Svaigi spiesta burkānu sula: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Burkāns ir milzīga uzturvielu daudzuma avots. Tā sastāvā var atrast praktiski visus minerālvielas un vitamīnus, kas nepieciešami normālai cilvēka organisma darbībai, kas izskaidro tā plašo izmantošanu kulinārijā. Šo dārzeni patērē neapstrādātā, vārītā veidā, no tā gatavo salātus, pirmos, otros ēdienus un spiež sulu. Turklāt ārstniecības un profilakses nolūkos burkānus patērē tieši sulas veidā.

Pēc mediķu domām, burkānu sula spēj sniegt nenovērtējamu ietekmi uz cilvēka organismu un ne tikai novērst vairāku slimību attīstību, bet arī paātrināt to ārstēšanu.

Kura sula ir veselīgāka: svaigi spiesta vai konservēta

Burkānu sula ir noderīga jebkurā veidā. Tomēr, ja runa ir par izvēli starp svaigu un konservētu produktu, labāk dot priekšroku svaigi spiestai sulai. Tā saglabā visus vitamīnus, kas ir svaigā dārzenī, un regulāri lietojot piesātina organismu ar tiem.

Runājot par mājas apstākļos pagatavotu konservētu burkānu sulu, tās lietošana neradīs negatīvu ietekmi uz cilvēka organismu. Tomēr arī ieguvumi būs ievērojami mazāki. Lieta tāda, ka vārīšanas laikā, kas ir galvenais nosacījums veiksmīgai šī produkta konservācijai, sadalās noteikts daudzums vitamīnu un minerālvielu. Tieši šī iemesla dēļ svaigi spiesta burkānu sula tiek uzskatīta par veselīgāku nekā konservēta.

Tajā pašā laikā veikalā iegādāta konservēta burkānu sula var nesaturēt visu derīgo vielu klāstu un pat kaitēt organismam. Lielākā daļa ražotāju šo produktu izgatavo, atšķaidot koncentrātu, kuram ir maz kopīga ar svaigiem dārzeņiem. Turklāt veikalā nopērkamajai burkānu sulai tiek pievienots liels daudzums konservantu, krāsvielu un saldinātāju, kuru lietošana vairākos gadījumos ir ārkārtīgi nevēlama, jo to saturs palielina gatavā produkta kaloriju saturu un glikēmisko indeksu.

Sastāvs un kaloriju saturs

Svaigi spiesta burkānu sula satur milzīgu daudzumu barības vielu, kas tieši piedalās imūnsistēmas veidošanā un uzturēšanā, labvēlīgi ietekmē iekšējo orgānu darbību un pozitīvi ietekmē procesus, kas norisinās cilvēka organismā.

100 ml burkānu sulas satur lielu daudzumu vitamīnu, starp kuriem ir:

• B grupas vitamīni (tostarp tiamīns, riboflavīns, piridoksīns, pantotēnskābe, folāti un holīns).
• A vitamīns.
• E vitamīns.
• C vitamīns.
• PP vitamīns.

Produkta ķīmiskais sastāvs ietver arī taukus un taukskābes. Uz 100 ml ir:

• 0,02 g palmitīnskābes.
• 0,01 g oleīnskābes.
• 0,06 g linolēnskābes.

1 porcija (100 ml) burkānu sulas satur dažādus minerālus, tostarp:

• 292 mg kālija (12% no dienas normas).
• 29 mg nātrija (2% no dienas normas).
• 24 mg kalcija (2% no dienas normas).
• 14 mg magnija (4% no dienas normas).
• 42 mg fosfora (5% no dienas normas).
• 0,46 mg dzelzs (3% no dienas normas).
• 0,05 mg vara (5% no dienas normas).
• 0,13 mg mangāna (7% no dienas normas).
• 0,6 µg selēna (1% no dienas normas).
• 0,18 mg cinka (2% no dienas normas).

Citu uzturvielu saturs (uz 100 g produkta):

• Ūdens – 88,87 g.
• Augu olbaltumvielas – 0,95 g.
• Ogļhidrāti – 8,48 g.
• Tauki – 0,15 g.
• Pelnu – 0,75 g.
• Diētiskās šķiedrvielas – 0,8 g.

Svaigi spiestas burkānu sulas kaloritāte ir 98 kalorijas uz 100 ml. Tomēr jāņem vērā, ka, pievienojot saldinātājus, šis rādītājs palielinās.

Ar ko ir noderīga burkānu sula

Vispārējais ieguvums

Vielas, kas atrodas burkānu sulā, regulāri lietojot, spēj pārsteidzoši ietekmēt cilvēka organismu:

1. Paaugstināt izturību pret vīrusiem un baktērijām, kas ir īpaši svarīgi saaukstēšanās periodā.
2. Novērst vēža šūnu vairošanos un ļaundabīgu audzēju veidošanos.
3. Uzlabot redzes asumu.
4. Uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
5. Novērst pēkšņas asinsspiediena svārstības.
6. Normalizēt gremošanas sistēmas darbību.
7. Novērst avitaminozes attīstību.
8. Uzlādēt ar enerģiju un uzlabot garastāvokli.
9. Vairāk nekā 2 reizes samazināt insulta risku.
10. Uzlabot centrālās nervu sistēmas darbību.
11. Izvadīt organismā uzkrātos atkritumvielas un toksīnus.
12. Novērst tādas slimības kā ateroskleroze attīstību.

