īpašas tējas iekšķīgai lietošanai.

Lai ārstētu dažādus mehāniskus ādas virsmas bojājumus (brūces, kodumus, griezumus u.c.), cilvēki aktīvi izmanto malvas lapas, gatavojot no tām īpašas kompreses. No auga sakneņiem, sēklām un augļiem iegūst vērtīgu gaistošo eļļu. Tieši tā lieliski palīdz tikt galā ar zobu sāpēm un bezmiegu, kā arī piemīt antibakteriālas, savelkošas un pretsēnīšu īpašības.

Eiropas valstīs ir pieņemts mīkstināt mutes dobuma gļotādu ar meža malvu, ja cilvēku nomoka sauss klepus. Papildus tam augs novērš elpošanas traucējumus. Arī malva lieliski palīdz pie bronhu slimībām. Ja to lieto iekšķīgi, var novērot, ka ķīmiskie elementi, kas atrodas lakstaugā, labvēlīgi nomierinoši ietekmē organisma centrālo nervu sistēmu. Tas ļauj nomierināt cilvēku, mazināt nervozitāti un stresu.

Meža malvas derīgums ir unikāls arī pie visdažādākajām organisma gremošanas sistēmas un urīnceļu un orgānu slimībām. Auga ķīmiskās sastāvdaļas iedarbojas caureju veicinoši un urīndzenoši, kas ļauj ātri un nesāpīgi attīrīt organismu.

Meža malva tautas medicīnā

Meža malva tautas medicīnā tiek izmantota kopš seniem laikiem. Tieši tāpēc visai cilvēcei ir zināmas tās daudzās ārstnieciskās īpašības, un senajās grāmatās ir uzrakstītas daudzas dziednieciskas receptes ar šo augu. Uzlējumi, novārījumi, tinktūras, maisījumi un citas dabas preparātu variācijas ar malvu tiek lietotas gan ārīgi, gan iekšķīgi. Tie spēj izārstēt gandrīz visas slimības.

Malvas uzlējums

Lai pagatavotu šādu uzlējumu, nepieciešams sagatavot auga lapas un ziediņus. Vienu ēdamkaroti gatavu sastāvdaļu ievietot glāzē tikko uzvārīta ūdens. Uzlējumu pārklāt ar vāku un novietot tumšā vietā vismaz uz pusstundu. Šajā laikā izejviela ievilksies un būs gatava lietošanai. Lietot to pa pusglāzei no rīta, pusdienlaikā un vakarā.

Aukstais uzlējums no meža malvas lapām

Lai pagatavotu aukstu ārstniecības auga uzlējumu, jāņem 2 ēdamkarotes sausā auga. Šo pulveri pārlej ar aukstu ūdeni. Pirms tam obligāti uzvāra atdzisušo ūdeni. Uzlējumu atstāt uz 8 stundām, lai tas labi ievilktos. Kad tas ir pilnībā gatavs, izfiltrēt no sausajiem auga gabaliņiem. Uzlējumu var lietot ne vairāk kā 2 reizes diennaktī. Pirms lietošanas iekšķīgi šķidrumu noteikti uzsildīt.

Pretiekaisuma uzlējums

Lai pagatavotu šādu šķīdumu, par pamatu jāņem malva, no tās izmantos aptuveni 300 g. Tai obligāti jāpievieno arī tādi augi kā vībotne un kumelīte, kā arī stokrožu sēkliņas. Visus šos komponentus ņemt tādā apjomā, kas ir 2 reizes mazāks par malvas daudzumu. Nepieciešamās izejvielas ievietot vienā traukā un no augšas pārliet ar 1 litru tikko uzvārīta ūdens. Tagad dziedinošajam eliksīram jāļauj labi ievilkties, tas notiek veselas diennakts laikā. Pēc šī termiņa beigām uzlējumu rūpīgi izfiltrēt caur 2 kārtām medicīniskās marles. Tagad malvas novārījums ir pilnībā gatavs, to var lietot atbilstoši mērķim. To dara šādi. Šķidrumu ar augiem pilnībā izliet vannā. Cilvēkam šīs dziedinošās ūdens procedūras jāveic pirms gulētiešanas. Tad viņš ātri spēs tikt galā ar dažādām liesas iekaisuma slimībām.

