Kaķumētra: ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Kaķumētra ir daudzgadīgs lakstaugs, kas pieder pie Lūpziežu dzimtas. Tā ir ziemcietīga un mitrumu mīloša kultūra. Labvēlīgos dabiskos apstākļos tā dzīvo vairāk nekā divus gadus. Tās sastāvā ir aptuveni 2,5–3% ēterisko eļļu, kas piešķir izteiktu citrona smaržu.

Augu sauc arī par "kaķu mētru" jeb "zāli", "Glušņaku", "Boļačnaja zāli", "Šandru dušistaju", "pļavas mētru", "meža nātru", "Šendu" un "Šantu". Vispirms kaķumētru sāka lietot senie ēģiptieši. Faraonu valsts iedzīvotāji pielūdza kaķus un cienāja ar smaržīgo zālīti pūkainos dzīvniekus, kas visur dzīvoja tempļos. Ēģiptieši bija pārliecināti, ka kaķi ir dievības Bastas radinieki.

Keltu ārsti iekļāva šantu tolaik ārstniecības pamatu veidojošo augu sarakstā. Viduslaikos lielākajā daļā Eiropas valstu šenda kļuva slavena ar savām pretiekaisuma un sāpju mazinošajām īpašībām, plaši izmantota ārstu un burvju rokās. Maģijā boļačnaja zāle tika izmantota kā mīlas burvestības līdzeklis vai talismans.

Meža nātru bieži sauc par "kaķu mētru", jo augam ir kaķus uzbudinoša iedarbība. Pēc tam, kad dzīvnieks pasmaržo glušņaku, tam uzreiz sākas aktivitātes lēkmes – lēkšana, galvas krata, ripošanās pa grīdu un skaļa murrāšana. Ja kaķis ir hiperreaktīvs, tad rodas pretējs efekts – tas nomierinās.

Zinātniskajos pētījumos ir aprakstīts autosomāls gēns, kas kontrolē kaķu dzimtas reakcijas rašanos uz meža nātru. Darbā runāts ne tikai par mājas, bet arī par savvaļas pārstāvjiem – tīģeriem un lauvām. Bet apmēram trešā daļa visu dzimtas locekļu ģenētiski nav uzņēmīgi pret mētru – tas tiek uzskatīts par anomāliju.

Šāda ietekme uz kaķu organismu izskaidrojama ar ēterisko eļļu saturu, kas ietekmē mājdzīvnieku receptorus un hormonālo fonu. Dažkārt kaķiem rodas vieglas, īslaicīgas halucinācijas – sakarā ar neironu uzliesmojumu smadzenēs. Uz kaķēniem mētra neietekmē, kamēr tie nesasniedz 10–12 mēnešu vecumu. Šajā vecumā dzīvnieks sasniedz hormonālo briedumu. Mērens kaķumētras daudzums labvēlīgi ietekmē pūkaino mājdzīvnieku veselību, tāpēc tie bieži nokož auga lapas dārzos.

Ķīmiskais sastāvs

Starp komponentiem, kas atrodas kaķumētras virszemes daļā, var atrast ēteriskās eļļas:

• geraniāls;
• inerols;
• nerāls;
• citrāls;
• geronols;
• citronellols;
• geranilacetāts.

Kaķus piesaista gaistošie nenepetalaktona komponenti – apmēram 70%, proti, karvakrols, dipentēns un pulegons. Kaķumētras sēklas satur aptuveni 30% taukeļļu. Papildus ēteriem sastāvā ir:

• askorbīnskābe un ursolskābe;
• saponīni;
• glikozidāzes;
• miecvielas;
• augu rūgtvielas un gļotas;
• limonēns.

Pareizi izvēloties devu un saprātīgi lietojot, kaķumētra spēj sniegt nenovērtējamu labumu cilvēka organismam. Pateicoties skābajām sastāvdaļām, notiek ūdens-sāls līdzsvara normalizēšanās, fermentu aktivitātes palielināšanās un sirds-asinsvadu sistēmas elastības un tonusa uzlabošanās. Termiskā apstrāde nekādi neietekmē kaķumētru, proti, augs vārīšanas vai žāvēšanas laikā nezaudē savas derīgās īpašības.

Kā tas izskatās un kur aug

Augam ir zaraina sakne un tas izaug līdz 40–100 cm augstumā. Pēc ārējām pazīmēm krūms atgādina piparmētru un citronmētru, tāpēc nepieredzējuši dārznieki tās bieži sajauc.