Sievietēm

Pēc pieredzējušu mediķu domām, burkānu sula jāiekļauj ikdienas uzturā katrai daiļā dzimuma pārstāvei. Regulāra šī dzēriena lietošana spēj labvēlīgi ietekmēt organismu:

1. Karotīns, kas ir burkānu sulas sastāvā, spēj saglabāt sievietes skaistumu un pievilcību daudzus gadus, novēršot mīmikas un vecuma grumbu parādīšanos, uzlabojot ādas krāsu un izskatu, atjaunojot ādas tvirtumu un elastību.
2. Vielas, kas atrodamas burkānu sulā, labvēlīgi ietekmē centrālās nervu sistēmas darbību, kas ir īpaši svarīgi sievietēm, kuras bieži cieš no depresijas un citiem nevēlamiem stāvokļiem. Tas palīdzēs novērst depresīvu stāvokļu, histērijas attīstību un atvieglot psihoemocionālo stāvokli pirmsmenstruālajā periodā.
3. Burkānu sula, izdzerta agri no rīta, palīdzēs uzlādēt organismu ar lielu enerģijas daudzumu, kas ir visaktuālāk strādājošām sievietēm.
4. Regulāra burkānu sulas lietošana palīdz uzlabot sieviešu reproduktīvās sistēmas darbību, ko ir pierādījuši daudzi pētījumi. Ir vērts atzīmēt, ka dažos gadījumos šis dzēriens ārstē neauglību.
5. Karotīns labvēlīgi ietekmē ne tikai sievietes izskatu, bet arī viņas hormonālo fonu. Regulāra šīs vielas nonākšana sievietes organismā palīdzēs normalizēt hormonu līmeni.

Vīriešiem

Ne mazāk noderīga ir svaigi spiesta sula, kuras pamatā ir burkāns, arī vīriešiem. Cilvēkiem, kuri šo dzērienu dzer katru dienu, tiek novērots ievērojams daudzu organisma sistēmu funkcionēšanas uzlabojums:

1. Ar daudzu pētījumu palīdzību zinātnieki noskaidroja, ka regulāra burkānu un to atvasinājumu lietošana palīdz uzlabot vīriešu reproduktīvās sistēmas darbību. Ir vērts atzīmēt arī to, ka sistemātiska burkānu sulas lietošana palielina spermatozoīdu daudzumu un aktivitāti.
2. Mediķi iesaka smagi strādājošiem vīriešiem regulāri dzert burkānu sulu. Tas palīdzēs piesātināt organismu ar enerģiju un izturēt pastāvīgas slodzes, nekaitējot organismam.
3. A vitamīns un citas sastāvdaļas, kas ietilpst burkānu sulas sastāvā, palīdz uzlabot redzi un novērš tādu slimību kā katarakta attīstību.
4. Saskaņā ar statistikas datiem, cilvēces stiprās puses pārstāvji biežāk cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Burkānu sula palīdzēs ne tikai novērst šādu slimību attīstību, bet arī uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
5. Burkānu sulas iekļaušana ikdienas uzturā palīdz uzlabot erekcijas kvalitāti un ilgumu, ko ir pierādījuši daudzi pētījumi.
6. Testosterons ir nepieciešams normālai vīrieša organisma darbībai. Sistemātiska svaigi spiestas burkānu sulas lietošana palīdzēs paaugstināt tā līmeni.

Grūtniecības laikā

Ginekologi iesaka grūtniecēm iekļaut ikdienas ēdienkartē burkānu sulu. Šī dzēriena lietošana palīdzēs topošajai māmiņai:

• novērst avitaminozes attīstību;
• tikt galā ar spēcīgām grēmām;
• saglabāt ādas pievilcīgu izskatu;
• novērst zobu bojāšanos;
• uzlabot matu un nagu stāvokli;
• mazināt sliktas dūšas lēkmes, kas ir viena no toksikozes izpausmēm;
• uzlabot apetīti;
• novērst slimību attīstību gremošanas sistēmas orgānos un uzlabot to darbību;
• atrisināt aizcietējumu problēmu;
• nostiprināt kaulu audus;
• novērst striju veidošanos, pateicoties ādas elastības palielināšanai;
• tikt galā ar depresīviem stāvokļiem, kas rodas hormonālo izmaiņu dēļ.

Mediķi atzīmē, ka burkānu sula labvēlīgi ietekmē ne tikai sievietes, kura gaida bērnu, organismu, bet arī augli. Vielas, kas ietilpst šī dzēriena sastāvā, palīdzēs veidot labu imūnsistēmu, nodrošinās pareizu augļa veidošanos un augšanu, kā arī novērsīs bīstamu iedzimtu slimību attīstību.

Zīdīšanas periodā

Mediķi neiesaka atteikties no burkānu sulas arī sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Tomēr šo dzērienu ikdienas uzturā drīkst iekļaut tikai pēc tam, kad jaundzimušais sasniedzis viena mēneša vecumu. Turklāt burkānu sulas daudzumam jābūt minimālam, un tās ieviešana jāpavada ar rūpīgu bērna uzraudzību. Ja tiek konstatētas alerģiskas reakcijas, no šī dzēriena lietošanas labāk atteikties.

Pareizi ieviešot un ja nav alerģijas pret burkānu sulu, tās sistemātiska lietošana var pozitīvi ietekmēt gan sievietes, gan bērna organismu:

• novērsīs pēkšņas asinsspiediena svārstības;
• uzlabos nieru un aknu darbību;
• novērsīs tādu slimību attīstību bērnam kā nakts aklums;
• paaugstinās mazuļa imunitāti;
• novērsīs aizcietējumu rašanos gan sievietei, gan bērnam;
• palīdzēs sievietei atjaunot enerģijas rezerves;
• paātrinās jaunās māmiņas hormonālā fona normalizēšanos.