Uzlējums pret stipru klepu

Lai pagatavotu šādu dziedinošu uzlējumu, izmanto 50 meža malvas ziediņus. Tos nepieciešams ievietot dziļā traukā un no augšas pārliet ar 1 ēdamkaroti verdoša ūdens. Šķīdumam jāievilkties vienu stundu. Pēc tam to var lietot iekšķīgi.

Uzlējums no stublājiem un zaļajām lapiņām

Cilvēkiem, kuriem ir dažādas bronhu slimības, ir laba recepte, izmantojot malvu. Jāņem auga zaļie stumbri un lapiņas, rūpīgi tos kopā sasmalcināt. Šīs zāles būs nepieciešamas aptuveni 40 g. Tam pievienot 200 ml verdoša ūdens un atstāt visu uz 3 stundām ievilkšanai. Pēc pagatavošanas uzlējumu noteikti izfiltrēt, pēc tam to var lietot iekšķīgi visas dienas garumā.

Recepte no meža malvas sulas

Šī recepte būs ļoti noderīga tiem, kuriem ir aizkuņģa dziedzera iekaisums (citiem vārdiem, pankreatīts). Šo zāļu lietošana 4 reizes dienā ievērojami uzlabos situāciju īsā laikā. Šeit būs nepieciešama īpaša meža malvas sula, kas noteiktā veidā izspiesta no auga zaļajām lapām un ziediem periodā, kad tas aktīvi ziedēja. Sulas vajadzēs 1 ēdamkaroti. To ieliet glāzē istabas temperatūras ūdens. Turpat pievienot arī 1 ēdamkaroti laba medus. Visu rūpīgi samaisīt un izdzert.

Uzlējums, kas palīdz pret anēmiju

Ņem 60 g pulvera no augu sausām saknēm un aplej ar 1 ēdamkaroti laba vīna. Tam obligāti jābūt baltam. Pēc tam uzlējumu ievieto traukā un aizvāko. Burku novieto sausā un tumšā vietā vismaz uz 3 nedēļām. Šajā laikā obligāti vairākas reizes sakrati trauku, lai neveidotos nogulsnes. Pēc tam, kad šķidrums ir ievilcies, to rūpīgi izkāš caur marles kārtām. Dzer šīs zāles vismaz 3 reizes dienā. Katru reizi nomēri 60 ml dzēriena.

Dziedniecisko sastāvu veidi

Meža malva ir bagāta ar tik daudzām noderīgām un unikālām ķīmiskām vielām, ka to visur aktīvi izmanto ne tikai tautas, bet arī rūpnieciskajā medicīnā. Ārstniecisko preparātu ražošanā tiek izmantotas visas auga daļas, sākot no saknēm līdz pat ziediem un sēklām. Tautas medicīnā pastāv daudz dažādu recepšu, kas ietver uzlējumus, tinktūras un novārījumus no meža malvas.

Uzlējums

Līdzeklis lieliski palīdz cilvēkiem ar dažādām elpošanas sistēmas slimībām. Ja ir briesmīgs klepus, bet tam nav izdalījumu (krēpu), vislabāk palīdzēs tieši šis uzlējums. Tas ir ļoti noderīgs arī aizsmakušai balsij.

Tinktūra

Tinktūras uz malvas bāzes visbiežāk tiek gatavotas ārējai lietošanai. Parasti tās izmanto sejas ādas noslaucīšanai. Retāk var sastapt speciālus losjonus uz bojātām ķermeņa vietām.

Novārījums

Tautas medicīnā ir izplatīti novārījumi no meža malvas, kurus parasti lieto iekšķīgi. To gatavo no auga saknēm un lieto aknu sacietējuma gadījumā. Tāpat sakņu novārījumu lieto arī ārēji. No tā gatavo kompreses uz čūlām un vietām, kur izveidojušies audzēji. Novārījumu, kurā izmantotas ne tikai saknes, bet arī auga virszemes daļas, lieto sirds un asinsvadu slimību gadījumā.