Stublāji stāvi, ar daudziem zariem un lapām. Pēdējām ir iegarena trīsstūrveida forma un lieli zobi, nolaideni kopā ar sirdsveida pamatnēm. Ziedi divlūpaini, sastāv no piecām daļām, veido neīstu mieturu veida ziedkopas, kas ir balti violetā vai zilgani ceriņkrāsas tonī. Kultivētajiem augiem ziedi ir lielāki un skaistāki, bet savvaļas augiem – mazāki un neuzkrītošāki. Pēc ontoģenēzes beigām ziedu vietā sāk veidoties pogaļas, kuru nogatavošanās laikā notiek pašizsēšanās.

Vējš sēklas pārnēsā diezgan lielos attālumos, tāpēc augs plaši izplatīts teritorijās, kas stiepjas no Rietumeiropas reģioniem līdz Ziemeļamerikai. Kaķumētras biezokņi atrasti Kaukāza, Sibīrijas, Tālo Austrumu un Centrālāzijas platuma grādos.

Ziedēšana sākas jūnija pirmajā dekādē un beidzas septembrī. Kultūra ir nepretencioza un iesakņojas gandrīz visur – gan kalnos, gan atmatās, bet ne Antarktīdā. Tā dod priekšroku vieglai viendabīgai augsnei un ne pārāk labi panes nezāļu tuvumu.

Lauka piparmētra nav tikai savvaļas, to bieži audzē dārznieki savos piemājas dārzos. Kaķumētra ne tikai rotā teritoriju, bet arī kalpo kā pievilinātājs bitēm. Izsmalcinātais aromāts un pievilcīgais izskats ļauj izmantot kultūru ainavu dizainā.

Sugas

Ir atklāts diezgan liels skaits kaķumētras paveidu. Selekcionāri gandrīz katru gadu izaudzē vairākas jaunas šķirnes. Pie galvenajiem veidiem, kas bieži sastopami dārzu gabalos, var minēt šādus:

1. Citronu jeb kaķu zāle – vispopulārākais kaķumētras veids.
2. Fasena – hibrīds, kas izceļas ar dekoratīvajām īpašībām.
3. Lielziedu – jau nosaukumā skaidrs, ka tam raksturīgas lielas košas ziedkopas.
4. Pussēdošais – nepretenciozs, bieži izmantots ainavu projektēšanā, tieši šo šķirni visbiežāk sajauc ar citronmētru.
5. Musina (musini) – garšviela, pievieno marinādēm un liķieriem.
6. Sibīrijas – izplatīts Mongolijas un Centrālāzijas zemēs.
7. Daudzšķautņains – sastopams nogāzēs vai atklātās pļavās ar lielām, bagātīgi zilām ziedkopām.
8. Dzīslains (dzīslots) – bagātīgi zied no vasaras sākuma līdz beigām, iesakņojas saulainās vietās.
9. Ķekarveidīgs – tiek izmantots puķu dobes dekorēšanai.
10. Kokandas un Buhāras – aug kalnu apvidos, tā augstums nepārsniedz 40 cm.

Smaržīgo šandru ir grūti nosaukt par eksotisku, tā diez vai pārsteigs parastā cilvēka skatienu. Auga skaistums slēpjas pieticībā: maigās pūkainās lapās un sīkos, košos ziedos. Pareiza izvietošana starp neuzkrītošām kultūrām ļaus kaķumētrai izskatīties ļoti izdevīgi.

Augsts kaķumētras krūms dominēs rokārijā, Alpu kalniņā vai mikserdārā. Ja meža nātre ir augstāka par visām pārējām iestādītajām kultūrām, tad to labāk novietot centrā. Labi kompanjoni kaķumētrai ir visas anafalis, biškrēsliņi, flokši, santolīnas un pļavas ģerānijas šķirnes. Vidēja izmēra kaķumētra ir piemērota gan apmales, gan rabatkas iekārtošanai, kombinācijā ar ziliem un violetiem vai kontrastējošiem dzelteniem un sarkaniem toņiem.

Papildus dekoratīvajai funkcijai šandra tiek izmantota kā garšviela un piedeva tējām vai tautas medicīnas līdzekļos. Tāpēc kultūra dažreiz atrodas blakus salvijas, melisas un piparmētras krūmiem.

Vākšana un uzglabāšana

Pēc 2–3 gadu dzīves smaržīgās šandras krūmi dod labu ražu. To sāk vākt ziedēšanas laikā, kad uz stumbriem ir ievērojams skaits ziedkopu. Tieši šajā laika posmā – no jūnija pirmās dekādes līdz septembra beigām – jānogriež un jāizžāvē krūma augšdaļa.

Nav jāsteidzas un jāvāc stublāji pirmajos 12 mēnešos pēc stādīšanas, jo augā vēl nav paspējuši uzkrāties vitamīni un mikroelementi. Savu lietderības maksimumu kaķumētra sasniedz trešajā ziedēšanas gadā, uzkrājot maksimālo ēterisko savienojumu daudzumu. Vākšana tiek veikta manuāli, jānogriež tikai galotnes, atstājot 15–20 cm augstus stublājus no saknēm.