Bērniem

Pediatri iesaka jaunajiem vecākiem neaizmirst, ka burkānu sula ir nepieciešama bērna organisma normālai darbībai. Vielas, kas atrodas šajā dzērienā, palīdzēs:

1. Uzlabot bērna organisma aizsargfunkciju, paaugstinot tā izturību pret vīrusiem un baktērijām, kas ir īpaši svarīgi rudens-ziemas periodā.
2. Paaugstināt mazuļa fizisko aktivitāti
3. Piepildīt organismu ar lielu enerģijas daudzumu, kas ir aktuāli skolēniem un bērniem, kas aizraujas ar kādu sporta veidu.
4. Novērst anēmijas attīstību, paaugstinot hemoglobīna līmeni asinīs.
5. Piesātināt organismu ar lielu vitamīnu daudzumu, kas novērsīs tādas problēmas kā avitaminoze rašanos.
6. Novērst autisma attīstību, kā arī palīdzēt tikt galā ar nervu spriedzi bērniem, kas cieš no šīs slimības.

Iekļaujot burkānu sulu bērna ikdienas ēdienkartē, jāņem vērā arī tas, ka pārmērīgos daudzumos šis dzēriens var atstāt pretēju ietekmi uz bērna organismu. Tāpēc to pārmērīgi daudz dzert nav ieteicams.

Svara samazināšanai

Diētas speciālisti ar lielu pieredzi stingri iesaka diētas ēdienkartē iekļaut svaigi spiestu burkānu sulu. Pateicoties zemajam kaloriju daudzumam un unikālajam sastāvam, šis dzēriens palīdzēs:

• izvadīt no organisma visus šlakus un toksīnus, kas uzkrājušies daudzu gadu laikā;
• uzlabot orgānu, kas atbild par pārtikas sagremošanu, darbību;
• sakārtot vielmaiņas procesus;
• novērst organisma izsīkšanu.

Katra no šīm burkānu sulas īpašībām palīdzēs ne tikai atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, bet arī novērsīs slimību attīstību, kas ir nepareizas diētas sekas.

Tomēr, ieviešot burkānu sulu diētas ēdienkartē, ieteicams konsultēties ar speciālistu. Tikai kvalificēts dietologs varēs noteikt dienas devu un tās lietošanas lietderību.

Ieguvumi kombinācijā ar citām sulām

Burkānu sulu bieži lieto kopā ar citām sulām. Visbiežāk to sajauc ar biešu, apelsīnu, ķirbju, ābolu sulu.

Turklāt katrs no šiem maisījumiem atstāj unikālu ietekmi uz cilvēka organismu.

Burkānu-biešu

Par biešu labumu var runāt ļoti ilgi. Šī populārā sakņu dārzeņa sastāvā ietilpst šādas vielas:

• Liels daudzums A vitamīna.
• B grupas vitamīni.
• P vitamīns.
• Fosfors.
• Kalcijs.
• Cinks.
• Jods.
• Magnijs.
• Varš.
• Bors.
• Kālijs.
• Nātrijs.
• Folskābe un askorbīnskābe.
• Beta-karotīns.

Pateicoties šādam sastāvam, biešu un to produktu lietošana palīdzēs:

• nostiprināt sirdi;
• uzlabot asinsvadu stāvokli;
• samazināt kaitīgā holesterīna līmeni;
• novērst aterosklerozes plāksnīšu veidošanos;
• izvadīt no organisma lieko šķidrumu;
• uzlabot zarnu darbību;
• izvadīt atkritumvielas un toksīnus;
• uzlabot ādas stāvokli;
• paaugstināt ādas elastību un tvirtumu.

Pamatojoties uz to, var teikt, ka burkānu un biešu sulas maisījums spēj atstāt unikālu ietekmi uz cilvēka organismu:

1. Uzlabot sirds un asinsvadu, kā arī gremošanas sistēmas darbību.
2. Novērst priekšlaicīgu novecošanu un ādas izskata pasliktināšanos.
3. Izvadīt no organisma atkritumvielas, toksīnus, kaitīgo holesterīnu un liekā šķidruma uzkrāšanos.

Lai pagatavotu burkānu-biešu sulu, būs nepieciešams minimāls brīvā laika daudzums un tikai 3 sastāvdaļas:

• Burkāni – 3 gab.
• Bietes – 2 gab.
• Attīrīts ūdens – 100 ml.

Izspiediet sulu no norādītā biešu un burkānu daudzuma, pēc tam samaisiet to ar tīru ūdeni. Lai sasniegtu vēlamo efektu, atteicieties no cukura un citu saldinātāju pievienošanas.

Burkānu-apelsīnu

Apelsīnu sulas labums ir apstiprināts daudzos pētījumos. Regulāra šī dzēriena lietošana veicina:

• zarnu peristaltikas uzlabošanu;
• aterosklerozes attīstības riska samazināšanu;
• asinsvadu sieniņu nostiprināšanu;
• iekaisuma procesu samazināšanu organismā;
• sirds un asinsvadu sistēmas darbības uzlabošanu;
• imunitātes nostiprināšanu;
• ātrai šūnu atjaunošanai;
• arteriālā spiediena pazemināšanu;
• hemoglobīna līmeņa paaugstināšanu;
• organisma piesātināšanu ar vitamīniem.