Lietojums kosmetoloģijā

Kosmetoloģijas industrijā meža malva jau sen tiek uzskatīta par "tīrā skaistuma ģēniju". Šāds apzīmējums augam nav dots bez iemesla. Visiem jau sen ir zināmas tās lieliskās pretiekaisuma īpašības. Tomēr meža malvas plašais spektrs ar to nebeidzas. Daudzi ir dzirdējuši, ka šis augs spēj lielā mērā ražot īpašu vielu – melanīnu. Tieši tāpēc uzlējumus uz malvas bieži izmanto kā sejas losjonus, kas lieliski attīra ādu un piešķir tai neparastu bronzas iedegumu.

Recepte losjonam-uzlējumam no meža malvas sejai
Lai pagatavotu brīnumlīdzekli sejas ādai, būs nepieciešami 80 g sausu meža malvas sakņu. Šīs izejvielas jāaplej ar baltvīnu un aukstu (iepriekš vārītu) ūdeni attiecībā 1 pret 1. Tagad viss maisījums rūpīgi jāsakrata un jānovieto uz 2 nedēļām tumšā vietā. Kad uzlējums būs gatavs, tas obligāti jāfiltrē caur marli. Tagad to var lietot, lai ikdienā noslaucītu sejas ādu.

Tāpat bieži tiek izmantoti speciāli augu ekstrakti. Tos var atrast dažādu ārstniecisku želeju, krēmu un toniku sastāvā. Šādi līdzekļi ar meža malvas saturu ir ārkārtīgi noderīgi pārkaltušai sejas ādai.

Meitenēm, kuras cieš no biežas pūtīšu un sejas piesārņojumu parādīšanās, lieliski piemēroti jebkuri kosmētikas preparāti ar meža malvas saturu. Jo tajos esošie ekstrakti ātri iedarbojas ārstnieciski uz skartajām vietām.

Maz kurš zina, bet tie paši augu ekstrakti ir ārkārtīgi noderīgi matiem. Un tieši tāpēc tos bieži izmanto aizsarglīdzekļu sastāvā (taisnošanas laikā). Lai to izdarītu, šķidrums jāuzklāj uz matiem un vairs nav jānoskalo. Arī šī noderīgā sastāvdaļa tiek plaši izmantota šampūnos un balzāmos. Šādi preparāti ļauj ātri atbrīvoties no šķeltiem galiem.

Meža malva kulinārijā

Visi augi no Malvu dzimtas tūkstošgadēm aktīvi tika izmantoti kulinārijā. Tiem vienmēr ir bijis bagātīgs uzturvielu krājums. Šāda prakse plaši tika pielietota Eiropas valstīs. Šī auga lapas lieliski der cepšanai un vārīšanai, kā arī tās var mierīgi lietot neapstrādātā veidā. Pareizs risinājums būs izmantot auga lapas, gatavojot dažādas zupas un šķidrus ēdienus. Meža malva tiem piešķirs neparastu patīkamu garšu. Turklāt lapas labi pievienot tējai. Sēklas ir bagātas ar pikantu riekstu garšu. Pateicoties šādai iespēju pārpilnībai, pastāv daudz neparastu un ļoti garšīgu kulinārijas recepšu, izmantojot meža malvu.

Zupa no savvaļas zaļajiem augiem

Sastāvdaļas:

Zaļie augi (ieskaitot skābenes, latvāņus, ceļtekas, zaķskābenes, āboliņu, nātres, gārsu, balandas, ugunspuķi un meža malvu) – pa ķekaram no katras sugas.

Kartupeļi – 3 bumbuļi.

Process:

1. Neparastas un veselīgas zupas pagatavošana jāsāk ar rūpīgu zaļumu mazgāšanu. Pēc tam katrs ķekars smalki jāsasmalcina. Tālāk visi zaļie augi jāaplej ar līdz vārīšanās temperatūrai uzkarsētu ūdeni. Tāpat šim nolūkam var izmantot karstu buljonu, kas vārīts uz sēnēm.
2. Tikmēr jāpagatavo apcepums no smalki sasmalcinātām saknēm un sasmalcināta sīpola. Viss kopā jāieliek verdošā eļļā pannā un jāuzkarsē līdz zeltainai krāsai. Kad apcepums būs gatavs, tas jāieliek katlā pie zaļumiem.
3. Tagad kartupeļi jānomizo, labi jānomazgā un jāsagriež mazos kubiņos. Kubiņi arī jāieliek katlā. Tagad jāieslēdz uguns un jāvāra zupa, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi.
4. 15 minūtes pirms noņemšanas no uguns zupai jāpievieno dažas lauru lapas, šķipsniņa sāls un piparu. Zupa jānogaršo. Ja tā izrādīsies pārāk skāba, to var viegli labot ar karoti cukura.