Pēc tam izejmateriāls jāizžāvē labi vēdināmā telpā, pretējā gadījumā sāksies pūšanas procesi. Kad stublāji un ziedkopas ir sasnieguši purvaini pelēku nokrāsu, tie jāiepako auduma maisos un jāpārvieto uz noliktavu. Pareizi sagatavojot, izejmateriāls glabājas 1,5–2 gadus, pēc termiņa beigām derīgās īpašības zūd.

Ar ko kaķumētra atšķiras no citronmētras

Abas kultūras ir populāras dārznieku vidū un tiek izmantotas farmaceitisko līdzekļu pagatavošanā un tautas medicīnas receptēs. To nosaka ne tikai to patīkamā citrusaugļu un piparmētru garša, bet arī plašais ietekmes spektrs uz cilvēka organismu.

Visizplatītākā melisas suga ir ārstnieciskā melisa, kas, tāpat kā meža nātre, pieder pie Lūpziežu dzimtas. Tā ir viena no galvenajām ģints pārstāvēm. Tuvākais radinieks ir piparmētra, tāpēc šī kultūra praktiski nav sastopama bez smalkām un maigām citrona notīm smaržā.

Melisu pirmo reizi pamanīja un sāka kultivēt Vidusjūras reģionā, pēc tam augs pakāpeniski sāka izplatīties Dienvideiropas, Vidusāzijas, Rietumsibīrijas un Kaukāza valstīs.

Kultūra, tāpat kā kaķumētra, ir daudzgadīga, bet ne augstāka par 70–80 cm. Tā atšķiras ar taisniem stublājiem, kas klāti ar mazām četršķautņainām lapām, kas iekrāsotas gaiši zaļā tonī. Trīslūpu melisas vainagam ir zaraina forma. Auga augļi ir sausi, pēc ziedēšanas perioda beigām sadalās 3–4 brūnos vai melnos riekstiņos, bet, iekožot, parādās rūgtums. Spēcīgi smaržo pēc citrona.

Aukstais laiks ir postošs melisai. Augs diezgan ātri izmirst, jo ir jutīgs pret pēkšņiem temperatūras pazeminājumiem. Stādot izvēlas labi apgaismotas vietas, kas pasargā no aukstuma.

Melisa vairojas ar krūmiem, atvasēm un veģetatīvi – pārstādot spraudeņus. Kaķumētras audzēšanai būs nepieciešamas sēklas, pareizi kopjot, kultūra izaugs dažu nedēļu laikā. Labāk stādīt šendu agrā pavasarī vai vēlā ziemā.

Sievietēm ieteicama tēja ar melisu, ja ir konstatēta olnīcu disfunkcija, hormonālie traucējumi, kā arī menopauzes, sāpīgu menstruāciju laikā vai intoksikācijas gadījumā. Augs nomierinoši iedarbosies uz psihozi vai neirozi, uzlabos smadzeņu darbību un vielmaiņu, jo īpaši palīdzēs attīrīt kuņģa-zarnu traktu, pozitīvi ietekmēs sirds un asinsvadu sistēmu. Melisa palīdzēs paātrināt šūnu atjaunošanos un ādas dzīšanu. Meža nātre atšķiras no radinieka ar antiseptisku iedarbību.

Kaķumētras ārstnieciskās īpašības

Lauka piparmētra daudzpusīgi iedarbojas uz organismu. Dziras no šantas dziedē un ir profilakse daudzām slimībām. Meža nātre spēj nodrošināt šādu iedarbību:

1. Pretiekaisuma – gan iekšējiem orgāniem, gan bojātai ādai.
2. Pretspazmatiska – atbrīvos no kolikām kuņģī un zarnās, atslābinās gludo muskulatūru.
3. Nomierinoša – mazinās stresa stāvokļus, tostarp neirozes.
4. Pret sāpēm – mazinās nepatīkamās sajūtas pēc nopietnām traumām vai migrēnas lēkmju laikā.
5. Asiņošanu apturoša – vienādi iedarbosies uz iekšēju vai ārēju asiņošanu, ieteicama bagātīgu menstruāciju gadījumā.
6. Urīndzenoša – novērsīs tūsku, attīrīs nieres un mazinās iekaisuma procesus urīnizvades sistēmā.
7. Atkrēpojoša – sašķidrina krēpas un samazina to viskozitāti, pastiprina gļotu atdalīšanos un paātrina to izvadīšanu.
8. Stimulējoša – ilgstošu slimību gadījumā apetīte samazinās, bet augs izraisa dabisku izsalkuma sajūtu un cilvēks sāk papildināt enerģijas rezerves.