Pamatojoties uz to, var apgalvot, ka apelsīnu un burkānu sulas maisījums būs ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs dzēriens. Tā regulāra lietošana palīdzēs:

• paātrināt atveseļošanos saaukstēšanās slimību laikā;
• novērst organisma izsīkumu, ko izraisa vitamīnu un minerālvielu trūkums;
• uzlabot imūnsistēmas darbību;
• nostiprināt visu organismu;
• samazināt līdz minimumam risku attīstīties sirds un asinsvadu sistēmas darbības traucējumiem;
• novērst anēmijas attīstību.

Dzērienu gatavo no vienādām daļām svaigi spiestas sulas un dzer atdzesētu caur salmiņu.

Burkānu-ķirbju

Ķirbis ir bagāts ar lielu daudzumu vitamīnu, šķiedrvielu, biotīna un askorbīnskābes. Sajaucot burkānu sulu ar ķirbja sulu, var iegūt dzērienu, kas spēj uzlabot ādas stāvokli, matu un nagu izskatu un kvalitāti. Turklāt burkānu-ķirbju sulas iekļaušana ikdienas ēdienkartē palīdzēs novērst tādas problēmas kā:

• depresija;
• aizkaitināmība;
• zema fiziskā aktivitāte;
• biežas saaukstēšanās slimības.

Sagatavot burkānu-ķirbju sulu ir ļoti vienkārši: ņemiet vienādas daļas burkānu un ķirbju svaigās sulas, samaisiet tās jebkurā piemērota izmēra traukā un pievienojiet nelielu daudzumu ūdens.

Burkānu-ābolu

Āboli un to atvasinājumi spēj labvēlīgi ietekmēt cilvēka veselību:

1. Šajos augļos ir liels daudzums A vitamīna, kura labvēlīgo ietekmi uz redzes orgāniem apstiprina daudzi ārsti.
2. Produkts uzlabo centrālās nervu sistēmas darbību un normalizē gremošanu. Šī ābolu īpašība ir izskaidrojama ar B grupas vitamīnu klātbūtni to sastāvā.
3. Tāpat kā daudzos citos augļos, C vitamīna saturs ābolos ir diezgan augsts. Tieši šī viela palīdz stiprināt imunitāti un novērst saaukstēšanās slimību attīstību.
4. Kālijs palīdz mazināt tūsku, izvadot lieko šķidrumu no cilvēka organisma.
5. Kā zināms, ābolos ir milzīgs daudzums dzelzs. Tieši šis mikroelements ir nepieciešams hemoglobīna līmeņa paaugstināšanai.

Sula, kas pagatavota no vairākiem āboliem un burkāniem, ir bagāts vitamīnu un minerālvielu avots. Pateicoties savam unikālajam sastāvam, šis dzēriens spēj uzlabot sirds darbību, novērst anēmijas attīstību vai paātrināt šīs slimības ārstēšanu, mazināt nepatīkamos reimatisma simptomus. Turklāt šis vitamīnu maisījums palīdzēs paātrināt saaukstēšanās ārstēšanu un uzlabot visa organisma veselību.

Biešu-burkānu-ābolu

Biešu, ābolu un burkānu maisījumu var droši saukt par vitamīnu kokteili. Šāds dzēriens palīdzēs uzlabot visa organisma darbību:

• paaugstinās izturību pret vīrusiem;
• ātri izārstēs anēmiju;
• novērsīs centrālās nervu sistēmas darbības traucējumu attīstību;
• uzlādēs ar enerģiju;
• uzlabos veselību, atjaunos un atgriezīs skaistumu ādai, nagiem un matiem;
• novērsīs sirds un asinsvadu slimību attīstību.

Ārsti atzīmē, ka šāds dzēriens var izraisīt spēcīgas alerģijas attīstību. Tāpēc pirms tā lietošanas jāpārliecinās, ka katru tā sastāvdaļu organisms panes normāli.

Burkānu sula medicīnā

Burkānu sulas ieguvumus apstiprina arī tradicionālā medicīna. Pēc kvalificētu ārstu domām, šajā dzērienā esošie vitamīni, makro- un mikroelementi kopā ar medikamentiem spēj tikt galā ar daudzām problēmām.

1. Onkoloģiskās slimības to agrīnās attīstības stadijās. Burkāni un to atvasinājumi satur lielu daudzumu beta-karotīna, kas spēj nomākt vēža šūnas, apturot to dalīšanos. Tas palīdz samazināt vai pilnībā apturēt slimības attīstību, novērst metastāžu veidošanos un paātrināt atveseļošanās procesu.
2. Stomatīts. Zobārsti iesaka izmantot burkānu sulu stomatīta ārstēšanai. To lieto kā skalošanas līdzekli vai lokālai bojāto gļotādas vietu apstrādei. Īpaši aktuāla šī līdzekļa izmantošana ir gadījumos, kad zāles ir kontrindicētas.
3. Slikta redze. Pēc oftalmologu domām, šī dzēriena iekļaušana ikdienas uzturā palīdzēs uzlabot redzes asumu un novērst tā turpmāku pasliktināšanos.
4. Anēmija dažādās smaguma pakāpēs. Pie neliela hemoglobīna līmeņa pazemināšanās burkānu sula spēs tikt galā ar šo problēmu pati par sevi pēc iespējas īsākā laikā. Tomēr smagas anēmijas gadījumā burkānu sula tiek nozīmēta kā palīglīdzeklis.
5. Angīna. Burkānu sulas skalošana palīdzēs mazināt stipras sāpes kaklā un paātrināt atveseļošanās procesu.
6. Bronhīts. Terapeiti apgalvo, ka burkānu sula kopā ar medikamentiem paātrinās krēpu izvadīšanu un atvieglos pacienta, kas cieš no bronhīta, stāvokli.
7. Smags stress un depresīvi stāvokļi. Burkānu sula spēj uzlabot cilvēka psihoemocionālo stāvokli, ko apstiprina daudzi pētījumi.