Tagad zupu var pasniegt galdā. Obligāti tai jāpievieno svaigs skābais krējums vai rūgušpiens.

Olu omlete ar ārstniecības augiem

Sastāvdaļas:

• Ceļmallapu lapas – 20 g
• Gārsa – 10 g
• Sviests – 15 g
• Latvānis – 10 g
• Lielas vistas olas – 2 gab
• Meža malva – 30 g
• Malti melnie pipari un sāls – pa šķipsniņai

Pagatavošanas veids:

1. Visi zaļie augi rūpīgi jānovāra verdošā ūdenī, pēc tam jāliek pannā uz izkausēta sviesta uz 5 minūtēm, lai zaļumi labi sautētos. Tajā obligāti jāpievieno garšvielas, sāls un pipari pēc garšas. Tālāk šie zaļumi, īpaši pagatavoti, tiks izmantoti kā pildījums.
2. Tagad jāpagatavo īpašs maisījums pašai omletei no piena produktiem, piemēram, piena un olām, obligāti pievienojot sāli. Viss šķidrums rūpīgi jāsamaisa un jālej pannā, kur iepriekš izkausēti tauki.
3. Jānogaida brīdis, kad olas sāk nedaudz sabiezēt. Šajā brīdī uz trauka vidus jāizliek zaļais pildījums un jāietin tas no visām pusēm vēl neceptajā omletē. Kad ēdiens ir pilnībā izcepts, to var pasniegt galdā, obligāti apgriežot omletes pīrāgu ar pildījumu, liekot uz šķīvja ar to pusi, kur atrodas šuve.

Okroška ar redīsiem un meža malvu

Sastāvdaļas:

• Meža malvas zaļās lapas – 300 g
• Mazi rutki – 2 gab
• Vārītu kartupeļu bumbuļi – 5 gab
• Maza izmēra svaigi gurķi – 2 gab
• Zaļumi (dilles un pētersīļi) – 100 g
• Kvass vai sūkalas – 2 l
• Sāls un malti melnie pipari – šķipsniņa pēc garšas

Pagatavošanas veids:

1. Svaigas, zaļas meža malvas lapas jāliek verdošā ūdenī, lai tās novārītu. Pēc tam tās jāatdzesē un pēc tam smalki jāsagriež.
2. Iepriekš vārīti kartupeļi jānomizo un jāsagriež kubiņos.
3. Tālāk labi nomazgātus rutkus jārīvē rupji.
4. Tagad visas sastāvdaļas jāliek vienā traukā, labi jāsāla un jāpiparo, un rūpīgi jāsamaisa. Pēc tam ēdiens jāliek ledusskapī vismaz uz pusotru stundu.
5. Pēc tam aukstie salāti jāpagaršo ar smalki sagrieztiem zaļumiem un jāaplej ar kvasu vai sūkalām.

Ēdiens ir gatavs, to var pasniegt galdā. Svarīgi neaizmirst svaigu aukstu skābo krējumu.

Kartupeļu kastrole ar meža malvu un zaļumiem

Sastāvdaļas:

• Svaigs piens – 30 g
• Vistas olas – 3 gab
• Zaļā meža malva – 90 g
• Gārsa – 60 g
• Latvānis – 70 g
• Ceļmallapu lapas – 60 g
• Sāls un pipari – šķipsniņa pēc garšas

Pagatavošanas veids:

1. Pirmkārt jāķeras pie kartupeļu biezeņa. Kartupeļu bumbuļi rūpīgi jānomazgā tekošā ūdenī. Pēc tam tie jānomizo, jāsagriež mazos kubiņos (tā kartupeļi izvārīsies daudz ātrāk un būs vieglāk saspiest). Kartupeļu gabaliņi jāliek katlā, jāaplej ar ūdeni un jāliek uz uguns. Obligāti vārīšanas sākumā topošais biezenis labi jāsāla. Kad kartupeļi ir vārīti, tajā jāpievieno sviests un uzsildīts piens. Tagad to labi jāsaspaida, un pēc tam jāsaputo ar blenderi līdz skābā krējuma konsistencei.
2. Nākamajā posmā jāsagatavo visi zaļumi. Lai to izdarītu, tie jānoskalo zem tekoša ūdens, lai kārtīgi izmazgātu. Pēc tam lapas un kātiņus rūpīgi sasmalcina. Gatavos augus liek katlā ar verdošu un sālītu ūdeni. Kad zāle ir labi izvārījusies, to noņem no uguns, nolej ūdeni un ļauj kārtīgi atdzist.
3. Tajā pašā laikā jāsagatavo omletes šķidrums no olām un piena. Abus produktus kārtīgi samaisa, sakuļ ar dakšiņu. Pēc tam obligāti jāpievieno sāls, melnie maltie pipari un nepieciešamās garšvielas.
4. Tagad visas sastāvdaļas ir gatavas kartupeļu sacepuma ar zaļumiem pagatavošanai. Tam būs nepieciešams tilpuma trauks ar malām. To nedaudz uzsilda un rūpīgi ieziež ar taukiem. Tajā liek biezeni, pēc tam – vārītos zaļumus. Visu kopā pārlej ar omletes šķidrumu un labi garšo ar garšvielām, pipariem un sāli. Trauku ar sastāvdaļām ievieto cepeškrāsnī. Gatavību novēro ik pēc dažām minūtēm. Tiklīdz parādās ēstgribu rosinoša, zeltaina garoziņa, ēdienu var izņemt, atdzesēt un pasniegt galdā.

Sautēta meža malva ar zaļumiem

Sastāvdaļas:

• Meža malva (zaļumi) – 40 g.
• Zaļais latvānis – 20 g.
• Gārsas zaļumi – 20 g.
• Zaļā ceļmallapa (lapas) – 30 g.
• Pieneņu zaļumi – 20 g.
• Skābenes lapas – 15 g.
• Sīpols – 40 g.
• Burkāns – 20 g.
• Kviešu milti – 15 g.
• Sāls, melnie pipari un garšvielas – šķipsna pēc garšas.

Pagatavošanas veids:

1. Sākumā jāsavāc visi zaļumi vienā traukā un rūpīgi jānoskalo zem tekoša ūdens. Pēc tam mitros zaļumus nosusina un smalki sagriež ar nazi.
2. Visus augu gabaliņus uzreiz liek verdošā ūdenī uz uguns un lēni sautē, nepārtraukti maisot.
3. Tajā pašā laikā sīpolu un burkānu nomazgā, nomizo, sasmalcina vajadzīgajā konsistencē un liek pasētēties eļļā. Sīpolam un burkānam pievieno arī nomazgātas un sasmalcinātas skābenes.
4. Kad zāle traukā būs gandrīz gatava, tai pievieno apceptos ingredientus. Atsevišķi tajā pašā laikā apcep melnos maltos piparus, sāli, garšvielas un miltus. Brīdī, kad zaļumi ir pilnībā mīksti, tiem pievieno garšvielu un miltu maisījumu. Tagad ēdienu kārtīgi samaisa, noņem no uguns, atdzesē un porcijās pasniedz galdā.

Lietošanas kontrindikācijas

Malvu dzimtā ir daudz sugu un pasugu. Bieži var dzirdēt, ka dažādas sugas sauc vienādi par meža malvu. Tas notiek tāpēc, ka visi augi ir ļoti līdzīgi, un cilvēki tajos var neizprast. Tieši tāpēc ir ļoti svarīgi, izvēloties augu, pārliecināties, ka tā ir tieši meža malva. Pretējā gadījumā lietošanas laikā neizdosies izvairīties no blakusparādībām.

Lai cik dīvaini, bet meža malva ir tieši tas augs, kuram praktiski nav kontrindikāciju. Vienīgais, kas jāņem vērā, ir individuāla nepanesība pret preparātiem, kas satur šo augu, lai izvairītos no alerģijas.

Meža malvas foto