Pateicoties ārstnieciskajām īpašībām, kaķumētru novērtē mūsdienu ārsti un tautas dziednieki. Uzlējumus un novārījumus no meža nātres bieži iesaka pie dažām kaitēm, kuru sarakstā ietilpst:

• migrēna;
• spēcīgas galvassāpes;
• depresija;
• apatija;
• melanholija;
• histēriskā lēkme;
• meteorisms;
• aizcietējums;
• caureja;
• bezmiegs;
• krampjveida sasprindzinājums;
• angīna;
• sabiezējumi kaklā;
• ARVI;
• zobu sāpes;
• iekaisuma process;
• tārpi;
• bronhīts;
• sieviešu problēmas;
• paaugstināts vai pazemināts zarnu skābums;
• nestabils asinsspiediens;
• gastrīts;
• čūla;
• distrofija;
• mazasinība (anēmija);
• kašķis;
• ekzēma;
• furunkuli;
• cukura diabēts;
• hipertensija.

Lauka piparmētra ir ideāli piemērota novārījumiem un uzlējumiem. Līdzekli var dot arī bērniem – stipram miegam, trauksmes mazināšanai un koliku atvieglošanai. Ārsti izraksta šantru hiperaktīviem bērniem, lai normalizētu nervu sistēmas darbību. Sievietēm kaķumētra palīdzēs atjaunot menstruālā cikla norisi.

Kaķumētra tautas medicīnā

1. Problēmu gadījumā ar kuņģa-zarnu traktu 20 g kaltētas šantras aplejiet ar glāzi verdoša ūdens un atstājiet uz 1,5–2 stundām. Pēc tam izkāšiet maisījumu caur smalku sietiņu un lietojiet 3 reizes dienā pirms ēšanas pa 15 ml. Šo sastāvu lietojiet arī ādas iekaisumiem – pinnēm vai melnajiem punktiem. Pēdējā gadījumā novārījums darbojas antiseptiski un nedaudz balina ādu.
2. Biežu bezmiegu un trauksmi miega laikā palīdzēs novērst meža piparmētru, baldriāna saknes, apiņu čiekuru, kumelīšu ziedu un pasifloras kombinācija. Visas sastāvdaļas samaisiet vienādos daudzumos. Uz 100 g sauso garšaugu būs nepieciešams puslitrs verdoša ūdens. Maisījumu tvaicējiet un lieciet uz vidējas uguns. Vāriet 5–7 minūtes un atstājiet apmēram stundu. Izkāšiet novārījumu un dzeriet pa 120 ml pēc katras ēdienreizes. Ārstēšanas kurss ir 15–20 dienas.
3. Menstruālā cikla normalizēšanai palīdzēs lauru lapa un smaržīgā šantra. Pirmās vajadzēs 25 lapas, otrās – 40 g. Lauru lapas saplēsiet mazos gabaliņos un samaisiet ar glušņaku, visu aplejiet ar 300 ml verdoša ūdens un atstājiet 30–40 minūtes. Izdzeriet uzreiz pēc atdzišanas. Turpiniet lietošanu līdz menstruāciju sākumam, sākot nedēļu pirms paredzamā datuma.
4. Lai regulētu menstruālo asiņošanu, ņemiet 25 g sausas sūrenes, 35 g tīruma kosas, pa 60 g centaurija, meža nātres un zosu retēja. Sastāvdaļas samaisiet un aplejiet ar attīrītu ūdeni, pēc tam lieciet uz vidējas uguns un uzvāriet. Atstājiet 40–50 minūtes un izkāšiet. Dzeriet tinktūru maziem malkiem visas dienas garumā.
5. Inhalācijas bronhu iekaisuma procesa gadījumā veiciet, izmantojot maisījumu no 70 g lauka piparmētras uz 500 ml ūdens. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz lēnas uguns. Inhalāciju veiciet pāris stundas pēc ēšanas. Lai to izdarītu, apsēdieties pie trauka ar novārījumu, bet ne pārāk tuvu – pusmetra attālumā, pārklājieties ar blīvu audumu un elpojiet caur muti – tā tvaiki nonāk tieši bronhos un iedarbojas uz tiem, izvadot krēpu uzkrājumus. Procedūras ilgums nedrīkst pārsniegt 15 minūtes. Ja inhalācijas laikā rodas grūtības, centieties noturēties vismaz 5–7 minūtes. Pēc procedūras apgulieties un atpūtieties apmēram pusstundu, šajā laikā runāt vai ēst ir aizliegts.
6. Neirozes un neirotiskus stāvokļus palīdzēs novērst vienkāršs līdzeklis. Tā pagatavošanai 30 g kaķumētras aplejiet ar 300 ml verdoša ūdens un atdzesējiet. Pēc tam pievienojiet tējkaroti citrona sulas un 25 g medus. Lietojiet 2–3 reizes dienā pa 120 ml pēc ēšanas.
7. Zobu sāpes un iekaisumus mutes dobumā novērsīs šendi komprese. Sasmalciniet šendi lapas pulverveida stāvoklī un ietiniet dabīgā audumā – linā vai kokvilnā. Iegūto konvertiķi samitriniet siltā ūdenī un pielieciet pie iekaisušās smaganu vietas uz 15–20 minūtēm. Pēc tam izskalojiet muti ar kumelīšu vai kliņģerīšu uzlējumu.
8. Aizcietējumu, caureju un kolikas novērsīs, ja pagatavosiet zāļu šķīdumu klizmai. Ņemiet 2 ēdamkarotes svaigas kaķumētras un sasmalciniet. Aplejiet ar 500 ml verdoša ūdens, atdzesējiet un veiciet veselības procedūru. Šo novārījumu drīkst lietot arī bērni no 2 gadu vecuma.
9. Iekaisuma procesus mazina maisījums no maltas zefīra saknes, salvijas lapām, tīruma mētras, lakricas, priežu pumpuriem un anīsa. Visas sastāvdaļas ņemiet vienādās proporcijās. Uz 100 g sausu garšaugu būs nepieciešams 1 litrs tīra ūdens. Sajauciet visu katliņā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Atstājiet ievilkties 1,5 stundas un lietojiet pa 70 ml ik pēc 3–4 stundām 7 dienas. Kaķumētra ir ieteicama anoreksijas gadījumā, jo slimība izraisa apetītes pasliktināšanos un kuņģa un zarnu darbības traucējumus, bet augs rada pretēju efektu.
10. Atklājot helmintus vai tārpus, palīdzēs novārījums, kuram vienādās daļās būs nepieciešama malta deviņvīru spēka sakne, vērmeles, bizbizīte, asinszāle, baldriāna sakne un tīruma mētra. Ja ņemsiet pa 1 tējkarotei katra komponenta, būs nepieciešams 600 ml verdoša ūdens. Aplejiet sauso maisījumu un atstājiet uz 2–2,5 stundām vēsā vietā. Izkāšiet un dzeriet pa 60 ml pirms katras ēdienreizes, bet ne tukšā dūšā, 30 dienas.