Mediķi norāda, ka patstāvīga burkānu sulas izmantošana kādas slimības ārstēšanai var izraisīt simptomu pastiprināšanos un vispārējā stāvokļa pasliktināšanos. Tāpēc pirms šī dzēriena lietošanas ārstniecības nolūkos jākonsultējas ar ārstējošo ārstu, kurš varēs novērtēt stāvokli un noskaidrot, cik lietderīga ir tā izmantošana.

Cukura diabēta gadījumā

No burkāniem pagatavota sula ir mazkaloriju dzēriens un satur minimālu ogļhidrātu daudzumu, kas ļauj to iekļaut pacientu, kuri cieš no cukura diabēta, ikdienas ēdienkartē. Tomēr to var darīt tikai pēc konsultācijas ar ārstējošo ārstu, kurš palīdzēs noteikt pieļaujamās normas un tā lietošanas biežumu.

Pareizi iekļaujot burkānu sulu diabēta ēdienkartē, tā spēj labvēlīgi ietekmēt visu organismu:

1. Stiprināt asinsvadu sienas.
2. Izvadīt holesterīna uzkrājumus.
3. Būtiski samazināt sirds slimību attīstības risku.
4. Novērst to slimību attīstību, kas skar redzes orgānus.
5. Paaugstināt organisma izturību pret to uzbrūkošajiem vīrusiem un citiem patogēniem mikroorganismiem.

Pankreatīta gadījumā

Savukārt pie tādas slimības kā pankreatīts, gastroenterologi stingri iesaka ierobežot burkānu sulas patēriņu. Slimības saasinājuma periodā šis dzēriens var provocēt cukura diabēta attīstību.

Tiek traucēta insulīna ražošana, kas nepieciešams šajā dzērienā esošo cukuro vielu sagremošanai. Tieši tāpēc tā lietošana var izraisīt spēcīgu glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs un līdz ar to cukura diabēta attīstību.

No burkāniem pagatavota sula spēj stimulēt skartā orgāna fermentatīvo aktivitāti, kas pasliktinās pacienta vispārējo stāvokli un var izraisīt turpmāku slimības attīstību un komplikāciju rašanos.

Ārsti pieļauj šī dzēriena lietošanu tikai stabilas remisijas periodā. Turklāt sulu atļauts dzert tikai atšķaidītā veidā vai pēc termiskās apstrādes.

Gastrīta gadījumā

Gastroenterologi pieļauj burkānu sulas iekļaušanu ikdienas uzturā pacientiem, kas slimo ar gastrītu, bet tikai tad, ja slimību nepavada paaugstināts skābuma līmenis. Tomēr šī dzēriena daudzumam jābūt stingri ierobežotam. Pretējā gadījumā pastāv vairāku blakusparādību rašanās risks, tostarp:

• spēcīgs vājums;
• ķermeņa temperatūras paaugstināšanās;
• izsitumi uz ādas;
• ādas pigmentācijas izmaiņas.

Šī dzēriena diennakts norma, ārstējot gastrītu, nedrīkst pārsniegt:

• 500 ml – pieaugušam cilvēkam.
• 150 ml – bērniem vecumā no 5 līdz 13 gadiem.
• 40 ml – bērniem, kuru vecums nepārsniedz 4 gadus.

Ievērojot ārstējošā ārsta ieteikumus un devas, burkānu sula palīdzēs mazināt nepatīkamos slimības simptomus un paātrināt atveseļošanās procesu.

Zarnām

Burkānu sula ir noderīga arī zarnu darbības traucējumu gadījumā. Ārsti iesaka iekļaut šo dzērienu ikdienas uzturā gadījumos, kad nepieciešams ātri atjaunot zarnu mikrofloru un attīrīt gremošanas trakta orgānus no uzkrātajiem toksīniem un kaitīgajām vielām.

Pret aizcietējumiem

Ārsti iesaka lietot burkānu sulu arī aizcietējumu gadījumā. 100–200 ml šī dzēriena, izdzerti no rīta 30–40 minūtes pirms ēšanas, palīdzēs mīkstināt fēču masas un atvieglot defekācijas procesu.

Podagras gadījumā

Terapeiti iesaka iekļaut svaigi spiestu burkānu sulu diētā, kas ieteicama pacientiem, kuri cieš no podagras. Šis dzēriens palīdzēs piesātināt organismu ar lielu daudzumu barības vielu un mazināt nepatīkamos slimības simptomus.

Kolīta gadījumā

Gastroenterologi stingri iesaka pacientiem, kuri cieš no kolīta, pilnībā izslēgt burkānu sulu no ikdienas ēdienkartes akūtā periodā. Šajā laikā pacientam ir indicēta ārstnieciskā badošanās, kuras mērķis ir mazināt akūtos simptomus.

Šī dzēriena lietošana ir atļauta tikai pēc pacienta stāvokļa stabilizēšanās. Tomēr nav ieteicams lietot sulu lielos daudzumos. Turklāt pieļaujamo daudzumu un lietošanas biežumu var noteikt tikai ārstējošais ārsts. Dažos gadījumos ierobežojumi var būt minimāli, savukārt citos būs nepieciešama stingra diēta.

Ievērojot ārstējošā ārsta ieteikumus, burkānu sula palīdzēs ne tikai mazināt nepatīkamos kolīta simptomus, bet arī piesātināt noplicināto organismu ar barības vielām.

Aknām

Dzēriens ir ieteicams arī intoksikācijas vai aknu hepatozes gadījumā. Pateicoties tā unikālajam sastāvam, šis dzēriens ir lielisks antioksidants un spēj:

• apturēt aknu noārdīšanos;
• neitralizēt brīvo radikāļu darbību;
• normalizēt tauku vielmaiņu;
• novērst aknu distrofiju;
• izvadīt uzkrātos toksīnus;
• ievērojami samazināt slodzi uz orgānu.

Holecistīta gadījumā

Ārsti atļauj dzert šo dzērienu arī holecistīta saasinājuma periodā. Tas palīdzēs novērst holesterīna nogulsnēšanos, izvadīt kaitīgā holesterīna uzkrājumus un lieko žulti, normalizēt sekrēciju.

Redzei

Fakts, ka burkāni un to atvasinājumi pozitīvi ietekmē redzes orgānu darbību, ir atzīts un pierādīts jau diezgan sen. Pēc pieredzējušu oftalmologu domām, regulāra šī dzēriena lietošana palīdzēs:

• novērst kataraktas attīstību;
• sabiezināt tīkleni;
• uzlabot redzes orgānu darbību;
• samazināt acu nogurumu;
• ievērojami samazināt ar vecumu saistītu traucējumu risku.

Pret iesnām

Daži mediķi apgalvo, ka svaigi spiesta burkānu sula palīdzēs atbrīvoties no dažādas intensitātes iesnām. Lai tiktu galā ar problēmu, šis līdzeklis jāiepilina degunā trīs reizes dienā.

Anēmijas gadījumā

Mediķi apgalvo, ka burkāni aktīvi piedalās asinsradē, kas ļauj izmantot šo sakni un no tās pagatavotas sulas kā līdzekli cīņai ar anēmiju. Šī slimības ārstēšanas metode ir īpaši aktuāla gadījumos, kad medikamentu lietošana nav atļauta. Tā, burkānu sula var tikt nozīmēta grūtniecēm vai bērniem.

Pret grēmām

Lai sagremotu burkānus un to atvasinājumus, nav nepieciešams liels daudzums kuņģa sulas un sālsskābes, kas ir spēcīgas grēmas cēlonis. Pamatojoties uz to, terapeiti apgalvo, ka šī sakne un tās sula spēj novērst nepatīkamos grēmas simptomus jau 15–20 minūtes pēc tās lietošanas.

Pret parazītiem

Burkānu svaigspiede tiek izmantota arī, lai atbrīvotos no parazītiem. Visbiežāk mediķi iesaka šo līdzekli gadījumos, kad medikamentu lietošana tiek uzskatīta par nepieļaujamu. Šim nolūkam burkānu sula jālieto 10 minūšu laikā pēc tās izspiešanas. Pēc noteiktā laika no dzēriena iztvaiko saliktie ēteri, kuru klātbūtne ir galvenais veiksmīgas ārstēšanas nosacījums.

Psoriāzes gadījumā

Sula, kas pagatavota no svaigiem burkāniem, ir neaizstājams līdzeklis psoriāzes ārstēšanai. A vitamīns, kas ir tās sastāvā, uzlabo ādas reģenerāciju un mazina iekaisuma procesus. Turklāt šis līdzeklis veicina augšējā ādas slāņa raganio vietu nolobīšanos. Tomēr to var lietot ne ilgāk kā 2 dienas.

Psoriāzes ārstēšanā burkānu sulu izmanto kā kompreses, kuras jāuzliek uz skartajiem ādas laukumiem un jātur pusstundu.

Hepatīta gadījumā

Ārsti neaizliedz lietot šo dzērienu arī hepatīta gadījumā, jo tā sastāvs spēj labvēlīgi ietekmēt aknu darbību. Tomēr tā pieļaujamos daudzumus un lietošanas biežumu var noteikt tikai ārstējošais ārsts.

Burkānu sula kosmetoloģijā

Pateicoties saknes unikālajām īpašībām, tās sula tiek plaši izmantota arī mājas kopšanas kosmētikas pagatavošanai.

Sejai

Pastāv daudzi mājas kopšanas kosmētikas receptes, kuru lietošanas mērķis ir uzlabot ādas izskatu un stāvokli. Tomēr kosmetologi atzīmē, ka ne visas no tām ir efektīvas. Pie mājas līdzekļiem, kuru efektivitāte ir pārbaudīta laikā, pieder šādas iespējas.

Burkānu-kviešu maska
Lai pagatavotu šo līdzekli, jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• Svaigi spiesta burkānu sula – 100 ml.
• Kviešu asni – pusglāze.
• Auzu putraimi – 20 g.
• Citronu sula – 20 ml.

Novāriet auzu pārslas bez sāls un eļļas pievienošanas. Pēc putras atdzišanas pievienojiet tai pārējās sastāvdaļas un rūpīgi samaisiet. Uzklājiet iegūto maisījumu uz sejas ādas un noskalojiet pēc 5–7 minūtēm ar komfortablas temperatūras ūdeni.