Dziedniecisko sastāvu veidi

Medicīnas izglītība nav obligāti nepieciešama, lai pagatavotu zāles pēc laika pārbaudītām tautas receptēm, pietiek tikai zināt proporciju, lai nekaitētu savam organismam.

Uzlējums

Bezspirta līdzekli pagatavot ir visvienkāršāk. Būs nepieciešama glāze attīrīta ūdens un 50 g sausu sasmalcinātu kaķumētras lapu. Sajauciet šķidrumu ar augu pulveri un uzlieciet vārīties uz mērenas uguns, tad izkāšiet. Gatavo uzlējumu uzglabājiet vēsā vietā 5–7 dienas.

Tinktūra

Mājas zāles uz spirta pagatavojiet, ņemot vienādās daļās sausas kaltētas sasmalcinātas kaķumētras lapas un citronu vai piparmētru eļļu. Lauka piparmētru aplejiet ar 65–70% spirtu. Izstāviet diennakti un pārlejiet traukā no tumša stikla, iepriekš pievienojot 7–10 pilienus ētera.

Novārījums

Tā pagatavošanai būs nepieciešams 150 g sausa šamana un 2 litri tīra ūdens – samaisiet katliņā, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet vēl 7–10 minūtes. Atstājiet ievilkties 5–6 stundas un izmantojiet gan ārīgai, gan iekšīgai lietošanai.

Tēja

Universāls dzēriens tiek pagatavots no 1 ēdamkarotes sausas kaķumētras uz 250 ml verdoša ūdens. Tēju uzvāriet termosā vai termokrūzītē un atstājiet uz pāris stundām. Maksimālais dienā izdzertā dzēriena daudzums nedrīkst pārsniegt vienu glāzi, pretējā gadījumā var rasties blakusefekti.

Tēja no lauka piparmētras un ugunspuķes ir pazīstama ar savām derīgajām īpašībām. Jūs sajaucat pa 10 g katra auga un aplejat ar 300 ml karsta ūdens. Ļaujat ievilkties pusstundu un dzerat siltu, pirms tam pēc garšas pievienojot medu un citrona šķēlīti.