Attīroša burkānu-biezpiena maska
No pinnēm, melnajiem punktiem un citiem izsitumiem palīdzēs atbrīvoties regulāra maskas lietošana, kas pagatavota no šādām sastāvdaļām:

• 5 g želatīna.
• 20 ml ūdens.
• 10 ml burkānu svaigspiedes sulas.
• 10 g biezpiena.

Iebērciet želatīnu ūdenī un karsējiet to ūdens peldē, līdz tas pilnībā izšķīst un sabiezē. Pēc tam pievienojiet izšķīdinātajam želatīnam pārējās sastāvdaļas un maisiet, līdz masa kļūst viendabīga. Uzklājiet iegūto maisījumu uz sejas un kakla ādas un atstājiet 20 minūtes. Pēc norādītā laika noņemiet maskas atlikumus ar vates sponžu un nomazgājieties ar vēsu ūdeni, neizmantojot ziepes vai citus mazgāšanas līdzekļus.

Kosmetiskais ledus
Kosmetiskais ledus uz burkānu sulas bāzes palīdzēs mitrināt un atsvaidzināt sejas ādu. Lai to pagatavotu, nepieciešams sagatavot svaigi spiestu burkānu sulu un ledus formu.

Ielejiet sulu formā un ievietojiet saldētavā, līdz tā pilnībā sasalst. Slauciet ledu pa sejas ādu katru dienu pirms rīta mazgāšanās.

Kosmetologi iesaka pārliecināties par alerģisku reakciju neesamību pirms kāda no iepriekšminētajiem kosmētikas līdzekļiem. Uzklājiet nelielu daudzumu kosmētikas līdzekļa uz elkoņa locītavas iekšpuses un atstājiet 10 minūtes. Pēc norādītā laika nomazgājiet kosmētiku un pārbaudiet, vai uz ādas nav izsitumu vai apsārtuma. Ja ir kāda no alerģijas pazīmēm, atteicieties no šādas kosmētikas lietošanas.

Matiem

Svaigi spiesta burkānu sula palīdzēs saglabāt matu veselību un skaistumu. Starp populārākajiem matu kopšanas receptēm, kuru sastāvā ir burkānu sula, ir šādas iespējas.

Maska, kas uzlabo matu struktūru
Lai pagatavotu šo līdzekli, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• 20 ml burkānu sulas.
• 20 ml citrona sulas.
• 1 olas dzeltenums.

Sajauciet sastāvdaļas norādītajos daudzumos, ierīvējiet iegūto maisījumu matu saknēs un aptiniet galvu siltā dvielī. Atstājiet līdzekli 60 minūtes, pēc tam nomazgājiet matus ar ierasto šampūnu un balzamu.

Masku nav ieteicams lietot biežāk kā 2 reizes nedēļā.

Līdzeklis, kas paātrina matu augšanu
Matu augšanas paātrināšanai palīdzēs maska, kuras sastāvā ir šādas sastāvdaļas:

• 10 ml burkānu sulas.
• 10 ml citrona sulas.
• 10 ml olīveļļas.

Sajauciet visas sastāvdaļas un ierīvējiet tās galvas ādā. Sildiet galvu ar vannas dvieli un atstājiet masku 20 minūtes. Pēc norādītā laika noskalojiet līdzekli parastajā veidā.

Barojoša maska
Barojošās burkānu maskas pagatavošanai būs nepieciešami šādi komponenti:

• 1 vistas olas dzeltenums.
• 10 ml burkānu sulas.
• 10 ml citrona sulas.
• 10 ml alvejas sulas.
• 10 ml rīcineļļas.
• 10 ml konjaka.

Sajauciet sastāvdaļas traukā, kas atbilst tilpumam, un ierīvējiet matu saknēs. Pēc tam sildiet galvu, uzliekot dušas cepuri un aptinot galvu ar dvieli. Noskalojiet masku ar parasto šampūnu pēc 30–40 minūtēm.

Burkānu sula iedegumam

Sula, kas pagatavota no svaigiem burkāniem, palīdzēs ne tikai uzlabot veselību, bet arī iegūt skaistu iedegumu bez pludmales vai solārija apmeklējuma.

Var izmantot vienu no populārākajiem veidiem. Lai to izdarītu:

1. Nomazgājiet un nomizojiet vairākus burkānus.
2. Sasmalciniet dārzeņus uz rupjās rīves.
3. Izspiediet sulu no sasmalcinātiem burkāniem. To var izdarīt, izmantojot marli vai vairākās kārtās salocītu pārsēju.
4. Uzklājiet burkānu sulu uz ādas ar vates tamponu un atstājiet 15 minūtes.
5. Pēc norādītā laika noskalojiet sulu ar ērtas temperatūras ūdeni, neizmantojot dušas želeju vai ziepes.

Šī līdzekļa efekts būs redzams jau pēc dažām procedūrām.

Ja mērķis ir nevis mākslīgs iedegums, bet gan skaistas un vienmērīgas krāsas iegūšana, sauļojoties, speciālisti iesaka ēst burkānu salātus pirms došanās uz pludmali. To pagatavošanai nepieciešams sagriezt burkānus un pievienot jebkuru augu eļļu. Ēdienu var papildināt arī ar citām sastāvdaļām.

Kaitējums un kontrindikācijas

Burkānu sulai ir daudz ārstniecisku īpašību, bet dažos gadījumos tā var negatīvi ietekmēt cilvēka organismu. Ārsti neiesaka lietot šo dzērienu cilvēkiem, kuri cieš no čūlas slimībām un iekaisuma procesiem zarnās.