Eļļa

Kaķumētras eļļu var iegādāties arī no aptiekas noliktavas, bet labāk to pagatavot pašu rokām – tā līdzeklis saglabās maksimālo labumu. Jums ir jāiegādājas vai jānogriež svaigas meža nātres, jānorauj lapas un jānomazgā zem auksta tekoša ūdens, pēc tam jāizžāvē ar papīra dvieļiem un jāizklāj svaigā gaisā uz 10–15 minūtēm.

Jums ir jāsavāc izejvielas maisiņā vai auduma maisā un jāizsit ar koka āmuriņu – tā izdalīsies vairāk gaistošo savienojumu. Pēc tam tās jāpārliek stikla burkā, viegli sablīvējot, un jāpārlej ar olīveļļu vai kokosriekstu eļļu, labi jāsakrata un jāatstāj uz 24 stundām tumšā vēsā vietā.

Pēc kāda laika lapas jāizspiež un šķidrums jānokāš, procedūra jāatkārto 1–2 reizes, bet jau izmantojot jaunu izejvielu porciju. Gatavā eļļa jāuzglabā tumšā stikla traukā ledusskapī vai pagrabā ne ilgāk kā 12 mēnešus.

Lietojums kulinārijā

Meža nātre bieži tiek sēta pie dravām, jo tā lieliski pilda medusauga lomu. Pēc pirmās ziedēšanas zāle tiek nopļauta. Drīz tā atkal uzzied, un bites atnes otro garšīgā medus ražu.

Kaķumētra tiek aktīvi izmantota kulinārijas šedevru pagatavošanai. Kaķumētra ir piemērota mērcēm, dažiem siera veidiem, zivju un gaļas sālīšanai, kā garšviela marinādei. To lieto arī svaigu vasaras salātos.

Lauku ievārījums

Nepieciešami:

• Āboli – 2,5–3 kg.
• Lauka piparmētra – 85 g
• Attīrīts ūdens – 1,2 l.
• Rafinēts cukurs – 1,4 kg.

Pagatavošanas tehnoloģija

1. Jūs mazgājat kaķumētras lapas zem auksta ūdens un nosusiniet. Katlā ielejiet ūdeni un uzvāriet. Tad ielieciet lapas verdošā ūdenī un atstājiet uz 5–7 minūtēm uz vidējas uguns.
2. Tikmēr jūs mazgājat un sagriežat ābolus mazos gabaliņos. Sagatavoto novārījumu nokāšat, lapas izspiežat un izmetat.
3. Jūs pārlejat ābolu gabaliņus ar šķidrumu un vāriet apmēram 20–30 minūtes, līdz veidojas viegli zaļgana biezeņa.
4. Jūs izberžat caur sietu, lai iegūtu viendabīgu konsistenci, un pievienojat cukuru, ja nepieciešams, ūdeni. Rūpīgi samaisāt, iepildāt burkās un aizvākojat.

Džemu var ēst kā ievārījumu vai izmantot kā mērci cūkgaļas vai pīles ēdieniem. Pagatavošanas laikā ir atļauts pievienot pikantu svaigu ingveru vai mārrutkus, bet to var izdarīt arī tieši pirms pasniegšanas.

Vasaras atsvaidzinošs dzēriens

Sastāvdaļas:

• Smiltsērkšķi – 30 g.
• Melisa – 2 zariņi.
• Kaķumētra – 3 ziedkopas.
• Oregano – 2 zariņi.
• Jāņogas – 6–7 lapas.
• Avenes – 5–6 lapas.

Pagatavošana:

1. Visas sastāvdaļas jūs mazgājat, nedaudz nosusiniet un aplejat ar verdošu ūdeni – 700 ml.
2. Pēc vēlēšanās jūs pievienojat to pašu augu ogas.
3. Jūs atstājat ievilkties apmēram pusstundu, pasniedzat ar medu un citrona šķēlīti karstā vai atdzesētā veidā. Lieliski remdē slāpes.

Pikanta mājas mērce

Jāņem šādas sastāvdaļas:

• Tomāti (plūmju šķirne) – 3 kg.
• Sīpols – 1 gab.
• Ābolu sula – 250 ml.
• Krustnagliņas – 4 gab.
• Kaķumētra – 3 tējk.
• Smaržīgie pipari – 4 gab.
• Jūras sāls – 20 g.
• Baziliks – 3–4 zariņi.
• Etiķis 6% – 40 ml.
• Ķiploki – 4 daiviņas.
• Olīveļļa – 40 ml.

Pagatavošanas tehnoloģija:

1. Izņemiet no tomātiem serdi un izspiediet caur sulu spiedi. Iegūto maisījumu izberziet caur sietu un izmetiet sēklas. Tomātu sulu lieciet uz lielas uguns un uzvāriet, vāriet 1,5–2 stundas, iztvaicējot pusi šķidruma.
2. Sasmalciniet sīpolus un ķiplokus, apcepiet pannā līdz zeltainai krāsai, ielejiet ābolu sulu un sablendējiet līdz viendabīgai masai. Ielejiet sagatavi pie tomātiem.
3. Krustnagliņas, kaķumētru, baziliku un smaržīgos piparus iesaiņojiet sterilā pārsējā vai marlē – sasieniet mezglā un iegremdējiet katlā ar mērci. Vāriet apmēram pusstundu, pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas.
4. Ielejiet sterilizētās burkās un aizveriet ar vāciņiem. Ietiniet frotē dvielī un atstājiet atdzist.

Uzglabājiet aromātisko mērci tumšā vietā. Pasniedziet kopā ar gaļas ēdieniem.

Izmantošana veterinārijā

Auga lietošana ir noderīga ne tikai cilvēkiem, bet arī dzīvniekiem. Kaķumētra plaši tiek izmantota veterinārijā. Kultūra labvēlīgi ietekmē kaķu dzimtu – mīluļi kļūst mierīgāki un līdzsvarotāki. Kaķumētras stublāju dod pūkainajiem mīluļiem pārcelšanās, ilgu ceļojumu laikā vai stresa situācijā – došanās uz veterināro klīniku.

Līdzīga ietekme ir uz tīģeri, lauvu, leopardu, pumu un gepardu. Senatnē lūšu ķeršanai meža nātru izmantoja kā ēsmu. Kukaiņi savukārt baidās no auga, precīzāk, no ēteriskajām eļļām, tāpēc kaķumētras ekstraktu pievieno atbaidīšanas līdzekļos pret tarakāniem, istabas kodēm un odiem.

Lietošanas kontrindikācijas

Kaķumētrai piemīt ne tikai derīgās īpašības, bet arī stingras kontrindikācijas. Ārstniecības augs ir stingri aizliegts grūtniecības laikā, jo var izraisīt iekšēju asiņošanu un spontāno abortu. Kaķumētru nedrīkst lietot arī zīdīšanas laikā, jo augs būtiski samazina piena plūsmu.

Iemesls atteikties no kaķumētras lietošanas ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu – uzlējumi un novārījumi paātrina asinsriti un izraisa mērenas tahikardijas lēkmes.

Augs lielā koncentrācijā var izraisīt miegainību. Pirms braukšanas ar automašīnu vai citām svarīgām darbībām no kaķumētras lietošanas labāk atteikties.

Lai gan kaķumētrai praktiski nav mikroelementu, kas izraisa blakusparādības un kontrindikācijas, ārstēšanas kursu ar šo augu labāk veikt ārsta uzraudzībā. Speciālists visbiežāk izraksta zāles ievadperioda ietvaros, kura laikā noskaidrosies, kā augs ietekmē organismu: vai tas spēj uztvert augu izejvielu bez alerģiskas reakcijas un citām nepatīkamām izpausmēm.

Kā izaudzēt kaķumētru no sēklām

Kaķumētra ir nepretenciozs daudzgadīgs augs un sarežģītu kopšanu neprasīs. Kultūra bieži sastopama neauglīgās zemēs – uzbērumos vai pie ceļiem. Noteiktas šīs sugas šķirnes ir atzītas par nezālēm, tāpēc aug skarbos apstākļos. Bet, ja vēlas, kaķumētru var iestādīt arī dārza gabalā.

Jums būs jāizvēlas apgaismota, bet diezgan sausa vieta, kas nav aizņemta ar nezālēm – tas ir aktuālāk ziemeļu reģionos. Dienvidu rajonos augsnes laukumam jābūt dabiski noēnotam. Spilgta saules gaisma ir nepieciešama, lai augs bagātīgi ziedētu un veidotu pākstis ar sēklām. Vājā apgaismojumā stublāji neestētiski izstiepjas, jo tie cenšas noķert sauli.

Augsnei, kas izvēlēta stādīšanai, jābūt irdenai, ūdens un gaisa caurlaidīgai. Lai atvieglotu pārāk smagu substrātu, jāpievieno smiltis vai trūdviela. Pēc 5–6 gadiem krūma atrašanās vieta jāmaina, pretējā gadījumā tas stipri izplešas un zaudē dekoratīvās īpašības. Tāpat kaķumētra tajā pašā teritorijā sāk patstāvīgi izplatīties uz kaimiņu zemes gabaliem. Lai to novērstu, kultūra ik pa laikam jāpārstāda un jāatjauno.