Turklāt speciālisti iesaka ierobežot šī dzēriena lietošanu cilvēkiem, kas ir atkarīgi no nikotīna, jo tā kombinācija ar beta-karotīnu var izraisīt vēža slimību attīstību.

Veseliem cilvēkiem burkānu sulas negatīvā ietekme var izpausties, ja to lieto pārāk lielos daudzumos. Pārmērīga šī dzēriena lietošana izraisīs:

• stipru vājumu;
• slikta dūša un vemšanas lēkmes;
• meteorisms;
• reibonis.

Kā uzglabāt burkānu sulu

Dārzeņu, tostarp burkānu, sulas derīguma termiņš ir 30 minūtes. Pēc minētā laika derīgās vielas, kas atrodas tās sastāvā, sadalās, padarot šo dzērienu nederīgu.

Tomēr sulu iespējams saglabāt ilgāku laiku, izmantojot:

1. Konservēšanas. Konservētā sula jāuzglabā tumšā vietā plusa temperatūrā.
2. Sasaldēšanas. Jāsasaldē tikai svaigi spiesta sula, iepriekš to pārlejot traukos, kuru tilpums nepārsniedz vienreizējo patēriņa normu. Pirms lietošanas dzēriens jāatkausē istabas temperatūrā.

Sulu, kurai beidzies derīguma termiņš, nav ieteicams lietot uzturā. Tas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.

Kā pagatavot burkānu sulu mājas apstākļos

Pagatavot burkānu sulu mājas apstākļos ir ļoti vienkārši. Tam būs nepieciešami svaigi burkāni, rīve un marle.

Pagatavošana sastāv no šādiem posmiem:

1. Nomizojiet dārzeņus un noskalojiet tos zem vēsa, tekoša ūdens.
2. Sasmalciniet burkānus uz smalkās rīves.
3. Salokiet marli vairākos slāņos un ar tās palīdzību izspiediet rīvētos burkānus.

Tādējādi jūs iegūsiet burkānu sulu bez jebkādiem piemaisījumiem un izspaidām.

Burkānu sulu var iegūt arī ar sulu spiedes palīdzību. Šī metode aizņem ievērojami mazāk laika un ir piemērota gadījumiem, kad nepieciešams iegūt lielu daudzumu sulas.

Kā pareizi dzert burkānu sulu

Speciālisti atzīmē, ka burkānu sula visas savas derīgās īpašības var izpaust tikai tad, ja to lieto pareizi. Viena no galvenajām rekomendācijām šī dzēriena lietošanā ir pievienot tam nelielu daudzumu tauku, kas var būt krējums, eļļa vai skābais krējums.

Pretējā gadījumā beta-karotīns neuzsūksies, un dzēriens kļūs nederīgs.

Šo dzērienu jādzer tūlīt pēc pagatavošanas, jo jau pēc 20–30 minūtēm tajā praktiski vairs nebūs derīgo vielu.

Cik daudz var dzert dienā

Ja runā par šīs sulas pareizu lietošanu, nevar nepieminēt faktu, ka tās diennakts deva nedrīkst pārsniegt 250 ml tilpumu. Pretējā gadījumā pastāv risks, ka var rasties nepatīkama simptomātika.

Vai var dzert naktī un tukšā dūšā

Dzert uz burkānu bāzes pagatavotu sulu ārsti iesaka 30–40 minūtes pirms ēšanas. Turklāt šo dzērienu drīkst lietot pat pirms brokastīm. Tas nekādā veidā nekaitēs veselībai, gluži pretēji – uzlabos apetīti un palīdzēs paātrināt pārtikas sagremošanu.

Atļauts dzert burkānu sulu arī naktī, kas ir iespējams, pateicoties tās unikālajai ietekmei uz centrālās nervu sistēmas darbību. Sulas lietošana 1–2 stundas pirms gulētiešanas palīdzēs atslābināties un tikt galā ar bezmiegu.

Kā nokrāsot olas ar burkānu sulu

Burkānu sula ir viena no noturīgākajām dabīgajām krāsvielām, tāpēc to var izmantot olu krāsošanai. Lai to izdarītu, ievietojiet olas katlā, kas piepildīts ar ūdeni, pievienojiet 5 ml galda etiķa, burkānu sulu un lieciet vārīties. Vārīšanas laikam jābūt vismaz 15 minūtēm.

Dabīgās krāsvielas daudzums ir atkarīgs no vēlamā rezultāta. Jo bagātīgākam jābūt vēlamajam tonim, jo vairāk burkānu sulas jāpievieno.

Interesanti fakti par burkāniem

Neskatoties uz plašo izmantošanu, tikai daži zina, ka šis sakņu dārzenis:

• tika izaudzēts Afganistānā karaliskajai ģimenei;
• satur milzīgu daudzumu beta-karotīna, kas tika nosaukts tā godā (carota – burkāns);
• ir noderīgs ne tikai svaigā veidā, bet arī pēc termiskās apstrādes;
• spēj mainīt ādas krāsu;
• ir savs festivāls, kas notiek Holtvillā, Kalifornijā;
• vairāk nekā 80% sastāv no ūdens;
• Eiropas valstīs tiek uzskatīts par augli.

Lietojiet burkānu sulu pareizos daudzumos un ievērojot visas devas. Tikai šajā gadījumā būs redzama šī unikālā dzēriena pozitīvā ietekme.

Burkānu sulas foto