Laistīšanā un mitrumā svarīga ir zelta vidusceļš: sausums vai pārmērīgs mitrums ir vienlīdz kaitīgi. Pie mēreniem nokrišņiem kaķumētru bieži laistīt nav nepieciešams. Ja mitrums ir zems un lietus nelīst ilgāku laiku, tad reizi 10–12 dienās kaķumētrai tiek nodrošināta intensīva laistīšanas procedūra. Kaķumētra praktiski neiedzīvojas augsnēs ar augstu gruntsūdens līmeni – šādā gadījumā krūmiem labāk izveidot paceltas dobes.

Organiskos un kompleksos minerālmēslus ar paaugstinātu slāpekļa piemaisījumu procentuālo saturu ieteicams izmantot attiecīgi rudenī un pavasarī. Rudenī kaķumētru var pabarot ar deviņvīru spēka vai vistas izkārnījumu uzlējumiem (bumbiņa 7–8 cm diametrā uz 15 l ūdens).

Atzarošana tiek veikta ziedēšanas periodā – procedūra stimulē jaunu ziedkopu veidošanos, tātad sezonā parādīsies otrā pumpuru "porcija". Sagatavēm jāizvēlas viskuplākie stublāji. Nogriežot, jāatstāj 15–20 cm gari dzinumi, kas pēc 3–4 nedēļām atkal uzziedēs. Savlaicīga daudzgadīgo augu atzarošana palīdz novērst nevēlamu pašizsēšanos. Nogriezto zaļumu jāizžāvē un jāizmanto kā zāles, garšvielu vai kosmētikas līdzekli.

Kaķumētra tiek uzskatīta par sala izturīgu augu, tāpēc mērena klimata apstākļos nav nepieciešama papildu segšana. Kaķumētra, kas aug ziemeļu reģionos, bargā ziemas periodā dažkārt apsalst, tādēļ krūmi ir jāapseg. Tam izmanto sausas lapas, skujas, zāģu skaidas vai mākslīgus seguma materiālus – polietilēnu vai putuplastu.

Kaķumētra vairojas ar sēklām, krūmu dalīšanu vai spraudeņiem. Pirmajā gadījumā jāiegādājas jau gatavas vai jāsavāc no vārpiņveida ziedkopām – jānogriež, kad tās izžūst, kad izžuvusi vārpiņu apakšējā daļa. Iegūto izejvielu izklāt vēdināmā telpā uz balta vai vienkrāsaina papīra, līdz tā nogatavojas vai pilnībā izžūst. Pēc tam katru ziedkopu izlobīt, lai iegūtu sēklas. Pēdējās jau ir gatavas stādīšanai.

Dīgtspēja saglabājas 22–24 mēnešus pēc savākšanas. Stādīšanu var veikt gan audzējot stādus, gan tieši zemē. Izvēlētā metode ietekmē stādīšanas termiņus. Stādiem – aprīļa pirmajā pusē, bet atklātā zemē – maija otrajā pusē.

Dīgšanai sēklas jāsajauc ar krītu – lai atdalītu nākamos augus. Pēc tam sagatavot augsni: izrakt bedrītes ne dziļākas par 1–2 cm, tās apkaisīt ar smiltīm un samitrināt ar smidzinātāju. Tad ielikt sēklas augsnē, uzmanīgi apkaisīt ar zemi un vēlreiz apsmidzināt. Ja plānots vispirms audzēt stādus, process atkārtojas, tikai mini siltumnīcās.

Sējot pastāvīgā vietā, minimālais attālums starp rindām ir 30 cm. Optimālā dīgšanas temperatūra ir 18–20°C, šādos apstākļos ar mērenu mitrumu pirmie dīgsti parādīsies pēc 2–3 nedēļām. Ja pārāk biezi, dīgsti traucēs viens otram, tāpēc tie jāretina, atstājot tikai izturīgākos un spēcīgākos. Lielā daudzumā novājinātie dzinumi traucēs kaimiņiem attīstīties.

Turpmākā kopšana ietver savlaicīgu laistīšanu un ravēšanu no savvaļas nezālēm. Meža nātre, audzēta no stādiem, zied jau pirmajos 12 dzīves mēnešos, bet, sējot sēklas atklātā zemē, pumpuri veidojas pēc pāris gadiem.

Kaķumētra spēj atbaidīt kaitīgos kukaiņus – laputis un blaktis. Augi, kas iestādīti blakus daudzgadīgajiem augiem, ir arī aizsargāti no parazitāriem uzbrukumiem. Cīņa ar iespējamiem kaitēkļiem – tauriņiem un kodēm, kas dēj olas kaķumētras krūmos, tiek veikta ar ķīmiskiem insekticīdiem. Specifiskām sēnītēm un citām slimībām kultūra praktiski nav pakļauta, tāpēc dārzkopjiem nerada lielas rūpes.

Kaķumētras foto